劉海軍　王錦

摘? 要：《論超量恢復(fù)》再一次對“超量恢復(fù)”在訓(xùn)練中所起的作用進(jìn)行了前所未有的批判和否定。針對《論超量恢復(fù)》所提出的質(zhì)疑和批判進(jìn)行反思與論證，認(rèn)為《論超量恢復(fù)》一文對“超量恢復(fù)”質(zhì)疑學(xué)說的某些例證有待商榷;能量物質(zhì)對運(yùn)動能力的提高具有不可忽視的價值和作用;以多數(shù)能源物質(zhì)的“超量”代替少數(shù)的“減量”或“變量”更有實際的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：超量恢復(fù)? 質(zhì)疑? 反思? 辯證

中圖分類號：G804? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2095-2813（2019）08（a）-0016-02

Abstract："On the Excess Recovery" again on the "excess recovery" in the training role was unprecedented criticism and negation. For "On the Excess Recovery" questioning and criticism of the proposed reflection and demonstration of that， "On the excess recovery，" a paper on the "excess recovery" questioned some examples of questionable doctrine; energy substances to enhance athletic ability has We can not ignore the value and role; a majority of the energy of substance "excess" instead of a handful of "reduction" or "variable" more practical significance.

Key Words： Excess recovery; Question; Reflection; Dialectical

2013年《體育與科學(xué)》第34卷第4期刊載了茅鵬先生的《論超量恢復(fù)》一文，文章以“人體是整體與部分統(tǒng)一協(xié)調(diào)的復(fù)雜體”為核心點，認(rèn)為訓(xùn)練的作用“根本原理”不是“超量恢復(fù)”而是“整體協(xié)調(diào)”[1]，對“超量恢復(fù)”提出了新的質(zhì)疑和批判。文章義正言辭的表明了“超量恢復(fù)”作為訓(xùn)練作用中的“根本原理”是不正確的。筆者對文章進(jìn)行了仔細(xì)研讀，并通過查閱拜讀大量的相關(guān)文獻(xiàn)后，對《論超量恢復(fù)》一文所提出的質(zhì)疑和闡釋進(jìn)行反思。本著敢于懷疑和學(xué)習(xí)的態(tài)度，結(jié)合對“超量恢復(fù)”的再認(rèn)識，就“超量恢復(fù)”所遭遇的質(zhì)疑提出不同的見解，以期對“超量恢復(fù)”后續(xù)的研究提供理論參考。

1? “能量物質(zhì)”因素質(zhì)疑之反思

《論超量恢復(fù)》一文，對“超量恢復(fù)”能量物質(zhì)這一“因素”提出了質(zhì)疑，認(rèn)為“消耗”和“恢復(fù)”并非指的“能量物質(zhì)”，且“能量物質(zhì)”并不能代表運(yùn)動能力的全部意義，并以“就像汽油并不能代表汽車的品質(zhì)和性能一樣，況且汽車經(jīng)“使用”，除了‘變舊沒有其他值得注意的變化。”為例進(jìn)行了質(zhì)疑[1]。但筆者認(rèn)為，能量物質(zhì)對運(yùn)動能力的提高具有不可忽視的價值和作用。人體在運(yùn)動時，由于其體內(nèi)的能源物質(zhì)的消耗增大，供能能力逐漸降低，因此機(jī)體運(yùn)動的工作能力也隨之下降，運(yùn)動“極點”的出現(xiàn)正是體內(nèi)能源物質(zhì)消耗達(dá)到極限后引發(fā)的一系列不良反應(yīng)[2]。如果說體內(nèi)能量物質(zhì)消耗到達(dá)極限后引發(fā)了運(yùn)動“極點”，出現(xiàn)這樣的不良反應(yīng)。是否可以這樣認(rèn)為，如果體內(nèi)能源物質(zhì)不消耗或者說出現(xiàn)超量那就不會出現(xiàn)運(yùn)動極點的產(chǎn)生等不良反應(yīng)，是否也可以證明能源物質(zhì)的增加對機(jī)體的工作能力的提高具有明顯的價值和作用呢。同樣以“汽油與汽車的關(guān)系”為例來分析：優(yōu)質(zhì)的汽油在燃燒的過程中燃燒的更充分，釋放的能量就越多，汽車的動力就越好，汽車在運(yùn)行中的外在表現(xiàn)就越好，汽車的“折舊”就越低（當(dāng)然排除其它折舊因素，單獨(dú)就汽油的品質(zhì)對汽車的損耗來談）。如此說來，汽油質(zhì)量的優(yōu)劣對汽車沒有產(chǎn)生作用嗎？雖然機(jī)體也存在在不良負(fù)荷刺激下機(jī)體裂變反應(yīng)的現(xiàn)象（正如汽車的“折舊”），但人體非剛體，通過負(fù)荷調(diào)整，機(jī)體能夠重新恢復(fù)。因此，能量物質(zhì)的增加和提高同樣對機(jī)能能力有著積極的作用。

2? “減量恢復(fù)”或是“變量恢復(fù)”而非“超量恢復(fù)”界定之反思

文中提到，運(yùn)動訓(xùn)練中有大量的事實與“超量恢復(fù)”不符。首先，文章以身體總體的“物質(zhì)因素”——體重作為反駁點，認(rèn)為“減輕體重——成績提高，增加體重——成績降低”[1]，以此否定了“超量恢復(fù)”。我們暫且拋開“超量恢復(fù)”的定義及內(nèi)涵不談，試問，單以此現(xiàn)象就給予“超量恢復(fù)”作為訓(xùn)練作用的“根本原理”不成立加以定論的話，未免有點牽強(qiáng)。其次，文章以“減肥作為體重的下降與提高對成績的影響”案例進(jìn)行了質(zhì)辯：“訓(xùn)練減肥以后體重大幅度地降低了，但是作為副產(chǎn)品——相應(yīng)的運(yùn)動能力卻是提高了”[1]，以“減量恢復(fù)導(dǎo)致運(yùn)動能力提高”再次否定了“超量恢復(fù)”的正確性。

“超量恢復(fù)”是指運(yùn)動時消耗的能源物質(zhì)及各器官、系統(tǒng)的機(jī)能恢復(fù)到超過原有的水平[3]。體重是人體各部分的總重量。從微觀上講，人體組織是由水、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、電解質(zhì)、及一些微量元素組成。其總重量即為體重[4]。在減肥過程中，脂肪作為能量物質(zhì)通過燃燒提供了能量，減少了重量，但作為能量物質(zhì)的一部分，雖然，脂肪減少了，體重降低了，但僅此以“減量”現(xiàn)象就否定“超量恢復(fù)”，恐有不妥。對此，筆者不禁要問，如果單純說燃燒脂肪減輕體重是“減量”范疇的話，那么其它能量物質(zhì)的增加是否應(yīng)該看做是“超量”呢？因此，只依據(jù)體重的減輕這一“減量”現(xiàn)象反駁否定“超量”，是否犯了“以偏概全”之嫌。

文章再次以“肌肉發(fā)展、增加這一‘超量是否決定運(yùn)動成績提高？”來質(zhì)疑“超量恢復(fù)”。認(rèn)為：健美運(yùn)動員的肌肉高度發(fā)達(dá)，但是與之徑賽、舉重、拳擊項目的運(yùn)動員進(jìn)行比賽的話，難以獲勝。要想在此項目上獲勝，就需“減肉”[1]。在此，暫且不談“超量恢復(fù)”定義中“超量”是超的什么量，是“物質(zhì)”的量還是“能源物質(zhì)”的量。《論超量恢復(fù)》一文在此例證的時候，是否考慮到各競技運(yùn)動項目中運(yùn)動成績評定行為這一因素。依據(jù)運(yùn)動成績評定行為，健美運(yùn)動應(yīng)該屬于裁判員主觀評定的評分類項群。健美運(yùn)動有其自身的競賽規(guī)則，是以運(yùn)動員全面發(fā)展全身肌肉，體現(xiàn)良好身體狀態(tài)為評判標(biāo)準(zhǔn)的[5]。而徑賽、舉重項目屬于測量類且屬于體能主導(dǎo)類項群，是以速度、耐力和力量的綜合體現(xiàn)為評判依據(jù)的，兩者根本不屬于同一評價的范疇。健美運(yùn)動員通過訓(xùn)練，肌肉增加了、發(fā)展了，不管其是否具有短跑運(yùn)動員需具備的快速奔跑的能力，還是舉重運(yùn)動員需具備的絕對力量和快速力量素質(zhì)，只要體現(xiàn)出勻稱、平衡、協(xié)調(diào)的肌肉狀態(tài)，就是獲勝的資本。拿健美項目與徑賽、舉重項目進(jìn)行比較，是否有點風(fēng)馬牛不相及之說。如果照此說法，短跑運(yùn)動員與體操運(yùn)動員就體操項目進(jìn)行比賽，勝算又有幾何？是否存在可比性？因此，依據(jù)某一項目的評判標(biāo)準(zhǔn)去評判不同項目運(yùn)動員的運(yùn)動能力，顯然是不科學(xué)和不合理的。依據(jù)項目本質(zhì)特征，對體能主導(dǎo)類速度性項目、快速力量性項目則是追求的是肌肉力量的大小與快慢，是通過良好的力量、速度及耐力等素質(zhì)的綜合體現(xiàn)運(yùn)動員競技能力水平高低的。而健美運(yùn)動員肌肉的發(fā)展，追求的是肌肉的形態(tài)而非肌肉的力量和速度，因此，健美運(yùn)動員通過訓(xùn)練，肌肉發(fā)展了，“超量”了，對于運(yùn)動成績的提高起到了作用。

回過頭來，我們不妨再談?wù)劇傲俊?，“超量恢?fù)”定義中明確指出，是能源物質(zhì)超過原有的水平，那么，肌肉是能量物質(zhì)嗎？因此以肌肉減量來討論“超量恢復(fù)”是否有概念不清之嫌。文中同時還提到，根據(jù)“減量”例證，應(yīng)該將“超量恢復(fù)”改為“減量恢復(fù)”或“變量恢復(fù)”更切合實際。如果說僅以減脂肪降體重，就將“超量”換作“減量”或“變量”的話，是否會在字面意義上造成誤導(dǎo)或描述含糊不清之嫌。即使脂肪作為能量物質(zhì)在減肥過程中經(jīng)過燃燒減少了，但燃燒后是否提供了能量，促使其它能量物質(zhì)增加，那又算不算超量呢？如果單純說運(yùn)動成績的提高是燃燒脂肪降低體重的結(jié)果，那么運(yùn)動成績的提高是否還依賴其它能量物質(zhì)和器官機(jī)能、系統(tǒng)能力的支撐，脂肪的燃燒對于在“減肥運(yùn)動后運(yùn)動成績的提高”又起到多大的作用呢？此外，運(yùn)動訓(xùn)練追求的是運(yùn)動員競技能力的最大化，是通過運(yùn)動員系統(tǒng)的科學(xué)訓(xùn)練，訓(xùn)練效應(yīng)不斷疊加，從而達(dá)到更高的競技能力水平。

運(yùn)動訓(xùn)練中，運(yùn)動員競技能力是不斷發(fā)展的，當(dāng)然，訓(xùn)練過程中運(yùn)動員成績存在保持甚至下降階段，但通過對訓(xùn)練計劃、內(nèi)容的調(diào)整和修正，消除克服此現(xiàn)狀，是運(yùn)動訓(xùn)練過程中教練員指導(dǎo)組織訓(xùn)練能力和水平的體現(xiàn)，應(yīng)屬于另一范疇的話題，在此不再展開討論。如果以運(yùn)動員能量物質(zhì)超過原有的水平的“超量”來表述，則更能夠清晰的描述訓(xùn)練過程的不斷前進(jìn)發(fā)展的指向性，“變量”是“變多”還是“變少”，含糊不清無法體現(xiàn)“發(fā)展”一說，因此，以多數(shù)能源物質(zhì)的“超量”代替少數(shù)的“減量”或“變量”更有實際的指導(dǎo)意義。

3? 結(jié)語

作為解釋運(yùn)動訓(xùn)練效果的理論基石——“超量恢復(fù)”[6]，自1977年由前蘇聯(lián)列寧格勒體科所雅克夫列夫首次在其專著中提出以來，被廣泛運(yùn)用到運(yùn)動訓(xùn)練與體育健身，成為指導(dǎo)競技體育訓(xùn)練和體育健身的“經(jīng)典理論”。時至今日，“超量恢復(fù)”一直在運(yùn)動生理、生化以及訓(xùn)練領(lǐng)域占據(jù)著重要的地位[7]。隨著理論的不斷發(fā)展，30多年來，此原理也一度受到許多專家學(xué)者的質(zhì)疑和批判，質(zhì)疑聲音也不斷強(qiáng)烈。茅鵬先生的《論超量恢復(fù)》再一次以具體的示例否定了“超量恢復(fù)”的“根本原理”。筆者深知，自身無論理論基礎(chǔ)還是學(xué)術(shù)水平都有待提高，但本著敢于懷疑和學(xué)習(xí)的態(tài)度，就《論超量恢復(fù)》一文所舉例證，結(jié)合對“超量恢復(fù)”的理解和再認(rèn)識，提出不同的見解，旨在拋磚引玉，以期對“超量恢復(fù)”后續(xù)的理論研究提供參考和借鑒。

參考文獻(xiàn)

[1] 茅棚.論超量恢復(fù)[J].體育與科學(xué)，2013，7（4）：3-4.

[2] 顧勇.對傳統(tǒng)超量恢復(fù)訓(xùn)練理論的再認(rèn)識[J].吉林體育學(xué)院學(xué)報，2005，21（1）：90-91.

[3] 王瑞元，蘇全生.運(yùn)動生理學(xué)[M].北京：人民體育出版社，2012.

[4] 人的體重由哪些成分構(gòu)成？[EB/OL].http：//wenda.haosou.com/q/1370690183067903，2013-06-08/2015-03-20.

[5] 健美比賽規(guī)則[EB/OL].http：//wenda.haosou.com/q/1371371875060571，2013-06-16/2015-03-20.

[6] Jakow lew N.N.Sportbiochemie[M].Barth， Leipzig， 1977.

[7] 陳小平.運(yùn)動訓(xùn)練的基石-“超量恢復(fù)”學(xué)說受到質(zhì)疑[J].首度體育學(xué)院學(xué)報，2004，12（4）：3-7.