孫歡

摘要：自我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展以來(lái)，為國(guó)民經(jīng)濟(jì)做出了巨大貢獻(xiàn)。隨著全球一體化發(fā)展，越來(lái)越多的產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際化，逐步呈現(xiàn)出品牌化、集團(tuán)化、連鎖化等特點(diǎn)。而我國(guó)的酒店行業(yè)仍有大部分依然處于傳統(tǒng)的模式，而隨著酒店行業(yè)逐漸成為整個(gè)服務(wù)體系中不可或缺的產(chǎn)業(yè)，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)管理模式也需要不斷的創(chuàng)新發(fā)展。這樣才可以推動(dòng)酒店的可持續(xù)發(fā)展、可以增強(qiáng)酒店業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)現(xiàn)酒店業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。

關(guān)鍵詞：新形勢(shì);酒店業(yè);經(jīng)濟(jì)管理;創(chuàng)新;策略

一、酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)管理創(chuàng)新的積極意義

經(jīng)濟(jì)管理是現(xiàn)代管理的重要組成部分，涉及到生產(chǎn)技術(shù)、人力資源、內(nèi)部審核、財(cái)務(wù)管理等各個(gè)方面，通過(guò)結(jié)合經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，加強(qiáng)與社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的融合，采用行之有效的途徑與方法滿足經(jīng)濟(jì)需求，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。所謂“逆水行舟，不進(jìn)則退”，在新形勢(shì)下，酒店業(yè)必須不斷的創(chuàng)新，為廣大消費(fèi)者提供更加豐富多元的產(chǎn)品與服務(wù)，滿足消費(fèi)者的需求，才能獲得更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為此，酒店業(yè)必須加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理創(chuàng)新，這是提升自身市場(chǎng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的需要，是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的需要，是科技進(jìn)步的需要，更是應(yīng)對(duì)酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境復(fù)雜化，探索經(jīng)濟(jì)管理新途徑、新方式的需要，必須引起各大酒店業(yè)的高度重視。在酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的指導(dǎo)下，以價(jià)值管理為依據(jù)，采取科學(xué)合理的經(jīng)濟(jì)管理手段處理酒店業(yè)中的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)事務(wù)，具有一定的積極意義。首先，酒店業(yè)加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理創(chuàng)新能夠進(jìn)一步強(qiáng)化與其他管理工作間的緊密聯(lián)系，綜合化的進(jìn)行經(jīng)濟(jì)管理，實(shí)現(xiàn)酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)效益最大化，突顯出財(cái)務(wù)管理在酒店業(yè)中的重要性，從而提高酒店業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益;其次，酒店業(yè)加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理創(chuàng)新能夠更好地適應(yīng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代發(fā)展，協(xié)調(diào)處理好科技、知識(shí)、信息化與經(jīng)濟(jì)間的關(guān)系，促進(jìn)酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提升;最后，酒店業(yè)加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理創(chuàng)新能夠?qū)崿F(xiàn)市場(chǎng)導(dǎo)向的集約型、人本型、效益型的酒店業(yè)管理模式，促進(jìn)酒店業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)持續(xù)發(fā)展。

二、新形勢(shì)下酒店管理的主要問(wèn)題

（一）市場(chǎng)目標(biāo)不明確

我們生活中的酒店有很多都是比較小的，它們很大程度上是被市場(chǎng)推著走，并沒(méi)有對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入分析，也沒(méi)有很明確的市場(chǎng)目標(biāo)。但是生活中有形形色色的人，顧客類型多種多樣，因此只有把握顧客特性，做好分類，細(xì)化市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)型酒店才能在行業(yè)中脫穎而出。很多酒店并沒(méi)有對(duì)自己的市場(chǎng)顧客有明確的定位，這就是管理人員的疏忽。而現(xiàn)在大部分的經(jīng)濟(jì)酒店針對(duì)的顧客都是旅游人群或者是小型商人，沒(méi)有自己的服務(wù)特色，與大型酒店的服務(wù)類型相似，但又沒(méi)有其具備的服務(wù)水平，因此造成提供的服務(wù)難以滿足客戶的個(gè)性化需求的局面。所以管理人員應(yīng)該根據(jù)自己酒店的實(shí)際情況給出明確的目標(biāo)顧客的定位，例如：民宿類型、經(jīng)濟(jì)類型、特色主題類型等等，這也方便顧客的選擇，滿足顧客需求的同時(shí)，也可以提高自己的發(fā)展水平。

（二）管理理念缺乏新穎度

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展，酒店行業(yè)也在不斷地發(fā)展，很多地區(qū)的酒店競(jìng)爭(zhēng)都很激烈，但是能脫穎而出的都是管理水平較高的，管理理念新穎的。在現(xiàn)今的市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中，很多酒店的經(jīng)營(yíng)管理者并不注重創(chuàng)新。其酒店管理理念只是停留在傳統(tǒng)的管理方式上，方法過(guò)于死板，并不符合酒店的實(shí)際情況和需要。即使將管理方式進(jìn)行了改革，但是其還是不符合實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r。除此之外，酒店的服務(wù)水平是一個(gè)非常重要的吸引顧客的方式，但是有很多酒店的服務(wù)并不到位，很多顧客在下次住其他的酒店也會(huì)心理產(chǎn)生畏懼感。所以對(duì)于酒店的服務(wù)水平應(yīng)該改進(jìn)。因此在管理理念上應(yīng)該不斷地進(jìn)行創(chuàng)新，從而從根本上提高整個(gè)酒店的管理水平。

三、新形勢(shì)下酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)管理創(chuàng)新的具體策略

（一）明確市場(chǎng)目標(biāo)經(jīng)濟(jì)型酒店

要想發(fā)展的更長(zhǎng)遠(yuǎn)，就要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析，研究自己的酒店所對(duì)應(yīng)的顧客群體，盡可能地推出特色化服務(wù)，提高消費(fèi)人群的認(rèn)可度。酒店管理人員應(yīng)該明確自己的市場(chǎng)目標(biāo)，并且不斷地對(duì)顧客的滿意度進(jìn)行調(diào)查，對(duì)自己的顧客有良好的定位。明確的目標(biāo)市場(chǎng)才能更好地去制定管理體系，對(duì)不同的群體都制定一套具有特色的方案，從而促進(jìn)酒店的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。比如，有很多顧客會(huì)帶小孩子，可以根據(jù)他們愛(ài)玩愛(ài)鬧的性格在酒店內(nèi)部設(shè)置一個(gè)兒童游戲區(qū)，設(shè)置成讓大人放心的一個(gè)場(chǎng)所。還有很多人會(huì)因?yàn)榫频暧型＼噲?chǎng)而選擇住下，因此，酒店可以適當(dāng)?shù)嘏渲靡恍┩＼噲?chǎng)，增加其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。明確酒店的目標(biāo)群體是非常重要的，但是很多酒店至今都沒(méi)有做出明確的定位，所以對(duì)自己的酒店發(fā)展有很大的阻礙

（二）重視經(jīng)營(yíng)策略

每一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)都需要有自己的經(jīng)營(yíng)策略，經(jīng)濟(jì)型酒店也應(yīng)該重視起來(lái)這部分。在各種經(jīng)營(yíng)方式中，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是傳播最迅速，擴(kuò)散力很大的，因此，酒店可借助網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷來(lái)宣傳自身的品牌內(nèi)涵與經(jīng)營(yíng)理念，給社會(huì)公眾留下深刻的印象，打響知名度。隨著科技水平的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)越來(lái)越發(fā)達(dá)。所以在新時(shí)期的發(fā)展過(guò)程中，酒店要學(xué)會(huì)把握市場(chǎng)現(xiàn)狀。構(gòu)建多樣化的營(yíng)銷方式，例如：在傳統(tǒng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)上進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷?，F(xiàn)今，很多顧客都會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上瀏覽、比對(duì)、選擇各種各樣的酒店信息。在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷過(guò)程中可以進(jìn)行不定期的優(yōu)惠活動(dòng)、住酒店送積分等等這些線上的營(yíng)銷方式，線上營(yíng)銷是提升口碑的一個(gè)好的機(jī)會(huì)，所以酒店管理者應(yīng)該如實(shí)展示自己酒店的住房信息、提高酒店的服務(wù)水平、酒店的衛(wèi)生條件等等。這樣才能得到客戶的信任，在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中良好的知名度將會(huì)給自己帶來(lái)巨大的收益。

（三）加強(qiáng)酒店業(yè)財(cái)務(wù)支出約束，實(shí)現(xiàn)資金的規(guī)范使用

經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，酒店業(yè)要結(jié)合經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，立足整體對(duì)所有經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行嚴(yán)格管理。認(rèn)真分析并制定出不同財(cái)務(wù)支出的管理約束機(jī)制，無(wú)論是酒店業(yè)的接待費(fèi)、日常辦公費(fèi)，還是電話費(fèi)、公車使用費(fèi)等支出都要規(guī)范合理，真正做到有制度可約束，有標(biāo)準(zhǔn)可參考。當(dāng)然在酒店業(yè)建立系列財(cái)務(wù)支出管理約束機(jī)制后，就要積極執(zhí)行落實(shí)，確保每一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都按照相應(yīng)規(guī)章制度展開(kāi)，這樣能最大化降低徇私舞弊行為的出現(xiàn)，為酒店業(yè)節(jié)約成本支出，促進(jìn)酒店業(yè)資金的使用效率。在酒店業(yè)中除了流動(dòng)資金以外，固定物質(zhì)資產(chǎn)也是經(jīng)濟(jì)管理的重要對(duì)象，為此可以建立健全物資登記存盤(pán)制度，結(jié)合自身發(fā)展實(shí)際，分為月度、季度或是年度等固定進(jìn)行資產(chǎn)存盤(pán)，加強(qiáng)對(duì)酒店業(yè)的資產(chǎn)有效核算，避免出現(xiàn)固定資產(chǎn)閑置浪費(fèi)情況。關(guān)于酒店業(yè)各種物資的采購(gòu)，也需要定額管理制度來(lái)進(jìn)行規(guī)范化約束管理，以降低酒店業(yè)的成本支出，真正做到降本增效。

（四）強(qiáng)化酒店業(yè)內(nèi)部管控，加快經(jīng)濟(jì)管理信息化建設(shè)

總的來(lái)說(shuō)，酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)管理離不開(kāi)內(nèi)部管控的創(chuàng)新、監(jiān)督與管理，通過(guò)對(duì)酒店業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的全面監(jiān)督管理，最大程度發(fā)揮經(jīng)濟(jì)管理的職能與作用。因此，酒店業(yè)需要健全完善內(nèi)部管控和監(jiān)督管理體系，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)內(nèi)審以及其他方面經(jīng)濟(jì)管理的協(xié)調(diào)發(fā)展以及相互制約，進(jìn)一步提高酒店業(yè)核算信息質(zhì)量，實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)掌握酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理真實(shí)情況，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理水平再上新臺(tái)階。當(dāng)然配合酒店業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)管理工作的有序開(kāi)展，還需要強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)管理制度的創(chuàng)新，對(duì)酒店業(yè)未來(lái)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃、控制。在長(zhǎng)期有效的酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)管理體制下，對(duì)經(jīng)濟(jì)管理人才進(jìn)行一定的監(jiān)督約束，通過(guò)人員的優(yōu)化配置，降低經(jīng)濟(jì)管理中出現(xiàn)失誤的概率，大大提升工作質(zhì)量和效率。就酒店業(yè)各種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而言，需要進(jìn)行程序化、制度化協(xié)調(diào)、監(jiān)督與控制，這樣有利于進(jìn)一步規(guī)范財(cái)務(wù)支出，加強(qiáng)對(duì)酒店業(yè)的成本控制，有效防范資金風(fēng)險(xiǎn)的出現(xiàn)。從這里可以看出，良好的內(nèi)部管控是酒店業(yè)創(chuàng)造更多效益的重要途徑，因此要結(jié)合自身實(shí)際重點(diǎn)加強(qiáng)內(nèi)部管控的創(chuàng)新，提升經(jīng)濟(jì)管理在酒店業(yè)中的滲透力，對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行全面監(jiān)督管理，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)管理監(jiān)督體系的完善。在信息化時(shí)代背景下，電子信息技術(shù)的重要性日漸突出，對(duì)酒店業(yè)管理水平的提升至關(guān)重要，特別是網(wǎng)絡(luò)式財(cái)務(wù)管理模式逐漸取代傳統(tǒng)桌面式財(cái)務(wù)管理模式，成為酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)管理創(chuàng)新的重要途徑。酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)管理中要大力引入現(xiàn)代化信息技術(shù)，加快經(jīng)濟(jì)管理信息化建設(shè)，構(gòu)建財(cái)務(wù)管理信息系統(tǒng)，借助各種信息技術(shù)工具能打破時(shí)間、空間的限制，從而實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程查賬、報(bào)賬、審計(jì)，并對(duì)整個(gè)酒店業(yè)財(cái)務(wù)進(jìn)行監(jiān)控管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題與不足并予以改善，為酒店業(yè)的戰(zhàn)略決策提供科學(xué)化依據(jù)。在財(cái)務(wù)管理信息系統(tǒng)下，能夠有效簡(jiǎn)化財(cái)務(wù)管理工作流程，提高工作效率，并減少人為因素對(duì)財(cái)務(wù)核算管理的影響，確保酒店業(yè)財(cái)務(wù)管理的嚴(yán)密規(guī)范，增加經(jīng)濟(jì)效益。

四、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在當(dāng)前國(guó)情下，為了自身的可持續(xù)發(fā)展，必須加強(qiáng)酒店在新形勢(shì)下的模式。在新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，酒店不可避免的會(huì)迎來(lái)新的挑戰(zhàn)，所以經(jīng)濟(jì)管理的創(chuàng)新是非常重要的。同時(shí)，結(jié)合自身的發(fā)展，加強(qiáng)內(nèi)部管理創(chuàng)新，增加酒店各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，加快經(jīng)濟(jì)管理信息化建設(shè)，加快酒店經(jīng)濟(jì)管理模式的建設(shè)，讓酒店以全新的形象出現(xiàn)，這樣可以讓酒店在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，讓酒店更好的適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。

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