劉祎楠

“莫道筷箸小，日日伴君餐。千年甘苦史，盡在雙筷間?！?/p>

所謂筷者，木器，無鋒無芒，上方下圓，兩根一雙，長約七寸六分，乃君子之器也?！俄n非子·喻老》言：昔者紂為象箸，而箕子怖。原來三千年前的中國人就已經(jīng)發(fā)明了筷子，筷子雖小，卻掌握著無數(shù)中國飲食的奧秘;筷子雖普通，卻承載著中國上下幾千年的歷史;筷子雖不起眼，卻能登大雅之堂。民以食為天，通過一雙筷，夾起了菜品，連接數(shù)人之嘴，凝結了智慧，一雙筷子，一個國家，如此，便握住了文化，握住了文化之根，緊握住了傳統(tǒng)文化之根。

筷子，簡單樸素到了極點。

見箸之形。它不露鋒芒，四周無棱無角，卻永遠筆直，這是中國人的做人準則，低調，有一些圓滑，沒有刀又的尖銳，不帶任伺侵略性，但它也從不屈服，剛正不阿，寧折不屈是它的原則，筷子是中國人的餐具，更是中國人精神的寫照。它上圓下方，圓者入口，方者在手，這是天圓地方能海納乾坤，是民以食為天的觀念，也是人定勝天，緊握命運的決心，筷子不只是中國人的餐具，更是中國人的信仰。它的單位是雙，一撇一捺寫的是人，說的是理，閱的是事，是鑒人之標準，是覽世之風云，兩根筷子，一雙人，分分合合，合合分分，以此包容萬物?？曜硬粌H僅是餐具，更是中國人的思想。所有中國人于筷子間看到自己，看到思想，看到信仰，好一雙樸素之筷，當是中國傳統(tǒng)文化之根源。

筷子，又復雜深刻到了極點。

論用筷之道。這幾千年，這億萬人的情感幾乎都能在這輕輕一雙筷子中，窺得一二。說著粵語的爺爺拿起筷子，蘸上點點醬油，慢慢放入孩子口中，一句：“好味道啊？”原來，筷子使中國孩童第一次品味酸甜苦辣。上海的小姑娘拿起筷子卻怎么也不會用，媽媽輕輕把住孩子的手，教給她：“中國人都要用筷子的?！笨图彝翗侵袛[上幾十人的年夜飯，福建的小孩子忍不住伸出筷子又被爸爸攔住，一句：“讓爺爺先吃?！痹瓉?，筷子是教人明禮的開端……文化，文明，無不體現(xiàn)在一張張飯桌上，一雙雙筷子間。中國人含蓄，父母的愛通過一雙筷子表達;“吃慢點兒”是他們想多看看你的借口，讓漂泊奔走的孩子慢一點，中國人好客，鄰里和睦通過一雙筷子傳遞;“多個人多雙筷子”給孤獨的人找到人間溫暖，中國人戀家，講究團圓，年夜的一家情通過一雙筷子聚集;“多吃點”使一家相守的人得到心靈的依偎……把所有的答案匯集起來，就是兩個字：傳承。好一雙復雜的箸子，它夾起天下美食的重量，承載歷史與文化，幾乎所有的禮儀與能量體現(xiàn)在其中，又怎能不是中國傳統(tǒng)文化之根源呢？

中國人食不離筷。一日，兩筷，三餐，四季。所有溫暖，其間的酸甜苦辣，都通過一雙小小的筷子，入嘴，入懷，人心。連接了舌尖的味蕾，纏繞在指尖的是文明，從卉至今，一雙筷，亦為中國傳統(tǒng)文化之根。