解慧梅,張君勝,丁小麗,董亞青,劉玉華,孟 婷

(江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院,江蘇 泰州 225300)

《動(dòng)物解剖生理》是研究正常畜禽的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其生命活動(dòng)規(guī)律,內(nèi)容包括動(dòng)物解剖學(xué)和動(dòng)物生理學(xué)兩部分。目標(biāo)使學(xué)生掌握動(dòng)物各器官的形態(tài)、位置、結(jié)構(gòu)、機(jī)能及它們之間的相互關(guān)系;了解動(dòng)物的消化、呼吸、循環(huán)等生理過程和這些過程發(fā)生的原因、條件、影響因素等。本課程的特點(diǎn)：內(nèi)容抽象、原理多、名詞多、描述多等,傳統(tǒng)的教學(xué)方式使得學(xué)生難以記憶。本課程組通過前期調(diào)研,從新明確課程定位、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上,基于教學(xué)資源的開發(fā)和互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢,進(jìn)行“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+課堂”的教學(xué)改革,將課堂教學(xué)和課下教學(xué)緊密結(jié)合,取得了良好的教學(xué)效果。

1 課程性質(zhì)

《動(dòng)物解剖生理》課程是高職院校畜牧獸醫(yī)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)和動(dòng)物防疫與檢疫專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程,本課程使學(xué)生掌握運(yùn)動(dòng)、消化、呼吸、心血管、泌尿、生殖、神經(jīng)、免疫、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成,掌握主要器官的形態(tài)、位置、構(gòu)造和生理特點(diǎn);熟悉主要家禽的解剖特征：了解犬、貓、鹿、兔等經(jīng)濟(jì)動(dòng)物內(nèi)臟解剖的特征;使學(xué)生具備獨(dú)立開展崗位工作所應(yīng)有的動(dòng)物解剖生理知識(shí),為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2 課程定位

《動(dòng)物解剖生理》課程緊扣畜牧獸醫(yī)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)和動(dòng)物防疫與檢疫專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo),通過分析學(xué)生的就業(yè)崗位、行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,調(diào)研相關(guān)崗位的工作過程、技術(shù)要求,以提高學(xué)生的就業(yè)崗位技能為主線,結(jié)合《全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試大綱》,通過本課程的學(xué)習(xí)使得學(xué)生可以獲得基層畜禽疫病防治人員、檢疫檢驗(yàn)人員等應(yīng)具備的動(dòng)物解剖方面的基本知識(shí)和基本技能。與其他專業(yè)基礎(chǔ)課,如動(dòng)物病理、動(dòng)物藥理等課程關(guān)系密切,也與學(xué)習(xí)獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、動(dòng)物檢疫技術(shù)、畜牧基礎(chǔ)、動(dòng)物外科與產(chǎn)科等后續(xù)課程有密切聯(lián)系,是學(xué)好上述課程必不可少的基礎(chǔ)。

3 課程設(shè)計(jì)理念及教學(xué)內(nèi)容

遵循“崗位分析-項(xiàng)目導(dǎo)入-任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的設(shè)計(jì)理念,以學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn),根據(jù)行業(yè)發(fā)展需要和職業(yè)崗位要求選取教學(xué)內(nèi)容。

本課程立足于畜禽疫病防治人員、檢疫檢驗(yàn)人員等應(yīng)具備的動(dòng)物解剖方面的基本知識(shí)和基本技能,以工作任務(wù)為中心組織課程內(nèi)容和課程教學(xué),讓學(xué)生通過完成具體項(xiàng)目來構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí),發(fā)展職業(yè)能力。經(jīng)過與行業(yè)企業(yè)共同研究分析,確定動(dòng)物體的基本結(jié)構(gòu)、八大系統(tǒng)結(jié)構(gòu)識(shí)別及其生理特征、家禽解剖生理特征、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物內(nèi)臟解剖生理特征觀察好的體溫的測定為典型工作任務(wù),并融合相關(guān)職業(yè)資格證書對(duì)知識(shí)、技能和素質(zhì)的要求,確定本課程的目標(biāo)與內(nèi)容。并打破傳統(tǒng)教學(xué)方式,實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)以改變教與學(xué)的行為,以項(xiàng)目為載體組織課程內(nèi)容,著力培養(yǎng)學(xué)生的形象思維和動(dòng)手能力。在教學(xué)過程中堅(jiān)持使學(xué)生掌握基本知識(shí)和基本技能,同時(shí)注重學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)。教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)見表1。

4 教學(xué)資源

課程組成員積極進(jìn)行教學(xué)改革,本課程具有豐富的圖片、微視頻、動(dòng)畫等資源,能夠滿足信息化教學(xué),建成了在線開放課程：http：//www.icourse163.org/course/JSAHVC-1001752283,為信息化教學(xué)方法奠定了平臺(tái)資源。教學(xué)資源為學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間,為學(xué)生提供輪崗實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)與平臺(tái),積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng),努力提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。

5 教學(xué)實(shí)施

結(jié)合本課程特點(diǎn),開展“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法,按照完整的工作過程構(gòu)建學(xué)習(xí)任務(wù),設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境并組織實(shí)施,做到“教、學(xué)、做”三統(tǒng)一。依托在線開放課程網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),將教學(xué)過程設(shè)計(jì)為完成該任務(wù)的工作過程,讓學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí),發(fā)展綜合職業(yè)能力。完成工作任務(wù)的6個(gè)步驟：明確任務(wù),制定計(jì)劃,做出決策,計(jì)劃實(shí)施,檢查控制,評(píng)價(jià)反饋。教學(xué)過程的開展遵循“學(xué)生主體,教師主導(dǎo)”的教學(xué)理念,充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。

5.1 課前 領(lǐng)取任務(wù)單,小組成員之間相互討論,明確任務(wù),然后到在線開放課程平臺(tái)自主學(xué)校相關(guān)的知識(shí),做到課前自主預(yù)習(xí),在線提交預(yù)習(xí)作業(yè),教師了解學(xué)生對(duì)該任務(wù)的掌握情況,為課上開展有針對(duì)性的教學(xué)奠定基礎(chǔ)。

5.2 課上 各小組長先闡述本任務(wù)的掌握情況,隨后以討論形式解決同學(xué)們在預(yù)習(xí)時(shí)遇到的難題,同學(xué)之間不能解決的問題就作為本次任務(wù)的重點(diǎn)老師進(jìn)行講解。隨后根據(jù)不同任務(wù)采用不同的教學(xué)方式,在動(dòng)物解剖館學(xué)生能夠自主完成的項(xiàng)目學(xué)生就分組進(jìn)行,老師進(jìn)行巡回指導(dǎo),在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行的項(xiàng)目是按照真實(shí)崗位的模式讓學(xué)生進(jìn)行,老師現(xiàn)場指導(dǎo),有些不能實(shí)現(xiàn)的項(xiàng)目就借助在線課程平臺(tái)上的虛擬試驗(yàn)進(jìn)行操作演練,讓學(xué)生掌握此項(xiàng)目的技能,通過不同形式完成項(xiàng)目內(nèi)容。整個(gè)教學(xué)過程中以學(xué)生為主體、教師有效引導(dǎo)的課堂形式為學(xué)生提供了更多的時(shí)間進(jìn)行獨(dú)立思考及實(shí)踐,使教師能更及時(shí)、更準(zhǔn)確地掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

5.3 課后 課后學(xué)生根據(jù)自身對(duì)本項(xiàng)目的掌握情況,自主登陸在線課程平臺(tái)進(jìn)行查漏補(bǔ)缺,完成本項(xiàng)目任務(wù)的學(xué)習(xí)。

表1 教學(xué)內(nèi)容

6 教學(xué)評(píng)價(jià)

改變傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方式,構(gòu)建多元化評(píng)價(jià)體系。在線課程平臺(tái)上完成課前成績占總成績的30%,課中由教師和學(xué)生共同參與評(píng)價(jià),占總成績的30%;課后通過平臺(tái)查漏補(bǔ)缺做拓展題目,由企業(yè)教師參與評(píng)價(jià),占總成績的20%;期末考試成績占總成績的20%。構(gòu)建了教師、學(xué)生、企業(yè)共參與的實(shí)時(shí)、多元評(píng)價(jià)體系,科學(xué)、合理評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)效果,通過對(duì)2級(jí)學(xué)生成績統(tǒng)計(jì)分析,發(fā)現(xiàn)合格率明顯高于傳統(tǒng)教學(xué),合理利用信息化教學(xué)優(yōu)于傳統(tǒng)教學(xué)。

7 教學(xué)效果

教學(xué)過程中多次組織學(xué)生座談會(huì),及時(shí)發(fā)布網(wǎng)上問卷調(diào)查,得知信息化教學(xué)培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情,推進(jìn)了課程教學(xué)改革,統(tǒng)計(jì)見表2。

表2 2016級(jí)和2017級(jí)學(xué)生問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì) /%

8 教學(xué)改革反思

《動(dòng)物解剖生理》作為一門研究動(dòng)物體形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理機(jī)能的科學(xué)。體現(xiàn)為專業(yè)課程服務(wù)的教學(xué)思想和加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力教育的理念,鼓勵(lì)教師改革教學(xué)方法,目的是充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。本教學(xué)團(tuán)隊(duì)明確課程定位,優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,積極開發(fā)了動(dòng)物解剖生理的教學(xué)資源,通過互聯(lián)網(wǎng)將課堂教學(xué)和課下教學(xué)緊密結(jié)合。通過在線學(xué)習(xí)平臺(tái),打破教學(xué)活動(dòng)在時(shí)間和空間上的限制,實(shí)現(xiàn)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)時(shí)交互,促進(jìn)教師和學(xué)生之間以及學(xué)生和學(xué)生之間的即時(shí)互動(dòng),有利于教學(xué)過程的監(jiān)測和分析?；ヂ?lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)的助力、課程資源的開發(fā)以及對(duì)學(xué)生課前準(zhǔn)備的要求,把大量的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移到課下,這相當(dāng)于增加了教學(xué)時(shí)長,可以有效減緩當(dāng)前教學(xué)時(shí)數(shù)有限而教學(xué)內(nèi)容過重的矛盾。由于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及,越來越多的人接受網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí),這也順應(yīng)了時(shí)代的發(fā)展。通過2級(jí)學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐得知信息化的教學(xué)方法有效的提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率,在以后的教學(xué)過程中還要繼續(xù)研究,進(jìn)一步完善信息化教學(xué)方法,為其他課程的改革奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。