劉陶然

【摘 要】化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。但是，因?yàn)榛瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)在安全、方法、對(duì)象等方面的特殊性，又相對(duì)地抑制了學(xué)生進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的自主性，不利于化學(xué)知識(shí)的體驗(yàn)與深化。中學(xué)化學(xué)內(nèi)容與生活、生產(chǎn)聯(lián)系緊密。青少年學(xué)生可以通過(guò)對(duì)與化學(xué)學(xué)習(xí)相關(guān)的日常各類“生活、生產(chǎn)”，進(jìn)行調(diào)研設(shè)計(jì)，開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)，獲得一個(gè)直接觀察、思考、實(shí)踐、論證的機(jī)會(huì)，從身邊的生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)，體味化學(xué)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，從而增進(jìn)化學(xué)學(xué)習(xí)的自主性。調(diào)研實(shí)踐，學(xué)以致用，有利于培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和科學(xué)責(zé)任感，也是學(xué)生增強(qiáng)化學(xué)學(xué)習(xí)自主性的重要途徑。

【關(guān)鍵詞】調(diào)研實(shí)踐；增強(qiáng)；學(xué)習(xí)自主性

【中圖分類號(hào)】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1671-8437（2019）16-0078-02

1 調(diào)研實(shí)踐，是解決中學(xué)生實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的過(guò)程不足和體驗(yàn)欠缺的重要途徑

中學(xué)化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)的一條重要途徑，通過(guò)實(shí)驗(yàn)以及對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、記錄和分析等，可以發(fā)現(xiàn)和驗(yàn)證化學(xué)的原理，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法并獲得新的化學(xué)知識(shí)。

中學(xué)化學(xué)有關(guān)于“走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室”的專門(mén)章節(jié)，從遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則，保障實(shí)驗(yàn)安全，嚴(yán)格按照基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，到圍繞“化學(xué)藥品的取用，物質(zhì)的加熱，連接儀器裝置，洗滌玻璃儀器”四個(gè)方面，進(jìn)行了詳細(xì)的操作規(guī)范敘述，強(qiáng)調(diào)了正確的操作是實(shí)驗(yàn)成功和實(shí)驗(yàn)安全的重要保證。由于中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)備、場(chǎng)地、課時(shí)等方面的條件限制，對(duì)課本中的不少實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，只能采取重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)演示的方式來(lái)完成學(xué)習(xí)的要求。這使學(xué)生深入觀察化學(xué)現(xiàn)象、驗(yàn)證化學(xué)原理，熟練掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程等產(chǎn)生了一定的欠缺。以至于有的學(xué)生自行從化學(xué)實(shí)驗(yàn)用品專店購(gòu)買(mǎi)實(shí)驗(yàn)器材設(shè)備和藥品，在實(shí)驗(yàn)室之外的其他地方獨(dú)自進(jìn)行一些課本知識(shí)范疇內(nèi)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，自主探索和深化相關(guān)的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用。從保護(hù)學(xué)生的安全為第一出發(fā)點(diǎn)而言，學(xué)生個(gè)人的自主性化學(xué)實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)室之外不應(yīng)該提倡，而有的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容超出學(xué)生的能力控制范圍，必須嚴(yán)格禁止。那么，如何去解決實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)中過(guò)程不足和體驗(yàn)的欠缺，能夠幫助學(xué)生深化課本知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生在學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)上的自主性呢？

如中學(xué)化學(xué)課本中有“燃燒和滅火”的知識(shí)章節(jié)，舉例了幾個(gè)滅火的實(shí)例，如炒菜油鍋著火、紙箱著火、油罐著火、森林火災(zāi)等的滅火方式。但是，因?yàn)槠渲写嬖趯?shí)驗(yàn)受限的實(shí)際情況，在一定程度上會(huì)影響到學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)掌握和深化。

由于中學(xué)化學(xué)內(nèi)容與生活、生產(chǎn)聯(lián)系緊密，教師可以引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)與化學(xué)學(xué)習(xí)相關(guān)的日常各類“生活、生產(chǎn)”，進(jìn)行調(diào)研實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)行另一種形式的“實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)”，獲得一個(gè)直接觀察、思考、實(shí)踐、論證的機(jī)會(huì)，從身邊的生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)、體味化學(xué)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，從而增進(jìn)化學(xué)學(xué)習(xí)的自主性，彌補(bǔ)課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)的不足。

2 調(diào)研實(shí)踐，也是從課本知識(shí)到應(yīng)用深化體驗(yàn)學(xué)習(xí)的有效途徑

在中學(xué)化學(xué)課本《物質(zhì)的加熱》一課中，提到了在酒精燈使用的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，“萬(wàn)一有灑出的酒精在桌上燃燒起來(lái)，不要驚慌，應(yīng)立刻用濕抹布撲蓋”。這是關(guān)于高揮發(fā)性、低燃點(diǎn)的液體燃料，發(fā)生少量小面積燃燒時(shí)的滅火方式及原理的知識(shí)學(xué)習(xí)。那么，如果是大面積的、大容量的同類液體燃料，如汽油、柴油、加油站及油庫(kù)等發(fā)生燃燒呢？其滅火方式與原理又應(yīng)當(dāng)如何呢？

這其實(shí)正是對(duì)中學(xué)化學(xué)課本中相關(guān)知識(shí)內(nèi)容的學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)深化。中學(xué)生可以發(fā)揮學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)的自主性，通過(guò)相關(guān)知識(shí)內(nèi)容的設(shè)計(jì)和調(diào)研實(shí)踐，以現(xiàn)場(chǎng)眼見(jiàn)耳聞、參觀對(duì)照等方式，來(lái)觀察和強(qiáng)化對(duì)這些知識(shí)的體驗(yàn)與學(xué)習(xí)。如走進(jìn)城市中的加油站，重點(diǎn)調(diào)研學(xué)習(xí)其安全生產(chǎn)的規(guī)定守則和防火滅火的設(shè)備裝置與緊急狀態(tài)處置方案。除了能夠直觀學(xué)習(xí)到更多的滅火知識(shí)、生活與生產(chǎn)的安全守則和具體認(rèn)知更多更豐富的防火滅火設(shè)備設(shè)施外，還能通過(guò)觀察、思考和學(xué)習(xí)，了解到國(guó)家對(duì)于如加油站這樣的與生活、生產(chǎn)密切相關(guān)的（化工類）公共服務(wù)配套設(shè)施，從保障使用安全和兼顧便利服務(wù)上，是如何進(jìn)行合理規(guī)劃設(shè)計(jì)與嚴(yán)格建造實(shí)施的。這其實(shí)也是在化學(xué)課本學(xué)習(xí)范疇中，中學(xué)生通過(guò)調(diào)研活動(dòng)設(shè)計(jì)，可以自主地去深化知識(shí)學(xué)習(xí)與拓展視野思維，對(duì)將來(lái)的人生會(huì)有許多的

幫助。中學(xué)化學(xué)課本和實(shí)驗(yàn)室守則中關(guān)于實(shí)驗(yàn)室化學(xué)藥品管理、放置的相關(guān)知識(shí)學(xué)習(xí)，這是一個(gè)極其具有延展性的知識(shí)內(nèi)容，如不少中學(xué)生自己購(gòu)買(mǎi)過(guò)許多各類化學(xué)實(shí)驗(yàn)藥品，小心翼翼地在家里或?qū)嶒?yàn)室之外的場(chǎng)所做自己感興趣的實(shí)驗(yàn)的經(jīng)歷（盡管從保障學(xué)生安全為第一原則出發(fā)，學(xué)校和教師都不鼓勵(lì)，但確實(shí)存在這樣的行為）。那么，如何保管和放置中學(xué)生自行購(gòu)買(mǎi)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)藥品，就是一個(gè)迫切需要認(rèn)真掌握的知識(shí)內(nèi)容，以保障自己、家庭乃至一定范圍內(nèi)的公共安全的問(wèn)題。由此可以進(jìn)行同類性質(zhì)的調(diào)研實(shí)踐活動(dòng)設(shè)計(jì)，如參觀、學(xué)習(xí)、體驗(yàn)城市內(nèi)的專業(yè)化工原料市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)活動(dòng)，從化學(xué)藥品性質(zhì)的分類、存儲(chǔ)，尤其是易燃、易爆、劇毒性、強(qiáng)腐蝕品的存放、運(yùn)輸，陰涼、通風(fēng)、防潮、避光等條件，防火防潮安全設(shè)施等，都是化學(xué)藥品管理、放置、取用等相關(guān)知識(shí)內(nèi)容的匯總和深化。這樣的調(diào)研實(shí)踐，對(duì)中學(xué)生無(wú)疑是極有意義的課本知識(shí)“學(xué)以致用”體驗(yàn)和課本知識(shí)向外延伸的深入觀察認(rèn)知。

3 調(diào)研實(shí)踐，可以激發(fā)中學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和科學(xué)責(zé)任感，還能夠增進(jìn)、深化中學(xué)生的自主性學(xué)習(xí)體驗(yàn)

這樣的調(diào)研活動(dòng)，還可以激發(fā)中學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和科學(xué)責(zé)任感。如2015年發(fā)生的“8.12天津?yàn)I海新區(qū)爆炸事故”，就是危險(xiǎn)化學(xué)藥品管理、存放和爆炸、燃燒、毒氣、滅火、搶救的重大級(jí)安全事故，其中涉及到了極其復(fù)雜、危險(xiǎn)的化學(xué)激烈反應(yīng)和失敗與成功的事故搶救處置方式及經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。如何避免再犯同樣的錯(cuò)誤，僅從化學(xué)知識(shí)的正確掌握和應(yīng)用的角度，也是值得中學(xué)生去認(rèn)真思考和學(xué)習(xí)追問(wèn)的。同樣的，與社會(huì)生活密切相關(guān)的一些企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和政府大型公共設(shè)施的建設(shè)使用，中學(xué)生也可以多加關(guān)注和思考，與課本知識(shí)內(nèi)容的學(xué)習(xí)相關(guān)聯(lián)起來(lái)。如政府要在某區(qū)域建設(shè)垃圾焚燒廠，或者引

入建設(shè)某個(gè)大型化工生產(chǎn)項(xiàng)目，進(jìn)行動(dòng)員宣傳和項(xiàng)目公示的時(shí)候，總能聽(tīng)見(jiàn)各種各樣的社會(huì)民眾意見(jiàn)，反對(duì)的理由和贊成的理由。這其中，都涉及到了中學(xué)化學(xué)課本中關(guān)于“氣體”“污染”“酸雨”“環(huán)境保護(hù)”等相關(guān)知識(shí)內(nèi)容，中學(xué)生從其年齡和社會(huì)角色而言，還只能是個(gè)旁觀者，但從知識(shí)學(xué)習(xí)、認(rèn)知判斷上而言，卻也正是一個(gè)學(xué)習(xí)參與者，甚至是一個(gè)觀察體驗(yàn)者。這樣的關(guān)注、思考，乃至實(shí)踐，都是中學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)的難得題材和有效途徑。

有的調(diào)研實(shí)踐，也是中學(xué)生可以直接動(dòng)手嘗試解決的。如中學(xué)化學(xué)課本《化學(xué)與生活》中提到的“黃曲霉毒素對(duì)人體的危害”問(wèn)題，和朋友、家人在外用餐，是否會(huì)誤食到含有黃曲霉毒素的油（尤其是社會(huì)上俗稱的“地溝油”），是和每一個(gè)人都息息相關(guān)的。在學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，能否找到一種可靠、快速、簡(jiǎn)便的檢測(cè)方式，免受有毒油的危害，就很值得中學(xué)生去思考、學(xué)習(xí)和發(fā)明

創(chuàng)造。

還有的中學(xué)生在家里儲(chǔ)存有各樣的以前實(shí)驗(yàn)用的藥品、材料和用具，一旦不再需要，那么該怎樣處置這些剩余的藥品、材料、用具呢？這也是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題，既與知識(shí)學(xué)習(xí)、應(yīng)用有關(guān)，也與社會(huì)責(zé)任感、國(guó)家的相關(guān)管理規(guī)定有關(guān)。其實(shí)在中學(xué)化學(xué)課本中有關(guān)于“環(huán)境保護(hù)”“廢舊金屬回收利用”等知識(shí)內(nèi)容，可以讓學(xué)生參觀一些專門(mén)回收利用廢舊金屬的化工企業(yè)，如利用石油煉廠的廢渣提煉貴金屬鉑、鈀等，有毒廢氣、廢水的收集處置及企業(yè)最后將與化學(xué)提煉藥品混合一起的廢渣進(jìn)行處理的方式，都是值得中學(xué)生學(xué)習(xí)和借鑒實(shí)踐的。

在現(xiàn)代社會(huì)，化學(xué)已經(jīng)更深入地進(jìn)入了人們的日常生活。自然地，化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)，也可以從生活、生產(chǎn)中得到更多直接的觀察和體驗(yàn)。中學(xué)生學(xué)會(huì)自主設(shè)計(jì)和進(jìn)行調(diào)研實(shí)踐，加強(qiáng)能動(dòng)性和觀察體驗(yàn)性，應(yīng)是化學(xué)學(xué)習(xí)與深化的一個(gè)有效途徑。

【參考文獻(xiàn)】

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