李文剛 張永輝 年夫照 顧勇 王李芳 李君，趙錦超2，雷 曉2，牟利平2

[摘要]為研究不同酒糟有機肥配方對烤煙生長及產(chǎn)質(zhì)量的影響，采用大田試驗，研究了不同配比酒糟有機肥（BP）、加微量元素酒糟有機肥（CW）和現(xiàn)用酒糟有機肥（CK）3個處理對烤煙生長發(fā)育、煙葉外觀質(zhì)量和經(jīng)濟性狀的影響。結(jié)果表明，調(diào)整酒糟有機肥的配比后，云煙87在各生育時期的農(nóng)藝性狀相比對照有所提高，促進了煙葉外觀質(zhì)量，改善了烤煙的經(jīng)濟效益。

[關(guān)鍵詞]酒糟有機肥;烤煙;微肥;肥料配比;產(chǎn)質(zhì)量

[中圖分類號]S572 [文獻標識碼]A

隨著我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，化肥使用量不斷增加，由此也帶來土壤板結(jié)、養(yǎng)分失衡、土壤有機質(zhì)含量下降等問題?？緹熥鳛槲覈闹匾?jīng)濟作物，其外觀質(zhì)量和內(nèi)在品質(zhì)與肥料的種類和配比存在密切的聯(lián)系。目前，我國烤煙種植以化肥為主，配施有機肥。有機肥可以為土壤提供多種養(yǎng)分、維持土壤酸堿平衡，改善土體結(jié)構(gòu)，提高土壤通氣性和養(yǎng)分有效性。酒糟作為白酒生產(chǎn)的副產(chǎn)物，制成的酒糟有機肥具有碳氮比適宜，提高礦質(zhì)元素的效用。目前，在酒糟有機肥中加入中微量元素對烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)方面的研究鮮有報道，本試驗研究了不同酒糟有機肥配方對烤煙農(nóng)藝性狀、煙葉外觀質(zhì)量和產(chǎn)量產(chǎn)值方面的影響，以期為烤煙肥料合理施用、烤煙品質(zhì)的提升和酒糟有機肥配方優(yōu)化提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1 試驗地土壤肥力狀況

試驗于2016年3～9月在瀘州市古藺縣箭竹煙站進行，供試品種為云煙87，采用田間試驗，試驗地土壤情況：pH為7.29，有機質(zhì)2.94%，速效鉀72 mg/kg，有效磷6.0 mg/kg，堿解氮117 mg/kg。

1.2試驗材料

試驗土壤為黃棕壤。將酒糟充分腐熟，加入其它有機質(zhì)和微量元素制成的酒糟有機肥用于試驗，配方見表1。

1.3試驗設(shè)計與實施

試驗設(shè)不同配比酒糟有機肥（BP）、加微量元素酒糟有機肥（CW）和現(xiàn)用酒糟有機肥（CK）3個處理，有機肥配方見表2。酒糟有機肥350kg/666.7m2，全部作為底肥一次性施入。分別于團棵期和旺長期噴施磷酸二氫鉀。

試驗設(shè)計為隨機排列，3次重復(fù)。每個小區(qū)為1次重復(fù)，植煙50株，行株距120cm×50cm，種植密度為1100株/666.7m2。移栽時，有機肥與土壤必須先混勻后移栽，這才能有效防止有機肥未腐熟對煙苗的損傷，提高煙苗的成活率。

實驗煙田采用瀘州地區(qū)優(yōu)質(zhì)煙葉的生產(chǎn)管理模式，采用標準化烤房烘烤，烘烤后煙葉按國家分級標準分級，分別取XF2、CF3、BF2 各2 kg進行化學(xué)成分分析。

1.4測定指標與方法

1.4.1 田間農(nóng)藝性狀測定。分別在煙株的團棵期、旺長期、打頂期進行株高、莖圍、節(jié)距、葉片數(shù)、最大葉片長、最大葉片寬的測量。

1.4.2 外觀質(zhì)量。煙葉的外觀質(zhì)量鑒定和評價參照王彥亭等的方法進行，即以顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分和色度6項指標作為評價指標

1.4.3 經(jīng)濟性狀?？竞鬅熑~按瀘州市地方標準分級，按處理分別計算產(chǎn)量，并按當?shù)亟y(tǒng)一收購價格計算各處理產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價、上等煙比例、上中等煙比例。

1.4.4 中性導(dǎo)香物質(zhì)。取CW處理及常規(guī)生產(chǎn)的C3F等級煙葉進行致香物質(zhì)測定。

1.5 數(shù)據(jù)分析方法

數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析采用SPSS和Excel 2007 統(tǒng)計軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1不同酒糟有機肥配方對烤煙生長的影響

2.1.1 不同酒糟有機肥配方對烤煙團棵期各項農(nóng)藝性狀的影響?？緹熒L期間，由于瀘州古藺地區(qū)4月份及5月份的降雨相對較多、氣溫較低，而使煙生長慢發(fā)育遲緩，對煙葉中期及后期長生一定影響。團棵期烤煙各項農(nóng)藝性狀見表2。

從表2中可以得出，在團棵期CW和BP的各項指標均大于CK。CW與BP的株高、葉片數(shù)、最大葉長、最大葉寬存在一定差異，但差異不顯著，節(jié)距差異顯著;CW與CK的株高、節(jié)距、最大葉長、最大葉寬差異顯著，葉片數(shù)差異不顯著;BP與CK的株高、節(jié)距、最大葉長、最大葉寬差異顯著，葉片數(shù)差異不顯著。由此可知，適當改變酒糟有機肥配比能在一定程度上改善烤煙團棵期的生長。

2.1.2 不同酒糟有機肥配方對烤煙旺長期農(nóng)藝性狀的影響。烤煙在經(jīng)歷生根期進入旺長期，在沒有特殊情況的條件下，只要環(huán)境適宜，煙株就能快速生長。在此期間，瀘州古藺地區(qū)雨水充足、田間溫度適宜、光照充足，使得煙株迅速長高、葉片迅速變長變寬，為后期煙葉的產(chǎn)質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。旺長期烤煙的各項農(nóng)業(yè)形狀見表3。

從表3可得CW與BP的各項農(nóng)藝性狀差異不顯著，但存在一定差異;CW和BP與CK相比，只有節(jié)距的差異顯著，而株高、葉片數(shù)、最大葉長、最大葉寬、莖圍有差異，但差異不顯著。由此可知，適當改變酒糟有機肥配比能在一定程度上改善烤煙旺長期的生長。

2.1.3 不同酒糟有機肥配方對烤煙打頂期農(nóng)藝性狀的影響?？緹熖镩g生長打定期間，環(huán)境氣候適宜，陽光和降雨充足，溫度適宜利于烤煙的生長，但由于烤煙從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)為生殖生長，營養(yǎng)從優(yōu)先供應(yīng)根莖葉轉(zhuǎn)為優(yōu)先供應(yīng)生殖器官的花芽生長，使煙株不在長高，同時葉片所含部分養(yǎng)分流入花芽，使得煙葉的產(chǎn)量降低，內(nèi)含化學(xué)成分減少，品質(zhì)變劣。由此，為了提高產(chǎn)量和質(zhì)量，烤煙必須進行打頂抹杈。此即為煙葉生產(chǎn)中的打頂期。打頂期烤煙的各項農(nóng)藝性狀見表4。

由表4得知，在打頂期CW與BP的株高差異不顯著，BP與CK的株高差異不顯著，而CW與CK的株高差異顯著;BP與CW和CK的節(jié)距差異顯著，CW與CK的節(jié)距差異不顯著;CW、BP、CK的葉片數(shù)、最大葉長、最大葉寬、莖圍存在差異，但差異不顯著。由此可知，適當改變酒糟有機肥配比能在一定程度上改善烤煙打頂期的生長

2.2? ? 不同酒糟有機肥配方對煙葉外觀質(zhì)量的影響

由表5可得，CW、BP、CK的顏色均為桔黃色，但CW與BP得分為8.0，CK得分為7.5，CW和BP的得分比CK高0.5分;CW的成熟度得分為8.0，BP與CK的得分均為7.5，CW的得分比BP和CK的得分到.05;CW、BP、CK的葉片結(jié)構(gòu)都為疏松，但BP的得分8.5高出CW和CK的得分0.5;酒糟有機肥處理的CW和BP與對照CK的身份均為中等，得分8.0;CW和BP的油分得分為8.0，CK的油分得分為7.0，CW和BP油分得分比CK高1.0;CW、BP、CK的色度強，得分均為7.5。由此可知，適當改變酒糟有機肥的配比，對煙葉的外觀質(zhì)量有促進作用。

2.3? ? 不同處理對烤煙經(jīng)濟性狀的影響

煙葉分級就是按葉型、質(zhì)量優(yōu)劣劃分成若干等級，以便于按質(zhì)論價，便于卷煙工業(yè)配方使用。煙葉按分類-分型-分組-分級的標準體系進行。首先按照煙葉的調(diào)制方法、性質(zhì)和用途分類;同類煙葉再按煙葉種植的生態(tài)類型區(qū)分型;同一類型的煙葉再按部位、葉色等分組;同一組的煙葉依據(jù)一定的分級因素分級，即在各個組內(nèi)劃分成若干個連續(xù)的等級，最終分清煙葉質(zhì)量。分級情況見表2。

由圖1可知，不同處理的煙葉等級不同，CW沒有GY2，CK沒有C3V。具體經(jīng)濟性狀見表4。

由表6可以看出，不同處理酒糟有機肥對煙株的生長起著不同的促進作用，產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價等間均有一定差異，BP和CK的差異明顯。BP產(chǎn)量和產(chǎn)值最高，分別是108.6kg/667m2和2780.16元/667m2，分別比CK高5.9kg/667m2和202.39元/667m2。CW的產(chǎn)量和產(chǎn)值次于BP，分別為105.4kg/667m2和2772.02元/667m2，分別比CK高2.7kg/667m2和194.25元/667m2。均價大小依次為CW>BP>CK。BP的上等煙比例最高，為4.4%，比CW高出0.8%，高出CK的1.2%。中上等煙比例以CW最高，為95.8%，但CW、BP、CK間的中上等煙比例沒有太大差異?？傮w來說，BP的經(jīng)濟性狀優(yōu)于CW和CK，表現(xiàn)最好。

3? ? 討論與結(jié)論

在沒有施用化學(xué)肥料的情況下，單純施用不同配方有機肥，可以看出，相對于目前大面積推廣施用的酒糟有機肥配方相比，加入微量元素和調(diào)整酒糟有機肥配方，均能促進烤煙的生長。前人研究表明，在烤煙施肥中加入有機肥使得烤煙具有較好的生物學(xué)性狀、化學(xué)成分協(xié)調(diào)，煙葉品質(zhì)改善。郝小雨等研究長期單施有機肥對黑土大豆產(chǎn)量和土壤理化性質(zhì)的影響，表明單施有機肥不僅不會減產(chǎn)，還能提高大豆的有機質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，維持土壤酸堿平衡。王李芳等研究了酒糟有機肥對煙葉質(zhì)量的影響，發(fā)現(xiàn)和單施化肥相比，酒糟有機肥的施用提高了煙葉的外觀質(zhì)量、化學(xué)成分和感官質(zhì)量。在肥料中加入微量元素對馬鈴薯、甘蔗、烤煙和玉米等作物能提高產(chǎn)量和品質(zhì)。孟肖依等在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上，增施有機絡(luò)合微肥，能促進烤煙生 產(chǎn)值和長，提高中上等煙比例。本試驗中，調(diào)整酒糟有機肥配比后，烤煙的生長發(fā)育、煙葉外觀質(zhì)量、化學(xué)成分和經(jīng)濟狀況都優(yōu)于對照，這與前人研究一致。因此，瀘州煙區(qū)可以考慮適當調(diào)整酒糟有機肥配比，在酒糟有機肥中適當加入微量元素。

[參考文獻]

[1] 危躍，彭海峰，屠乃美，等.煙草肥效調(diào)控研究進展[J].作物研究， 2008（s1）：480-485.

[2] 喻曦，楊中義，周冀衡，等.有機無機肥配合施用對烤煙生長和產(chǎn)質(zhì)量的影響[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（2）：84-86.

[3] 羅陳，陳代榮，黃峰，等.不同漂浮育苗基質(zhì)配比對烤煙煙苗生長的影響[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（11）：26-28.

[4] 郝小雨，馬星竹，周寶庫，等.長期單施有機肥黑土大豆產(chǎn)量和土壤理化性質(zhì)演變特征[J].土壤與作物，2018（2）：222-228.

[5] 吳智敏，申燕，肖謀良，等.不同有機無機肥配施對煙田土壤養(yǎng)分有效性的影響[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016（7）：42-48.

[6] 李紅.酒糟綜合利用技術(shù)研究進展[J].中國資源綜合利用，2016， 34（12）：36-39.

[7] 張勇，楊啟港，郭祥.生物有機肥在煙草上的應(yīng)用研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2009，37（34）：16835-16837.

[8] 王李芳，王毅，羅定林，等.酒糟有機肥對煙葉質(zhì)量的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2016（6）：157-158.

[9] 文天雁，吳軼凡，劉曉芳，等.有機肥與中微量元素配施對烤煙產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[J].山地農(nóng)業(yè)生物學(xué)報，2017（5）：62-65.

[10] 陳龍，姚拓，柴強，等.微生物肥料替代部分化學(xué)肥料對玉米生長及品質(zhì)的影響[J].草原與草坪，2016，36（1）：20-25.

[11] 李凱，張國輝，郭志乾，等.葉面噴施鐵鋅錳微肥對馬鈴薯生長、品質(zhì)與產(chǎn)量的影響[J].作物研究，2018（1）：28-30.

[12] 孟肖依，艾應(yīng)偉，李瑞瑞，等.有機絡(luò)合微肥對烤煙品質(zhì)和效益的影響[J].中國土壤與肥料，2018（1）：108-113.