欄目主持劉博文

2018年12月，第十九屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)暨第十二屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)在廈門舉行，該展會(huì)是國(guó)內(nèi)綠色和有機(jī)食品領(lǐng)域最高級(jí)別的展會(huì)。在這次展會(huì)上，來(lái)自綏化市北林區(qū)的濱北正大農(nóng)業(yè)集團(tuán)的禾典牌大米以其優(yōu)良的品質(zhì)和出色的食味口感，在眾多的產(chǎn)品中脫穎而出，一舉拿下此次展會(huì)最高獎(jiǎng)——金獎(jiǎng)。

“這個(gè)展會(huì)的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品都是采取盲評(píng)的方式評(píng)出，有著很高的權(quán)威性、公信力。我們能獲得這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)感到十分自豪，這對(duì)我們綏化北林大米來(lái)說(shuō)也是極大的鼓舞?！?濱北正大農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)任秀波說(shuō)。

北林大米拔得頭籌，秘訣是什么？要先從得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)說(shuō)起。于全國(guó)產(chǎn)糧大縣行列，所出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米品質(zhì)可與享譽(yù)世界的日本“越光大米”相媲美。

寒地黑土育好米

世界上有三塊黑土地，其一在烏克蘭大平原，其二在美國(guó)密西西比河流域，其三就在我國(guó)東北松嫩平原。黑土有機(jī)質(zhì)含量大約是黃土的十倍，是肥力最高、最適宜農(nóng)耕的土地，因此世界三大黑土區(qū)均為重要的糧食生產(chǎn)基地。

黑龍江省綏化市北林區(qū)就處在松嫩平原腹地的寒地黑土的核心區(qū)，小興安嶺余脈與松嫩平原結(jié)合地帶，橫跨二、三積溫帶，年均積溫2580℃，日照總時(shí)數(shù)2766小時(shí)，無(wú)霜期129天，年均降水550毫米左右。境內(nèi)屬松花江流域水系，呼蘭河等六條河流流經(jīng)此地，素有“六河九岸”之稱，形成肥沃的沖積平原，幅員面積2756平方公里，耕地面積324萬(wàn)畝，80%以上是黑土和草甸土，厚度達(dá)1.1米，且大部分土壤天然含硒。嚴(yán)寒使這里的土地自身具有滅蟲殺菌的功效，病蟲害發(fā)生較少，促使農(nóng)藥施用微量。在南方，作物完成一個(gè)生長(zhǎng)周期至少要噴施10次農(nóng)藥，而在這里，只要一兩次。

肥沃的土壤、豐富的水源、良好的生態(tài)、分明的四季，讓這里物產(chǎn)豐饒優(yōu)質(zhì)，有“中國(guó)寒地黑土特色農(nóng)業(yè)物產(chǎn)之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。其中，水稻種植規(guī)模已超百萬(wàn)畝，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平處于黑龍江省領(lǐng)先地位，被國(guó)家確定為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，始終處

綠色生態(tài)提品質(zhì)

綠色、生態(tài)，是綏化北林大米最具魅力的地方。

早在1998年，北林區(qū)秦家鎮(zhèn)就經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)注冊(cè)了大米綠色食品標(biāo)志，是在黑龍江省乃至全國(guó)最早注冊(cè)認(rèn)證的綠標(biāo)。近年來(lái)，北林區(qū)全力打造綏化大米品牌，充分挖掘綠色產(chǎn)業(yè)價(jià)值，在提升綠色食品和糧食深加工產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈上做文章。截至目前，北林區(qū)經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)注冊(cè)的綠標(biāo)67個(gè)，其中大米有42個(gè)。綠色食品生產(chǎn)企業(yè)24家，其中綠色大米生產(chǎn)企業(yè)20家。

鴨稻共作是近年來(lái)北林區(qū)主推的生態(tài)大米種植模式：把鴨子養(yǎng)在稻田里，吃田里的害蟲；鴨子在稻田里游水把水?dāng)嚮?，雜草不易生長(zhǎng)；鴨子的糞便成為稻田最好的肥料；鴨子在田里游走時(shí)，還會(huì)刺激水稻往下扎根，讓稻子長(zhǎng)得更強(qiáng)壯。鴨子為水稻除蟲、除草、施肥、刺激、松土，而稻田也為鴨子提供充足的水和豐富的食物，兩者相互依賴，這就是“鴨稻共作”。

為更好地走出一條質(zhì)量興農(nóng)之路，北林區(qū)按照綏化市委市政府提出的打造“寒地黑土之都、綠色產(chǎn)業(yè)之城、田園養(yǎng)生之地”的戰(zhàn)略部署和 “放大寒地黑土第一優(yōu)勢(shì)資源，打造千億級(jí)品牌價(jià)值”要求，從生產(chǎn)端、供給側(cè)發(fā)力，突出綠色生產(chǎn)，推動(dòng)大米產(chǎn)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向向提質(zhì)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變。大力發(fā)展綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)，大力推廣“鴨稻”“魚稻”“蟹稻”等綠色生產(chǎn)模式，并通過減化肥、減農(nóng)藥、減除草劑、物理和生物除蟲等方式，促進(jìn)農(nóng)藥減施增效，同時(shí)完善全程質(zhì)量可追溯體系。特別是水田示范區(qū)里稻田養(yǎng)鴨、稻田養(yǎng)蟹等多種綠色生態(tài)種植模式的推廣改變了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種植觀念。減化肥、減農(nóng)藥必然導(dǎo)致產(chǎn)量下降，但是大米的品質(zhì)卻大幅度提升。

如今，北林大米越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，農(nóng)民收入大幅提高。如濱北正大農(nóng)業(yè)集團(tuán)以土地流轉(zhuǎn)的形式將“稻田公園”內(nèi)近千畝水稻統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，采用鴨稻模式，主栽“龍稻18”等優(yōu)質(zhì)品種，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，從播種到收獲加工，全程可追溯，全部采取有機(jī)、物理、生物措施，實(shí)現(xiàn)鴨、稻生態(tài)有機(jī)互補(bǔ)循環(huán)發(fā)展，最大限度提升水稻的品質(zhì)。“稻田公園”里的經(jīng)過加工的稻米，一公斤的售價(jià)達(dá)到20元以上，增加了農(nóng)民收入。各地的消費(fèi)者還可以通過“私人訂制”預(yù)定、認(rèn)購(gòu)綠色健康、安全可靠的水稻田，通過下載手機(jī)APP，全程監(jiān)控水稻的長(zhǎng)勢(shì)，吃上真正的放心米。

現(xiàn)在，隨著北林區(qū)全力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，在水稻項(xiàng)目區(qū)已經(jīng)培育出自己的水稻優(yōu)質(zhì)品種“綏粳4號(hào)”“苗氏香米5號(hào)”等，產(chǎn)量逐年攀升，綠色食品產(chǎn)業(yè)日趨壯大。截至目前，全區(qū)共有水稻加工企業(yè)70余家，遍布全區(qū)10多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處，年可加工水稻達(dá)到130萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)收入達(dá)到42億元。

抱團(tuán)發(fā)展強(qiáng)產(chǎn)業(yè)

北林區(qū)寒地黑土上生產(chǎn)的綠色有機(jī)大米，具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢(shì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力，但一度受困于產(chǎn)銷不能有效對(duì)接，形不成品牌效應(yīng)。為進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，北林區(qū)提出實(shí)施“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、集約發(fā)展”戰(zhàn)略升級(jí)，突出品牌打造，實(shí)施“寒地黑土+”雙品牌戰(zhàn)略，整合品牌，集中打造，聘請(qǐng)北京的策劃公司進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，打造北林區(qū)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌和地理標(biāo)識(shí)，構(gòu)建“一個(gè)公用品牌、一套管理制度、一套標(biāo)準(zhǔn)體系、多個(gè)經(jīng)營(yíng)主體和產(chǎn)品”的品牌建設(shè)格局。

北林有一個(gè)活動(dòng)在近兩年出了名，那就是“五谷雜糧下江南”。在2018年12月舉行的2018中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展論壇上，此項(xiàng)活動(dòng)被評(píng)為“2018年中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌十大營(yíng)銷案例”。這個(gè)活動(dòng)的帶頭人，就是濱北正大農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)，他的另外一個(gè)身份，是北林區(qū)綠色食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。近年來(lái)，北林區(qū)積極組織引導(dǎo)企業(yè)組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，北林區(qū)綠色食品協(xié)會(huì)吸納會(huì)員企業(yè)89家，實(shí)現(xiàn)了抱團(tuán)發(fā)展。這些企業(yè)的大米產(chǎn)量占據(jù)了全區(qū)總產(chǎn)量的60%以上。2016年以來(lái)，任秀波帶領(lǐng)北林區(qū)綠色食品協(xié)會(huì)的大米加工企業(yè)和雜糧生產(chǎn)企業(yè)，開著印著“五谷雜糧下江南”標(biāo)識(shí)的大篷車，向江南進(jìn)發(fā)，面向長(zhǎng)三角、珠三角和京津冀魯三大主銷區(qū)中高端市場(chǎng)需求，實(shí)施春耕定制季、北菜南下季、新米上市季、年貨開倉(cāng)季四個(gè)階段活動(dòng)，開展體驗(yàn)營(yíng)銷、會(huì)展?fàn)I銷、“雙品牌”營(yíng)銷、定制營(yíng)銷、線上營(yíng)銷等七大精準(zhǔn)營(yíng)銷活動(dòng)，構(gòu)建了北林區(qū)“好大米”“走出去”“銷得好”和“賣上好價(jià)錢”的精準(zhǔn)營(yíng)銷體系。

截至目前，“五谷雜糧下江南”活動(dòng)已進(jìn)入近百個(gè)地級(jí)以上城市，已建設(shè)旗艦店、體驗(yàn)店、特許店、連鎖店、直營(yíng)店300多家，中轉(zhuǎn)倉(cāng)40多家，入駐電商平臺(tái)30多家，入駐超市、門店1200多家，年線上線下銷售農(nóng)產(chǎn)品60億元以上，被黑龍江省政府確定為2018年全省大米百日攻堅(jiān)戰(zhàn)重點(diǎn)支持專項(xiàng)行動(dòng)，面向全省推廣復(fù)制。

此外，北林區(qū)糧食局也通過積極組織企業(yè)參加中國(guó)糧食交易大會(huì)、貿(mào)易洽談會(huì)等多種方式，向全國(guó)各地積極宣傳推介北林區(qū)優(yōu)質(zhì)生態(tài)大米?！?019年，我們將在政策上支持、整合上引導(dǎo)、品牌上培育，促進(jìn)大米加工企業(yè)產(chǎn)消雙增，將北林大米打造成中國(guó)生態(tài)名米?！北绷謪^(qū)糧食局局長(zhǎng)白立武說(shuō)。