王艷榮，唐 靜，王丹丹

(安徽農(nóng)業(yè)大學 經(jīng)濟管理學院，安徽 合肥 230036)

2017年12月底召開的中央農(nóng)村工作會議指出，“必須深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結構性改革，走質(zhì)量興農(nóng)之路”[注]中央農(nóng)村工作會議習近平作重要講話。。作為一個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，以家庭經(jīng)營為主要特征的小農(nóng)經(jīng)濟是我國當前農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)形式，農(nóng)戶質(zhì)量控制行為對供給側(cè)結構性改革、質(zhì)量興農(nóng)的有效推進具有重要的影響。同時，2018年中央“一號文件”[注]中共中央、國務院關于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見。也提出，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，推動農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導向，實施產(chǎn)業(yè)興村，保護地理標志農(nóng)產(chǎn)品，打造一村一品發(fā)展新格局。在此背景下，研究地理標志農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)戶質(zhì)量控制行為具有非常重要的現(xiàn)實意義。本文的主要目的是，利用黃山市“黃山毛峰”“松蘿茶”和“太平猴魁”三個地理標志茶葉種植戶的數(shù)據(jù)，采用二元Logistic回歸模型對地理標志農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)戶質(zhì)量控制行為進行分析。

中國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)以農(nóng)戶為基礎，在現(xiàn)有研究文獻中，學者對農(nóng)戶進行質(zhì)量控制行為的研究主要集中于內(nèi)部特征和外部環(huán)境兩個方面。從內(nèi)部特征方面分析，一是農(nóng)戶自身稟賦。比如薛彩霞等通過對農(nóng)戶的微觀調(diào)查數(shù)據(jù)分析指出戶主性別、戶主受教育年限、戶主種植經(jīng)驗等對農(nóng)戶地理標志使用的生產(chǎn)行為顯著影響[1]。二是農(nóng)戶生產(chǎn)特征。比如占輝斌認為種植面積、收入結構、農(nóng)用設施的投入情況等因素也會顯著影響農(nóng)戶的決策生產(chǎn)行為[2]。三是農(nóng)戶的個體行為。比如蔡榮通過對合作社農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量供給的影響因素進行實證分析得出參加合作社的農(nóng)戶在接受過組織技術培訓后會顯著影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制[3]。從外部環(huán)境特征分析，一是政府、企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社監(jiān)管對農(nóng)戶行為的作用。程杰賢等通過實地調(diào)查，采用傾向得分匹配法對農(nóng)戶安全生產(chǎn)行為進行研究[4]。結果表明，政府規(guī)制顯著影響農(nóng)戶農(nóng)資投入和農(nóng)戶新技術采用行為，對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的持續(xù)提高和改善具有促進作用。二是農(nóng)戶對價格和風險的預期。比如周潔紅等認為農(nóng)戶是否愿意參加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度是以預期收益最大為導向的，所以預期收益較大程度上影響會農(nóng)戶安全生產(chǎn)決策行為[5]。三是同行影響、農(nóng)戶對環(huán)境保護認知程度。比如江激宇等認為同行影響、菜農(nóng)對行業(yè)環(huán)保壓力的響應與行業(yè)組織化程度等行業(yè)導向因素也是影響農(nóng)戶質(zhì)量安全生產(chǎn)行為選擇的重要促進因素[6]。

以上研究從不同方面考察了農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制行為的影響，但在地理標志農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)戶質(zhì)量控制方面研究的比較少，其中大多數(shù)研究主要集中于對農(nóng)戶個體行為的研究，缺少外部環(huán)境目標市場對農(nóng)戶決策行為的影響。在此背景下，本文擬基于黃山市地理標志茶農(nóng)的調(diào)查數(shù)據(jù)，立足農(nóng)戶家庭基本因素、生產(chǎn)特征、預期收益、個體行為、外部環(huán)境特征五個視角，通過二元Logistic回歸模型研究當前地理標志農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)戶質(zhì)量控制行為，進一步有效地推進地理標志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)。

一、數(shù)據(jù)來源與分析方法

(一)數(shù)據(jù)來源

本文數(shù)據(jù)來源于2018年4月、7月由安徽農(nóng)業(yè)大學的2位老師及11位研究生、本科生對安徽省黃山市“黃山毛峰”“松蘿茶”和“太平猴魁”三個地理標志茶葉種植戶的入戶調(diào)查。以這三種地理標志茶葉為研究對象的原因在于：一是黃山市地處安徽省南方山區(qū)，2017年全市產(chǎn)茶達到27 561 t，位列全省第二；二是作為中國地理標志茶葉確立的先行地級市，早在2000年左右，黃山市就開展了地理標志茶葉申請工作，截止到2018年，黃山市地理標志茶葉品種達到5項，占安徽省地理標志茶葉的45.5%;三是黃山市是安徽省地理標志茶葉發(fā)展比較迅速的城市之一，自《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》發(fā)布以來，黃山毛峰和太平猴魁分別在2002年、2003年成為原產(chǎn)地域產(chǎn)品，隨著國家地理標志產(chǎn)品保護制度的不斷完善，黃山市松蘿茶、安茶、黃山白茶依次獲批國家地理標志保護產(chǎn)品稱號。可見，選擇黃山市作為研究區(qū)域具有典型性和代表性。

本文研究樣本的選擇主要依據(jù)地理標志茶葉發(fā)展水平、茶的發(fā)酵程度與地理位置的差異，在黃山區(qū)和休寧縣分別選取黃山毛峰、太平猴魁和松蘿茶作為研究樣本。樣本采取典型抽樣方法選取，每個樣本抽取3～5個產(chǎn)地保護鄉(xiāng)(村)，共抽取了14個樣本鄉(xiāng)(村)。農(nóng)戶抽樣采取完全隨機的方法，共計抽取402戶樣本農(nóng)戶。調(diào)查內(nèi)容主要包括農(nóng)戶家庭基本因素、生產(chǎn)特征、預期收益、個體行為、外部環(huán)境特征五個部分。在402份問卷中，獲得有效問卷 377 份，其中有 221 戶對地理標志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)進行了控制，占58.6 %； 156戶沒有對地理標志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量正常進行控制，占 41.4 %。

(二)分析方法

1.指標的選取

本文主要從農(nóng)戶家庭基本因素、生產(chǎn)特征、預期收益、個體行為、外部環(huán)境特征五個方面，具體從年齡、文化程度、茶葉收入在總收入的比重、種茶年限、茶葉種植面積、收益預期、對地理標志茶葉操作規(guī)范的了解、是否參加農(nóng)民專業(yè)合作組織、是否有專業(yè)的技術指導、目標市場監(jiān)管力度、政府監(jiān)管力度、地理標志茶葉相關知識的宣傳度等12個層面來衡量農(nóng)戶質(zhì)量控制行為。本文選擇指標的主要依據(jù)是黨和政府對地理標志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的定位和現(xiàn)有文獻中衡量農(nóng)戶質(zhì)量控制行為時所使用的指標來界定[7]。(1)農(nóng)戶家庭基本因素。年齡、文化程度、種茶年限考察的是農(nóng)戶家庭基本因素對地理標志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制。(2)生產(chǎn)特征。茶葉收入在總收入的比重、茶葉種植面積考察的是生產(chǎn)特征對農(nóng)戶質(zhì)量控制的影響。(3)預期收益。市場價格預期考察的是未來價格波動對質(zhì)量控制的影響。(4)個體行為。地理標志茶葉的了解、是否參加農(nóng)民專業(yè)合作組織、是否有專業(yè)的技術指導考察的是農(nóng)戶的個體行為對質(zhì)量控制的影響。(5)外部環(huán)境特征。目標市場監(jiān)管力度、政府監(jiān)管力度、地理標志農(nóng)產(chǎn)品相關知識的宣傳度考察的是外部的環(huán)境對地理標志農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)戶質(zhì)量控制的影響。

2.模型設定

(1)研究假說。 一般來說，農(nóng)戶的質(zhì)量安全控制行為主要以農(nóng)藥使用行為、化肥使用行為、采后處理行為[8 ]三方面為指標。根據(jù)茶葉相關生產(chǎn)技術規(guī)程，本文采用種植過程中是否使用生物農(nóng)藥(魚藤酮、苦參堿、蘇云金桿菌等)、是否使用綠色化肥以及是否使用除草劑來解釋農(nóng)戶的質(zhì)量安全控制行為。具體方法是:若農(nóng)戶使用生物農(nóng)藥, 使用綠色化肥,考慮物理方法除草, 則認為農(nóng)戶實行了質(zhì)量安全控制;若3個中任意一個回答否, 則認為沒有實行質(zhì)量安全控制[9]。

(3)模型變量的說明。本文選擇地理標志農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)戶質(zhì)量控制作為因變量，選擇X1(年齡)、X2(文化程度)、X3(茶葉收入在總收入的比重)、X4(種茶年限)、X5(茶葉種植面積)、X6(預期收益)、X7(對地理標志茶葉的了解)、X8(是否參加農(nóng)民專業(yè)合作組織)、X9(是否得到專業(yè)的技術指導)、X10(目標市場監(jiān)管力度)、X11(政府監(jiān)管力度)、X12(對地理標志茶葉知識的宣傳度)12個數(shù)據(jù)作為自變量。各變量的描述性統(tǒng)計特征詳見表1。

二、描述性統(tǒng)計分析

(一)農(nóng)戶家庭基本因素與質(zhì)量控制關系

1.年齡

戶主的平均年齡大致分布在51歲以上 。30歲及以下的有5 戶，31～40歲的有26 戶，41～50歲的農(nóng)戶有81 戶，51～60歲農(nóng)戶有122戶，60歲以上的有143戶。其中戶主年齡在40歲及以下的農(nóng)戶中地理標志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制比例為51.6 %，戶主年齡在41～50歲的質(zhì)量控制比例為56.8 %，51～60歲的農(nóng)戶進行質(zhì)量控制的比例為61.5 %，60歲以上的農(nóng)戶質(zhì)量控制的比例為58.7% 。其中年齡在51～60歲階段的茶農(nóng)進行質(zhì)量控制的比例最高。

2.文化程度

在調(diào)查樣本中，農(nóng)村的文盲有68戶，小學文化程度的有157 戶，初中學歷有108 戶，高中和中專學歷有34 戶，大專及以上學歷有10 戶，隨著文化程度的調(diào)高，茶農(nóng)進行地理標志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制的比例也在逐漸的增加。

3.種茶年限

調(diào)查的茶農(nóng)中由于祖祖輩輩都種植地理標志茶葉，一般從事種茶的年限較長。其中種茶年限在0～10年的有4戶，11～20年的有21戶，21～30年的有59戶，30～40年的有77戶，40年以上的有216戶；隨著農(nóng)戶種茶時間越長，農(nóng)戶進行質(zhì)量控制的比率由25%上升到63.9% 。

表1 變量描述性統(tǒng)計特征

注：預期影響方向符號“+”表示正相關，“-”表示負相關

表2 農(nóng)戶家庭基本因素與質(zhì)量控制關系

(二)生產(chǎn)特征與質(zhì)量控制的關系

1.茶葉收入在總收入的比重

在調(diào)查樣本中，茶葉的收入占農(nóng)戶家庭總收入95%以上的有 156戶，茶葉收入比重在94%～70%的農(nóng)戶有67 戶，比重在69%～50%的有30 戶，比重在49%～30%的有52 戶，占比30%以下的有72戶，當茶葉收入占比繼續(xù)增長，進行質(zhì)量控制的比率由53.8% 上升到66.7 %。

2.茶葉種植面積

調(diào)查樣本農(nóng)戶戶均地理標志茶葉種植面積大致在0.33～1 hm2之間。其中，0～0.33 hm2的茶農(nóng)進行質(zhì)量控制的比率為47.4 %，0.34～0.66 hm2質(zhì)量控制的比率為59.8 %，0.67～1.00 hm2的比率為55.4 %,1.01～1.33 hm2進行質(zhì)量控制的比率為80.5%，1.33 hm2以上的比率為64.3%；其中處在1.01～1.33 hm2之間的茶農(nóng)進行質(zhì)量控制的比例最高。

表3 生產(chǎn)特征與質(zhì)量控制關系

(三)預期收益與質(zhì)量控制的關系

對市場價格預期。根據(jù)現(xiàn)代經(jīng)濟學“理性經(jīng)濟人”的假設，農(nóng)戶作為經(jīng)濟決策的主體，其行為目標都是使自己的利益最大化。農(nóng)戶是否愿意進行地理標志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制是以預期收益最大為導向，而價格預期作為影響農(nóng)戶經(jīng)濟決策行為的主要因素是通過影響農(nóng)戶預期的收益來影響農(nóng)戶是否進行質(zhì)量控制[8]。

在調(diào)查樣本中，31戶對地理標志茶葉預期收益非常低，其中占比為8.2 %；90 戶認為預期收益比較低，為23.9 %；178 戶認為一般，占47.2 %； 74戶對地理標志茶葉未來收益比較認可，認為比較高的占比為 19.6%,4戶對未來的價格非常樂觀，占1.1%。價格預期對茶農(nóng)進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制的作用比較顯著，隨著茶農(nóng)對未來價格預期越樂觀，進行質(zhì)量控制的比例也逐漸增加，由原先的48.4 %增長到了75 %。

表4 預期收益與質(zhì)量控制的關系

(四)個體行為與質(zhì)量控制的關系

1.對地理標志茶葉操作規(guī)范的了解

在調(diào)查的樣本中，其中有14 戶是完全不了解地理標志茶葉農(nóng)戶的占比為3.7%；78戶對地理標志茶葉是不了解，占20.7 %；90 戶是一般了解的比例占23.9 %； 103戶比較了解，占比為27.3 %,92戶對地理標志茶葉非常了解的占比為24.4%；隨著農(nóng)戶對地理標志茶葉的了解程度的加深，進行質(zhì)量控制的比例也在逐級增加，由原來的50 %提升到59.8 %。

2.是否參加農(nóng)民專業(yè)合作組織

在調(diào)查的樣本中， 191戶沒有參加的占比為50.7 %；186 戶參加的比例為49.3 %;參加組織的農(nóng)戶進行質(zhì)量控制的比例為71%，未參加而進行質(zhì)量控制的比例為46.6 %。

3.是否得到專業(yè)的技術指導

在調(diào)查樣本中，227 戶沒有得到專業(yè)技術方面的種植指導，占比為60.2 %；150 戶得到過專業(yè)技術指導的比例為39.8 %；在得到過技術指導的農(nóng)戶當中有71.3 %進行質(zhì)量控制，沒有得到指導進行質(zhì)量控制的占比為50.2 %；其中從調(diào)研結果分析出有61.1%的農(nóng)戶認為自己平均一年會得到1次左右的質(zhì)量控制方面培訓。

表5 個體行為與質(zhì)量控制的關系

(五)外部環(huán)境特征與質(zhì)量控制的關系

1.企業(yè)監(jiān)管力度

在調(diào)查樣本中，118 戶農(nóng)戶認為企業(yè)監(jiān)管完全不嚴格的比例為31.3%；68 戶認為監(jiān)管不嚴格，占18%；62 戶認為企業(yè)對質(zhì)量的監(jiān)管一般的比例為16.4%；96戶認為企業(yè)的監(jiān)管比較嚴格的比例為25.5%；8.8%的農(nóng)戶認為企業(yè)監(jiān)管非常嚴格。企業(yè)對質(zhì)量的監(jiān)管越嚴格，茶農(nóng)進行質(zhì)量控制的比例也越來越高，從完全不嚴格的50.8 %上升到比較嚴格的72.9%，當非常嚴格的時候，其質(zhì)量控制的比例又稍下降到69.7%。

2.政府監(jiān)管力度

在調(diào)查樣本中，140 戶農(nóng)戶認為政府監(jiān)管完全不嚴格的比例為37.1 %；136 戶認為監(jiān)管不嚴格，占36.1 %；63 戶認為政府對質(zhì)量的監(jiān)管一般的比例為16.7 %；33戶認為政府監(jiān)管比較嚴格的比率為8.8%；只有1.3%的茶農(nóng)認為政府監(jiān)管非常嚴格。政府對質(zhì)量的監(jiān)管越嚴格，茶農(nóng)進行質(zhì)量控制的比例也越來越高；從完全不嚴格的50 %上升到比較嚴格的81.8 %，其中政府的監(jiān)管主要針對地理標志茶葉品牌方面管理比較嚴格，其他方面的監(jiān)督涉及的比較少。

3.對地理標志農(nóng)產(chǎn)品相關知識的宣傳

在調(diào)查樣本中，70 戶農(nóng)戶認為沒有宣傳地理農(nóng)產(chǎn)品的比例為18.6 %；118 戶認為宣傳度比較少，占31.3%；85 戶認為宣傳密集一般的比例為22.55 %；85戶認為地理標志茶葉的宣傳比較多的比例為22.55%；只有5%的茶農(nóng)認為地理標志茶葉的宣傳度非常多。隨著對地理標志茶葉的宣傳越多，茶農(nóng)進行質(zhì)量控制的比例也越來越高,由原來進行質(zhì)量控制的38.6 %上升到比較多的75.3 %。

表6 外部環(huán)境特征與質(zhì)量控制的關系

三、實證分析

本文使用stata14.0軟件對茶農(nóng)質(zhì)量控制行為進行了分析，見表7。從處理的結果可以得出生產(chǎn)特征、預期收益等因素是影響農(nóng)戶對地理標志農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量控制的重要因素，以下按照不同的分組對各解釋變量的結果進行分析。

表7 農(nóng)戶地理標志茶葉質(zhì)量控制行為的二元Logistic分析結果

從模型擬合優(yōu)度檢驗的結果來看，X2對應的顯著性水平為0.000 0， Pseudo R2 = 0.1330，表明Logistic模型估計的結果整體上較為理想。

在地理標志茶葉農(nóng)戶質(zhì)量控制行為的“家庭基本因素”變量中，農(nóng)戶戶主的年齡、文化程度變量對農(nóng)戶地理標志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制影響不是很明顯，而農(nóng)戶的種茶年限在5%的統(tǒng)計檢驗水平上顯著。在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶使用農(nóng)藥化肥大多是政府和企業(yè)提供的，在其他條件不變的情況下，農(nóng)戶種茶的年限越長，會更愿意使用人工除草的方式，因此對茶葉的質(zhì)量把控就比較好。而年齡和文化程度未通過顯著性檢驗的原因可能是：文化程度高的大多數(shù)是年輕人，其外出打零工的機會較多，使其過分依賴于除草劑等影響地理標志茶葉質(zhì)量的化學物品，即進行質(zhì)量控制的意愿不高。

在地理標志茶葉農(nóng)戶質(zhì)量控制行為的“生產(chǎn)特征”變量中，農(nóng)戶茶葉收入占總收入的占比和種茶面積都在5%水平上對其地理標志質(zhì)量控制行為有顯著性的影響，且回歸系數(shù)都為正，這說明在其他條件不變的情況下，茶業(yè)收入占總收入的比重越多的農(nóng)戶其質(zhì)量控制的行為越強，農(nóng)戶茶業(yè)收入占比越大，表明該農(nóng)戶家庭對其生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品的依賴程度也逐漸增加，因此，更希望通過控制茶葉的質(zhì)量來提高家庭的收入；同時隨著農(nóng)戶種植茶葉的規(guī)模擴大，其對地理標志茶葉質(zhì)量的控制也逐漸增強。

在地理標志茶葉農(nóng)戶質(zhì)量控制行為的“預期收益”變量中，農(nóng)戶作為一個理性經(jīng)濟人，利潤是其追求目標的最大動力。農(nóng)戶對地理標志茶葉經(jīng)營利潤的判斷直接影響其參與地理標志茶葉質(zhì)量控制的行為。農(nóng)戶預期收益變量顯著且其系數(shù)為正，表明農(nóng)戶預期收益是影響其地理標志茶葉質(zhì)量控制行為的重要因素。這與本文的初始判斷一致。

在地理標志茶葉農(nóng)戶質(zhì)量控制行為的“個體行為”變量中，農(nóng)戶是否參加合作社和是否得到專業(yè)技術指導的變量在10%的水平上通過顯著性檢驗，且兩變量的回歸系數(shù)都為負。其可能的原因是，民間組織的合作社發(fā)展還不是很完善，針對地理標志茶葉標準化生產(chǎn)過程中發(fā)生的具體問題未落實到實處，同時種地理標志茶葉的農(nóng)戶雖然參加合作社和得到專業(yè)技術指導，但其種植過程更傾向于依靠自己的種植經(jīng)驗。農(nóng)戶對地理標志茶葉種植的了解影響不顯著的原因在于當?shù)卣推髽I(yè)對地理標志茶葉的宣傳力度比較小，大多數(shù)茶農(nóng)祖祖輩輩從事茶葉的種植，他們雖清楚自己種植茶葉品名，但對地理標志茶葉的種植技術和標準比較模糊，影響到其對地理標志茶葉質(zhì)量控制行為。

在地理標志茶葉農(nóng)戶質(zhì)量控制行為的“外部環(huán)境特征”變量中，政府監(jiān)管力度和對地理標志產(chǎn)品的宣傳在10%的水平下通過顯著性檢驗，且系數(shù)為正，說明對農(nóng)戶的質(zhì)量控制有顯著的正向影響。從模型結果來看，政府監(jiān)管力度越強，農(nóng)戶進行質(zhì)量控制行為越強烈；在其他條件不變的情況下，對地理標志的相關知識的宣傳活動越密集，農(nóng)戶對地理標志茶葉了解的就越多，采用良好的經(jīng)營方式的期望就越高，因此進行質(zhì)量控制的行為就越強。市場監(jiān)督對農(nóng)戶地理標志質(zhì)量控制行為的影響不顯著，可能是市場上收購地理標志茶葉的商販競爭激烈，而地理標志茶葉核心產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)出來的量比較少，使得農(nóng)戶對收購方的選擇機會較大所導致的。

四、結論與啟示

本文利用黃山市地理標志茶葉種植農(nóng)戶的入戶調(diào)查數(shù)據(jù)，運用二元選擇模型分析了農(nóng)戶地理標志茶葉質(zhì)量控制行為得出以下結論：種茶年限、茶業(yè)收入占總收入的比例、茶葉種植面積、預期收益、 政府監(jiān)管力度 、地理標志產(chǎn)品宣傳度對農(nóng)戶質(zhì)量控制行為均有顯著影響，且系數(shù)為正。其中，茶業(yè)收入占比的促進作用最強，預期收益的促進作用最弱。是否參加合作社、 是否獲得技術指導對農(nóng)戶質(zhì)量控制行為均起到了負向作用。

本文研究結論所得到的啟示：第一，目前我國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營方式還是以小農(nóng)經(jīng)濟為主，需要引導農(nóng)戶適度的規(guī)?；?、集約化經(jīng)營，擴大茶葉的種植面積，提高茶葉收入占總收入的比例，從而激發(fā)農(nóng)戶進行質(zhì)量控制。第二，加強政府對地理標志茶葉相關知識的宣傳力度。現(xiàn)在大多數(shù)地理標志茶葉相關知識的宣傳主要是靠當?shù)卮笃髽I(yè)的作為，農(nóng)戶只是被動地接受并使用企業(yè)的農(nóng)藥化肥，而對于相關的種植技術和管理方式認識淡薄和不充分，為此，需要政府在農(nóng)技方面加強推廣并深入到農(nóng)戶的種植過程，促進地理標志健康發(fā)展。第三，應該完善民間合作組織，充分發(fā)揮合作社的優(yōu)勢，采取農(nóng)戶易于接受的方式，讓農(nóng)戶真切地感受到地理標志茶葉的標準化生產(chǎn)對自身收入的增加有重要的作用，對地理標志茶葉質(zhì)量的維護發(fā)揮積極的作用。第四，加強人才引進，吸引年輕人務農(nóng)，培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民。傳統(tǒng)農(nóng)民的品牌化觀念不強，影響到品牌化農(nóng)產(chǎn)品市場價值的實現(xiàn)，進而影響到地理標志農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)戶質(zhì)量控制行為。第五，核心產(chǎn)區(qū)茶葉價格上漲加劇了茶農(nóng)之間的收入分化，特別是核心產(chǎn)區(qū)和周邊保護范圍茶農(nóng)之間的收入差距越來越大。貧富分化嚴重影響周邊保護范圍茶農(nóng)對地理標志茶葉質(zhì)量控制行為，使得地理標志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。所以，應該把重點放在如何建立有效的機制來擴大核心產(chǎn)區(qū)，提高地理標志農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準。