肖和良

洞口縣畜牧水產(chǎn)局原總畜牧師，湖南省第八、九屆畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)理事，洞口縣農(nóng)業(yè)特聘專家，洞口縣科技特派員，洞口縣科技扶貧專家服務(wù)團(tuán)成員，發(fā)表畜牧獸醫(yī)學(xué)術(shù)論文97 篇，獲得湖南省畜牧獸醫(yī)行業(yè)特別貢獻(xiàn)榮譽(yù)稱號。

我與《豬業(yè)科學(xué)》結(jié)緣于2015 年投稿錄用發(fā)表論文，之后我訂閱了這個(gè)科學(xué)雜志，每期必讀，受益頗豐。2019 年11 期主題策劃欄目是《豬場廢棄物的無害化處理與資源化利用》。專題一：糞污處理利用摸式為減量化排放模式（①三改二分利用。改水沖清糞或人工干清糞為漏縫地板下自動(dòng)化機(jī)械清糞，改無限用水為控制用水，改明溝排污為暗道排污，固液分離和雨污分離；②日糧營養(yǎng)調(diào)控；③發(fā)酵床；④高床養(yǎng)豬）。糞污資源化利用模式（①糞污全收集還田利用；②糞污專業(yè)化能源利用；③污水肥料化利用；④汅水達(dá)標(biāo)排放；⑤生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖）。兩大類9 種摸式，具有一定的糞污減排效果。專題二：新型紅泥膜沼氣池豬尿降解工程工藝降解率92.32%，減排效果明顯。但《應(yīng)用紅泥增強(qiáng)塑料膜建沼氣池試驗(yàn)成功》發(fā)表在《中國沼氣》1983 年1 期，這么多年沒有大面積推廣開？專題三：對病死豬無害化處理技術(shù)的深埋化，化制化，焚燒法，發(fā)酵化（①堆肥法；②高溫生物降解法；③化尸窯法；④厭氧消化法），堿化水解化，微波化6 大類9 種處理方法進(jìn)行了對比分析，深埋化、化尸窯法、焚燒法不能實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，其他可以實(shí)行資源的循環(huán)利用，但運(yùn)行成本高，需深度研究設(shè)備裝備試驗(yàn)，降低運(yùn)行成本。所以這些專題還得繼續(xù)，并制定科學(xué)性、操作性的豬場廢棄物資源化利用主推技術(shù)。

肖和良

2019 年12 月1 日

豬場廢棄物的無害化處理與資源化利用

豬場廢棄物包括豬糞、污水、死豬、死胎、胎盤、廢棄殘豬、廢棄疫苗等。這些廢棄物因構(gòu)成豬場生物安全隱患,必須進(jìn)行無害化處理、資源化利用。無害化處理豬場廢棄物需耗費(fèi)人力、物力,所以應(yīng)盡量減少豬場廢棄物的產(chǎn)生,在減量化的基礎(chǔ)上進(jìn)行豬場廢棄物的無害化處理。豬場可采用先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)如舍內(nèi)環(huán)境控制技術(shù)、飼料營養(yǎng)平衡技術(shù)、分階段飼養(yǎng)技術(shù)、科學(xué)管理技術(shù)等,提高豬場生產(chǎn)水平和飼料利用率,減少糞污、死豬、死胎、廢棄殘豬的產(chǎn)生量；同時(shí)采用干清糞、雨污分離等措施減少污水的產(chǎn)生量。如何科學(xué)合理地對豬場廢棄物進(jìn)行無害化處理和資源化利用，我們上期主題策劃欄目中進(jìn)行了深入探討。

減抗、限抗時(shí)代養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)如何面對？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在2018 年公布了開展獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作，明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時(shí)間表，藥物飼料添加劑將在2020 年全部退出在飼料生產(chǎn)中的使用。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布關(guān)于2018—2021年開展獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作的通知，明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時(shí)間。2019 年7 月10 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194 號公告的正式發(fā)布，標(biāo)志著2020 年將成為我國飼料全面強(qiáng)制性禁抗的起點(diǎn)。這將會(huì)給養(yǎng)豬業(yè)帶來什么樣的影響？應(yīng)如何應(yīng)對？下期主題我們將從減抗與限抗對行業(yè)未來的影響、抗生素替代品的開發(fā)研究、減抗與限抗形勢下的養(yǎng)豬營養(yǎng)方案及疫病防控方案的研究等方向進(jìn)行討論，以期為行業(yè)應(yīng)對此變化提供參考與借鑒。