于夢(mèng)霞

摘 要：中國(guó)陶瓷在明代形成了景德鎮(zhèn)一枝獨(dú)秀的局面。終明清兩代，沒(méi)有任何一個(gè)窯址的地位超過(guò)景德鎮(zhèn)窯。外銷(xiāo)瓷研究是景德鎮(zhèn)明清瓷器研究的一大重點(diǎn)。由明至清，景德鎮(zhèn)的外銷(xiāo)瓷經(jīng)歷了一個(gè)從初始到發(fā)展，再到鼎盛，直至最后衰落的過(guò)程。這個(gè)變化過(guò)程與當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)、國(guó)際環(huán)境有著密不可分的聯(lián)系。

關(guān)鍵詞：景德鎮(zhèn);明清;外銷(xiāo)瓷;分期

1 明代早期——初始期

初始期指明太祖朱元璋洪武年間至明英宗朱祁鎮(zhèn)天順年間（1368—1464，即14世紀(jì)中期至15世紀(jì)中期）。

1.1 外銷(xiāo)瓷品種、銷(xiāo)路及銷(xiāo)量

這一時(shí)期主要的出口品種是青花瓷，且青花瓷這一品種也是唯一貫穿明清兩代的外銷(xiāo)瓷品種。在海禁政策的影響下，景德鎮(zhèn)瓷器對(duì)外貿(mào)易的銷(xiāo)路及銷(xiāo)量皆受到巨大限制。在銷(xiāo)路方面，僅限于東南亞、東亞、非洲的一些國(guó)家，如印度尼西亞、日本、朝鮮等地，以東南亞為主要銷(xiāo)售地。在銷(xiāo)量方面，此時(shí)瓷器主要通過(guò)朝貢貿(mào)易的形式對(duì)外銷(xiāo)售，且明代早期處于海禁政策頒布之初，執(zhí)行嚴(yán)格，敢于違令下海貿(mào)易者極少。所以私人對(duì)外貿(mào)易有限，而官方海外貿(mào)易以賞賜為主，目的為彰顯大國(guó)之風(fēng)，甚至多采用以物易物的貿(mào)易方法，來(lái)?yè)Q取中國(guó)本土較為稀缺的物品。僅靠明廷這種對(duì)外貿(mào)易方法，其銷(xiāo)售量自然受限。

1.2 歷史背景

1.2.1 海禁政策

“禁止海外貿(mào)易”這項(xiàng)政策從明洪武年間開(kāi)始實(shí)行。由明到清，海禁可以說(shuō)一直是兩朝的國(guó)策，未有廢除。但在不同時(shí)期，管理制度、思想文化有所差別，對(duì)外政策亦會(huì)不時(shí)改變，反映在海禁政策上就是時(shí)緊時(shí)松。明代早期的海禁政策一直較為嚴(yán)格，洪武十四年（1381）頒布了政令“禁瀕海民私通海外諸國(guó)”，海禁由此開(kāi)始。但在明成祖朱棣在位期間，鄭和下西洋以及恢復(fù)浙江、廣東、福建三地的市舶司的舉措是放松海禁、加大對(duì)外交往力度的表現(xiàn)。這些政策的放緩，對(duì)瓷器外銷(xiāo)而言無(wú)疑是一個(gè)優(yōu)勢(shì)。

1.2.2 鄭和下西洋

鄭和下西洋的壯舉雖是海禁政策松弛的一種表現(xiàn)，也是景德鎮(zhèn)乃至中國(guó)瓷器外銷(xiāo)的一個(gè)良好契機(jī)，但其所能給瓷器外銷(xiāo)帶來(lái)的發(fā)展十分有限。首先，它主要是為了宣揚(yáng)國(guó)威，彰顯明朝兵強(qiáng)國(guó)盛，是為天朝上國(guó)的一種“厚往薄來(lái)”的貿(mào)易形式，所能給明朝國(guó)庫(kù)帶來(lái)的收益十分有限，甚至可以說(shuō)是虧本買(mǎi)賣(mài);其次，鄭和下西洋所到之地限于亞非國(guó)家，這也就決定了景德鎮(zhèn)的瓷器外銷(xiāo)所到之地僅限于東南亞、中亞、非洲的國(guó)家，如爪哇、暹羅等。

1.2.3 小結(jié)

明代早期的海禁政策、外銷(xiāo)瓷的銷(xiāo)路與銷(xiāo)量都自成一局。從明代中期開(kāi)始，這種狀況發(fā)生了一個(gè)較大的轉(zhuǎn)變，故而將明代早期單獨(dú)劃為一個(gè)時(shí)期，稱(chēng)為“初始期”。

2 明代中晚期——發(fā)展成熟期

發(fā)展成熟期指明憲宗朱見(jiàn)深成化年間至明思宗朱由檢崇禎年間（1464—1644，即15世紀(jì)中期至17世紀(jì)中期）。這一階段對(duì)外貿(mào)易發(fā)展迅速，景德鎮(zhèn)瓷器很快在對(duì)外貿(mào)易中占得大宗，在世界瓷器中謀得一席之地。

2.1 外銷(xiāo)瓷品種、銷(xiāo)路及銷(xiāo)量

從17世紀(jì)初期開(kāi)始，有少量的五彩瓷出口，但數(shù)量一直不多。另外，明代中晚期開(kāi)始大量流行克拉克瓷，其器物類(lèi)型以碗、盤(pán)為主，市場(chǎng)集中于歐洲，流行的時(shí)間約從明代萬(wàn)歷年間（1572—1620）開(kāi)始，下限可到清代康熙年間（1661—1722）。除歐洲市場(chǎng)外，日本也是克拉克瓷的主要外銷(xiāo)市場(chǎng)。在銷(xiāo)路方面，此時(shí)因?yàn)闅W洲東印度公司的成立以及歐洲人新航路開(kāi)辟運(yùn)動(dòng)，景德鎮(zhèn)外銷(xiāo)瓷的市場(chǎng)已逐步轉(zhuǎn)為以歐美為主。銷(xiāo)量上來(lái)看，這一階段也是遠(yuǎn)超明代早期。這一時(shí)期歐美市場(chǎng)被開(kāi)辟，而東南亞市場(chǎng)也仍在繼續(xù)發(fā)展，如明崇禎九年（1636），荷蘭從景德鎮(zhèn)購(gòu)買(mǎi)瓷器就多達(dá)十萬(wàn)件。

2.2 歷史背景

2.2.1 海禁政策

明代中晚期的海禁政策經(jīng)歷了松弛到強(qiáng)化再到松弛的變化。正德時(shí)期，朝貢貿(mào)易衰落，海禁政策松弛，促進(jìn)了私人海外貿(mào)易的興起。嘉靖年間，因爭(zhēng)貢之役，海禁更嚴(yán)，但民間私自販賣(mài)瓷器出境卻不減反增。隆慶帝即位后實(shí)行了開(kāi)海政策，更是極大地促進(jìn)了私人海外通商的發(fā)展。到明代末年天啟、崇禎年間，受長(zhǎng)年戰(zhàn)亂的影響，朝廷所頒布的政令的實(shí)施力度大打折扣，景德鎮(zhèn)外銷(xiāo)瓷業(yè)的發(fā)展一直穩(wěn)步向前。

2.2.2 東印度公司

17世紀(jì)初期開(kāi)始，歐洲各國(guó)相繼成立的東印度公司給景德鎮(zhèn)瓷器外銷(xiāo)帶來(lái)了巨大的世界市場(chǎng)，明代晚期景德鎮(zhèn)瓷器的海外貿(mào)易被荷蘭東印度公司占據(jù)主流。

2.2.3 新航路開(kāi)辟

15世紀(jì)中后期，歐洲人開(kāi)始大規(guī)模地遠(yuǎn)航，這就是歷史上著名的地理大發(fā)現(xiàn)。此次遠(yuǎn)航活動(dòng)一直持續(xù)到17世紀(jì)末期才漸告結(jié)束，其中新航路開(kāi)辟就是地理大發(fā)現(xiàn)最重要的內(nèi)容之一?！恶R可·波羅行記》一書(shū)勾起了西方人對(duì)中國(guó)的強(qiáng)烈向往，眾多航海家獲得了歐洲各國(guó)皇室的支持，開(kāi)始了大規(guī)模的新航路開(kāi)辟運(yùn)動(dòng)。其中葡萄牙人于1514年到達(dá)了廣州，欲與中國(guó)人進(jìn)行貿(mào)易，這也是歐洲國(guó)家的商船第一次到達(dá)中國(guó)，由此打開(kāi)了景德鎮(zhèn)瓷器對(duì)歐洲貿(mào)易的市場(chǎng)。

2.2.4 資本主義萌芽

明代中晚期，雖仍以男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主，但資本主義萌芽也在此時(shí)產(chǎn)生。確切來(lái)說(shuō)，從明嘉靖時(shí)期（1521—1566）開(kāi)始，隨著資本主義的發(fā)展，景德鎮(zhèn)民窯大爆發(fā)，數(shù)量不斷增多，制瓷量也就不斷增加。如此龐大的瓷量在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有限的情況下只能開(kāi)辟更加廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。

2.3 小結(jié)

全新的海外市場(chǎng)、龐大的制瓷量、景德鎮(zhèn)瓷器高超的工藝、歐美狂熱的中國(guó)風(fēng)等無(wú)一不為景德鎮(zhèn)瓷器外銷(xiāo)奠定了重要的基礎(chǔ)。這一時(shí)期于景德鎮(zhèn)而言，是真正的外銷(xiāo)瓷的發(fā)展成熟期，與明代早期相比，具有相當(dāng)大的進(jìn)步。同時(shí)又為清代景德鎮(zhèn)瓷器對(duì)外貿(mào)易高峰的來(lái)臨奠定了基礎(chǔ)，故而明代中晚期可以說(shuō)是十分重要的一個(gè)承前啟后的階段。

3 清代早中期——鼎盛期

鼎盛期指清世祖福臨入主中原至清高宗弘歷中期，即順治年間至乾隆中期（1643—1750，即17世紀(jì)中期至18世紀(jì)中期）。

3.1 外銷(xiāo)瓷品種、銷(xiāo)路及銷(xiāo)量

這一時(shí)期五彩瓷外銷(xiāo)數(shù)量在明代中晚期的基礎(chǔ)上有所增加，另一個(gè)新出現(xiàn)的品種就是粉彩瓷。這兩個(gè)品種后來(lái)居上，漸占一席之地，成為清代外銷(xiāo)瓷的主要品種。銷(xiāo)路方面，這一時(shí)期歐美市場(chǎng)已經(jīng)完全占據(jù)主流，取代東南亞市場(chǎng)。17世紀(jì)荷蘭取代葡萄牙成為新的海上霸主，有著“海上馬車(chē)夫”的美稱(chēng)，景德鎮(zhèn)瓷器的主要外銷(xiāo)對(duì)象也就變成了荷蘭人，再由荷蘭船隊(duì)運(yùn)往歐美、東南亞等國(guó)家。這一時(shí)期，景德鎮(zhèn)民窯繁盛，景德鎮(zhèn)瓷器對(duì)外銷(xiāo)量也由此達(dá)到了歷史最高峰。

3.2 歷史背景

3.2.1 海禁政策

順治十二年（1655）再次強(qiáng)調(diào)海禁政策，下令沿海地區(qū)“無(wú)許片帆入?！?。當(dāng)時(shí)因海禁嚴(yán)格，歐洲人來(lái)中國(guó)貿(mào)易不便，故而轉(zhuǎn)向日本市場(chǎng)，大量購(gòu)買(mǎi)日本仿制的中國(guó)瓷器，稱(chēng)為“伊萬(wàn)里瓷”?？滴跫次缓螅诙哪辏?685）放松海禁，一時(shí)間中國(guó)瓷器對(duì)外貿(mào)易復(fù)而盛行，景德鎮(zhèn)瓷器以“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”的特點(diǎn)很快擊敗伊萬(wàn)里瓷，日本瓷器在國(guó)際市場(chǎng)上已難以立足，又迎來(lái)了景德鎮(zhèn)瓷器對(duì)外銷(xiāo)售的新高峰，甚至比明代中晚期更甚。

3.2.2 東印度公司

清代早期是歐洲各國(guó)東印度公司發(fā)展的黃金時(shí)期，且英國(guó)東印度公司在這一時(shí)期的世界地位漸有超過(guò)荷蘭東印度公司之勢(shì)，開(kāi)始?jí)艛鄬?duì)東方的貿(mào)易。有東印度公司對(duì)景德鎮(zhèn)外銷(xiāo)瓷貿(mào)易的支持，無(wú)疑是一個(gè)巨大的商機(jī)，帶動(dòng)了景德鎮(zhèn)外銷(xiāo)瓷走向歷史最高點(diǎn)。

3.3 小結(jié)

從外銷(xiāo)瓷品種多少、市場(chǎng)廣闊程度、銷(xiāo)售數(shù)量、制瓷工藝、政策支持、市場(chǎng)環(huán)境等任何一個(gè)方面來(lái)看，這一時(shí)期對(duì)于瓷器外銷(xiāo)來(lái)說(shuō)都是一個(gè)前所未有的大好時(shí)機(jī)。也就是在這一階段，在明代中晚期良好的鋪墊的基礎(chǔ)上，景德鎮(zhèn)瓷器走向了國(guó)際市場(chǎng)，讓世界人民知道了這個(gè)中國(guó)乃至世界的“瓷都”。

4 清代晚期——衰落期

衰落期指清高宗弘歷后期到清宣統(tǒng)帝溥儀時(shí)期，即乾隆后期到清亡（1751—1912，即18世紀(jì)中期到20世紀(jì)初期）。

4.1 外銷(xiāo)瓷品種、銷(xiāo)路及銷(xiāo)量

乾隆后期開(kāi)始，在外銷(xiāo)瓷品種上又有了一種新的流行趨勢(shì)，即廣彩瓷。廣彩瓷是取景德鎮(zhèn)燒制的白胎，運(yùn)至廣東后在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行繪制，而后用于出口。這是一種專(zhuān)用于外銷(xiāo)的瓷器，在國(guó)內(nèi)沒(méi)有市場(chǎng)，并且也不能完全算作景德鎮(zhèn)瓷器。其他外銷(xiāo)品種如青花瓷、五彩瓷、粉彩瓷也繼續(xù)出口他國(guó)。

在銷(xiāo)路方面，從18世紀(jì)初期開(kāi)始，來(lái)景德鎮(zhèn)貿(mào)易的天平就逐漸由荷蘭人傾向英國(guó)人。至18世紀(jì)中期以后，外銷(xiāo)瓷徹底成為英國(guó)人的天下，荷蘭已無(wú)力匹敵，景德鎮(zhèn)瓷器由英國(guó)的船隊(duì)裝運(yùn)至海外諸國(guó)。歐美市場(chǎng)這一時(shí)期仍然占據(jù)主流但逐漸偏向于美洲市場(chǎng)，銷(xiāo)量已不可同日而語(yǔ)。清代晚期國(guó)力漸衰，戰(zhàn)爭(zhēng)不斷，實(shí)際上在1900年八國(guó)聯(lián)軍侵華后，景德鎮(zhèn)瓷器就很少見(jiàn)于外銷(xiāo)了。

4.2 歷史背景

4.2.1 閉關(guān)鎖國(guó)

乾隆二十二年（1757）清廷徹底實(shí)行閉關(guān)鎖國(guó)政策，除廣東外，禁止所有港口對(duì)外通商，這對(duì)于瓷器的外銷(xiāo)無(wú)疑是一個(gè)致命的打擊。而英國(guó)資本主義迅速發(fā)展，經(jīng)歷了資產(chǎn)階級(jí)革命和工業(yè)革命雙重洗禮后的英國(guó)國(guó)力強(qiáng)盛，但對(duì)清政府的貿(mào)易一直處于虧本狀態(tài)，英國(guó)早已不滿(mǎn)，急于向中國(guó)出售鴉片來(lái)改變這種狀況。而林則徐的禁煙運(yùn)動(dòng)則對(duì)英國(guó)貿(mào)易是一個(gè)打擊，故于1840年借機(jī)對(duì)清廷發(fā)起侵略戰(zhàn)爭(zhēng)，史稱(chēng)“鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)”。英國(guó)強(qiáng)大的現(xiàn)代化武裝力量非閉塞的清廷所能敵，這也標(biāo)志著中國(guó)近代史的開(kāi)端。此后，清政府與列強(qiáng)戰(zhàn)爭(zhēng)不斷，在叩開(kāi)了中國(guó)的大門(mén)后，瓷器的外銷(xiāo)也就走向了衰退。

4.2.2 東印度公司

歐洲各國(guó)的東印度公司于17世紀(jì)初相繼成立，發(fā)展至今已逾百年，先后出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)困難的問(wèn)題，地位最高的荷蘭、英國(guó)東印度公司都宣布解散。1798年，荷蘭東印度公司正式宣告解散，而英國(guó)東印度公司在經(jīng)歷了后期艱難的運(yùn)作后，最終也于1874年宣布解散。在景德鎮(zhèn)明清外銷(xiāo)瓷的歷史上，歐洲的東印度公司發(fā)揮了巨大的作用，其相繼解散也導(dǎo)致了瓷器外銷(xiāo)貿(mào)易的衰落。

4.2.3 工業(yè)革命

18世紀(jì)60年代，英國(guó)首先開(kāi)始了工業(yè)革命的進(jìn)程，此時(shí)正好處于乾隆后期。工業(yè)革命的開(kāi)展意味著機(jī)械化生產(chǎn)時(shí)代的來(lái)臨，這對(duì)于手工生產(chǎn)的景德鎮(zhèn)瓷器來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)沉重的打擊。

4.2.4 歐洲瓷業(yè)興起

18世紀(jì)起，歐洲成功生產(chǎn)瓷器，各國(guó)皆設(shè)立瓷器工廠。至18世紀(jì)中晚期，歐洲瓷業(yè)已經(jīng)具有一定規(guī)模，各國(guó)皆有代表性的制瓷工廠，形成若干瓷業(yè)中心。如德國(guó)邁森瓷器，英國(guó)韋奇伍德瓷器，這些瓷器品牌象征著歐洲瓷業(yè)的興盛。歐洲瓷業(yè)雖興起較晚，但很快在歐洲市場(chǎng)占有一席之地，其瓷器精致，獲得較易，更適應(yīng)歐洲人民需求，故對(duì)景德鎮(zhèn)乃至整個(gè)中國(guó)的瓷器外銷(xiāo)造成了一定的影響。

4.3 小結(jié)

景德鎮(zhèn)外銷(xiāo)瓷歷經(jīng)明清兩代發(fā)展，至乾隆中期國(guó)外市場(chǎng)已趨于飽和，乾隆中期就是景德鎮(zhèn)明清外銷(xiāo)瓷由盛轉(zhuǎn)衰的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在閉關(guān)鎖國(guó)的政策、東印度公司的解散、機(jī)械化時(shí)代的來(lái)臨、歐洲瓷業(yè)興起的多重打擊之下，景德鎮(zhèn)乃至整個(gè)中國(guó)的瓷器外銷(xiāo)貿(mào)易都開(kāi)始走下坡路。尤其在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)以后，清廷與列強(qiáng)之間戰(zhàn)爭(zhēng)不斷，國(guó)力衰退，景德鎮(zhèn)瓷器更是失去了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

5 總結(jié)

景德鎮(zhèn)明清外銷(xiāo)瓷的發(fā)展演變，從明代早期的起步，發(fā)展至明代中晚期漸有成熟之勢(shì)，到清代早中期至鼎盛階段，最后衰落于清代晚期，這代表的不僅是景德鎮(zhèn)明清瓷業(yè)的演化過(guò)程，同時(shí)也是中國(guó)明清時(shí)期瓷業(yè)的分期變化研究。筆者認(rèn)為，景德鎮(zhèn)明清時(shí)期瓷器外銷(xiāo)狀況與不同階段的國(guó)內(nèi)、國(guó)際政策有著密不可分的關(guān)聯(lián)。當(dāng)國(guó)內(nèi)政策松弛、國(guó)際環(huán)境良好時(shí)，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)就可以獲得長(zhǎng)足發(fā)展;反之，當(dāng)閉關(guān)鎖國(guó)、機(jī)械化大發(fā)展之時(shí)，對(duì)景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)發(fā)展則是絆腳石。經(jīng)濟(jì)離不開(kāi)政治，離不開(kāi)文化，政治、經(jīng)濟(jì)、文化三方面可說(shuō)是息息相關(guān)。從目前所發(fā)現(xiàn)的景德鎮(zhèn)明清外銷(xiāo)瓷來(lái)看，其品質(zhì)最佳的一定是明代中晚期至清代早中期這一階段的產(chǎn)品，從數(shù)量上來(lái)看，也是以這一階段為最。時(shí)至今日，景德鎮(zhèn)仍然有著“瓷都”的美稱(chēng)，景德鎮(zhèn)瓷器仍是一塊金字招牌，景德鎮(zhèn)的制瓷工匠正在努力將瓷器融入我們生活的方方面面。假以時(shí)日，景德鎮(zhèn)瓷器外銷(xiāo)定可再創(chuàng)輝煌。

參考文獻(xiàn)

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