高遠(yuǎn)

企業(yè)沿革

企業(yè)名稱：宋河酒業(yè)股份有限公司

地址：河南省鹿邑縣宋河鎮(zhèn)

鹿邑縣釀酒歷史可上溯到春秋時期，那時，鹿邑縣為楚國苦縣，據(jù)說是道家鼻祖老子的故里，孔子曾到苦縣問禮于老子，在棗集（今宋河鎮(zhèn)）飲酒，留下了“美哉！然唯酒無量，不及亂”的名言。明代初，山西釀酒師來此釀酒。清代鹿邑有釀酒作坊48家，民國時期逐漸衰落。

1968年，鹿邑縣人民政府將二十余家較大的釀酒作坊進(jìn)行聯(lián)合，建立了國營鹿邑酒廠，生產(chǎn)鹿邑大曲酒。

1970年，生產(chǎn)宋河糧液。

1988年，鹿邑酒廠更名為宋河酒廠。

2002年，輔仁藥業(yè)控股宋河酒業(yè)。

2019年4月份，宋河酒業(yè)賬戶被凍結(jié)。宋河酒業(yè)將來命運(yùn)如何，現(xiàn)在還不得而知。

宋河糧液使用的商標(biāo)主要有東方紅牌、鹿邑牌、宋河牌。其中，東方紅牌使用至20世紀(jì)70年代后期;鹿邑牌使用至20世紀(jì)80年代中期;宋河牌則于1984年開始使用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

宋河糧液為濃香型白酒，酒質(zhì)無色透明，窖香濃郁，醇和清冽，綿甜凈爽，回香悠長。

獲獎情況

1989年，第五屆全國評酒會上，宋河酒廠生產(chǎn)的宋河糧液（宋河牌，大曲濃香，54°、38°）榮獲國家金質(zhì)獎。

歷年產(chǎn)量和銷量

沒有查到相關(guān)信息

主要生產(chǎn)工藝

宋河糧液以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以70%小麥、20%大麥和10%豌豆在伏天制成大曲為糖化發(fā)酵劑，采用“老五甑”續(xù)渣混蒸混燒工藝，用膠泥拌麥曲和豆餅等培育窖泥，使窖壁產(chǎn)生一種己酸菌，增加酒的香氣，經(jīng)老窖泥池發(fā)酵，沿用古老的甑桶和冷卻器蒸餾取酒、定期陳貯、精心勾兌等工序釀制而成。

產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

宋河糧液執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

濃香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10781.1-2006（詳情參見五糧液酒章節(jié)P26-27的“產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”部分內(nèi)容）

產(chǎn)地旅游

宋河糧液的產(chǎn)地是河南省鹿邑縣棗集鎮(zhèn)，現(xiàn)已改名為宋河鎮(zhèn)。從地圖上看，宋河鎮(zhèn)距離安徽亳州古井貢酒的產(chǎn)地古井鎮(zhèn)非常近，不到十公里，距離鹿邑縣城反倒更遠(yuǎn)些，大約二、三十公里。宋河鎮(zhèn)和古井鎮(zhèn)一樣，都在淮河支流渦河之畔，歷史上是大運(yùn)河水系的一部分，屬于運(yùn)河經(jīng)濟(jì)區(qū)。從歷史資料來看，明清時期特別是清代中葉，此地釀酒業(yè)比較發(fā)達(dá)，宋河酒也屬于運(yùn)河酒系的一員。

2017年初春，我們專程到宋河鎮(zhèn)尋訪宋河糧液酒廠。宋河鎮(zhèn)規(guī)劃整齊，街道寬闊，跟工業(yè)園區(qū)似的，一個廠區(qū)接著一個廠區(qū)排列著。宋河酒廠看起來面積比較大，酒廠旁邊就是輔仁藥業(yè)。當(dāng)時我們不知道宋河糧液和輔仁藥業(yè)的關(guān)系，今年（2019年），網(wǎng)絡(luò)上爆出輔仁藥業(yè)的實(shí)際掌控人控股宋河糧液融資失敗，導(dǎo)致資金鏈斷裂出現(xiàn)一系列問題，我們才知道輔仁藥業(yè)和宋河糧液之間的關(guān)系。

宋河鎮(zhèn)沒有什么工業(yè)旅游，在宋河酒廠門前，我們看到廠門緊閉，廠區(qū)里面也沒有任何人走動，在冬末初春的寒風(fēng)中，顯得格外冷清，直觀上判斷酒廠已經(jīng)停產(chǎn)，現(xiàn)在看到關(guān)于輔仁藥業(yè)在資金鏈上出現(xiàn)問題的報道，坐實(shí)了我們當(dāng)時的直觀判斷。

宋河酒廠沒有旅游項(xiàng)目，并不意味著沒有價值，對于我們這樣骨灰級的酒客來說，尋訪看到這種真實(shí)的場景，印象非常深刻。運(yùn)河經(jīng)濟(jì)區(qū)的經(jīng)濟(jì)興衰起伏，是一個大范圍的歷史事件，從宋河糧液獲得國家名酒稱號到現(xiàn)在它的停產(chǎn)，也是一次小范圍的經(jīng)濟(jì)的興衰，在此地，我們看到了歷史的滄桑。

鹿邑縣，據(jù)說是道家鼻祖老子的故里，關(guān)于老子的紀(jì)念地有明道宮即老子祠、老子文化廣場和太清宮。我們曾于2016年前往鹿邑追尋老子遺跡，拍下了大量的照片，也寫了相關(guān)游記，詳情請參見《休閑讀品》2016年第四期。