郭克婷，潘春香

（韶關(guān)學(xué)院 英東農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程學(xué)院，廣東 韶關(guān)512005）

“壓花藝術(shù)”課程是園藝、園林專業(yè)的一門專業(yè)特色課程，是集觀賞植物、園林藝術(shù)、美學(xué)設(shè)計與應(yīng)用等知識體系的綜合性課程，是一門獨特的交叉學(xué)科的課程［1］，旨在培養(yǎng)兼具技術(shù)素質(zhì)和藝術(shù)素養(yǎng)，系統(tǒng)掌握專業(yè)技術(shù)理論與技能，培養(yǎng)能夠從事花卉藝術(shù)的高水平應(yīng)用型人才。組建壓花教學(xué)團隊，實施“教學(xué)圈”項目，利用“教學(xué)圈”，定期組織教研活動，探討教學(xué)問題，交流教學(xué)心得，通過互相聽課、評課，交流教學(xué)經(jīng)驗，取長補短，群策群力，共同提高教學(xué)質(zhì)量［2］。

植物代表著生命，意味著自然，更象征著美好，壓花藝術(shù)看似簡單，然而要真正做一件好的作品，并非易事。它不是單純的各種花材的組合，而是要求融生活、知識、藝術(shù)為一體的一種藝術(shù)創(chuàng)作活動。利用粵北植物資源，結(jié)合粵北文化，制作精美的植物壓花工藝品，不僅是學(xué)校探索人才培養(yǎng)新途徑的有益嘗試，也有助于拓展學(xué)生視野，增強學(xué)生就業(yè)優(yōu)勢，推進教學(xué)改革創(chuàng)新和學(xué)校轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，另外將課程和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽結(jié)合，將傳統(tǒng)工藝融入當代生活，實現(xiàn)文化、商業(yè)、旅游的結(jié)合，在傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，探索手工技藝與現(xiàn)代科技、工藝的有機融合。課程有利于提高植物材料處理水平，做出綠色、環(huán)保、優(yōu)質(zhì)、高雅的各種花卉藝術(shù)品，使其成為學(xué)生參與大眾創(chuàng)新萬眾創(chuàng)業(yè)的新引擎。“有好的教師，才有好的教育”，每位教師都有自己的研究領(lǐng)域，在面對項目教學(xué)、實踐教學(xué)為主的設(shè)計教育過程中，能夠全面涵蓋“創(chuàng)新、技術(shù)、研究……”多領(lǐng)域核心內(nèi)容，依靠單個教師的力量是遠遠不夠的［2］，因此多元化的教學(xué)團隊建設(shè)是彌補應(yīng)用型人才培養(yǎng)層面缺位的必然途徑。

一、教學(xué)圈建設(shè)

教學(xué)圈是以深化課程改革，推進教學(xué)水平和教育質(zhì)量的提升為目標的教學(xué)團隊。教學(xué)圈可以是學(xué)科教學(xué)圈，也可以是跨學(xué)科教學(xué)圈。壓花藝術(shù)教學(xué)圈主要由園林、園藝、美術(shù)等專業(yè)教師及專業(yè)技術(shù)人員組成。

韶關(guān)學(xué)院“壓花藝術(shù)”教學(xué)圈的建設(shè)目標是結(jié)合園藝專業(yè)特點，構(gòu)建壓花藝術(shù)教學(xué)團隊及教學(xué)平臺，將學(xué)生的壓花技能培養(yǎng)與提高學(xué)生的綜合素質(zhì)及創(chuàng)新意識相結(jié)合，將教學(xué)與考試模式的改革與學(xué)生動手和審美能力的訓(xùn)練相結(jié)合，提高實踐教學(xué)效果［3］，結(jié)合學(xué)生實際，教學(xué)圈的教師來自園林、園藝、美術(shù)等多個學(xué)科，通過多學(xué)科的交叉體系構(gòu)建，將植物升華為一種藝術(shù)，增強學(xué)生壓花實踐操作能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力及操作技能，具備“大眾創(chuàng)新，萬眾創(chuàng)業(yè)”的基本技能。利用教學(xué)圈開展多種形式的教學(xué)活動，解決教學(xué)過程中遇到的問題。在課程設(shè)置上以社會需求為導(dǎo)向，注重學(xué)生的動手能力、藝術(shù)素質(zhì)、綜合能力的培養(yǎng)，大力提倡工匠精神,在教學(xué)方法上注重多學(xué)科的發(fā)展，注重發(fā)揮學(xué)生的主體作用；培養(yǎng)具有較強崗位適應(yīng)能力的面向地方、面向行業(yè)的高素質(zhì)人才［4］。

（一）教學(xué)圈開展教學(xué)活動

活動形式以教學(xué)研討、教學(xué)會議、教學(xué)沙龍等方式進行。

（1）集中教學(xué)研討。制定活動計劃；研討植物壓花藝術(shù)如何與地方文化的結(jié)合，如何利用當?shù)靥厣参镞M行壓花創(chuàng)作，促進壓花藝術(shù)與當?shù)氐闹参镔Y源和旅游資源的結(jié)合；進行壓花題材選擇討論，選擇符合當今社會大眾需求的壓花題材；評價壓花作品，提出改進意見，總結(jié)提高壓花作品的觀賞性及藝術(shù)價值的方法。充分利用當?shù)刂参镔Y源就地取材,盡可能利用價廉物美的山野花草、盆栽修剪的枝葉及瓜果蔬菜的根、莖、葉等材料進行創(chuàng)作［3］。

（2）工藝研討沙龍活動。活動主題如“壓花飾品或工藝扇子的制作”等，強化和提升教學(xué)圈成員實踐教學(xué)能力。利用特色花材制作精美的壓花項鏈、壓花手鏈等飾品，互相觀摩，共同鑒賞，花材是否搭配，構(gòu)圖是否合理，共同提高壓花藝術(shù)創(chuàng)作水平。針對不同主題風格選擇對應(yīng)花材庫，采用最佳工藝創(chuàng)作壓花作品，使之更具觀賞及收藏價值，讓自然的美永遠定格。

（3）教學(xué)觀摩及評價。壓花藝術(shù)作品以自然質(zhì)樸為特色，利用花材時顏色、質(zhì)感必須協(xié)調(diào)，否則會產(chǎn)生呆板生硬的感覺。開展“寫生式壓花畫的設(shè)計與制作”，形式為集中聽課觀摩和課后交流與研討，為以后取得更好的教學(xué)實效，共同提高壓花藝術(shù)創(chuàng)作水平。

（4）教學(xué)研討。“透視原理”的應(yīng)用是教學(xué)過程中的難點，制作作品中最難把握。研討根據(jù)美術(shù)中的透視原理，處理壓花作品中遠景、中景、近景的關(guān)系，充分利用植物點、線、面的形態(tài)特點，分析探討壓花制作過程中出現(xiàn)的一些問題。如風景畫壓花作品，確定主題后，處理好近景、中景、遠景的關(guān)系，使整體畫面看起來有立體效果。

（5）舉行優(yōu)秀壓花作品欣賞沙龍。通過鑒賞壓花藝術(shù)作品，共同提高壓花藝術(shù)創(chuàng)作水平。在制作與地方文化相結(jié)合的壓花作品時應(yīng)注意意境與特色的結(jié)合，不同花色深淺的搭配將產(chǎn)生不同的效果，要充分挖掘植物的魅力，展現(xiàn)當?shù)氐奈幕?/p>

（6）教學(xué)視頻的制作?！皦夯ㄋ囆g(shù)”課程教學(xué)通過壓花扇子、壓花項鏈等壓花工藝品制作過程視頻，強化和提升教學(xué)圈成員教學(xué)能力等。

（二）教學(xué)圈解決的教學(xué)問題

“壓花藝術(shù)”是以實踐操作為主的課程，如何提高該課程的實踐教學(xué)質(zhì)量，在教學(xué)實踐中如何將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合制作高水平的壓花作品是我們實踐教學(xué)需要解決的問題。如寫景式壓花作品的構(gòu)圖設(shè)計，不僅要考慮構(gòu)圖和造型，還要考慮壓花技巧和構(gòu)圖意境，同時考慮花材的選擇和花材的處理手法等。在教學(xué)中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，學(xué)生作品層次表達不到位，不能形成對比，作品平面化，缺乏立體感；風景畫中“樹、石、云、水”幾大要素的表現(xiàn)方法不能恰當?shù)貞?yīng)用。

另外花材的保色問題及如何利用植物的顏色、質(zhì)感進行作品的表達，是教學(xué)中需要解決的另一個問題。在花材利用方面，發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)不會恰當?shù)剡\用，例如怎樣利用植物的顏色、質(zhì)感制作具有濃郁的地方特色和民族特色壓花藝術(shù)作品，如何以“色如渥丹，燦若明霞”的丹霞山為背景，制作“丹霞風光”壓花作品；以粵北山區(qū)“過山瑤”民居為素材制作“瑤族人家”壓花作品，以“禪宗文化”為素材，制作具有濃郁的地方特色和宗教特色的南華寺壓花作品等，這些都需要在教學(xué)中深入研究和探索。利用教師在各專業(yè)方面的特長，多元化的教學(xué)團隊建設(shè)是應(yīng)用型人才培養(yǎng)必然途徑［5-6］。

二、教學(xué)圈在人才培養(yǎng)質(zhì)量方面的作用和影響

教學(xué)圈實踐運行情況及教學(xué)效果好，多學(xué)科多形式的課程建設(shè)，對提高教學(xué)質(zhì)量具有積極作用，主要表現(xiàn)在：

（一）“以賽促教”教學(xué)效果明顯提高

教學(xué)圈的組織建設(shè)有利于課堂氣氛活躍，學(xué)生參與度提高，專業(yè)知識扎實，技能強?！皦夯ㄋ囆g(shù)”教學(xué)圈”組織學(xué)生參加國內(nèi)外各種類型的大賽，學(xué)科競賽中所涉及的操作環(huán)節(jié)，對本專業(yè)實踐教學(xué)的改革具有積極的促進作用［3］。2018年12月在韓國舉辦的國際壓花作品大賽中，我國選送的近百幅優(yōu)秀作品，進入決賽的只有25幅，筆者所在學(xué)校有2幅作品入圍。大賽期間教學(xué)圈的教師多次到實驗室，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計、制作參賽作品。以學(xué)科競賽促進實踐教學(xué)改革。2018年5月，兩位同學(xué)獲得第四屆中國壓花大賽優(yōu)秀獎。

（二）學(xué)生專業(yè)技能、綜合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)得到了較大的提升

作為一門應(yīng)用型課程，通過課程的建設(shè)進一步加強實踐教學(xué)，強化學(xué)生的專業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，增強學(xué)生的就業(yè)能力，達到教學(xué)、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)的相互促進［3］。培養(yǎng)既懂得花卉學(xué)，又懂得美術(shù)造型藝術(shù)的花卉藝術(shù)人才［7］。因此，“壓花藝術(shù)”有利于推動花卉藝術(shù)學(xué)學(xué)科不斷發(fā)展，近幾年筆者所在學(xué)校以該課程為依托，舉辦全校的花藝節(jié)（主要是壓花、插花比賽），學(xué)生的參與度和壓花技術(shù)水平有了很大提高。課程的開設(shè)，使園藝園林專業(yè)社會影響力明顯提升，學(xué)生的壓花作品作為學(xué)校對外宣傳的交換禮品，得到校內(nèi)外一致的贊同，學(xué)生制作的具有粵北風情的植物壓花系列受到人們的熱烈追捧。積極組織學(xué)生參加韶關(guān)市科技創(chuàng)新活動、韶關(guān)旅游文化節(jié)的宣傳活動，對于大學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)具有積極的作用

（三）通過興趣開拓學(xué)生視野，轉(zhuǎn)變學(xué)習方式

為了適應(yīng)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)教育，提高大學(xué)生素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的動手創(chuàng)作能力，在全校開設(shè)的“壓花藝術(shù)”公選課，被稱為“秒殺”課程，學(xué)生學(xué)習該課程的積極性非常高。結(jié)合課程建設(shè)不斷完善，“壓花藝術(shù)”課程越來越受到學(xué)生的歡迎，課程的建設(shè)及花卉藝術(shù)的魅力極大地促進了學(xué)生對自然和生活的熱愛，有利于花卉文化的傳播。通過課程的縱深拓展，園林、園藝專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力得到大幅度提高，專業(yè)就業(yè)率不斷提高。

三、結(jié)束語

教學(xué)團隊建設(shè)是解決應(yīng)用型人才培養(yǎng)問題的關(guān)鍵，需要結(jié)合人才培養(yǎng)特點完善自身，不斷探索與前進。同時，教師也需要不斷的學(xué)習新技術(shù)來完善課程建設(shè)。教學(xué)圈的建設(shè)有助于發(fā)揮教師的集體智慧，有助于教師隊伍建設(shè)，有助于教學(xué)質(zhì)量的提高［8］。實踐證明，“壓花藝術(shù)”課程教學(xué)圈團隊教學(xué)運行模式符合專業(yè)實踐認知與教學(xué)規(guī)律［2］，課程建設(shè)蓬勃向上。結(jié)合粵北文化特點，形成的新型壓花藝術(shù)課程創(chuàng)新和實踐能力的平臺，在教師和學(xué)生之間形成良好的互動合作機制，達到較理想的教學(xué)效果。經(jīng)過兩年多的實踐與探索，教學(xué)圈團隊組織模式與課程教學(xué)設(shè)計，形成了具有壓花藝術(shù)特色的教學(xué)團隊，在人才培養(yǎng)質(zhì)量方面，如學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)認識的加強，對專業(yè)認識的提高，學(xué)生專業(yè)技能、綜合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力等的培養(yǎng)得到了較大的提升。