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課程敘事:幼兒園里的草

2019-01-11 19:49江蘇省南通市如東縣縣級(jí)機(jī)關(guān)幼兒園胡曉艷
兒童與健康(幼兒教師參考) 2019年10期
關(guān)鍵詞:狗尾巴草薺菜野草

江蘇省南通市如東縣縣級(jí)機(jī)關(guān)幼兒園 胡曉艷

夏日充沛的陽光和雨水,讓幼兒園的種植園地長(zhǎng)滿了各種各樣的野草。戶外活動(dòng)時(shí)間,孩子們被爬滿菜畦的野草吸引住了目光。孩子們?nèi)缧▲B般雀躍著,有的摸摸小草,有的好奇地打量比他們還高的野草,幾個(gè)好動(dòng)的孩子正使勁拔著草呢!意外生長(zhǎng)的小草成了孩子們快樂嬉戲的源泉。

一、識(shí)草——小草趣味樂無窮

睿睿指著一棵長(zhǎng)長(zhǎng)的草說:“快看,這是貓草。”佑佑說:“這不是貓草,樣子不一樣?!鳖n:陀佑拥募ち覡?zhēng)論吸引了其他孩子的目光。這毛茸茸的小草到底是不是貓草呢?誰都不能給出確切的答案。于是我提議把自己感興趣的小草帶回教室,孩子們一聽,拔得更起勁了,還不時(shí)交流自己的新發(fā)現(xiàn)?!鞍パ?,有草鉤住我的褲子了?!避庈幵诓輩仓薪辛似饋恚蠹覍ぢ暱慈?,果然發(fā)現(xiàn)有小草鉤住了軒軒的褲子?!肮?,真好玩?!焙⒆觽円魂嚭逍??!斑@是它的保護(hù)性,這種小草有保護(hù)自己的作用?!币慌缘男『普f道,說完還不忘表揚(yáng)一下自己“我怎么那么聰明呢”。

回到教室,孩子們把幾棵小草放在一起,先比較葉子的大小和形狀、莖的粗細(xì)、根的不同,再用放大鏡仔細(xì)觀察,孩子們發(fā)現(xiàn)有的葉片上還有細(xì)細(xì)的絨毛,摸一摸軟軟的。最后孩子們做了榨色素實(shí)驗(yàn),青草漬竟然把白紙染成了深綠色。

貓草到底是什么樣子的呢?關(guān)于小草還想知道什么呢?孩子們畫下了想要研究的事情。經(jīng)過匯總,我們初步確定了班級(jí)主題網(wǎng)絡(luò)圖和主題目標(biāo)。晚上回家,孩子們和爸爸媽媽一起上網(wǎng)搜集資料,這時(shí)大家才發(fā)現(xiàn)幼兒園里草的種類真不少——長(zhǎng)長(zhǎng)的白茅、很像麥子的野燕麥、細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的沿階草。睿睿還給大家詳細(xì)介紹了貓草:原來貓草有兩種,一種叫貓薄荷,貓聞了會(huì)很興奮;另一種是長(zhǎng)長(zhǎng)的青草,小貓想要排出身體里面的毛球時(shí)就會(huì)吃青草,小麥草、狗尾巴草都是貓草。

二、研草——小草秘密大發(fā)現(xiàn)

查找資料的過程中,孩子們發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上說幾種草可以做藥,很是疑惑:“草還能做藥嗎?”佑佑主動(dòng)提出:“我爸是醫(yī)生,懂得可多了,讓他來介紹吧?!庇佑影职指嬖V孩子們:“有些草可以做中草藥治療疾病。比如醡漿草、牛筋草可以止血,就連我們都熟悉的狗尾巴草對(duì)健康也有很多好處?!焙⒆觽儽簧鷦?dòng)的講解深深吸引,紛紛提出了自己的疑惑:“有什么草藥可以治蚊子咬的疙瘩?”“我總是打噴嚏,小草可以把我的鼻子治好嗎?”孩子們天馬行空的問題將佑佑爸爸也難住了,他承諾以后會(huì)和孩子們繼續(xù)探索中草藥的秘密。

枯草旁,孩子們發(fā)現(xiàn)了幾棵青青的草。涵涵告訴大家,像三葉草的是草頭,另外一種是薺菜,這兩種草都可以吃?!拔覀兂缘氖鞘卟耍馄偶业纳窖虿懦圆輩取!毙∮钤捯魟偮?,大家一陣哄笑。“老師,我媽媽以前告訴我,薺菜是可以吃的。”涵涵趕緊向我求助。我將孩子們的疑問發(fā)在QQ群里,家長(zhǎng)們第一時(shí)間為孩子們解答疑惑。原來薺菜又名護(hù)生草,是一種可食用野菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,味道鮮美,用來包餃子是一個(gè)很好的選擇!一說到吃這群小饞貓們都惦記上了,涵涵主動(dòng)從老家?guī)砹缩r嫩的草頭和薺菜,大家迫不及待開始忙碌起來,擇菜、洗菜、和面、搟面皮……這些聽起來有些復(fù)雜的工序,對(duì)于生活館里的“小廚師們”不在話下。瞧,薺菜餃子做好了,嘗一嘗,真叫一個(gè)鮮!

小草除了藥用、食用,還有什么作用呢?孩子們七嘴八舌地議論著。程程說:“小草可以凈化空氣。”杰杰說:“我就喜歡在幼兒園的草地上玩兒?!毙⊙┱f:“小草綠綠的,看著可舒服了?!?/p>

下午的區(qū)域活動(dòng)中,花店老板小雨翹著嘴巴委屈地說:“昨天剛包的花草又枯了?!蹦窃鯓硬拍茏屝〔荻啾4嬉欢螘r(shí)間呢?孩子們提出了不同的方法。幾天后,長(zhǎng)在土里的草還是綠綠的;浸在水里的草葉子干枯了,根也爛了;直接插在瓶子里的狗尾巴草,莖葉干枯變軟,但是沒有腐爛,用來插花正合適。陽陽嘗試過三種做標(biāo)本的方法以后,發(fā)現(xiàn)了小竅門并分享給大家:“先將小草夾在厚書中壓平,最后封塑,效果會(huì)更好。”看來,做標(biāo)本也是一門大學(xué)問,也要多想多試才能成功呢。

三、賞草——一草一花一世界

孩子們一有空就到種植園地欣賞美麗的野草,還熱心地給弟弟妹妹做介紹。愛美的小雪把采來的野草帶回教室,可是沒有花瓶,怎么辦?“我家有好多飲料瓶。”“小妹妹喝的奶粉罐也能用來插花?!薄拔夷棠碳矣芯茐樱宕蟮幕ú菡线m。”孩子們七嘴八舌地議論著。平??雌饋砗敛黄鹧鄣钠科抗薰?,用報(bào)紙包一包、麻繩繞一繞、顏料刷一刷,都變成了漂亮的花瓶。熱心的果果媽媽主動(dòng)給孩子們介紹插花的技巧和包花的步驟。經(jīng)過果果媽媽的擺弄,廢棄的樹枝、干花和野草都成了漂亮的藝術(shù)品。

一段時(shí)間后孩子們開始玩起了小草的游戲。瞧,吹一吹蒲公英的白色絨球,一把把小傘就飛到了天空;看,狗尾巴草變成了小兔的耳朵、娃娃的裙子;用草編一個(gè)花冠,戴在小弟弟頭上,小弟弟可開心啦;說一說小草的兒歌、古詩(shī),唱一唱《草籽寶寶》,小模特的表演開始了;比一比誰更酷,孩子們?cè)谛〔萏斓乩锓棚w著快樂的心情。

寫生時(shí),姿態(tài)各異的野草被孩子們描繪在畫紙上;日記里,孩子們記錄下對(duì)野草的喜愛之情;環(huán)創(chuàng)墻面上,呈現(xiàn)了孩子們稚嫩真實(shí)的作品。平時(shí)看起來不起眼的野草野花在孩子們的手中露出了別樣的美麗,而我們的教室也充滿了濃濃的藝術(shù)氣息。

四、除草——除草達(dá)人我來當(dāng)

晨晨提出了疑問:“小草這么有用,爺爺為什么還經(jīng)常去田里除草呢?”朵朵說:“小草也有生命,不能傷害他們?!边€有小朋友提出了不同的看法,“我們?nèi)ツ攴N的蘿卜就是被雜草吃掉的。”那到底應(yīng)不應(yīng)該除草呢?

在《十萬個(gè)為什么》中我們找到了答案——草坪是種植草可以美化環(huán)境,雜草需要除掉,因?yàn)樗鼈儠?huì)搶奪莊稼、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)?!肮植坏貌颂锢镆婚L(zhǎng)草,爺爺就去鋤草了。”晨晨恍然大悟。“小鍬也能除草,我看見媽媽就是用小鍬給花松土的?!焙⒆觽兡阋谎晕乙徽Z,對(duì)除草工具產(chǎn)生了興趣。放學(xué)回家后孩子們向爺爺奶奶咨詢,和爸爸媽媽上網(wǎng)搜集資料,隔天午餐前,孩子們分享了自己的新發(fā)現(xiàn),浩浩還特別提醒大家,噴灑除草劑也可以除草,但是除草劑是劇毒農(nóng)藥,小朋友可不能隨便接觸。

雜草可厲害了,不僅農(nóng)田里有,幼兒園的草坪、花圃、蔬菜地里都有。孩子們一起動(dòng)手,有的用小鏟子將雜草鏟掉,有的用小剪刀將雜草剪掉,有的干脆直接用小手拔草。這時(shí)候萱萱大叫起來:“哎呦,小草的根埋得可深了,怎么也拔不出來?!甭牭捷孑娴暮奥?,旁邊的小伙伴們趕緊來幫忙,終于將這棵“頑草”拔出來了。“小兔子會(huì)喜歡吃這些雜草嗎?”看著這些嫩綠的小草,豪豪第一時(shí)間想到了小兔子,將拔出來的雜草送給小兔子,它們吃得可歡啦。但不是每一種草都受歡迎,有鋸齒的、長(zhǎng)出了白毛的草,小兔子聞了聞,就跳遠(yuǎn)了。孩子們?cè)囍枚嘤嗟碾s草做肥料,把雜草裝進(jìn)罐子,倒進(jìn)水,幾天后,小草開始腐爛,發(fā)出了陣陣臭味兒;又過了十幾天,野草不見了,水變綠了,臭味兒也更濃了,帶著漚好的肥料水,給蔬菜施肥。喝了肥料水,蔬菜一定會(huì)更肥壯。

隨著活動(dòng)的推進(jìn)和深入,孩子不斷地發(fā)現(xiàn)新線索,小草的課程網(wǎng)絡(luò)圖也進(jìn)一步豐富和擴(kuò)大。那片野草地不僅帶給大家快樂,也給我們帶來更多地反思。幼兒園里的一草一木、雞鴨鵝兔都是孩子們的最愛,只要我們巧妙利用都能成為活動(dòng)的源泉。

當(dāng)孩子們?cè)谔剿髦杏行掳l(fā)現(xiàn)時(shí),興奮和滿足之情溢于言表。家長(zhǎng)們也用短信的形式跟我們分享了孩子活動(dòng)之后的變化,為孩子的積極探究、認(rèn)真堅(jiān)持的精神感到欣慰。我想只有在這樣的主題活動(dòng)中,孩子的主動(dòng)性、積極性才能得到最大限度地發(fā)揮,讓課程由師本走向生本。

到了冬天,樹的葉子掉光了,草坪的顏色由綠色變成了黃色,但孩子們探索小草的興致依然持續(xù)著。是的,只要善于發(fā)現(xiàn)、勇于探索、敢于堅(jiān)持,擁有小草一樣頑強(qiáng)的毅力,就會(huì)擁有全世界。相信孩子們?cè)谔骄啃〔菝孛艿倪^程中獲得的快樂與經(jīng)驗(yàn)也將會(huì)成為他們童年里最美好的印記。

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