陳國(guó)勝，戴佩慧

(溫州科技職業(yè)學(xué)院，浙江溫州 325000)

黨的十九大首次提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，民宿作為小型旅游吸引物，已成為休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的重要載體。綠水青山就是金山銀山，“兩山轉(zhuǎn)化”對(duì)接都市時(shí)尚消費(fèi)已成為新時(shí)代社會(huì)各界追求美好生活的共識(shí)。影響民宿發(fā)展的因素很多，民宿是否能夠健康持續(xù)發(fā)展與民宿不同投資主體選擇經(jīng)營(yíng)模式有很大的關(guān)系。

我國(guó)大陸民宿起步較晚，但發(fā)展速度很快，從2014年的30 231家發(fā)展到2016年的53 852家，增幅近78%(數(shù)據(jù)來(lái)源于中國(guó)旅游協(xié)會(huì)、《民族團(tuán)結(jié)》雜志社等聯(lián)合主辦的第三屆全國(guó)民宿大會(huì)暨恩施州首屆民宿發(fā)展大會(huì)上發(fā)布的《2017全球民宿發(fā)展研究報(bào)告》，下同)。2016年，我國(guó)客棧民宿行業(yè)房?jī)r(jià)在101～200元區(qū)間內(nèi)的占比最高，低端客棧民宿仍舊是主流。同時(shí)，受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇影響，除旅游旺季之外，全國(guó)客棧民宿存在平均入住率不足50%的現(xiàn)象，普遍采用傳統(tǒng)家庭式經(jīng)營(yíng)管理，60%的民宿員工數(shù)量在3人及以下，體量很小。員工流失率高，淡旺季員工留存率相差30%以上，招人難、留人難現(xiàn)象突出。

對(duì)于客棧民宿在各地區(qū)的分布數(shù)量研究發(fā)現(xiàn)，我國(guó)客棧民宿業(yè)顯著呈現(xiàn)集群化發(fā)展的趨勢(shì)。集群效應(yīng)提升區(qū)域的市場(chǎng)吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，利于資源的集中整合，但區(qū)域內(nèi)商家之間競(jìng)爭(zhēng)激烈，店鋪數(shù)量的日益增長(zhǎng)也造成規(guī)劃、管理的困難。專(zhuān)業(yè)性缺失、人才困境、競(jìng)爭(zhēng)激烈，導(dǎo)致部分店鋪經(jīng)營(yíng)困難，進(jìn)而被經(jīng)營(yíng)狀況良好的品牌民宿收購(gòu)，部分地區(qū)行業(yè)洗牌與整合趨勢(shì)明顯，如在麗江、廈門(mén)開(kāi)分店比例居全國(guó)前列。為了打破單店?duì)I收天花板，加上長(zhǎng)期行業(yè)資源累積，部分客棧民宿連鎖化步伐加快。目前，12.1%客棧開(kāi)設(shè)了分店，擁有分店的客棧中有40%以上店鋪數(shù)量在3家及以上。從經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，客棧民宿收入結(jié)構(gòu)多元化，但客房收入仍占近70%，在整體收入中占比過(guò)高，應(yīng)充分利用自身優(yōu)勢(shì)調(diào)整收入結(jié)構(gòu)，這對(duì)運(yùn)營(yíng)者提出了更高的要求。

民宿行業(yè)經(jīng)歷爆發(fā)式增長(zhǎng)后，經(jīng)營(yíng)人才短缺、收入來(lái)源單一和同質(zhì)化現(xiàn)象凸顯，行業(yè)進(jìn)入了整合時(shí)期。不同的民宿投資主體，如何建立適合的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)擺脫無(wú)序、單體發(fā)展的模式，從紛繁的市場(chǎng)中脫穎而出，迫在眉睫。

1 民宿投資主體及模式

最初的民宿以家庭經(jīng)營(yíng)為主，但隨著民宿市場(chǎng)的日漸成熟，越來(lái)越多的投資主體加入到民宿經(jīng)營(yíng)的大軍中。隨著投資主體的變化，民宿的經(jīng)營(yíng)管理也演化出多種模式。周林[1]根據(jù)產(chǎn)權(quán)理論和利益相關(guān)者理論，將早期的“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)模式分為9種，即“自主、分散經(jīng)營(yíng)”“農(nóng)戶+農(nóng)戶”“公司+業(yè)戶”“公司+社區(qū)+業(yè)戶”“租賃、整體租賃”“村辦企業(yè)開(kāi)發(fā)”“個(gè)體農(nóng)莊”“政府+公司+農(nóng)村旅游協(xié)會(huì)+旅行社模式”和“股份制”模式。不同的模式在經(jīng)營(yíng)權(quán)和所有權(quán)是否分離上有所不同，因此存在不同的優(yōu)缺點(diǎn)。民宿是早期“農(nóng)家樂(lè)”的進(jìn)階發(fā)展，各地民宿可因地制宜地選擇經(jīng)營(yíng)模式。沈杰等[2]通過(guò)相關(guān)資料整理提出根據(jù)投資主體的不同，可以將民宿投資運(yùn)營(yíng)模式分為“農(nóng)戶+個(gè)人”“農(nóng)戶+公司”“農(nóng)戶+農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織”。當(dāng)然不同投資主體的進(jìn)入，對(duì)早期的以家庭或個(gè)人為經(jīng)營(yíng)主體的民宿經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)也是一種威脅。王瑩[3]認(rèn)為在民宿火熱發(fā)展同時(shí)，傳統(tǒng)酒店也開(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情文化來(lái)吸引游客，并利用相對(duì)成熟的統(tǒng)一化管理標(biāo)準(zhǔn)來(lái)管理。例如，布丁酒店、如家酒店等相繼進(jìn)入民宿產(chǎn)業(yè)，建立民宿平臺(tái)，吸引業(yè)主入駐。2017年3月18日，首旅如家推出首個(gè)“如家小鎮(zhèn)”項(xiàng)目——“太湖如家音樂(lè)小鎮(zhèn)”。小鎮(zhèn)位于蘇州吳江區(qū)七都鎮(zhèn)太湖畔，面向周邊游和自駕游人群。該品牌利用集裝箱、帳篷、房車(chē)、小木屋等，在近郊、鄉(xiāng)村，打造旅游綜合體，圍繞住宿提供親子活動(dòng)、零售等更多的服務(wù)功能。筆者認(rèn)為通常以農(nóng)戶或農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)為主的民宿能最大程度地保留鄉(xiāng)村文化，體現(xiàn)民宿的獨(dú)特性。但農(nóng)戶本身的運(yùn)營(yíng)和服務(wù)理念所限，可能影響進(jìn)一步的發(fā)展。而通過(guò)引入外部的專(zhuān)業(yè)人員或者公司、集體的方式，可以增加資金、增強(qiáng)管理能力及議價(jià)能力，但也可能導(dǎo)致民宿本身最可貴的“鄉(xiāng)村性”減弱。在民宿營(yíng)銷(xiāo)推廣方面，很多學(xué)者就通過(guò)研究驗(yàn)證了廣告等營(yíng)銷(xiāo)策略對(duì)提高民宿的入住率和房?jī)r(jià)有顯著的作用。周劍[4]提出在“互聯(lián)網(wǎng) +”的背景下民宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)將互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)運(yùn)用到實(shí)際的預(yù)訂和客戶信息管理中，同時(shí)應(yīng)規(guī)劃建立客戶管理系統(tǒng)以加強(qiáng)客戶關(guān)系管理和后續(xù)的精準(zhǔn)化營(yíng)銷(xiāo)。尤其在現(xiàn)在“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景下，民宿經(jīng)營(yíng)者更應(yīng)該提升自己的營(yíng)銷(xiāo)水平，利用各種信息手段拓寬宣傳推廣方式。

2 人本發(fā)展理論在民宿經(jīng)營(yíng)管理中的運(yùn)用

人本發(fā)展理論以“人”為核心和紐帶，將各種影響經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的因素都納入“五人”(“滿足人”“依靠人”“引導(dǎo)人”“裝備人”和“安置人”)中，形成了一個(gè)圍繞“人”的邏輯自洽的分析框架，這在不同投資主體的民宿經(jīng)營(yíng)模式的案例研究中將會(huì)得到很好的運(yùn)用。人本發(fā)展理論是由李佐軍[5]提出的,他認(rèn)為“各種發(fā)展現(xiàn)象都可通過(guò)個(gè)體人行為及其約束條件來(lái)解釋。如果一個(gè)組織的大多數(shù)人在適合其特點(diǎn)的崗位上采取了高效勞動(dòng)行為,則這個(gè)組織必處于較理想的發(fā)展?fàn)顟B(tài),反之則處于不理想的發(fā)展?fàn)顟B(tài)”，“人本發(fā)展理論的生命力在于通過(guò)制度、要素和分工三大約束條件及其子項(xiàng)的各種表現(xiàn)，再通過(guò)個(gè)體人行為這個(gè)中介來(lái)分析和解釋各種發(fā)展現(xiàn)象”。民宿經(jīng)營(yíng)模式中，新居住環(huán)境、新管理制度、分工協(xié)作和民宿主人，就分別對(duì)應(yīng)著人本發(fā)展理論模型的要素、制度、分工和人，其中人為核心，前三者為約束條件，目標(biāo)為民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這符合國(guó)內(nèi)精英群體和中等收入群體內(nèi)心最為真實(shí)的原始需求?！班l(xiāng)土性”是民宿休閑的核心，要加強(qiáng)對(duì)民宿所在地的人與生態(tài)、鄉(xiāng)村生活方式等豐富的當(dāng)?shù)匚幕耐诰?，加?qiáng)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)林牧漁等產(chǎn)業(yè)的深度融合，為游客提供各種特定農(nóng)業(yè)作業(yè)方式或地方生活體驗(yàn)。

3 溫州民宿市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

溫州位于浙江省東南部，旅游資源豐富，旅游需求旺盛，發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)對(duì)于推動(dòng)該市旅游產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革具有重要意義。

3.1形式多樣截至2017年12月，該市共有民宿756家，床位數(shù)21 227張，較2015年分別增長(zhǎng)了278.0%和18.3%。民宿發(fā)展態(tài)勢(shì)較好的有甌海區(qū)、洞頭區(qū)、樂(lè)清市、永嘉縣、文成縣等。當(dāng)前民宿形式不一，有旅游景區(qū)民宿，如樂(lè)清雁蕩山民宿、蒼南漁寮民宿等；有古村落民宿，如永嘉巖坦鎮(zhèn)林坑和暨家寨村、文成南田鎮(zhèn)武陽(yáng)村、洞頭北岙街道凸壟底村等；有休閑農(nóng)業(yè)民宿，如蒼南日月潭農(nóng)莊、文成仙人居農(nóng)莊等；有藝術(shù)體驗(yàn)型民宿，如甌海盤(pán)云谷文化創(chuàng)意村；有全產(chǎn)業(yè)鏈型民宿，如泰順一鳴鳴泉山莊等。從所處區(qū)域看，該市民宿主要集中在風(fēng)景旅游區(qū)、古村落和農(nóng)業(yè)休閑園(農(nóng)莊)，由農(nóng)村老房改造而成的占73.0%。從投資主體看，農(nóng)民主體投資經(jīng)營(yíng)的有665家，占87.9%，工商資本投資的有80家。從民宿單間價(jià)格看，200元以下的約占70%，200～400元的占20%，400元以上的約占10%。2017年省級(jí)民宿集聚村11個(gè)，占浙江省的1/6。部分工商資本驅(qū)動(dòng)的商業(yè)性民宿和獨(dú)特文化理念的個(gè)性民宿，以其前衛(wèi)的經(jīng)營(yíng)概念，對(duì)推動(dòng)民宿業(yè)快速發(fā)展起到了重要作用。

3.2政府支持在政策方面，該市已制定出臺(tái)了《溫州市深化美麗鄉(xiāng)村建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃(2016—2018)》《關(guān)于大力發(fā)展鄉(xiāng)村特色民宿，深化農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》及溫州市鄉(xiāng)村特色民宿發(fā)展規(guī)劃、民宿發(fā)展扶持辦法，各縣(市、區(qū))也結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，出臺(tái)了系列政策鼓勵(lì)和規(guī)范民宿發(fā)展。如永嘉縣對(duì)利用楠溪江古村落內(nèi)老房子改造成民宿服務(wù)設(shè)施的，按每房間5 000～10 000元給予一次性補(bǔ)助。根據(jù)省市文件精神，各相關(guān)部門(mén)聯(lián)合大力推進(jìn)民宿規(guī)范化管理工作，建立了部門(mén)協(xié)作協(xié)調(diào)機(jī)制。蒼南、洞頭、平陽(yáng)已重新出臺(tái)民宿管理辦法，鹿城、文成、泰順、瑞安正結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際研究出臺(tái)新的民宿管理辦法。依托溫州智慧農(nóng)業(yè)信息發(fā)布與交流平臺(tái)及農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、森林旅游節(jié)、溫州早茶節(jié)等大型會(huì)展，通過(guò)舉辦民宿發(fā)展論壇、專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)等大型活動(dòng)有計(jì)劃、有重點(diǎn)地宣傳推介民宿。還開(kāi)展了多層次多形式的民宿從業(yè)人員培訓(xùn)班，年培訓(xùn)15.3萬(wàn)人次。

3.3環(huán)境優(yōu)美民宿發(fā)展依賴優(yōu)美環(huán)境，該市的“美麗鄉(xiāng)村”項(xiàng)目適時(shí)為農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)打下基礎(chǔ)。各地積極整合各部門(mén)政策資源，大力推進(jìn)配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，開(kāi)展農(nóng)村生活污水治理、農(nóng)村生活垃圾分類(lèi)處置、整潔田園建設(shè)美麗農(nóng)業(yè)行動(dòng)和“兩區(qū)”土壤污染治理行動(dòng)，著力推進(jìn)珍貴彩色森林、古道修復(fù)、游步道等景觀設(shè)施建設(shè)。印發(fā)了《溫州市珍貴彩色森林示范景觀帶建設(shè)實(shí)施方案》，計(jì)劃投資28 350萬(wàn)元，在2019年之前，建設(shè)12條總長(zhǎng)度260 km的珍貴彩色森林示范景觀帶，每個(gè)縣(市、區(qū))至少建成1條以上的沿路沿江珍貴彩色森林示范景觀帶。力爭(zhēng)到2018年底，全市打造10個(gè)以上民宿產(chǎn)業(yè)帶。農(nóng)村環(huán)境的改善以及核心景區(qū)的帶動(dòng)為民宿提供了源源不斷的客源，而民宿的發(fā)展需求又帶動(dòng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境的進(jìn)一步改善，使農(nóng)村更加美麗，更具有吸引力。

目前該市各地民宿數(shù)量快速增長(zhǎng)，民宿項(xiàng)目遍地開(kāi)花，但也存在不少問(wèn)題，如對(duì)民宿的認(rèn)識(shí)定位模糊、精準(zhǔn)規(guī)劃缺失、區(qū)域特色不明、配套設(shè)施不足、合法規(guī)范困難、文化內(nèi)涵缺乏、品牌效應(yīng)不明顯等，亟需提高經(jīng)營(yíng)管理水平，打造民宿品牌。

4 不同投資主體的民宿經(jīng)營(yíng)模式

根據(jù)投資經(jīng)營(yíng)主體不同，形成了不同的民宿運(yùn)營(yíng)模式[6]，主要分農(nóng)民主體投資經(jīng)營(yíng)型和工商資本主體投資經(jīng)營(yíng)型兩大類(lèi)型，各大類(lèi)型都有不同的經(jīng)營(yíng)模式，但不論以何種模式發(fā)展，為保證民宿產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，外部需要解決的問(wèn)題主要是如何有效協(xié)調(diào)投資業(yè)主、政府、村民之間的利益關(guān)系，內(nèi)部需要解決的問(wèn)題主要是如何有效管理，提高盈利水平。

4.1農(nóng)民主體投資經(jīng)營(yíng)型

4.1.1農(nóng)戶主導(dǎo)模式。投資主體：農(nóng)戶。運(yùn)營(yíng)方式：村民出資對(duì)自家房產(chǎn)進(jìn)行裝修，開(kāi)辦民宿。獲利方式：農(nóng)戶通過(guò)提供住宿服務(wù)、售賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品等方式獲利。適用情況：村民有多余房屋并有資金條件改造成民宿。

4.1.2“公司+農(nóng)戶”模式。投資主體：農(nóng)戶。運(yùn)營(yíng)方式：村集體成立旅游開(kāi)發(fā)公司，或村集體與專(zhuān)業(yè)旅游公司共同成立旅游公司，進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)，開(kāi)發(fā)旅游活動(dòng)，對(duì)村內(nèi)民宿進(jìn)行統(tǒng)一管理、推介，并提供相關(guān)技能培訓(xùn)、客房調(diào)度等服務(wù)；村民出資對(duì)自家房產(chǎn)進(jìn)行裝修，開(kāi)辦民宿。獲利方式：農(nóng)戶通過(guò)付出勞動(dòng)力、出租自家閑置房產(chǎn)、售賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品、公司分紅等方式獲利。公司通過(guò)收取管理費(fèi)用，或通過(guò)以旅游公司名義開(kāi)展旅游活動(dòng)，提供洗衣中心等公共服務(wù)、導(dǎo)游等旅游專(zhuān)業(yè)服務(wù)，售賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品獲利。適用情況：要求村組織化程度高，村民較具有積極性，適合新農(nóng)村、移民搬遷村或有景區(qū)依托的村點(diǎn)。

4.2工商資本主體投資經(jīng)營(yíng)型

4.2.1企業(yè)主導(dǎo)模式。投資主體：工商資本。運(yùn)營(yíng)方式：由1家企業(yè)以租賃形式，租用整個(gè)村落，對(duì)整個(gè)村落的環(huán)境、民居進(jìn)行改造提升，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)管理，或者經(jīng)過(guò)改造包裝后進(jìn)行招商，吸引有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行二次租賃。獲利方式：企業(yè)買(mǎi)斷一定時(shí)期之內(nèi)的使用權(quán)，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，獲得投資回報(bào)。政府和農(nóng)戶轉(zhuǎn)讓一定時(shí)期內(nèi)資源的占有權(quán)、處置權(quán)、使用權(quán)，一次性獲得資源使用補(bǔ)償費(fèi)。適用情況：已經(jīng)下山搬遷安置的村落。

4.2.2“政府+企業(yè)+農(nóng)戶”模式。投資主體：工商資本。運(yùn)營(yíng)方式：政府負(fù)責(zé)資金投入，提供培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)、公共配套設(shè)施建設(shè)；企業(yè)負(fù)責(zé)規(guī)劃設(shè)計(jì)、改造引導(dǎo)、營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)營(yíng)管理；農(nóng)戶負(fù)責(zé)對(duì)自家房屋進(jìn)行具體的改造、提供服務(wù)。方式：企業(yè)以資金、管理等方式入股；政府以資金、土地等方式入股；農(nóng)戶以勞動(dòng)力、土地等方式入股；三者按股份分紅。適用情況：政府、企業(yè)、農(nóng)戶各有資源，均想從開(kāi)發(fā)中獲利，三方各自開(kāi)發(fā)意愿較強(qiáng)，但單獨(dú)一方難以順利推進(jìn)。

4.2.3“政府+企業(yè)”模式。投資主體：工商資本。運(yùn)營(yíng)方式：政府掛牌出讓一定時(shí)期內(nèi)國(guó)有資產(chǎn)(房產(chǎn)/土地)的使用權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)，企業(yè)負(fù)責(zé)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)改造以及后期的運(yùn)營(yíng)管理。方式：政府一次性獲得一定時(shí)期內(nèi)資源轉(zhuǎn)讓使用費(fèi)、股權(quán)投資效益；企業(yè)獲得經(jīng)營(yíng)收入。適用情況：政府有良好的資源，但是沒(méi)有先進(jìn)的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理理念，企業(yè)的開(kāi)發(fā)意愿、經(jīng)營(yíng)管理能力強(qiáng)，具有一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)。

5 案例

結(jié)合杭州值覺(jué)鄉(xiāng)旅文化創(chuàng)意公司對(duì)溫州市不同投資主體的民宿經(jīng)營(yíng)模式的調(diào)研，主要有以下幾種情況。

5.1農(nóng)戶自主經(jīng)營(yíng)模式：將自家房屋進(jìn)行改造，發(fā)展民宿。主要特點(diǎn)：周邊一般有景區(qū)依托，民宿產(chǎn)品品質(zhì)總體一般。農(nóng)戶收益渠道：經(jīng)營(yíng)獲得利潤(rùn)、售賣(mài)當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品。案例列舉：雁湫小院、半屏山民宿等。

5.2本地或外地具備一定理念、情懷和審美情趣的人經(jīng)營(yíng)模式：租用農(nóng)戶房產(chǎn)，或者利用自家房產(chǎn)，經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)、改造。主要特點(diǎn)：小而美，房間數(shù)以4～6個(gè)為主。農(nóng)戶收益渠道：出租房屋或土地，獲得租金。案例列舉：永嘉薌邨鄰里、文成十畝之間、泰順行人風(fēng)跡等。

5.3村集體/合作社經(jīng)營(yíng)模式：村民以房屋入股，村集體統(tǒng)一開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)或者對(duì)外招商。主要特點(diǎn)：對(duì)于壯大村集體經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民收入具有切實(shí)推動(dòng)作用。農(nóng)戶收益渠道：以房屋或土地入股，獲得年終紅利；提供服務(wù)獲取報(bào)酬。案例列舉：平陽(yáng)前爿村民宿、蒼南后槽村民宿等。

5.4工商資本經(jīng)營(yíng)模式：租用農(nóng)戶房產(chǎn)或村集體土地，經(jīng)過(guò)整體設(shè)計(jì)、改造。主要特點(diǎn)：有一定的體量規(guī)模或形成品牌連鎖，且一般來(lái)說(shuō)，民宿產(chǎn)品品質(zhì)較高。農(nóng)戶收益渠道：出租房屋或土地，獲得租金；在民宿中提供服務(wù)獲取勞動(dòng)報(bào)酬。案例列舉：迷途系列民宿、隱宿系列民宿等。

5.5傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)園轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式：以休閑農(nóng)園為基礎(chǔ)，發(fā)展民宿。主要特點(diǎn)：有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)為依托，游憩娛樂(lè)設(shè)施相對(duì)完善，且體量較大，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈得到延伸。收益渠道：提供勞動(dòng)力獲取勞動(dòng)報(bào)酬。案例列舉：文成天頂湖農(nóng)莊等。

上述案例各有特點(diǎn)，但應(yīng)受訪對(duì)象要求，不宜公開(kāi)評(píng)述?？傮w來(lái)看，溫州民宿以圍繞景區(qū)自主發(fā)展為主，沒(méi)有景區(qū)依托的地區(qū)發(fā)展滯后；一些民宿缺少專(zhuān)業(yè)的規(guī)劃設(shè)計(jì)指導(dǎo)，經(jīng)營(yíng)者的管理理念、服務(wù)意識(shí)、審美情趣整體水平不高，大部分民宿產(chǎn)品仍以提供住宿功能為主，設(shè)施形式單一，缺少與在地傳統(tǒng)文化元素融合，不能很好地為旅游者提供個(gè)性化體驗(yàn)，品牌化的精品民宿不夠多。

6 建議

6.1要因地制宜，不要“一刀切” 各級(jí)政府制定民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃或確定項(xiàng)目，應(yīng)充分聽(tīng)取農(nóng)民意見(jiàn)，積極引導(dǎo)他們參與，避免同質(zhì)化開(kāi)發(fā)和提供低端單一產(chǎn)品。民宿具備個(gè)性化經(jīng)營(yíng)特色，在鄉(xiāng)村或旅游景區(qū)的民宿，通常會(huì)依托當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源或人文資源經(jīng)營(yíng)一些特色項(xiàng)目，與其他旅游產(chǎn)品協(xié)同、融合及互補(bǔ)。要突出重點(diǎn)區(qū)域，選擇適宜發(fā)展的沿景、沿海、沿江(溪)、沿美麗鄉(xiāng)村精品線，連線成片做好民宿的規(guī)劃布局工作。

6.2要量力而行，不要盲目攀比民宿是利用個(gè)人自有住房所經(jīng)營(yíng)的住宿設(shè)施，特點(diǎn)是小型，功能設(shè)施配套簡(jiǎn)單，用工相對(duì)較少，集群化發(fā)展的民宿最大特點(diǎn)就是運(yùn)營(yíng)成本相對(duì)低廉。針對(duì)不同民宿主體采取不同處理辦法，重大項(xiàng)目要一事一議。要根據(jù)當(dāng)?shù)刎?cái)力，加強(qiáng)道路、停車(chē)場(chǎng)、通訊、水電、環(huán)保等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善民宿經(jīng)營(yíng)的外部環(huán)境。

6.3要整合資源，不要單打獨(dú)斗民宿不是“賣(mài)客房”，而是整合資源的旅游新平臺(tái)，成為旅行目的地[7]。應(yīng)通過(guò)新媒體和社會(huì)化營(yíng)銷(xiāo)擴(kuò)大品牌影響力，通過(guò)商業(yè)模式的創(chuàng)新提高盈利能力，通過(guò)在地文化挖掘提升價(jià)值力，通過(guò)服務(wù)創(chuàng)新提升游客滿意度和忠誠(chéng)度。主人的個(gè)性才是民宿的特色[8]，民宿“家”的情懷將成為它長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力，要提升鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

7 結(jié)語(yǔ)

不同區(qū)域不同的民宿投資主體，都有最適合自己的經(jīng)營(yíng)模式。在民宿經(jīng)營(yíng)中，強(qiáng)調(diào)人與自然和諧共生和可持續(xù)發(fā)展的理念，提供生態(tài)自然的居住體驗(yàn)。引入知名民宿品牌或打造民宿品牌，是未來(lái)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。作為鄉(xiāng)村旅游的高級(jí)形態(tài)，以民宿帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游民宿，以民宿為爆點(diǎn)樹(shù)立鄉(xiāng)村旅游品牌，是選擇經(jīng)營(yíng)模式的要義所在。

[1] 周林．農(nóng)家樂(lè)旅游經(jīng)營(yíng)模式研究[D]．南京: 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.

[2] 沈杰,周繼洋,王雯瑩.國(guó)內(nèi)外民宿發(fā)展路徑及上海郊區(qū)民宿發(fā)展策略[J].科學(xué)發(fā)展,2017(5):43-51.

[3] 王瑩.關(guān)于民宿業(yè)興起的幾點(diǎn)思考:以蘇州東山三山島民宿業(yè)為例[J].中國(guó)商論,2017(24):129-130.

[4] 周劍.“互聯(lián)網(wǎng)+”下溫州民宿競(jìng)爭(zhēng)力提升策略研究[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2017(10):89-91.

[5] 李佐軍.中國(guó)新農(nóng)村建設(shè)報(bào)告[M].北京：社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社,2006:72-73.

[6] 溫州市委農(nóng)辦.溫州市民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃(2016-2020)[A].2016.

[7] 陳國(guó)勝.創(chuàng)意民宿的道與術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2017:1-2.

[8] SH美化家庭編輯部.打造天天客滿的好民宿[M].鄭州：中原農(nóng)民出版社，2017:150-151.