趙慧慧　柴雨

摘 要：海參養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，隨之也帶來一些問題，如何從海參自身的生物學(xué)特性出發(fā)，提高餌料利用率，成為亟待解決的主要問題，而混養(yǎng)技術(shù)是解決這一問題的有效途徑之一。本文對(duì)海參的混養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行探討，以期為推廣海參的混養(yǎng)技術(shù)提供參考。

關(guān)鍵詞：海參；混養(yǎng)；模式

中圖分類號(hào)：S968.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733124

海參具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，刺激了海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，并成為我國北部沿海地區(qū)水產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，但隨之也帶來一些問題。高密度的養(yǎng)殖使得餌料利用率降低，大量殘存餌料堆積，導(dǎo)致水質(zhì)惡化，病菌繁殖，造成了自身養(yǎng)殖系統(tǒng)的污染，降低了海參的安全性和品質(zhì)。所以，如何從海參自身的生物學(xué)特性出發(fā)，提高餌料利用率及水體利用率，成為海參養(yǎng)殖亟待解決的主要問題。生物的混養(yǎng)技術(shù)是解決這一問題的有效途徑之一。

混養(yǎng)主要是利用不同養(yǎng)殖生物的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，通過改善養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，提高生物群的多樣性和環(huán)境的穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)增加養(yǎng)殖生物產(chǎn)量和減少環(huán)境污染的協(xié)調(diào)統(tǒng)一[1]。這種利用多種生物搭配的混養(yǎng)，可以提高餌料的利用率，也能提高水體的利用率，加快物質(zhì)循環(huán)，保持養(yǎng)殖系統(tǒng)的穩(wěn)定。海參是一種底棲生物，主要以底質(zhì)中的有機(jī)質(zhì)為食，它的生活習(xí)性非常適合與適宜生物在同一系統(tǒng)中混養(yǎng)。目前，我國海參混養(yǎng)模式主要有海參貝類混養(yǎng)、海參對(duì)蝦混養(yǎng)、海參海膽混養(yǎng)、海參藻類混養(yǎng)等。

1 海參與貝類混養(yǎng)

濾食性貝類，可以大量的濾食水中的浮游生物，并以糞便和假糞的形式沉積在水底，形成生物沉積物[2]。在海參與貝類的混養(yǎng)系統(tǒng)中，生活在底部的海參可以吸收這種生物沉積物作為餌料，既提高水體的空間利用率，又有可能獲得期望的更高產(chǎn)量， 實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的提高。海參與海灣扇貝、貽貝、牡蠣的混養(yǎng)中，都收到如期的良好效果[3]。皺紋盤鮑與仿刺參混養(yǎng)后，增強(qiáng)了水體的自凈能力，提高單位水體的經(jīng)濟(jì)效益，為推廣參鮑的混養(yǎng)提供基礎(chǔ)依據(jù)[4-5]。

2 海參與蝦類混養(yǎng)

海參與對(duì)蝦混養(yǎng)也是一種可行養(yǎng)殖模式。仿刺參與日本對(duì)蝦混養(yǎng)，無論是時(shí)間上還是空間上都能使水體得到充分利用，而且水質(zhì)和底質(zhì)均保持較好[6]。中國明對(duì)蝦充分利用刺參夏眠期的空閑時(shí)間和空間，與刺參的混養(yǎng)，不僅提高刺參的生長速度，還使水體的產(chǎn)量額外增加75.2%[2]。

3 海參與海膽混養(yǎng)

植食性的海膽與底棲腐食性的海參是較為理想的混養(yǎng)對(duì)象，蝦夷馬糞海膽與仿刺參混養(yǎng)，水中總氨氮含量波動(dòng)較小，溶氧量高而穩(wěn)，說明混養(yǎng)的刺參攝食了水中有機(jī)質(zhì)，減少水體污染[7]。光棘球海膽與仿刺參混養(yǎng)生長效果好于單養(yǎng)，且刺參所攝食的海膽糞便里含有某些活性益生菌類，有利于海參的新陳代謝[8]。

4 海參與大型藻類混養(yǎng)

大型藻類與海參在生態(tài)上具有互補(bǔ)性，海參可以促進(jìn)底部沉積物的營養(yǎng)鹽循環(huán)，大型藻類的光合作用可以吸收代謝多余的營養(yǎng)鹽，同時(shí)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的最大化[9]，因而前景廣闊，研究也較為廣泛。龍須菜與刺參混養(yǎng)系統(tǒng)中，龍須菜脫落的碎屑可以作為刺參的直接食物來源，同時(shí)碎屑被分解，也成為刺參的細(xì)菌性食物來源[10]。大葉藻、鼠尾藻等大型藻與海參的混養(yǎng)中也體現(xiàn)出這種良好的互利關(guān)系[11，12]。另外，大型藻不僅可以增加水中的溶解氧含量，還是幼參的天然附著基，能起到遮陰作用，有利于減少海參對(duì)于光照的應(yīng)激反應(yīng)[12]。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：趙慧慧（1981-），女，碩士研究生，工程師。