文/胡琳

胡蘿卜土豆?fàn)F雞翼

食材：胡蘿卜、土豆、雞翼、生姜、適量鹽

做法：

1、先將所需食材洗干凈

2、雞翼洗干凈之后要先用鹽、醬油、生粉腌一下

3、胡蘿卜、土豆去皮洗干凈之后切成塊狀

4、鍋中下油，開火，先將生姜、雞翼下鍋翻炒

5、翻炒一小會之后就把土豆、胡蘿卜放進(jìn)鍋中一起翻炒

6、翻炒一下之后就可以加適量水，然后蓋上鍋蓋

7、小火燜二十分鐘就好了，二十分鐘之后就可以打開鍋蓋，加入調(diào)味料起鍋啦。

功效：

1、胡蘿卜具有維生素B，性平、味甘，具有清熱解毒的功效，適宜于皮膚干燥粗糙，濕疹者食用。

2、胡蘿卜可以刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤，胃腸暢通。

3、胡蘿卜還具有通便作用，經(jīng)常性便秘的人可以多吃胡蘿卜。

腰果百合炒芹菜

食材：腰果、百合、芹菜、適量鹽、水淀粉

做法：1、百合要先用清水浸泡著，最好泡上兩三個(gè)小時(shí)

2、泡好的百合要剪切好，把一些黑色的剪掉，然后掰開來，把百合洗干凈

3、芹菜洗干凈之后切成適量大的段狀

4、腰果洗干凈之后就可以翻炒啦

5、鍋中加入適量油，把腰果放下去翻炒至金黃色即可撈起來放在碗里備用

6、洗好的芹菜先焯水一分鐘，撈起來瀝干以備用

7、這時(shí)刷好鍋，再另起油，依次把芹菜、百合、腰果放進(jìn)鍋中進(jìn)行翻炒

8、翻炒一下之后就可以加入水淀粉了，再繼續(xù)翻炒，加入適量鹽，就可以起鍋了。

功效：

1、百合性平味甘，具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)陰潤肺等功效，在秋季可以多食用，能夠減少皺紋，延緩衰老。

2、因?yàn)榘俸闲云珱?，風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血者要忌食百合。百合雖然四季皆可食用，但是秋季更加有食用價(jià)值哦！