劉之敏

摘要：“茶文化”在中國已有兩千五百多年的歷史，飲茶這項活動帶給了人們心靈上的愉悅以及情感與文化方面的沖擊。而“茶文化”則為國內茶飲事業(yè)的發(fā)展注入了新的動力，茶文化的興起、發(fā)展、壯大與飲茶事業(yè)的發(fā)展呈同一軌跡，兩者是相輔相成、相互依存的關系。起自先秦的茶文化發(fā)展至明清，為我們展示了一道亮麗的風景線。本文中筆者對其歷史形態(tài)流變進行了分析總結，希望對相關工作的落實有所幫助。

關鍵詞：中國古代；茶文化；歷史形態(tài)；流變

“飲茶”第一次出現在古代歷史長河中的準確時間已無從考證，針對飲茶的起源，目前人們討論的焦點主要集中在神農時期、西周時期以及秦漢時期三個時間點。縱觀世界，無數證據、經驗已經證明很多國家飲茶、種茶的習慣均源自中國，所以說飲茶或“茶文化”起源于中國已經得到了人們的廣泛認可。對中國人來說，飲茶是生活中不可或缺的因素，它帶給我們的更多是精神層面的愉悅，而這種愉悅的感受也推動了茶文化的進一步發(fā)展。飲茶的習慣直接催生了茶文學，這是文人對中國人飲茶行為以及心理的集中展示。

一、古代茶文學發(fā)展于先秦兩晉

先秦時期，涉及到茶文學的作品大都處于萌芽狀態(tài)。因社會大環(huán)境的影響，此時的“茶”字并沒有定型，各個國家或地區(qū)的民眾對“茶”字、茶文化有著不同的理解，而此時涉及到“茶”的文化作品大都是表現的它的本意，后期文學作品中的描述為“茶文學”在中國文壇的興盛打下了堅實的基礎。據相關資料顯示，我國有關于“茶”的文學作品最早可追溯至《詩經》，在當時人們用“荼”來指代茶葉，像如“誰謂荼苦，其甘如薺”，研究者們認為詩經中所提到的“荼”就是指的茶葉。隨著時間的流逝有越來越多的詩人開始寄情于茶，“茶”這一意象開始在中國文學的長河中蔓延開來，成為了“文人墨客”筆下寶貴的素材，寄托了他們的哀思。[1]

二、古代茶文學繁榮于唐宋時期

唐朝是中國封建社會發(fā)展的鼎盛時期，此時的唐朝經濟發(fā)達、文化興盛，整個國家都呈現出先進強盛的氣息，一定程度上經濟的繁榮推動了茶文化的發(fā)展。在唐代茶葉貿易逐漸興起，市民間盛行飲茶之風。唐朝初年時，茶葉不僅僅流行于南方地區(qū)，也開始逐漸向北方地區(qū)擴展。經過無數人的親身實踐，人們發(fā)現飲茶有益于身心健康，這也成為文人墨客爭相追捧的原因之一。唐朝國力強盛，文人們也多將時間放在閑情逸趣上，因此在古代茶文學作品中所能凸顯出唐代文人特有的心平氣和、無憂無慮的心態(tài)。宋代的茶文學同樣給我國茶文學發(fā)展史上留下濃墨重彩的一筆。宋代的茶文學不同于唐代，它引入了“詞”這一表現形式，飲茶的風俗比唐朝更甚，甚至有“朝野上下，茶事更多”的說法。宋代，傳統(tǒng)的詠茶詩以及茶詞使茶文學迎來了新的發(fā)展高潮，這一時期的茶文學主要表現在“茶散文”之上，有300余篇茶散文誕生于文人筆下，這體現出了獨特的文學蘊含。到了宋代，描寫茶的文學作品逐漸呈現出了多樣化的趨勢，茶文學以及“茶文化”得到了進一步發(fā)展與開拓，尤其在茶詞中更蘊含著詞人的思想情感，對尋常百姓來說，這是一筆寶貴的精神財富。我們熟悉的蘇東坡就寫下了大量有關于“茶”的詩句，茶文學幾乎貫穿了它生命的各個階段。

三、古代茶文學衰敗于元明清時期

時間到了元朝，在蒙古人的統(tǒng)治之下人們開始“重武輕文”，文人墨客被積壓到了社會底層，同樣飲茶也開始變的“世俗化”，它變成了一種老百姓解渴的“俗物”。茶文學開始逐漸貼近百姓，飲茶、品茶的習慣也逐漸在民眾中流行開來?！懊鞒薄鳛樽詈笠粋€由漢族建立起的王朝，統(tǒng)治者采用的是“以茶制邊”的政策，民間的茶葉交易受到了空前打擊。[2]此時茶文學仍未停止發(fā)展的腳步，但取得的成績卻很難盡如人意。值得一提的是，明代出現了用“飲茶”來表現民眾疾苦的飲茶詩，更反映了當時封建政府的黑暗統(tǒng)治。

清朝，茶文學以及茶文化的發(fā)展方向開始出現了轉變。雖說制茶與飲茶比不上宋朝人熱衷，但有關于“飲茶”的流行風尚卻逐漸走向了低谷，文人開始通過飲茶來打發(fā)時間，開始變的“玩物喪志”。在整體社會趨向動亂的背景下，茶文學作品開始變的膚淺并逐漸走向了衰弱。我們熟悉的乾隆皇帝就曾經舉辦過大規(guī)模的“茶會”、“茶宴”，這其中誕生了很多藝術水準非常高的飲茶詩。所以茶文學也在清朝時期呈現出了短暫的繁榮，但最終還是隨著歷史的變遷走向了衰敗。

四、總結

中國古代誕生的茶文學有著悠久的歷史底蘊，其文學價值非常濃厚。上文中筆者對各個時期茶文學的特點、發(fā)展軌跡進行了分析總結，更列舉了部分少數、優(yōu)秀的茶文學作品。未來這方面研究需要相關工作人員逐步深入，尤其在現代，我們更需要豐富其表現形式，讓茶文學能夠更好的促進茶文化的發(fā)展。本文進行的分析總結對研究古代文人的思想、生活習性、行為習慣以及心理特征有著非常重要的意義，希望對推進相關工作的落實有所幫助。

參考文獻：

[1]常悅.從茶文學變化看中國茶藝的千年發(fā)展進程[J].福建茶葉，2017，39（08）：90-91.

[2]司馬周.中國古代茶文學歷史形態(tài)流變初論[A].飲食文化研究（2005年第1期）[C]，2005：9.