劉紅玉

文章編號(hào)： 1005-2690（2018）07-0035-02 中圖分類號(hào)： S63 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

摘 要：對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行了總體的介紹，分析了我國有機(jī)蔬菜種植技術(shù)現(xiàn)階段的狀況，并針對(duì)我國有機(jī)蔬菜種植技術(shù)存在的部分問題提出了合理的應(yīng)對(duì)措施。

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜；種植技術(shù)；存在問題；對(duì)策

有機(jī)蔬菜的培育種植是社會(huì)發(fā)展到新階段的產(chǎn)物?？茖W(xué)發(fā)展觀對(duì)種植蔬菜提出了更高的要求，有機(jī)蔬菜的種植正是對(duì)此要求進(jìn)行的積極響應(yīng)。有機(jī)蔬菜的栽培技術(shù)是一種相對(duì)比較復(fù)雜的技術(shù)，所以應(yīng)該對(duì)此項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行一定的分析，并且經(jīng)過不斷的研究來推動(dòng)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的不斷發(fā)展和改進(jìn)。

1 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)介紹

1.1 具體含義

有機(jī)蔬菜種植技術(shù)比較重要的一點(diǎn)，就是要保證蔬菜種植的綠色和天然，在進(jìn)行培育的時(shí)候要始終遵守這一目標(biāo)，并且為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，要在整個(gè)生產(chǎn)過程中禁止使用任何的化學(xué)物品，如農(nóng)藥、化肥等，當(dāng)生長過程中需要進(jìn)行肥料的補(bǔ)充時(shí)，需要更多地施用有機(jī)肥料[1]。

有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)包含很多方面，如種子的選擇和培育、有機(jī)蔬菜種植環(huán)境、技術(shù)及技術(shù)人員的選擇和技術(shù)要求等。首先，有機(jī)蔬菜整體的培育對(duì)于種子的要求是非常高的，全部需要保證高質(zhì)量以及非轉(zhuǎn)基因。并且為了保證有機(jī)蔬菜的質(zhì)量，還不能使用任何的農(nóng)藥，因此需要種子在保證質(zhì)量以及非轉(zhuǎn)基因的同時(shí)具有一定的抗藥性，并且注意所選種子要符合國家規(guī)定的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)[2]。其次，對(duì)種植環(huán)境進(jìn)行控制。有機(jī)蔬菜的種植環(huán)境需要比一般蔬菜更加良好，環(huán)境內(nèi)部的溫度、水分含量、土壤質(zhì)量以及天氣變化和晝夜溫差等都需要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。第三，有機(jī)蔬菜栽培的技術(shù)人員要通過相關(guān)的測(cè)驗(yàn)，保證技術(shù)人員的技術(shù)水平以及種植經(jīng)驗(yàn)都符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。第四，應(yīng)該特別重視肥料的選擇。肥料的選擇和使用需符合有機(jī)蔬菜的施肥標(biāo)準(zhǔn)，在防治有害生物的過程中，盡量避免使用農(nóng)藥和其他化學(xué)物品來保證有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)[3]。

1.2 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)、重要性以及發(fā)展前景

隨著生活水平的逐漸上升，人們?cè)絹碓疥P(guān)注飲食的健康性以及綠色性，因此無污染、無化肥農(nóng)藥殘留的有機(jī)蔬菜受到更多市民喜愛。首先，不斷改進(jìn)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)。盡管中國有機(jī)蔬菜種植技術(shù)起步較晚，但我國人口眾多，對(duì)蔬菜的需求量很大，所以人們能夠很快接受并促進(jìn)有機(jī)蔬菜的開發(fā)和改良。其次，我國有機(jī)蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)從試驗(yàn)階段走向了尋常百姓家，由此可以看出其在中國的市場(chǎng)還是非常廣闊的，并且發(fā)展的前景非常明朗。

2 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的重要性以及存在問題

2.1 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)存在以及發(fā)展的重要性

和傳統(tǒng)蔬菜生產(chǎn)的方式相比較，有機(jī)蔬菜受歡迎程度以及發(fā)展的前景都是非常廣闊的，占據(jù)很大的優(yōu)勢(shì)，并且更加地符合人們對(duì)自身以及家庭飲食的重視程度。為了進(jìn)一步滿足人們對(duì)于綠色蔬菜需求市場(chǎng)的擴(kuò)大，有必要進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和研究。首先，需要對(duì)現(xiàn)存的種植技術(shù)進(jìn)行更多的改進(jìn)。對(duì)于技術(shù)中存在的落后方面需要作出一些更新，但蔬菜種植過程一直存在不可持續(xù)的問題。所以蔬菜種植過程中所帶來的污染問題已經(jīng)使人們對(duì)于技術(shù)的更新變得更加地急迫，希望能夠有更加先進(jìn)的技術(shù)來提供更加優(yōu)質(zhì)的有機(jī)蔬菜。其次，人們不再滿足于現(xiàn)有有機(jī)蔬菜的健康性，對(duì)于更加健康蔬菜的需求正在逐漸增加，因此就需要更多的先進(jìn)技術(shù)來對(duì)有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)進(jìn)行更新和改進(jìn)[4]。

2.2 有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)中存在的問題

目前，我國有機(jī)蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)非常先進(jìn)了，但是在實(shí)際的種植及推廣過程中仍存在一定的不足之處。

首先，對(duì)于有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的推廣力度不夠，仍然有很多人不了解有機(jī)蔬菜的技術(shù)和價(jià)值，致使有機(jī)蔬菜的發(fā)展受到了阻礙。其次，我國有機(jī)蔬菜種植技術(shù)管理水平比較低。有機(jī)蔬菜種植過程中不僅需要更多的技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)和更新，還需要科學(xué)全面的管理體系進(jìn)行一定的管理以及技術(shù)的要求和規(guī)范，同時(shí)需要提升相關(guān)技術(shù)。

3 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)推廣和發(fā)展措施

3.1 加強(qiáng)推廣和宣傳

首先，要不斷加大推廣力度，利用有機(jī)蔬菜種植的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，向農(nóng)民廣泛普及有機(jī)蔬菜種植技術(shù)并擴(kuò)大種

植基地，增加農(nóng)民對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的了解，從而增強(qiáng)農(nóng)民對(duì)于有機(jī)蔬菜的種植熱情。其次，通過宣傳增加社會(huì)對(duì)于有機(jī)蔬菜的認(rèn)可，使人們可以更多地選擇有機(jī)蔬菜。通過對(duì)有機(jī)蔬菜的推廣，也可以推動(dòng)技術(shù)的完善。

3.2 對(duì)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新

種植技術(shù)的發(fā)展需要大量的技術(shù)投入，要加強(qiáng)對(duì)有

機(jī)蔬菜種植技術(shù)的創(chuàng)新。首先，國家應(yīng)該通過專項(xiàng)資金支持有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)的研究和開發(fā)，不斷推動(dòng)有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)的改進(jìn)。其次，就是對(duì)于種植技術(shù)專業(yè)型人才技術(shù)水平的培養(yǎng)，要對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)工作，加強(qiáng)技術(shù)人員的交流互動(dòng)，尤其是對(duì)于種植經(jīng)驗(yàn)的交流，這樣既能夠保證技術(shù)的提升，也可以促進(jìn)技術(shù)的推廣宣傳[5]。

3.3 建立和完善相關(guān)規(guī)范體系

種植技術(shù)的創(chuàng)新是一個(gè)逐步發(fā)展的過程，要想使我國的有機(jī)蔬菜種植技術(shù)不斷地完善和發(fā)展，就要加強(qiáng)相關(guān)的規(guī)范。正是由于有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的不完善，所以要制定相應(yīng)的制度來加以規(guī)范。在分析種植業(yè)存在問題的基礎(chǔ)上，有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的規(guī)范體系需要更多的專家及種植技術(shù)人員進(jìn)行相關(guān)探討[6]。

綜上所述，綠色無公害有機(jī)蔬菜有益于人們的健康，是目前較為流行的蔬菜。由于有機(jī)農(nóng)業(yè)成本高、技術(shù)要求高、市場(chǎng)需求量大，所以有機(jī)蔬菜種植技術(shù)有待提高，使今后有機(jī)蔬菜種植技術(shù)變得更加簡單、易操作、成本低、應(yīng)用范圍廣、高產(chǎn)出、增加市場(chǎng)供應(yīng)、降低銷售成本，使其逐漸達(dá)到公共消費(fèi)水平。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 黃珍發(fā).有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)[J].農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào)，2009，09（03）：45-46.

[ 2 ] 許志偉，韓鵬，張衡，等.有機(jī)蔬菜種植技術(shù)分析[J].科技創(chuàng)新與

應(yīng)用，2013（22）：287.

[ 3 ] 毛明華，俞虹.有機(jī)蔬菜種植技術(shù)初探[J].上海蔬菜，2002（06）：

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[ 4 ] 潘云玲.有機(jī)蔬菜種植技術(shù)淺議[J].農(nóng)技服務(wù)，2015，32（06）：53.

[ 5 ] 周舫.關(guān)于有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)的思考與

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[ 6 ] 黨滿平.綠色、有機(jī)蔬菜種植技術(shù)探討[J].

現(xiàn)代園藝，2013（21）：38.

（收稿日期：2018-06-08）