付中蘭

文章編號： 1005-2690（2018）07-0015-01 中圖分類號： F326 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

摘 要：雙低油菜是源于加拿大的油菜品種，其根據(jù)油菜籽榨出的油中芥酸、天然毒性物質(zhì)硫甙雙低而得名。與普通的油菜品種相比，雙低油菜更安全營養(yǎng)，對人們的健康比較有利。雙低油菜的種植效益和市場前景都非常好，需加大推廣宣傳力度，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)程度，為種植戶提高收入的同時也為消費者提供更健康的食用油。

關(guān)鍵詞：雙低油菜；種植推廣；產(chǎn)業(yè)化開發(fā)

油菜是世界上重要的榨油植物，也是我國最主要的食用植物油來源。現(xiàn)階段油菜籽年產(chǎn)量超出1000萬t，種植效益和產(chǎn)業(yè)發(fā)展都較好。油菜品種雖多，但品質(zhì)卻良莠不齊，在人們對健康和品質(zhì)越來越看重的時代，雙低油菜的推廣和產(chǎn)業(yè)化正在逐步成為發(fā)展方向。

1 我國雙低油菜的種植發(fā)展情況

我國原農(nóng)業(yè)部把雙低油菜的標(biāo)準(zhǔn)定為油中芥酸含量小于5%，并且榨油后的油餅中硫甙含量小于45個/g標(biāo)準(zhǔn)計量單位。我國從20世紀(jì)70年代開始種植雙低油菜，在本土化種植的發(fā)展進(jìn)程中，培育出了適合國內(nèi)種植的優(yōu)秀品種，如華雜系列、中雙系列等。20世紀(jì)90年代是我國雙低油菜的發(fā)展壯大時期，種植面積迅速擴(kuò)大，生產(chǎn)區(qū)也逐步分化出現(xiàn)，產(chǎn)量和質(zhì)量均比較靠前的省份有四川、江蘇等，而現(xiàn)階段全國雙低油菜種植還在繼續(xù)擴(kuò)大，市場需求和農(nóng)民的種植積極性都比較好[1]。

2 雙低油菜的推廣和產(chǎn)業(yè)化探討

四川是我國油菜的主要產(chǎn)區(qū)之一，雙低油菜的種植占比超過6成，在生產(chǎn)種植過程中，高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣和產(chǎn)業(yè)化一直是行業(yè)內(nèi)關(guān)注的重點。以西南地區(qū)雙低油菜的推廣和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況為例進(jìn)行探討分析，在西南地區(qū)的油菜種植發(fā)展中，多數(shù)以家庭自給自足的目標(biāo)展開，種植的油菜品種雜亂，產(chǎn)量也較低，經(jīng)濟(jì)效益不高。雙低油菜作為一個國外引進(jìn)品種，很多種植戶都是偶然間接觸到該品種，并未明顯感覺到此品種的優(yōu)勢，致使雙低油菜在初期推廣速度非常緩慢。此外，油菜種植的專業(yè)戶不多，規(guī)模和產(chǎn)量都不利于產(chǎn)業(yè)化。推廣和產(chǎn)業(yè)化遇到的問題，一方面是由于雙低油菜的市場還沒有完全打開；另一方面是大規(guī)模種植基地還比較少，機(jī)械化耕種程度不夠。

3 解決問題的有效策略

進(jìn)一步擴(kuò)大雙低油菜種植區(qū)域，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化，在實現(xiàn)種植戶經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)的同時，也為食用油健康發(fā)展提供保障。

3.1 通過惠農(nóng)政策推廣并帶動雙低油菜的發(fā)展

我國是農(nóng)業(yè)大國，“三農(nóng)”問題是國家發(fā)展的重要問題。中央層面對農(nóng)業(yè)發(fā)展的重視和投入都很高，不僅設(shè)立了引導(dǎo)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的機(jī)構(gòu)部門，且出臺了一系列的惠農(nóng)政策，從種子補(bǔ)貼到農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼等，為農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。在重慶地區(qū)的雙低油菜發(fā)展中，大足區(qū)農(nóng)委為了做好雙低油菜的推廣工作，帶動當(dāng)?shù)赜筒藰I(yè)的發(fā)展，不僅提供了免費的油菜種子和有機(jī)肥料，建設(shè)了雙低油菜示范片，激發(fā)了農(nóng)戶的種植積極性，通過生產(chǎn)過程的示范幫扶，保證了種植戶的經(jīng)濟(jì)利益。以2018年為例，開發(fā)區(qū)郵亭片區(qū)利用大足區(qū)農(nóng)委提供的1 200 kg種子發(fā)展起了雙低油菜經(jīng)濟(jì)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐姆鲐毠哉撸屓w種植戶獲得了豐收。

3.2 以技術(shù)促進(jìn)生產(chǎn)，為產(chǎn)業(yè)化開發(fā)打下良好基礎(chǔ)

農(nóng)業(yè)種植不僅需要優(yōu)質(zhì)的種子和良好的環(huán)境，而且需要成熟的技術(shù)。在雙低油菜的推廣進(jìn)程中，有的種植戶在試種時沒有掌握種植技術(shù)，未獲得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益，在一定程度上產(chǎn)生了抵觸情緒。要想實現(xiàn)雙低油菜的全面種植，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)步伐，必須建立健全相關(guān)的栽培技術(shù)指導(dǎo)體系，讓種植戶逐漸掌握并熟練運用。在生產(chǎn)實踐中，農(nóng)技推廣員制度效果較好，通過農(nóng)技站的主動出擊，讓每一位農(nóng)技員對接到戶、服務(wù)到戶，在種植過程中為農(nóng)戶解決技術(shù)問題并進(jìn)行生產(chǎn)引導(dǎo)。重慶郵亭區(qū)域的雙低油菜種植之所以獲得成功，農(nóng)技推廣員功不可沒，通過他們的技術(shù)服務(wù)、科技宣傳，不僅實現(xiàn)了油菜種植的高產(chǎn)目標(biāo)，而且增強(qiáng)了農(nóng)民的認(rèn)同感，對推廣工作起到了促進(jìn)作用。

4 結(jié)束語

健康的農(nóng)產(chǎn)品是未來消費者的首要選擇，產(chǎn)業(yè)化將是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。在現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)發(fā)展中，雙低油菜作為健康安全的作物，種植效益和市場前景都尤為樂觀。應(yīng)積極加大推廣宣傳力度，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)程度，為種植戶提高收入的同時也為消費者提供更健康的食用油。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 陳付琴，徐福海.雙低油菜的推廣與產(chǎn)業(yè)

化開發(fā)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（14）.

（收稿日期：2018-06-14）