王國強　楊寵巍　田大偉　潘光貞

[摘要]小麥是世界重要的糧食作物之一，在我國對于解決嚴峻的糧食短缺形勢做出了重大的貢獻。隨著近年來國家對“三農(nóng)”問題的重視，消費者越來越多地傾向于健康食品，綠色優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)種植技術的研究和推廣被提上日程。黃淮海地區(qū)為我國優(yōu)勢小麥產(chǎn)區(qū)，本文結合實地深入的調(diào)研和一線的工作經(jīng)驗，總結了小麥高產(chǎn)栽培的種植技術，以期實現(xiàn)小麥的增產(chǎn)提質(zhì)。

[關鍵詞]小麥；黃淮海地區(qū)；優(yōu)質(zhì)；種植技術

中圖分類號：S512.1 文獻標識碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20180821

黃淮海地區(qū)冬春季主要作物為冬小麥，前茬作物主要為玉米、大豆、高粱等。本文主要介紹黃淮海地區(qū)綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥種植技術，以期為促進小麥的增產(chǎn)提質(zhì)提供一定的支持。

1小麥品種選擇與種子處理

1.1小麥品種

選擇適宜該地區(qū)種植的優(yōu)良小麥品種。普麥：濟麥22、魯原502；強筋麥：濟南17、師欒02-1等。

1.2種子處理

進行種子發(fā)芽率對比實驗，發(fā)芽率達到90%以上的種子可以放心播種。播種前用拌種劑“騰收”（0.6%烯肟菌胺+1.8%苯醚甲環(huán)唑+42.6%噻蟲嗪）或“酷拉斯”（2.2%苯醚甲環(huán)唑+2.2%咯菌腈+22.6%噻蟲嗪）進行拌種，拌種用量為“騰收”50g、“酷拉斯”30mL，拌種后陰干處理，等待播種。

2整地施底肥

（1）按照“秸稈深耕還田、旋耕耙實趟平”的原則，前茬作物收獲后及早滅茬還田。

（2）測土配方施肥。根據(jù)土壤和作物需肥情況和土壤檢測數(shù)據(jù)定制小麥專用底肥。土壤肥力較高的地塊建議用含量16-20-6的小麥專用配方肥40kg；土壤肥力一般的地塊建議用含量20-22-8的小麥專用配方肥40kg。肥料隨整地旋耕時施入土壤中。

（3）耕深25～30cm，深耕后旋耙兩遍，除凈根茬，粉碎土塊，干凈整潔、平坦，做到上虛下實；免耕麥田要旋耕2遍，旋耕深度為15cm左右，旋耕后要耙實。連續(xù)免耕2～3年的麥田須深耕或深松一次（30cm），打破犁底層。

3播種技術

3.1播種時間

在日平均溫度16℃～18℃播種，小麥適宜播期為10月3-20日，最佳播期為10月5-12日。

3.2足墑播種

土壤耕層足墑的標準：壤土地土壤含水量17%～18%，沙土地16%左右，黏土地20%左右。土壤墑情缺乏時及時澆灌底墑水，也可在小麥播種后立即澆“蒙頭”水。

3.3播種量

適播期內(nèi)早播種地塊降低播量，晚播種地塊適當增加播量。播種深度3～5cm，行距15～18cm，做到深淺一致、播種均勻；播種8～12kg，適宜基本苗13萬～15萬株。

3.4播種方式

采用寬幅精量播種方式，改傳統(tǒng)密集條播籽粒擁擠一條線為寬播幅種子分散式粒播，有利于種子分布均勻，減少缺苗斷壟、疙瘩苗現(xiàn)象。

3.5播后鎮(zhèn)壓

用帶鎮(zhèn)壓裝置的小麥播種機械播種，隨種隨壓。如果播種時鎮(zhèn)壓效果達不到要求，應在小麥播種后用鎮(zhèn)壓器鎮(zhèn)壓。沒有澆水造墑的地塊，播種后及時鎮(zhèn)壓才能保證小麥出苗整齊，苗期根系正常生長，提高抗旱能力。

4苗期管理

4.1冬前除草

冬前雜草苗小、耐藥性差、用藥量少、除草徹底，尤其在惡性雜草較多的情況下，年前除草效果明顯優(yōu)于年后。11月上中旬，小麥3～4葉期，日平均溫度在10℃以上時及時機械防除麥田禾本科和闊葉雜草，注意避開低溫時段。

4.2及時冬灌

一般在11月20日-12月5日進行冬灌，5cm耕層土壤平均地溫5℃，氣溫3℃，表土“夜凍日消”時為最佳時期。小麥越冬前澆好封凍水，不僅能防凍害、抗干旱，還能減少病蟲危害。冬灌還是早春防旱、防倒春寒的重要措施。澆越冬水后，墑情適宜時要及時劃鋤。

4.3冬季鎮(zhèn)壓

冬季適時鎮(zhèn)壓，彌實地表裂縫，防止寒風颼根，保墑防凍，旺長麥田和弱苗麥田要早壓，壯苗麥田可晚壓。春季小麥返青期（2月中下旬或3月上旬，土壤解凍后）要及時鎮(zhèn)壓，可提高小麥的抗逆能力，增加產(chǎn)量5%以上。

5返青期管理

返青期從返青開始到起身，歷時一個月，是苗期階段的最后一個時期。中心任務是促進麥苗早發(fā)穩(wěn)長，鞏固冬前分蘗，控制無效分蘗，促進根系發(fā)育，為提高成穗率、增加穗數(shù)和爭取大穗打下基礎。

5.1鋤劃松土

疏松表土，改善土壤通氣條件，提高土溫，促進根系發(fā)育，提早返青。

5.2追肥

因苗追施。對于長勢較弱的苗或地力差、早播徒長脫肥的苗應早施、重施返青肥，可在地表開始化凍時搶墑施肥；對于生長較旺的麥苗則不施返青肥，推遲到起身時追肥。

5.3澆返青水

因苗、因地制宜。冬前未澆冬水或冬灌較早，返青時較干旱的麥田可適當早澆返青水，但水量不宜過大。冬水澆灌適時，麥苗生長健壯的可適當晚澆返青水。

5.4及時除草

年前未進行除草作業(yè)或者除草效果不好的地塊，根據(jù)田間草情，可以選擇性進行可化學除草。但四月中旬以后不宜再噴除草劑。

6起身至開花期管理

從起身開始經(jīng)過拔節(jié)、孕穗、抽穗到開花，從4月上旬開始到5月中旬結束，是小麥生長發(fā)育最旺盛的階段。

6.1氮肥后移

小麥拔節(jié)中后期補充氮肥，促進小麥幼穗分化，減少小花退化，增加小麥穗粒數(shù)。此期間若水肥供應不足，會嚴重影響幼穗發(fā)育，小花大量退化，造成減產(chǎn)。因此必須在拔節(jié)、孕穗階段，根據(jù)苗情追肥澆水，先促弱苗、后促壯苗，分類管理、靈活掌握。

6.2小麥化控技術

矮化抗倒伏對往年倒伏嚴重且長勢旺的麥田，建議噴施矮壯素或助壯素（50%矮壯素50mL，兌水30kg噴施），可有效地抑制節(jié)間伸長，使植株矮化，莖基部粗硬，從而防止倒伏。

7后期管理

小麥從開花到成熟，進入生育后期，一般從5月上旬到6月中旬，約30d。在這個時期主要工作是養(yǎng)根護葉，延長上部葉片的綠色時間，防止早衰或貪青，?；ㄔ隽?、促進灌漿。

7.1澆灌漿水

小麥抽穗后水分需求非常大，要做到“地皮見濕不見干”，但是澆水時要根據(jù)墑情和氣象預報情況再酌情考慮。

7.2一噴三防

小麥“一噴三防”指在小麥穗期使用殺蟲劑、殺菌劑、植物生長調(diào)節(jié)劑、微肥等混配劑噴霧，達到防病蟲、防干熱風、防倒伏、增粒增重的目的，是確保小麥增產(chǎn)增收的措施之一?！耙粐娙馈边m期在小麥揚花期至灌漿期，時間為4月下旬至5月下旬?？蛇x用“揚彩”+“阿立卡”+磷酸二氫鉀（丙環(huán)唑11.7%、嘧菌酯7%+22%噻蟲嗪·高氯）。一噴三防建議飛防。

8收獲期管理

蠟熟末期是小麥的最佳收獲期。如果到了完熟期收獲，不僅不能增產(chǎn)，相反還可能減少一定的產(chǎn)量。所謂蠟熟末期就是麥穗上的麥粒還沒有完全變黃變硬，質(zhì)地很像蠟質(zhì)，用指甲能掐斷。此時麥田外觀總體已經(jīng)變黃，但莖稈仍有彈性，不易折斷，穗子及穗下莖變黃，最上一個節(jié)及附近葉鞘仍微帶綠色。80%～90%的籽粒變?yōu)辄S色，胚乳蠟質(zhì)狀，稍硬，還有10%～20%的籽粒腹溝呈黃綠色，此時麥粒的含水量為25%～35%。

9結論

黃淮海地區(qū)為我國優(yōu)勢小麥產(chǎn)區(qū)，本文結合多年實地深入的調(diào)研和一線的工作經(jīng)驗，遵循小麥的生長發(fā)育規(guī)律，并在關鍵物候期給予科學化的管理，以期實現(xiàn)小麥的增產(chǎn)提質(zhì)的目標，幫助廣大種植戶節(jié)本增效。