于舒怡，王 輝，劉 麗，關(guān)天舒，李柏宏，劉長遠

（遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所，沈陽 110161）

葡萄霜霉病［Plasmopara viticola（Berk et Curt.）Burl.＆ de Toni］是世界葡萄生產(chǎn)上最具毀滅性的一種氣傳病害，該病由葡萄生單軸霉侵染所致，常給葡萄產(chǎn)業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟損失［1］。葡萄霜霉病的流行成災(zāi)是病原菌自身特性、寄主抗病水平、氣象條件以及人為干預(yù)等多因素協(xié)同作用的綜合體現(xiàn)［2］。遼寧是中國葡萄主產(chǎn)區(qū)之一，其中鮮食葡萄的栽培面積和產(chǎn)量均為全國首位，已成為遼寧優(yōu)質(zhì)漿果類水果生產(chǎn)的特色產(chǎn)業(yè)［3］。遼寧省大部分地區(qū)屬于典型的溫帶季風性氣候 （阜新市和朝陽市屬于半干旱地區(qū)），常年雨熱同季，易于葡萄霜霉病的發(fā)生和流行［4］。近年來，該病的危害在遼寧省葡萄產(chǎn)區(qū)呈逐年加重的趨勢，特別是在2016年遼寧露地葡萄生產(chǎn)上造成大面積流行危害，致使減產(chǎn)嚴重。本研究通過對2012—2016年遼寧葡萄主產(chǎn)區(qū)霜霉病的調(diào)查研究，分析了該病流行規(guī)律和發(fā)生趨勢，制定了遼寧葡萄霜霉病防控技術(shù)體系，以期為葡萄霜霉病的流行預(yù)測、產(chǎn)量損失預(yù)測及防治決策方法提供科學(xué)的參考依據(jù)。

1 葡萄霜霉病流行動態(tài)調(diào)查

1.1 病害危害特點

葡萄霜霉病主要為害葉片，也能侵染嫩梢、葉柄、卷須、花序、穗軸、幼果及其他幼嫩組織。其中，侵染花序和坐果前侵染穗軸能夠直接造成產(chǎn)量降低，是危害最大的侵染時期［5］。葉片發(fā)病初期產(chǎn)生黃色斑點，呈半透明漬狀，邊緣不清晰，隨后病斑逐漸擴展，形成黃色至黃褐色多角形大斑。當環(huán)境相對濕度較大時，病斑背面出現(xiàn)白色霜狀霉層，后期變?yōu)楹稚箤?，霉層由病原菌孢子囊梗和孢子囊形成。病害發(fā)生后期，多個病斑聯(lián)合成片，導(dǎo)致葉片干枯脫落，嚴重影響光合作用［5，6］。 卷須、新梢、葉柄和穗軸被病原菌侵染時，病部呈黃褐色或者褐色，稍微凹陷，空氣濕度較大時同樣有白色霉層產(chǎn)生，病梢畸形，呈“S”狀，嚴重阻礙正常生長?；ㄋ牒陀坠芎r，表面產(chǎn)生白色霉層，花穗腐爛干枯，幼果變硬，后期變?yōu)楹稚?，干縮、軟化，易脫落，一般在果實著色后就不再受侵染。該病害嚴重影響果實的產(chǎn)量和品質(zhì)［6］。

1.2 流行動態(tài)調(diào)查

2012—2016年分別對遼寧省沈陽、北鎮(zhèn)、熊岳、興城和大連5個葡萄主栽區(qū)的霜霉病進行了系統(tǒng)調(diào)查。調(diào)查小區(qū)為各市葡萄果園，供試品種為巨峰。調(diào)查結(jié)果（表1）表明，各地葡萄霜霉病均有發(fā)生且發(fā)病程度呈逐年上升的趨勢。與2012年相比，各地區(qū)2016年霜霉病平均病葉率和平均病情指數(shù)分別增長1.74倍和1.88倍。由于不同年份間降水量的差異，葡萄霜霉病發(fā)生和流行存在一定的差異，如2014年7—8月遼寧省各地區(qū)持續(xù)干旱，導(dǎo)致該病病情指數(shù)擴展緩慢，生長季末最大病情指數(shù)較常年明顯減少。

表1 2012-2016年遼寧省葡萄主栽區(qū)霜霉病流行動態(tài)調(diào)查結(jié)果

2 葡萄霜霉病發(fā)生趨勢預(yù)測

通過近5年對遼寧省葡萄霜霉病動態(tài)的系統(tǒng)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，該病已成為限制遼寧省葡萄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要病害之一，在未來幾年內(nèi)仍將作為葡萄病害防治的重點。因為目前遼寧葡萄主栽品種沒有改變，以巨峰品種為主，導(dǎo)致葡萄霜霉病流行的寄主條件沒有改變，是今后霜霉病嚴重流行的根本原因［7］。2012—2016年霜霉病流行呈現(xiàn)逐年加重的趨勢，為未來該病害的大面積流行提供了充足的菌源基數(shù)［8，9］。隨著全球氣象改變，如葡萄生長期處于氣溫較低、連續(xù)降雨的陰雨天氣，將導(dǎo)致葡萄霜霉病嚴重流行。綜上所述，近幾年遼寧局部地區(qū)乃至大范圍葡萄霜霉病的流行可能性很高。

3 遼寧葡萄霜霉病防控技術(shù)對策

3.1 抗病品種栽培

由于目前沒有對霜霉病完全免疫的葡萄品種，且歐美雜交品種（系）相對歐亞雜交品種（系）抗?。?0］，因此應(yīng)根據(jù)不同生態(tài)區(qū)的特點，選擇抗病、抗逆性強、市場前景好、適合當?shù)厣a(chǎn)的著色香、香悅等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。定植前，選擇健壯無病苗木栽培。采用貝達等作抗病砧木，以優(yōu)質(zhì)葡萄品種作接穗，采用劈接等嫁接方法進行嫁接，提高葡萄抗病和耐低溫能力。

3.2 農(nóng)業(yè)防治

根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥性能和肥料效應(yīng)，采用測土施肥或配方施肥，應(yīng)用優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)肥，提倡使用生物有機肥，水肥配施，合理使用化肥，增強葡萄植株抗病性。安裝滴灌、滲灌等噴灌設(shè)備，地膜栽培，膜下微灌，選用無滴膜或用耐火處理的長壽膜，降低地面濕度，節(jié)水增溫，減少病害的發(fā)生。冬季修剪時要根據(jù)品種特性、架式特點、樹齡、產(chǎn)量等確定結(jié)果母枝的剪留長度，修剪后的殘枝落葉及時深埋燒毀，降低霜霉病菌基數(shù)。夏季修剪時采用抹芽、定枝、新梢摘心、處理副梢等，合理修剪，避免冠層郁閉，減少葉片濕度，減低霜霉病發(fā)生。

3.3 物理防治

及時清理冬季防寒期、出土上架期和生長季節(jié)修剪后的殘枝落葉、病果和病葉等，集中燒毀或深埋，減少病菌菌源。根據(jù)當?shù)仄咸巡煌耘嘈问竭x擇適宜的避雨設(shè)施。北方地區(qū)要建造具有良好抗風能力的棚架為主，架勢可分為簡易棚架和聯(lián)動棚架。另外日光溫室、冷棚葡萄栽培可有效控制病害發(fā)生。葡萄疏果后及早進行套袋，一般在落花后15～20 d進行，但需要避開雨后的高溫天氣，套袋時間不宜過晚。套袋前采用生防菌劑或高效低毒藥劑噴果實防治霜霉病等病害，藥干后及時套袋。于果實采收前10～15 d解袋。為了避免高溫傷害，摘袋時不要將紙袋一次性摘除，先把袋底打開，逐漸將袋去除。

3.4 流行預(yù)警

葡萄生長季實時監(jiān)測天氣變化與病害發(fā)生情況，遼寧地區(qū)葡萄霜霉病一般在6月中下旬發(fā)病，此時降雨會導(dǎo)致病菌快速傳播蔓延，病害開始顯癥，7月下旬進入發(fā)病盛期，9月中下旬病害發(fā)生逐漸停滯。注意每年6月中下旬連續(xù)降雨可導(dǎo)致霜霉病病害快速流行，因此降雨前后要及時采取藥劑噴施等措施控制病害發(fā)生。

3.5 生物防治

可選用地衣芽孢桿菌80億個／mL活芽孢水劑1 950～3 900 g／hm2， 或 1%武夷菌素水劑 70.5～105 g／hm2， 或 0.5%幾丁聚糖可濕性粉劑 6～9 g／hm2噴霧?？蛇x用枯草芽孢桿菌微生態(tài)制劑，調(diào)控葡萄植株微生態(tài)平衡，促進生長，增加產(chǎn)量，增強植株抗病、抗逆性，預(yù)防葡萄霜霉病的發(fā)生。

3.6 化學(xué)防治

在發(fā)病前和始發(fā)期進行藥劑防治，前期以保護藥劑為主，病害流行時以治療藥劑為主，在降雨前后要及時噴藥。根據(jù)不同藥劑特性，可實行2～3種藥劑桶混施藥技術(shù)，擴大病害防治對象，提高防病效果，減少施藥用量和次數(shù)。葡萄霜霉病防治化學(xué)藥劑種類、使用濃度及方法見表2。除表2中所用藥劑外，還可以使用1 418～1 740 g／hm258%甲霜·錳鋅可濕性粉劑（制劑量為 1 965～2 415 g／hm2）、100～200 g／hm225%烯肟·霜脲氰可濕性粉劑 （制劑量為405～795 g／hm2）、1 440～1 800 g／hm272%霜脲·錳鋅可濕性粉劑（制劑量為 1 995～2 505 g／hm2）、184～275 g／hm252.5%噁酮·霜脲氰水分散粒劑 （制劑量為345～525 g／hm2）、波爾多液（1∶0.5∶200）（硫酸銅∶生石灰∶水=1∶0.5∶200） 防治。 在冬季防寒期和出土上架期，各噴波美3°～5°石硫合劑1次，減少葡萄果園初侵染菌源和蟲源。

表2 葡萄霜霉病防治化學(xué)藥劑

4 小結(jié)

根據(jù)2012—2016年遼寧葡萄主產(chǎn)區(qū)霜霉病發(fā)生情況的調(diào)查研究，結(jié)合目前遼寧葡萄主栽品種抗性和葡萄生長季氣象條件現(xiàn)狀，分析了該病害仍將是未來遼寧省葡萄病害的防治重點。組裝了抗病品種栽培、農(nóng)業(yè)防治、物理防治、流行預(yù)警、生物防治和化學(xué)防治等關(guān)鍵技術(shù)，集成并制定了遼寧葡萄霜霉病防控技術(shù)體系，為該病的合理防治提供了科學(xué)的參考依據(jù)。