單凌云

摘 要：生物課本中的“人體的激素調(diào)節(jié)”一節(jié)主要是讓學(xué)生認識人體內(nèi)的主要內(nèi)分泌腺，形成“人體的神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)是協(xié)調(diào)統(tǒng)一”的認識。教師應(yīng)對教材和學(xué)情進行分析，設(shè)計教學(xué)目標、課前準備、教學(xué)過程、課后延伸，并進行教學(xué)反思，這樣才能使學(xué)生對這部分知識掌握得更加透徹。

關(guān)鍵詞：人體的激素調(diào)節(jié)；生物教學(xué)；教學(xué)設(shè)計；教學(xué)反思

中圖分類號：G633.91 文獻標志碼：A 文章編號：1008-3561（2018）18-0084-02

“人體的激素調(diào)節(jié)”在整個教材中起著承上啟下的作用，目的是讓學(xué)生明確認識人體內(nèi)的主要內(nèi)分泌腺，讓學(xué)生理解“神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)共同調(diào)節(jié)人體生長、發(fā)育、生殖等生命活動”這一重要概念。下面，就對如何開展“人體的激素調(diào)節(jié)”進行論述。

一、教材分析

“人體的激素調(diào)節(jié)”是蘇科版初中《生物學(xué)》八年級上冊第6單元第16章第3節(jié)的內(nèi)容，屬于新課程標準十個一級主題中的“生物圈中的人”。本節(jié)內(nèi)容由人體主要內(nèi)分泌腺和激素的調(diào)節(jié)作用兩部分組成。教材先通過圖片展示人體主要內(nèi)分泌腺，讓學(xué)生進行觀察、討論、交流，從而了解內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成，再從生活中常見的糖尿病入手，讓學(xué)生通過資料分析，了解科學(xué)家探究糖尿病發(fā)病原因的過程，總結(jié)胰島素的生理作用。在此基礎(chǔ)之上，又簡要介紹了生長激素、甲狀腺激素對人體的調(diào)節(jié)作用以及分泌失調(diào)引起的病癥。最后通過具體事例對本章內(nèi)容進行小結(jié)，讓學(xué)生形成“神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)共同調(diào)節(jié)人體生長、發(fā)育、生殖等生命活動”這一重要概念。教學(xué)重點：人體主要的內(nèi)分泌腺及激素的調(diào)節(jié)作用。教學(xué)難點：生長激素、甲狀腺激素、胰島素分泌異常的表現(xiàn)及生理作用。

二、學(xué)情分析

學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了“人體的神經(jīng)調(diào)節(jié)”，形成了神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)人體各項生命活動的概念，但激素調(diào)節(jié)對于八年級的學(xué)生來說既陌生又抽象，不易理解。教材在編排上非常注意與生活實際緊密結(jié)合，以青春期身體的微妙變化引入課題，再以常見疾病糖尿病為例展開激素的調(diào)節(jié)作用這一難點內(nèi)容，以激發(fā)學(xué)生的求知欲。但是學(xué)生對糖尿病的了解還只是停留在“有所耳聞”的層面上，沒有更深入的認識，也普遍認為糖尿病是老年人才會得的病，和青少年無關(guān)。

三、教學(xué)目標

知識目標：說出人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成，能舉例說出人體一些重要內(nèi)分泌腺所分泌激素的作用。能力目標：通過資料分析，學(xué)習(xí)判斷、推理的思維方法，初步運用所學(xué)知識分析和解釋一些生理現(xiàn)象的能力。情感態(tài)度與價值觀目標：學(xué)會關(guān)注自身健康，關(guān)注糖尿病等與激素調(diào)節(jié)有關(guān)的疾病，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣；感受科學(xué)家不畏艱難、勇于探索的科學(xué)精神和科學(xué)研究對于人類的偉大貢獻。

四、課前準備

教學(xué)需要準備：PPT課件、關(guān)于糖尿病的問卷調(diào)查、人體主要內(nèi)分泌腺貼圖、醫(yī)生采訪視頻。

五、教學(xué)過程

1.課前調(diào)查，交流展示

請學(xué)生展示課前做的關(guān)于糖尿病的調(diào)查問卷，講一講調(diào)查對象的患病狀況（性別、年齡、所患糖尿病類型、患病時長、初次確診時血糖值、有何癥狀、有無并發(fā)癥、采用何種治療方式、進行干預(yù)治療后最近一次化驗的血糖值等），之后播放就糖尿病問題采訪醫(yī)生的視頻。教師提問：注射胰島素為什么能治療糖尿病呢？胰島素是一種激素，激素又是什么呢？設(shè)計意圖：教師不僅是教材的使用者，更是教材的設(shè)計者和開發(fā)者，教材中以青春期身體變化開篇，如教師照本宣科以此引入課題會顯得沒有新意，不易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。糖尿病的發(fā)現(xiàn)和胰島素的生理作用是本節(jié)的重點和難點內(nèi)容，以糖尿病導(dǎo)入新課能直達要害，加深記憶。通過課前調(diào)查問卷的形式將課堂向前延伸，讓學(xué)生提前感知新知，獲得一些生活經(jīng)驗并“有備”進入課堂。學(xué)生的調(diào)查畢竟片面，通過對醫(yī)生的采訪獲取權(quán)威的說法，能更全面地了解糖尿病。

2.自主學(xué)習(xí) 合作探究

活動1：比較內(nèi)分泌腺和外分泌腺。教師：糖尿病的發(fā)生與體內(nèi)哪個器官有關(guān)？同學(xué)們對胰島是否有似曾相識之感？胰島胰腺為何指向同一器官呢？這就要從分泌腺的類型說起。教師通過動畫展示內(nèi)、外分泌腺的結(jié)構(gòu)以及分泌物的流向，讓學(xué)生結(jié)合活動單內(nèi)的表格，從有無導(dǎo)管、分泌物的輸送方式兩個方面對內(nèi)外分泌腺進行比較，完成表格，對踴躍展示、表述準確清晰的學(xué)生給予肯定評價。教師追問：那胰腺是內(nèi)分泌腺還是外分泌腺呢？教師展示胰腺結(jié)構(gòu)以及胰腺腺泡細胞和胰島細胞分泌物流向的動畫視頻，小組觀察視頻后，通過討論得出結(jié)論：胰腺腺泡細胞分泌物通過導(dǎo)管排出，屬于外分泌腺；胰島細胞分泌物進入毛細血管，屬于內(nèi)分泌腺。設(shè)計意圖：摒棄傳統(tǒng)的講解，通過直觀的動畫展示，讓學(xué)生自行觀察學(xué)習(xí)，對于稍難一點的內(nèi)容通過小組討論來完成，培養(yǎng)學(xué)生觀察、總結(jié)的能力。

活動2：重溫科學(xué)家的探究之路——胰島素的發(fā)現(xiàn)。教師：胰島分泌的激素叫作胰島素，通過注射胰島素可以治療糖尿病，那么科學(xué)家們是怎么發(fā)現(xiàn)胰島素的作用的呢？開展小組合作學(xué)習(xí)，共同閱讀活動單上三個實驗的背景資料并分析：（1）1889年，德國科學(xué)家明科斯基和梅林探究胰腺到底在消化過程中起到什么作用。他們在實驗室里給一條狗切除了胰腺，于是發(fā)現(xiàn)這條狗手術(shù)后尿液變得特別多，尿液還招來了大量的蒼蠅。明科斯基立刻意識到這事不同尋常：大量排尿，尿液招蒼蠅，這不就是糖尿病的癥狀嗎？（2）外科醫(yī)生巴倫在期刊上發(fā)表了一篇文章，講述了一個病例：他最近給一個病人做手術(shù)，發(fā)現(xiàn)病人的胰腺導(dǎo)管被結(jié)石堵塞，結(jié)果導(dǎo)致胰腺的腺泡細胞萎縮壞死，但胰島細胞卻保持完好。檢查病人的血糖和尿糖完全正常，未患糖尿病。（3）1921年，外科醫(yī)生班廷在大學(xué)任教，備課過程中他閱讀期刊得知糖尿病與胰島細胞有關(guān)，遂產(chǎn)生“如果分離出胰島細胞的分泌物，是否可以用來降低尿糖”的想法。他來到多倫多大學(xué)找到當時的糖尿病專家麥克勞德教授求助，麥克勞德答應(yīng)借實驗室和一名助手給班廷做實驗，最后班廷和助手貝斯特克服了重重困難，終于成功分離出胰島細胞提取液。班廷給糖尿病狗注射胰島細胞提取液……通過三個實驗的背景資料和實驗過程，按照科學(xué)探究的基本步驟對每個實驗進行推理分析，如果你是科學(xué)家，你會提出什么問題？怎樣假設(shè)？如何實驗？在實驗過程中如何遵循探究實驗的三個原則？由小組代表展示分析過程和結(jié)果。最后得出實驗結(jié)論：控制糖尿病的物質(zhì)在胰島細胞提取液中。教師再對班廷等人的后期實驗進行一定的說明，將整個胰島素的發(fā)現(xiàn)歷程完整展示，從而總結(jié)出糖尿病的發(fā)病原因和胰島素的生理作用。設(shè)計意圖：在“激素的調(diào)節(jié)作用”這一部分，教材安排了資料分析板塊，但受篇幅限制，三個實驗資料都只做了簡短描述，而歷史上胰島素的發(fā)現(xiàn)是經(jīng)過多位科學(xué)家知識積累并努力探索的結(jié)果。然后教師搜集資料，對三個實驗的起因和過程進行完整補充，讓學(xué)生重溫歷史，了解胰島素誕生的全貌，讓學(xué)生體會科學(xué)探究如同抽絲剝繭一般，雖困難重重但步步接近真相，并深刻體會科學(xué)探究對人類的偉大貢獻。教師：雖然現(xiàn)在可以通過注射胰島素來控制糖尿病，但人類還無法治愈糖尿病，最好還是不要得病，那么怎么預(yù)防呢？青少年應(yīng)該注意什么呢？學(xué)生回答后再播放醫(yī)生解答的視頻。設(shè)計意圖：培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會關(guān)注自身健康，關(guān)注糖尿病，從而養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

活動3：觀察人體主要內(nèi)分泌腺。教師：除了胰島這個內(nèi)分泌腺外，人體還有其他哪些內(nèi)分泌腺？分泌的激素對人體有什么調(diào)節(jié)作用呢？小組開展自主學(xué)習(xí)，完成人體主要內(nèi)分泌腺圖的填空，然后由小組代表介紹內(nèi)分泌腺及其分泌的激素。教師：這些激素調(diào)節(jié)人體各種生理活動，多了不行，少了也不可，這些病人就是因為激素分泌異常而患病的，他們得的是什么病呢？是哪種激素異常引起的呢？請同學(xué)們當一回小醫(yī)生，來給他們診斷一下。小組合作，觀察診斷書上病人照片所示癥狀，確定病癥，分析病因，并在診斷書上填寫。由小組代表講解，最后總結(jié)出生長激素和甲狀腺激素的調(diào)節(jié)功能。教師：通過學(xué)習(xí)，你能說說什么是激素嗎？學(xué)生總結(jié)，教師進行補充。設(shè)計意圖：除了糖尿病和胰島素，書本還列舉了生長激素和甲狀腺激素的調(diào)節(jié)作用及其異常癥，因為病人癥狀奇特且圖片豐富，容易吸引學(xué)生的注意，滿足獵奇心理。但本課的教學(xué)目標是“通過資料分析，學(xué)習(xí)判斷、推理的思維方法；學(xué)會關(guān)注自身健康，關(guān)注糖尿病等與激素調(diào)節(jié)有關(guān)的疾病，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣”，生長激素和甲狀腺激素的異常癥只是“激素調(diào)節(jié)作用”這部分內(nèi)容的輔助部分，因此診斷病情這一活動沒有安排較長的時間，而是側(cè)重讓學(xué)生說出這兩種激素對應(yīng)的內(nèi)分泌腺名稱、在人體內(nèi)的位置并總結(jié)兩種激素的作用，探討青少年時期生長激素對骨骼發(fā)育的作用、生長激素的分泌和哪些生活習(xí)慣有關(guān)等問題，并從健康成長入手，具有更實際的教育價值。最后，通過三種激素的學(xué)習(xí)讓學(xué)生自行總結(jié)激素的概念，培養(yǎng)學(xué)生歸納概括的能力。

六、課后延伸

新課程標準提出：“生物學(xué)教學(xué)不僅是教師講解和演示的過程，也是師生交流、共同發(fā)展的互動過程。教師應(yīng)該提供更多的機會讓學(xué)生親自參與和實踐?！笨紤]到時間、資金、安全等因素，與本節(jié)課相關(guān)的探究實驗可安排在興趣小組或社團內(nèi)進行，對實驗過程進行錄制剪輯并在課堂內(nèi)展示。如探究甲狀腺激素的調(diào)節(jié)作用：用添加甲狀腺激素的飼料和無添加飼料分別喂養(yǎng)兩組蝌蚪，觀察蝌蚪3天、6天、9天、11天的發(fā)育情況并記錄；探究胰島素的調(diào)節(jié)作用：用血糖儀測得實驗小鼠的血糖值，給小鼠注射胰島素之后，再次測小鼠血糖值，將前后數(shù)據(jù)進行比較并得出結(jié)論。

七、課后反思

本節(jié)課教學(xué)設(shè)計比較成功的有以下幾點：第一，學(xué)生通過書本圖片很容易觀察到胰腺，卻無法觀察到胰島，對內(nèi)外分泌腺也缺乏直觀認識，造成認識和理解上的困難。教師通過搜集資料，選取清晰的微觀結(jié)構(gòu)圖片，制作動畫，將胰腺結(jié)構(gòu)以及分泌物流向清晰展示，讓學(xué)生直觀形象地認識微觀結(jié)構(gòu)，促進了學(xué)生的理解，大大降低了學(xué)習(xí)難度。第二，科學(xué)家探究糖尿病的發(fā)病原因所做的三個實驗是歷史上真實的案例，但書本敘述過于簡單，學(xué)生無法感受到科學(xué)探究的艱辛及偉大。教師適當引入科學(xué)史，充分展示實驗的背景、過程、價值，讓學(xué)生重溫科學(xué)家探究之路，學(xué)習(xí)科學(xué)的推理方法和思維方式，提高了學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

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