王紅艷 趙淑琴

六須鯰又稱東北大口鯰，隸屬鯰形目、鯰科、鯰屬，主要分布于黑龍江和遼河水系，是一種兇猛的大型肉食性經(jīng)濟(jì)魚類，不僅生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高，而且抗病力強(qiáng)，很少患病。該魚肉質(zhì)細(xì)嫩、口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便、利于深加工，具有極高的食用價(jià)值和一定的藥用價(jià)值，是一種深受廣大消費(fèi)者喜愛的名優(yōu)品種。池塘養(yǎng)殖可主養(yǎng)，也可套養(yǎng)。2017年4月-10月，我們?cè)趯幭钠搅_縣姚伏鎮(zhèn)張家墩村漁業(yè)基地進(jìn)行了池塘主養(yǎng)六須鯰技術(shù)試驗(yàn)示范，現(xiàn)將試驗(yàn)總結(jié)如下：

一、養(yǎng)殖情況

1.池塘條件。3口塘面積60畝，正常水深可達(dá)到1.8m以上，水源充足，水質(zhì)良好無(wú)污染，且進(jìn)排水系統(tǒng)完善，池底平坦少淤泥。每口池塘配置3kW增氧機(jī)2臺(tái)，絞肉機(jī)1臺(tái)。在魚種放養(yǎng)前用漂白粉3-4kg/畝（池水留10cm左右）進(jìn)行消毒。5天后注入新水1m左右，等待放魚。

2.魚種放養(yǎng)。4月15日，投放從遼寧省運(yùn)來(lái)的六須鯰66000尾，放養(yǎng)密度為1050尾/畝，規(guī)格在310g。放養(yǎng)的魚種膘肥體壯，無(wú)病無(wú)傷。10天后畝放鰱鳙魚150尾，鰱鳙魚比例為2∶1，規(guī)格420g/尾。具體情況見表1。

3.投喂管理。六須鯰食天然動(dòng)物性餌料或陸生動(dòng)物性餌料生長(zhǎng)速度較快，成活率也較高。在饑餓狀態(tài)下也食人工顆粒餌料，在池塘中用顆粒餌料可進(jìn)行馴化養(yǎng)殖。六須鯰下塘后水溫在15℃以上時(shí)，開始投喂冷凍海鮮小雜魚，晴天每天早晚各投喂1次即每天投喂2次，投喂量為魚體重的3%-6%，陰雨天投喂1次或不投喂，投喂堅(jiān)持“四定”“四看”原則，實(shí)際投喂量看每天吃食情況靈活掌握，投喂量以每天吃完為好，投喂時(shí)間控制在1小時(shí)內(nèi)。

4.水質(zhì)調(diào)節(jié)。六須鯰養(yǎng)殖期間，所投的動(dòng)物性餌料及魚類代謝物使水質(zhì)變肥甚至惡化，每7-10天加注新水一次，每次加水10-20cm，每20天換水一次，使池塘水深保持在1.6m以上。剛開始水位在1.2m左右，以后逐漸加大到最大水位。結(jié)合定期用漂白粉潑灑魚池，使水質(zhì)保持清新，透明度保持在20cm以上，溶氧在5mg/L以上。

5.日常管理。日常管理工作主要是做好“三勤”和“三及時(shí)”?！叭凇奔辞谘蔡?、勤搞衛(wèi)生、勤做記錄。養(yǎng)殖期間，堅(jiān)持每天巡塘3次，重點(diǎn)觀察水質(zhì)變化、是否有浮頭跡象、檢查魚的活動(dòng)及吃食等情況，定期清洗食料臺(tái)，并經(jīng)消毒處理?！叭皶r(shí)”即及時(shí)注換新水，7、8月份高溫季節(jié)增加換水量，及時(shí)調(diào)整投喂量，及時(shí)做好魚病防治工作。

表1 張大華源公司六須鯰養(yǎng)殖收獲情況統(tǒng)計(jì)表

6.病害防治。整個(gè)養(yǎng)殖期間，以預(yù)防為主。5月和9月，每月用漂白粉全池潑灑消毒1-2次，6、7、8每月用漂白粉或二氧化氯全池潑灑消毒2-3次，同時(shí)6-7月用殺蟲藥物全池潑灑1-2次進(jìn)行滅蟲。應(yīng)注意的是，六須鯰是一種無(wú)鱗魚，對(duì)各種藥物較其它有鱗魚更為敏感，因此用藥時(shí)應(yīng)特別謹(jǐn)慎，使用量一般不應(yīng)超過(guò)常規(guī)用量。

二、養(yǎng)殖結(jié)果

本試驗(yàn)總產(chǎn)111720kg，平均畝產(chǎn)1862kg，其中六須鯰成魚102300kg，畝產(chǎn)六須鯰成魚1705kg；鰱鳙魚9420kg，畝產(chǎn)鰱鳙于157kg。見表1。

三、經(jīng)濟(jì)效益

60畝池塘共起捕六須鯰102300kg，平均每公斤售價(jià)18元，產(chǎn)值1841400元；起捕鰱鳙魚9420kg，產(chǎn)值65940元；總產(chǎn)值1907340元。投喂野雜魚和畜禽下腳料413850kg，飼料成本為1034625元，魚種成本為420840元，藥物成本12000元，水電24000元，人員工資120000元，其他費(fèi)用21000元，總成本1632465元，總利潤(rùn)274875元，畝均利潤(rùn)4581元，餌料系數(shù)為5.0。

四、分析討論

1.六須鰱適宜我區(qū)養(yǎng)殖。從本次試驗(yàn)結(jié)果分析，六須鯰是一種肉食性魚類，攝氏旺盛，容易馴食，從投喂的料臺(tái)可看見搶食現(xiàn)象，水表層可見“水花”蕩漾。六須鯰主食冰鮮雜魚及新鮮雞腸子，生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高，本試驗(yàn)期無(wú)疾病發(fā)生，適宜寧夏地區(qū)養(yǎng)殖。

2.可以套養(yǎng)。六須鯰生長(zhǎng)速度快，在大水面湖塘中每畝套養(yǎng)六須鯰20尾，規(guī)格在6-8cm左右，在不增加飼料成本情況下，經(jīng)過(guò)110天飼養(yǎng)可長(zhǎng)到1-2kg，可獲得更好效益。

3.可與其它魚類混養(yǎng)。六須鯰游動(dòng)遲緩，對(duì)相同規(guī)格游泳速度快的養(yǎng)殖魚類一般捕食不到，建議湖塘中套養(yǎng)一定規(guī)格的六須鯰魚，一方面可清除池中的小型野雜魚及有病的養(yǎng)殖魚類，同時(shí)可提高養(yǎng)殖效益。

4.主養(yǎng)六須鯰主要問(wèn)題是飼料沒(méi)有解決，六須鯰是肉食性魚類，投喂的飼料冰鮮雜魚及冷凍雞腸造成湖塘環(huán)境衛(wèi)生差，也不環(huán)保。