聶英健

[摘? ? ? ? ? ?要]? 以臨沂大學(xué)英文咖啡館創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目為例，在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上進(jìn)行深入分析，以期說(shuō)明大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目如何避免過(guò)度市場(chǎng)化和商業(yè)化。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 大學(xué)生;創(chuàng)業(yè);咖啡館

[中圖分類(lèi)號(hào)]? G645? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2018）35-0188-01

一、項(xiàng)目背景分析與開(kāi)始至今的實(shí)施進(jìn)展情況

從總體上說(shuō)，該方案的思路來(lái)源是當(dāng)今時(shí)代大學(xué)生學(xué)習(xí)資源和途徑的多樣化以及大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)日漸成為一個(gè)實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新途徑。細(xì)分下來(lái)，可以歸為以下幾點(diǎn)。

1.文化、政策和資金支持：學(xué)校對(duì)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的高度重視以及學(xué)校和贊助商提供的充裕的資金支持。

2.強(qiáng)大的硬件設(shè)施：大學(xué)生活動(dòng)中心充裕的活動(dòng)場(chǎng)所和設(shè)備，以及濃郁的商業(yè)和休閑娛樂(lè)氛圍。

3.必要性與強(qiáng)大的軟件資源：廣大學(xué)生對(duì)提高英語(yǔ)交際與表達(dá)能力，加強(qiáng)文化感知能力。

該項(xiàng)目的基本定位是立足、服務(wù)于高校的，以英語(yǔ)語(yǔ)言文化為主題的，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生能力、課余生活與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)之間的互利共贏為目的的，適度市場(chǎng)化與商業(yè)化的，結(jié)合商業(yè)運(yùn)營(yíng)與公益服務(wù)的咖啡廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

自該項(xiàng)目立項(xiàng)以來(lái)，總體進(jìn)展順利，分階段預(yù)期效果基本達(dá)成，但在進(jìn)展過(guò)程中也暴露出很多問(wèn)題，具體可以歸納為以下幾點(diǎn)。

1.實(shí)施過(guò)程中校園內(nèi)部顧客流失占比較大。

2.回頭客數(shù)量減少。

3.顧客來(lái)源中，以外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、文學(xué)院、商學(xué)院、教育學(xué)院、音樂(lè)學(xué)院等文科類(lèi)學(xué)院居多，理學(xué)院、機(jī)械學(xué)院、汽車(chē)學(xué)院、體育與健康學(xué)院等理工科與體育類(lèi)學(xué)院占比較小。

4.實(shí)施過(guò)程中為節(jié)約成本，部分項(xiàng)目參與人員對(duì)于食品原材料選擇的標(biāo)準(zhǔn)降低，圖書(shū)選擇標(biāo)準(zhǔn)以及使用收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)混亂，隨意變更會(huì)員卡積分制操作標(biāo)準(zhǔn)等，造成部分顧客利益受損。

5.與高校外部咖啡廳以及其他服務(wù)供應(yīng)商的合作數(shù)量、頻率增加，使其過(guò)多插手咖啡廳事物（多以利益最大化為目的），造成咖啡廳口碑、體驗(yàn)的降低。

二、對(duì)問(wèn)題的理性分析與可行的解決辦法

（一）高校基礎(chǔ)問(wèn)題

限于大學(xué)生本身的經(jīng)驗(yàn)、能力與資金等問(wèn)題，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目立足、服務(wù)于高校本身者居多。這里所說(shuō)的鞏固基礎(chǔ)，是指高校整體的基礎(chǔ)，而非本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的基礎(chǔ)。如在英文咖啡館項(xiàng)目中，我們?nèi)菀孜絹?lái)自外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、文學(xué)院、商學(xué)院、教育學(xué)院、音樂(lè)學(xué)院等文科類(lèi)學(xué)院的師生顧客，因?yàn)檫@些學(xué)院的研究領(lǐng)域和項(xiàng)目領(lǐng)域與我們的文化定位相近。但對(duì)于來(lái)自理學(xué)院、機(jī)械學(xué)院、汽車(chē)學(xué)院等理工科學(xué)院與體育學(xué)院的師生來(lái)說(shuō)，英語(yǔ)語(yǔ)言文化與其專(zhuān)業(yè)并無(wú)太多交集，相應(yīng)的，光顧消費(fèi)的意愿也不強(qiáng)烈。又由于低廉的價(jià)格，豐富的形式，校外顧客占比逐步增大。這樣雖然增加了項(xiàng)目收入，但由于校外顧客的光顧往往是純消費(fèi)的消遣活動(dòng)，所以不可避免地造成了整體的文化、學(xué)習(xí)氛圍的下降，也就更加降低了對(duì)校內(nèi)顧客的吸引力。

對(duì)此問(wèn)題的解決辦法，最根本的還是形式、理念的創(chuàng)新，但這個(gè)創(chuàng)新一定要立足于項(xiàng)目與高校本身的實(shí)際情況。首先，針對(duì)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域不同造成的光顧與消費(fèi)欲望不同的問(wèn)題，要立足自身定位，根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的顧客需求盡可能地推出迎合他們專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的產(chǎn)品和項(xiàng)目。針對(duì)校內(nèi)外顧客比例不平衡的問(wèn)題，在維持正常收益的前提下，可以設(shè)立專(zhuān)門(mén)制度，如特定時(shí)間段內(nèi)持校園卡和學(xué)生證方可進(jìn)入，超過(guò)特定時(shí)間則皆可進(jìn)入，以?xún)?yōu)化特定時(shí)間段內(nèi)的文化、學(xué)習(xí)氛圍。

（二）市場(chǎng)化、商業(yè)化與公益服務(wù)的關(guān)系問(wèn)題

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的本質(zhì)是一種以市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)為形式的，為提高學(xué)生社會(huì)適應(yīng)和生存能力的社會(huì)實(shí)踐。它的本質(zhì)、活動(dòng)與存在條件決定了其不可能脫離市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，而高校又賦予了它公益服務(wù)的屬性和任務(wù)。所以，在高校創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中，市場(chǎng)和公益是一個(gè)必須面對(duì)的而不可回避的問(wèn)題。在實(shí)際操作中，無(wú)論偏重于哪一方，都將造成另一方的失衡，從而對(duì)項(xiàng)目整體效益造成重大損失。

這個(gè)問(wèn)題我們可從以下三個(gè)方面來(lái)解決：

1.在項(xiàng)目外部建立了有效的監(jiān)督監(jiān)管機(jī)制。對(duì)于每個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目都要報(bào)案?jìng)浞?，?yán)格進(jìn)行定期或季度、年度的審查報(bào)告，管理機(jī)構(gòu)保留對(duì)于項(xiàng)目支出、商業(yè)活動(dòng)、合作對(duì)象的知情權(quán)、定期對(duì)照信息進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)不合理之處立即整改。

2.在項(xiàng)目?jī)?nèi)部建立了有效的顧客評(píng)價(jià)機(jī)制。對(duì)于消費(fèi)者提出的較好的改進(jìn)意見(jiàn)或建議進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

3.學(xué)校本身進(jìn)一步完善校園內(nèi)部商家入駐和參與條件的規(guī)范和審查，保證可供各創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目選擇的合作方質(zhì)量。

三、總結(jié)

鑒于創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的市場(chǎng)屬性與高校環(huán)境的要求，高校創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目必須正確處理市場(chǎng)化、商業(yè)化與公益服務(wù)之間的關(guān)系，采取有效措施，切實(shí)避免過(guò)度市場(chǎng)化商業(yè)化對(duì)于學(xué)習(xí)、文化環(huán)境所帶來(lái)的傷害。如此，立足、服務(wù)于綜合型大學(xué)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目方能在市場(chǎng)和公益上有所作為，名副其實(shí)。

參考文獻(xiàn)：

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