林萌萌 ，王國琪 ，仙鵬國，何振剛，劉 玉 ，王永珍

（1.甘肅省天水市畜牧技術(shù)推廣站，天水 741000；2.天水榮豐農(nóng)業(yè)有限公司，甘肅 天水 741000）

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)食品安全也有了更高的要求，“綠色食品”“健康食品”隨之進(jìn)入了大眾的視野，與生活密切相關(guān)的畜產(chǎn)品的綠色與健康成為人們普遍關(guān)注的話題，而中草藥飼料添加劑以其無毒副作用、無殘留的優(yōu)點(diǎn)受到廣大研究者的重視［1］。甘肅作為全國中藥材資源的大省，是全國中藥材優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)之一，人工種植面積位居全國第一，中藥材資源豐富、質(zhì)地優(yōu)良、來源穩(wěn)定，充分利用甘肅豐富的中草藥資源開發(fā)環(huán)保、安全的飼料添加劑，可以解決抗生素耐藥性及藥物殘留的問題［2］。研究表明，中草藥飼料添加劑具有來源天然、無毒副作用、功能多樣等特點(diǎn)，作為飼料添加劑使用，可以提高畜禽生產(chǎn)性能及經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)可減少糞污的排放［3-4］。本試驗(yàn)以薩寒雜交肉羊?yàn)檠芯繉?duì)象，研究中草藥飼料添加劑對(duì)肉牛生產(chǎn)性能及糞污排放量的影響，以期為肉羊生產(chǎn)中中草藥飼料添加劑的應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 中草藥飼料添加劑組成

根據(jù)“主、輔、佐、使”的組方原則，由厚樸、枳殼、山楂等14味中草藥組成方劑作為飼料添加劑，其作用為健脾開胃、驅(qū)蟲殺菌、增強(qiáng)生理調(diào)節(jié)功能。中草藥原料均按照組方比例均勻混合，粉碎密封備用。

1.2 方法

選擇40只體況良好的薩寒雜交肉羊?yàn)檠芯繉?duì)象，隨機(jī)分成4個(gè)處理組，每個(gè)處理10只羊，其中A組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧（見表1），B組、C組和D組分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.4%、0.8%、1.2%的中草藥飼料添加劑，于2017年3月3日至5月1日在甘肅省天水市麥積區(qū)甘泉鎮(zhèn)的天水榮豐農(nóng)業(yè)有限公司進(jìn)行為期60 d的飼養(yǎng)試驗(yàn)（其中預(yù)試期10 d）。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平%

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧參考NRC飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦的中度活動(dòng)量、預(yù)期平均日增重100 g的營養(yǎng)需要進(jìn)行設(shè)計(jì)，日糧精粗料混合制粒飼喂，試驗(yàn)羊采用小群飼養(yǎng)，按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)分別飼喂相應(yīng)的飼料，自由采食，分別于每天8：00和16：00定時(shí)飼喂，自由飲水。試驗(yàn)羊入舍前，先對(duì)羊舍進(jìn)行全面消毒處理，并定期對(duì)羊舍進(jìn)行消毒、清理。

1.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.4.1 采食量 正試期每天上午8：00和下午4：00定時(shí)飼喂，飼喂后2 h收集剩料。準(zhǔn)確記錄每天的喂料量和剩料量，試驗(yàn)結(jié)束后計(jì)算平均采食量。

1.4.2 平均日增重 分別在試驗(yàn)開始時(shí)和試驗(yàn)結(jié)束后早上8：00空腹準(zhǔn)確稱量初始體重和末重，根據(jù)稱量結(jié)果計(jì)算試驗(yàn)羊在試驗(yàn)期內(nèi)的平均日增重。

1.4.3 料肉比 料肉比=平均采食量/平均日增重。

1.4.4 糞污排放量 每天下午4：00收集羊舍糞污并稱重，根據(jù)稱量結(jié)果計(jì)算試驗(yàn)羊在試驗(yàn)期內(nèi)的平均糞污排放量。

1.5 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel進(jìn)行初步統(tǒng)計(jì)，采用SPSS 16.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，差異顯著時(shí)用Duncan氏法進(jìn)行多重比較，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 中草藥飼料添加劑對(duì)肉羊生產(chǎn)性能的影響

由表2可知，添加不同劑量的中草藥飼料添加劑可以明顯提高試羊的采食量和日增重，降低料肉比，且采食量和日增重隨中草藥飼料添加劑添加量的升高呈先升高后降低的趨勢(shì)。試驗(yàn)B、C、D組的采食量和日增重均顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），其中，試驗(yàn)C組的采食量和日增重最高，分別較對(duì)照組提高18.93%和45.00%，料肉比水平最低，較對(duì)照組降低18.03%（P＜0.05）?？梢钥闯觯囼?yàn)C組的日增重和采食量均高于其他試驗(yàn)組，料肉比最低，說明在本試驗(yàn)條件下，中草藥飼料添加劑在日糧中添加比例以0.8%最佳。

表2 中草藥飼料添加劑對(duì)肉羊生產(chǎn)性能的影響

2.2 中草藥飼料添加劑對(duì)肉羊糞污排放量的影響

由表3可知，各試驗(yàn)組的糞污排放量間差異均不顯著（P＞0.05），但 B、C、D 組均低于 A 組，分別較 A 組降低3.0%、7.01%、5.70%。從生產(chǎn)角度分析，隨著中草藥飼料添加劑添加水平的升高，單位增重糞污排放量呈先降低后升高的趨勢(shì)，除D組與對(duì)照組間差異不顯著（P＞0.05）外，B 組和 C 組均顯著低于對(duì)照組（P＜0.05），B、C、D 組分別較對(duì)照組降低單位增重糞污排放量29.6%、29.92%、12.13%。上述結(jié)果表明，在本試驗(yàn)中中草藥飼料添加劑在肉羊日糧中的添加量為0.80%時(shí)糞污排放量最低，為最佳添加量。說明中草藥飼料添加劑能夠降低肉羊生產(chǎn)中的糞污排放，可以從減量化排放角度減少肉羊養(yǎng)殖廢棄物。

表3 中草藥飼料添加劑對(duì)肉羊糞污排放量的影響

3 討論

3.1 中草藥飼料添加劑對(duì)肉羊生產(chǎn)性能的影響

中草藥飼料添加劑中含有大量的動(dòng)物生長所需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)元素。本試驗(yàn)隨中草藥飼料添加劑添加量的提高，肉羊采食量呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì)，可能是中草藥的氣味影響了肉羊的采食，適口性下降，從而導(dǎo)致采食量下降。本試驗(yàn)所用中草藥方劑主要功效為健脾開胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血，在開胃健脾的基礎(chǔ)上增加了補(bǔ)氣養(yǎng)血的藥物，所用木香有芳香性，可增加適口性，進(jìn)而提高了肉羊采食量和日增重［5］。尹立強(qiáng)［6］和左曉磊等［7］的試驗(yàn)結(jié)果表明，精料中添加中草藥飼料添加劑后，小尾寒羊的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率均表現(xiàn)為先升高后降低的趨勢(shì)，其中以1.5%的添加量效果最好；苗志國等［8］的研究結(jié)果表明，隨中草藥飼料添加劑添加劑量的增加，育肥羊的日增重也表現(xiàn)為先升高后降低的趨勢(shì)；李昀等［9］在中草藥保健型飼料添加劑對(duì)育肥羊增重影響的研究中表明，日增重同樣呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì)。本試驗(yàn)結(jié)果與上述研究結(jié)果相似。

3.2 中草藥飼料添加劑對(duì)肉羊糞污排放的影響

尹立強(qiáng)［6］研究表明，小尾寒羊日糧中添加0.50%、1.00%、1.50%、2.00%的中草藥飼料添加劑，試驗(yàn)組單位增重糞排放量分別較對(duì)照組降低了30.25%、36.24%、54.94%、53.70%，其減少糞污排放量的結(jié)果與本研究一致。目前，國內(nèi)外大部分研究習(xí)慣用每日糞污排放量作為度量指標(biāo)進(jìn)行比較分析［10-11］，但也有部分研究使用了單位增重糞污排放量［12-14］。本研究在采用每日糞污排放量度量指標(biāo)的同時(shí)，也選用了單位增重糞污排放量。結(jié)果表明，以單位增重糞污排放量反映的減少幅度更大。本試驗(yàn)中，添加0.80%中草藥飼料添加劑的試驗(yàn)組糞污排放量和單位增重糞污排放量分別較對(duì)照組降低了7.01%和29.92%，由此可知，肉羊日糧中添加中草藥飼料添加劑，能夠在提高生產(chǎn)性能的同時(shí)降低糞污對(duì)環(huán)境的污染，同時(shí)提高經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，是實(shí)現(xiàn)生態(tài)化養(yǎng)殖的一條有效途徑。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧中添加中草藥飼料添加劑能夠顯著提高肉羊的采食量和平均日增重，降低料肉比，其中以0.8%的添加量效果最好。

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