王彩蓮，宮旭胤，潘發(fā)明，宋淑珍，王 斐，郎 俠

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜草與綠色農(nóng)業(yè)研究所，蘭州 730070）

確定適宜的斷奶時間是發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。斷奶時間過早會引起羔羊生理、心理應(yīng)激，免疫力下降，生長速度放緩，容易患痢疾腹瀉等疾?。粩嗄虝r間太晚，會導(dǎo)致母羊的恢復(fù)期延長，生產(chǎn)性能降低等問題。羔羊的斷奶時間可根據(jù)其日齡或體重來確定，一般認為羔羊在日采食量200 g時即可斷奶［1］。由于羔羊瘤胃發(fā)育特點，21日齡后才逐漸開始消化植物性飼料［2］，28日齡母羊達到泌乳高峰，羔羊從母乳中所攝取的營養(yǎng)物質(zhì)可基本滿足自身的生長發(fā)育需要［3］。因此，郭偉濤等［4］認為羔羊早期斷乳時間以30日齡較為合適。楊宇澤等［5］報道，羔羊35日齡開始飼喂開食料，其日增重高于吮乳母乳羔羊。在工廠化羊場實行45日齡斷奶，不僅可以提高羔羊的生長性能，還可以提高羔羊的成活率和養(yǎng)羊經(jīng)濟效益［6］。王正科等［7］研究表明，羔羊在 60日齡斷奶生長性能好，并且母羊進入下一個繁殖周期的時間提前。郭繼柱等［8］研究表明，50～70日齡斷奶的多浪羔羊日增重較高，90～100日齡斷奶會影響母羊當(dāng)年的配種時間，從高效養(yǎng)羊的角度出發(fā)，以70～90日齡斷奶相對較好。由此可見，不同綿羊品種、不同飼養(yǎng)管理方式及地域?qū)Ω嵫驍嗄倘正g的要求不大相同。因此，本試驗選擇在甘肅中部旱區(qū)開展薩寒雜交羔羊斷奶試驗，旨在研究特定品種、特定環(huán)境下羔羊適宜的斷奶時間，為改進甘肅中部旱區(qū)肉羊飼養(yǎng)管理方式、制訂科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理方案、促進該地區(qū)肉羊生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

本試驗于2014年5月30日至9月30日在甘肅省定西市安定區(qū)定西旺盛養(yǎng)殖有限公司進行。

1.2 試驗動物與試驗設(shè)計

本試驗采用單因素分組試驗設(shè)計，選擇2013年底經(jīng)人工授精處理母羊所產(chǎn)發(fā)育正常的薩?？搜颍ǎ列∥埠颍ā猓┮淮嵫?00只（公羔60只、母羔40只），公、母羔按組間初生重（3.50 kg士0.365 kg）相近原則分為4組（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組），每組25個重復(fù)（15只公羔，10只母羔），每個重復(fù)1只羊，分組后，試驗羔羊初生～45日齡體重經(jīng)方差分析檢驗，各組間差異均不顯著（P＞0.05）。各試驗組羔羊飼喂制度相同。具體設(shè)計見表1。

根據(jù)羔羊體重和營養(yǎng)需要特點，參照我國《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》（NY/T 816—2004）并結(jié)合生產(chǎn)實踐，選用玉米、豆粕、麩皮等原料混合制成顆粒料精料，其組成及營養(yǎng)水平見表2。試驗羔羊自20日齡開始補飼精料。粗飼料為苜蓿、小麥秸稈、玉米秸稈等當(dāng)?shù)仫暡?，其營養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）如下：干物質(zhì)（DM）90.94%，蛋白質(zhì)（CP）5.51%，粗脂肪（EE）1.23%，能量 18.74 MJ/kg，中性洗滌纖維（NDF）61.98%，酸性洗滌纖維（ADF）36.05%，所有數(shù)據(jù)均為實測值。

1.3 飼養(yǎng)管理

羔羊分組飼養(yǎng)，羊舍為半開放式，避風(fēng)、向陽、干燥、通風(fēng)良好。圈舍每日清掃，每周消毒1次。所有試驗羊按常規(guī)的免疫程序免疫。8日齡開始對試驗羔羊進行誘食，20日齡正式隔欄補飼，在圈舍內(nèi)固定地點設(shè)一圍欄，內(nèi)放飼槽，羔羊可以自由進出。羔羊自由哺乳，自由飲水，精料補飼次數(shù)從每天 4 次（8：00、12：00、16：00、20：00）逐步遞減到每天飼喂 2 次（8:00、14：00），每天晚上定時清掃剩料，稱量并記錄精料剩料量；試驗組分別于45日齡、60日齡和75日齡，對照組于90日齡（正常斷奶）實行一次性斷奶，斷奶后羔羊與母羊完全隔離，且各組羔羊均飼喂試驗配制精飼料+粗飼料至120日齡。各組飼養(yǎng)管理條件一致。

1.4 飼料采集

每7天采集1次精飼料和粗飼料樣品，混合均勻后－20℃保存?zhèn)溆谩?/p>

1.5 測定指標(biāo)

（1）飼料營養(yǎng)成分測定：對所采集精飼料、粗飼料各營養(yǎng)成分進行分析測定；

（2）采食量：測定各組羔羊的精料采食量，粗料采食量，并計算總耗料量，日耗料量；

（3）體重：測定各組羔羊初生、15日齡、30日齡、45日齡、60日齡、75日齡、90日齡和120日齡的體重，并計算不同日齡段日增重。

（4）體尺指標(biāo)：測定上述各時間點羔羊的體高、體長、體斜長、胸圍、管圍。

1.6 統(tǒng)計方法

試驗數(shù)據(jù)用SPSS 19.0軟件［9］進行單因素方差分析和顯著性檢驗，用Turkey法進行多重比較檢驗，P＜0.05為差異顯著，P＞0.05為差異不顯著。

2 結(jié)果與分析

試驗按設(shè)計要求進行，羔羊平穩(wěn)過渡；試驗進展順利，全過程羔羊無疾病發(fā)生。

2.1 羔羊采食量

2.1.1 精料采食量 由表3可知，隨著日齡增大，羔羊日均精料采食量逐漸增大。21～30日齡時I組羔羊精料采食量較低，46～60日齡時I組羔羊由于斷奶后以精料為主要營養(yǎng)物質(zhì)，其精料采食量顯著高于其余3組（P＜0.05），約為其余3組的2倍。由于哺乳，61～75日齡時Ⅲ、Ⅳ組羔羊精料采食量顯著低于其余兩組（P＜0.05），而Ⅱ組羔羊日均精料采食量顯著低于Ⅰ組（P＜0.05）。76～90日齡時II組羔羊日均精料采食量最高，其次為Ⅰ組，Ⅳ組最低（P＜0.05）。91～120日齡時Ⅳ組精飼料日均采食量最低，Ⅱ組最高，Ⅰ組次之。

表3 不同斷奶日齡羔羊日均精料采食量g

2.1.2 粗料采食量 由表4可知，羔羊粗料采食量隨著日齡增大而增加，46日齡前各組間差異均不顯著（P＞0.05）。21～30日齡時I、Ⅲ組粗料采食量在20 g以上，II、IV組約為17 g。31～45日齡時隨著羔羊日齡的增大，粗飼料采食量也隨之增大，較21～30日齡增大近4倍，其中I組增幅相對較小。46～60日齡時Ⅰ組羔羊粗飼料采食量顯著低于其他各組（P＜0.05）。61～75日齡時各組間粗飼料采食量均差異顯著（P＜0.05），其中Ⅱ組最低，其次為Ⅰ組。76～90日齡時Ⅱ組粗飼料采食量最大，Ⅳ組最小，Ⅰ、Ⅲ組居中。91～120日齡時各組間粗飼料采食量均差異顯著（P＜0.05），其中Ⅱ組最高，Ⅰ組最低。

表4 不同斷奶日齡羔羊日均粗料采食量g

2.1.3 耗料量 由表5可知，整個試驗期由于斷奶時間不同，羔羊精料總采食量、日均精料采食量各組間差異均顯著（P＜0.05），Ⅰ組＞Ⅱ組＞Ⅲ組＞Ⅳ組；粗飼料總采食量、日均采食量均為Ⅱ組＞Ⅲ組＞Ⅳ組＞Ⅰ組。

表5 21～120日齡羔羊耗料量g

2.2 羔羊體重

2.2.1 羔羊體重 由表6可知，該羊場羔羊出生重較?。?.50 kg），較其母本小尾寒羊羔羊（3.7 kg）和父本薩?？烁嵫颍?.2 kg）都小，主要是因為該羊場母羊飼養(yǎng)水平較低。各處理組羔羊體重均隨日齡增大而增大。45日齡前各處理組羔羊體重間差異均不顯著（P＞0.05），60日齡時Ⅰ組羔羊體重顯著低于Ⅲ組和Ⅳ組（P＜0.05）。75日齡時Ⅰ、Ⅱ組羔羊體重均顯著低于Ⅲ、Ⅳ組（P＜0.05）。120日齡時Ⅱ組羔羊體重顯著高于其他各組（P＜0.05）。

2.2.2 日增重 由表7可知，在30日齡前各處理組間日增重差異均不顯著（P＞0.05），31～45日齡段Ⅱ組日增重顯著低于Ⅲ、Ⅳ組（P＜0.05）；46～60日齡Ⅰ組顯著 低于其他 3組（P＜0.05），Ⅱ組顯著高于Ⅲ、Ⅳ組（P＜0.05），Ⅲ、Ⅳ組間差異不顯著（P ＞0.05）；61～75日齡Ⅰ、Ⅱ組羔羊日增重顯著低于Ⅲ、Ⅳ組（P＜0.05）；76～90日齡Ⅰ、Ⅱ組羔羊日增重顯著高于Ⅲ、Ⅵ組（P＜0.05）；91～120日齡各組間差異均顯著（P＜0.05），Ⅰ組＞Ⅲ組＞Ⅳ組＞Ⅱ組。

表6 斷奶日齡對羔羊體重的影響kg

表7 斷奶日齡對羔羊日增重的影響kg

2.3 體尺指標(biāo)

2.3.1 體長 由表8可知，隨著羔羊日齡的增大，羔羊體長增大，120日齡羔羊平均體長約為初生時的2倍，但斷奶日齡對羔羊體長影響不大（P＞0.05）。

表8 斷奶日齡對羔羊體長的影響cm

2.3.2 體高 由表9可知，羔羊體高隨日齡增大而增高，120日齡羔羊體高大約為初生時的2倍，但斷奶日齡對體高影響不大（P＞0.05）。

2.3.3 胸圍 由表10可知，試驗羔羊胸圍隨其日齡增大而增大，120日齡羔羊胸圍約為初生時的2倍，但斷奶日齡對胸圍的影響不大（P＞0.05）。

表9 斷奶日齡對羔羊體高的影響cm

表10 斷奶日齡對羔羊胸圍的影響cm

2.3.4 腰角寬 由表11可知，羔羊腰角寬隨日齡增大而增大，120日齡時腰角寬約為初生時的2.6倍，但斷奶日齡對腰角寬的影響不明顯（P＞0.05）。

2.3.5 薦高 由表12可知，隨羔羊日齡增大薦高增大，120日齡羔羊薦高約為初生時的1.7倍。斷奶日齡對羔羊薦高的影響不明顯（P＞0.05）。

表11 斷奶日齡對羔羊腰角寬的影響cm

表12 斷奶日齡對羔羊薦高的影響cm

2.3.6 管圍 由表13可知，斷奶日齡對羔羊管圍發(fā)育影響不大（P＞0.05），但隨日齡增大而增大。120日齡羔羊管圍約為初生時的1.5倍。

2.4 經(jīng)濟效益分析

2.4.1 羔羊飼養(yǎng)經(jīng)濟效益分析 由表14可知，120日齡出欄時，Ⅱ組羔羊體重顯著高于其他各組（P＜0.05），達到27.25 kg，活羊售價也最高，顯著高于其他試驗組（P＜0.05）。精飼料成本Ⅰ組最高，Ⅱ組次之，其余兩組較低。粗飼料成本Ⅱ組、Ⅲ組較高，Ⅰ組最低?？傦暡萘铣杀劲?、Ⅱ組顯著高于其余兩組（P＜0.05）。而羔羊飼養(yǎng)利潤Ⅱ組顯著高于其他各組（P＜0.05），Ⅲ組顯著低于Ⅳ組（P＜0.05）。

表13 斷奶日齡對羔羊管圍的影響cm

表14 各試驗組羔羊飼養(yǎng)經(jīng)濟效益分析

2.4.2 母羊繁殖效率的經(jīng)濟效益分析 由表15可知，母羊繁殖效率經(jīng)濟效益Ⅰ、Ⅱ組均顯著高于Ⅲ組、Ⅳ組（P＜0.05），其中Ⅱ組母羊最高，較Ⅰ組高11.06元（P＞0.05），較Ⅲ組高180.46元，較Ⅳ組高205.92元。

表15 母羊繁殖效率的經(jīng)濟效益分析 元

3 討論

3.1 斷奶日齡對羔羊采食量的影響

采食量是衡量反芻動物生產(chǎn)性能和潛力的一項重要指標(biāo)，是科學(xué)配制動物日糧的前提，它決定著維持動物健康和生產(chǎn)所需營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量，也是決定反芻動物生產(chǎn)力水平高低的重要因素［10］。在正常條件下，動物的采食量與維持生長發(fā)育具有相關(guān)性。適當(dāng)?shù)靥岣卟墒沉靠稍黾佑糜谏a(chǎn)的比例，而減少用于維持的比例，提高了飼料轉(zhuǎn)化率［11］。朱文濤［12］的研究結(jié)果表明，羅姆尼羊與中國美利奴羊雜交公羔的采食量隨日齡呈線性增加，這與本研究結(jié)果一致。但在本試驗條件下，每組羔羊斷奶時采食量均受到影響，60日齡斷奶（Ⅱ組）對羔羊后期采食量影響相對較小，而45日齡斷奶（Ⅰ組）對羔羊造成的傷害較大，對其后期發(fā)育嚴重不利，因此，除非有特殊需要，不建議在45日齡時對薩寒雜交一代羔羊斷奶。

3.2 斷奶日齡對羔羊體重和體尺的影響

斷奶日齡對羔羊的生長發(fā)育有一定的影響。劉武軍等［13］研究表明，哈薩克羔羊的日增重和體尺指標(biāo)40日齡斷奶組優(yōu)于60日齡斷奶組（P＜0.01）。陳焱森等［14］研究表明，哈薩克羔羊38日齡斷奶組的日增重和體尺指標(biāo)優(yōu)于30日齡斷奶組和45日齡斷奶組（P＜0.05）。徐平［15］研究表明，甘肅高山細毛羊羔羊45日齡斷奶在90～120日齡育肥期的生長速度極顯著高于正常斷奶（90日齡）的羔羊（P＜0.01）。在本研究中，120日齡羔羊體重、出生～120日齡日增重Ⅱ組（27.25 kg和198.58 g）顯著高于其他各組（P＜0.05）；斷奶日齡對羔羊體尺影響不大。

3.3 斷奶日齡對肉羊經(jīng)濟效益的影響

肉羊養(yǎng)殖具有較高的經(jīng)濟效益，但由于受傳統(tǒng)觀念的束縛，養(yǎng)殖戶無法獲得理想的肉羊養(yǎng)殖效益。只有提升養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)，配備最佳的養(yǎng)殖方式、飼料喂養(yǎng)方式，推廣新的繁殖技術(shù)，才能確保養(yǎng)殖戶獲得更多的經(jīng)濟效益，從而推動養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。雜交肉羊的經(jīng)濟效益，不能僅以最終的肉羊增重作為分析標(biāo)準(zhǔn)，更要綜合考慮前期投入。本試驗中，通過同期發(fā)情、人工授精、早期斷奶、肥育技術(shù)的集成，120日齡出欄時，Ⅱ組羔羊活羊售價最高，羔羊利潤顯著高于其他各組（P＜0.05），Ⅲ組顯著低于Ⅳ組（P＜0.05）。母羊繁殖效率經(jīng)濟效益Ⅰ、Ⅱ組均顯著高于Ⅲ、Ⅳ組（P＜0.05），而Ⅱ組最高，較Ⅰ組高11.06元（P＞0.05），較Ⅲ組高180.46元，較Ⅳ組高205.92元，說明在肉羊業(yè)發(fā)展中，60日齡斷奶可獲得最大的經(jīng)濟效益。

4 結(jié)論

從羔羊采食量、增重及經(jīng)濟效益綜合考慮，在本試驗條件下，60日齡為最合理的斷奶時間。在此日齡時，羔羊瘤胃已經(jīng)可以利用精粗飼料來滿足自身生長發(fā)育的需要，生長發(fā)育受到的影響較小，而且母羊體況也已基本恢復(fù)，有利于延長母羊的繁殖年限。

［1］王曉東，雒秋江，李鳳鳴，等.1～40日齡羔羊哺乳量、開食料采食量和體增重研究［J］.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，52（5）：946-953.

［2］孫鳳莉.羔羊早期斷奶研究進展［J］.飼料博覽，2003（8）：12-13.

［3］王永軍，陳玉林，趙永貞，等.小尾寒羊羔羊隔欄補飼效果研究［J］.家畜生態(tài)，2003（3）：14-16.

［4］敦偉濤，房國芳，邢艷蕊，等.羔羊30日齡早期斷乳及代乳料研究［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（33）：16389-16390，16461.

［5］楊宇澤，趙有璋.羔羊超早期斷奶飼喂試驗研究［J］.中國草食動物，2008，28（1）：28-30.

［6］張居農(nóng)，劉振國，楊永軍，等.工廠化養(yǎng)羊羔羊超早期斷奶技術(shù)的研究［J］.中國草食動物，2003，23（S1）：121-122.

［7］王正科，趙貴山.肉用羔羊早期斷奶研究［J］.農(nóng)業(yè)科技與信息，2010（13）：45-46.

［8］郭繼柱，黃學(xué)磊，車宏.不同日齡斷奶對多浪羔羊增重的影響［J］.中國草食動物，2004，24（6）：29-30.

［9］Steel R G D，Torrie J H.Principles and procedures of statistics［M］.2nd ed.NewYork ：McGraw-Hill，1980.

［10］李茂，徐鐵山，周漢林.海南黑山羊采食量研究［J］.中國草食動物科學(xué)，2014，34（S1）：278-281.

［11］王慶云.影響畜禽采食的因素［C］//2006山東飼料科學(xué)技術(shù)交流大會論文集.泰安：山東畜牧獸醫(yī)學(xué)會，2006：3.

［12］朱文濤.15～150日齡羔羊日糧消化率和瘤胃消化功能變化的研究［D］.烏魯木齊：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，2005.

［13］劉武軍，喻世剛，方毅，等.早期斷奶對哈薩克羊體重及體尺的影響［J］.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，46（3）：661-667.

［14］陳焱森，曹少奇，趙宗勝，等.代乳粉對不同斷奶日齡哈薩克羔羊體重及體尺的影響［J］.中國草食動物科學(xué)，2016，36（1）：30-33.

［15］徐平.羔羊早期斷奶應(yīng)用研究［D］.蘭州：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.