“甜酒！小缽子甜酒！甜酒糯米粉子”、“月亮粑粑 肚里坐個(gè)爹爹”……老湘劇演員伍仁斌說(shuō)，老長(zhǎng)沙的這些叫賣吆喝聲作為傳統(tǒng)文化，既能夠勾起兒時(shí)童趣記憶，又映射出時(shí)代的發(fā)展軌跡。

結(jié)緣修鞋匠，吆喝在民間

“診傘啵？”太平街麻石路巷子里幽幽傳出這么一聲長(zhǎng)沙味的吆喝，會(huì)讓你覺得恍如隔世么？在號(hào)稱“長(zhǎng)沙吆喝王”的伍仁斌喊出的叫賣吆喝聲中，如同時(shí)空穿越。

今年73歲的伍仁斌在湘劇舞臺(tái)上唱了50多年，培養(yǎng)出“活寶”何晶晶等知名笑星。作為名人，他卻有一個(gè)不為人知的愛好：收集長(zhǎng)沙叫賣吆喝詞。

“我迷上長(zhǎng)沙吆喝詞，是演特務(wù)演出來(lái)的。”伍仁斌回憶說(shuō)，上世紀(jì)六十年代，二十出頭的他出演《紅燈密碼》（即后來(lái)的《紅燈記》），他扮演一個(gè)小特務(wù)，以修鞋匠的身份臥底，專門監(jiān)視主角李玉和。“這一吆喝起來(lái)就是一輩子。”伍仁斌說(shuō)，《紅燈記》中的小修鞋匠開啟了他的“吆喝生涯”。

伍仁斌回憶，最初排演時(shí)，他飾演的小修鞋匠并沒被劇團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，被評(píng)價(jià)為不真實(shí)、缺少味道。雖說(shuō)是演個(gè)不光彩的小角色，他卻非常用心。為了入戲，不服輸?shù)乃眯菹r(shí)間，在老長(zhǎng)沙大街小巷尋訪了五六名專業(yè)修鞋匠，揣摩他們的一顰一笑，尤其是那聲聲吆喝——“修皮鞋、套鞋，爛布爛棉鞋……”由模仿到創(chuàng)造，漸漸地，伍仁斌發(fā)現(xiàn)了這吆喝聲中的諸多門道，同樣的吆喝詞被不同的小販吆喝出來(lái)有不同的韻味，從他們的吆喝聲中能聽出不同生意人的脾性、格調(diào)，甚至是高矮胖瘦，非常有意思。

謙遜認(rèn)真的態(tài)度加上出眾的嗓音，讓他很快掌握到竅門，最后他扮演的小角色博得滿堂彩。嘗到甜頭的伍仁斌悟出藝術(shù)來(lái)源于生活，一有時(shí)間便向民間吆喝藝人拜師學(xué)藝。他最大的收獲，就是發(fā)現(xiàn)了吆喝聲這門藝術(shù)，并開始收集整理。

伍仁斌講述了一個(gè)至今都覺得好笑的故事：上世紀(jì)七十年代，他對(duì)收廢品的吆喝聲產(chǎn)生濃厚興趣。一次和老伴上街買菜，他發(fā)現(xiàn)一個(gè)撿破爛的吆喝起來(lái)非常有韻律，于是就癡癡地跟著他走，竟把老婆撇下了。收破爛的以為他是壞人，拔腿就跑，他就追，一直追出兩條街。

伍仁斌認(rèn)為高手在民間，他說(shuō)：“只有懷著尊重和傳承的心態(tài)，才能將那些老吆喝聲口口相傳?！?/p>

2000年，湖南經(jīng)視電視臺(tái)《越策越開心》欄目推出“吆喝王”的嘉賓表演，伍仁斌技驚四座。

吆喝聲串起時(shí)代旋律

“磨剪子咧，鏘菜刀——這是北方版本；鏘刀磨剪——這就是長(zhǎng)沙味?！崩衔檎f(shuō)，別看三言兩語(yǔ)吆喝，背后有大學(xué)問。以磨刀吆喝為例，早幾年長(zhǎng)沙街上流行的都是北方手藝人，調(diào)子拖得很綿長(zhǎng)。而長(zhǎng)沙版的則體現(xiàn)長(zhǎng)沙人講話的干凈利落，就簡(jiǎn)單四個(gè)字。

除了暗藏語(yǔ)言學(xué)的學(xué)問，吆喝詞還是市民文化特別是商業(yè)文化傳承的“活標(biāo)本”。他收集吆喝詞，不僅收集其詞匯。連配套動(dòng)作、唱腔都要有板有眼。

伍仁斌說(shuō)：“不同的吆喝聲見證了不同時(shí)代的主旋律?！?/p>

就以“賣水”為例，上個(gè)世紀(jì)五十年代長(zhǎng)沙城里還沒有自來(lái)水，擔(dān)水的挑夫沿街叫賣。后來(lái)有了自來(lái)水，街頭巷尾便不再有賣水的吆喝聲。到了2000年以后，富裕起來(lái)的長(zhǎng)沙人更在意健康了，開始流行喝桶裝礦泉水，辦水入戶的吆喝在大街小巷流竄，伍仁斌說(shuō)，比起那時(shí)候人工吆喝，現(xiàn)在大喇叭里重復(fù)地喊，雖然洋氣，但有點(diǎn)吵。如今，伍仁斌卻聽到了新的吆喝——推銷凈水器?！扒。ê龋┑倪€是水，檔次越來(lái)越高?！蔽槿时笳f(shuō)。

改革開放四十年以來(lái)，“吆喝”聲里的變遷還有很多。隨著人民群眾生活水平的提高，很多老“吆喝”背后的生意漸漸遠(yuǎn)去，雜貨挑子不再，“修傘”的聲音也早已消失；牙膏普及，“擦牙灰”叫賣聲90后從未聽過(guò)；打開手機(jī)也可以逛超市菜市的現(xiàn)在，“買雞蛋不咯”的小販銷聲匿跡；現(xiàn)在的孩子也不會(huì)再“扯麻糖”，偶爾經(jīng)過(guò)甜酒挑子也很少有人再吆喝“賣甜酒”了。

除了這些漸漸消逝的，也有持久回蕩在街巷的“吆喝”——“比如收破爛”，伍仁斌說(shuō)，不變的是收破爛，變的是“內(nèi)容”。上個(gè)世紀(jì)七十年代末八十年代初，“收破銅爛鐵咯”“收舊書報(bào)紙啦”聲響回蕩在街頭巷尾；改革開放后，長(zhǎng)沙人生活慢慢好起來(lái)，“收啤酒瓶子啰”吆喝聲成為新旋律；九十年代起大家講養(yǎng)生保健，“烏龜甲魚殼賣得錢”的吆喝漸多；進(jìn)入21世紀(jì)，“收舊電冰箱、電視、電腦、麻將機(jī)”開始占據(jù)了主流。

隨著現(xiàn)代商業(yè)廣告的出現(xiàn)，吆喝的形式改變了，很少有行當(dāng)再需要當(dāng)街叫賣。熟悉的東西不見了，新奇的東西便冒了出來(lái)。從熟悉到陌生，從陌生到習(xí)慣，那一聲聲的吆喝雖遠(yuǎn)去，但是時(shí)代前進(jìn)的步伐從未停止。

讓吆喝聲世代流傳下去

“甜酒！小缽子甜酒！甜酒糯米粉子”、“月亮粑粑 肚里坐個(gè)爹爹”……伍仁斌說(shuō)，作為老長(zhǎng)沙人，聽?wèi)T了地道長(zhǎng)沙話，這些叫賣吆喝聲作為傳統(tǒng)文化，既能夠勾起兒時(shí)童趣，回味淳樸記憶，又映射出時(shí)代的發(fā)展軌跡。

50多年來(lái)，他收集的各類吆喝聲涉及60多個(gè)行業(yè)。如今，他想出版長(zhǎng)沙吆喝聲書籍，申報(bào)市級(jí)非遺文化，將這些老吆喝聲世代傳承下去。

伍仁斌說(shuō)：“吆喝聲是咱老百姓的根，值得世代流傳下去。做人不能忘記過(guò)去，需要一步一個(gè)腳印，這樣才能走得更遠(yuǎn)更扎實(shí)?！?/p>

年過(guò)七旬的他今年已向長(zhǎng)沙市申報(bào)吆喝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同時(shí)他希望組建一個(gè)吆喝大合唱隊(duì)伍，更接地氣地將個(gè)人與集體吆喝聲融合，讓更多晚輩感受、體味吆喝聲的魅力。

（《三湘都市報(bào)》 張洋銀/文2018.5.4等）