王承旭

官窯和哥窯作為宋代五大名窯，一直是陶瓷史中研究的重點，但仍有較多問題，如哥窯的產(chǎn)地及時代，“官哥難辨”的歷史疑案等。1998年安徽省繁昌縣發(fā)現(xiàn)的元代窖藏出土的官窯貫耳瓶，為研究“官哥”兩窯提供了珍貴的實物資料。

貫耳瓶的發(fā)現(xiàn)及細(xì)部特征

當(dāng)時現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)三只大罐（2件青花獸耳大罐，1件龍泉窯荷葉蓋罐），直接埋藏于地下，小件器物裝在青花云龍紋、孔雀紋大罐內(nèi)，除一對貫耳瓶之外還有造型各異的13件青花龍紋高足杯、卵白釉爵杯、霽藍(lán)釉三足爐、瓶及配套的卵白釉器座，皆堪稱經(jīng)典之作（圖1）。出土貫耳瓶（圖2），高14厘米，呈扁八棱形，頸部凸起弦紋兩道，兩側(cè)對稱貼貫耳，圈足近直微外撇且較高，從造型上看與南宋特征相似。厚胎厚釉，釉色呈青灰、月白，并不米黃。釉面溫潤如玉，開片縱橫交錯，大小不一，大開片者色較深，近黑色，小開片間隔其中，色較淺，近無色。圈足內(nèi)亦施釉，肥厚，略有縮釉，露胎處呈黑色，墊燒。器口、棱角轉(zhuǎn)折處、弦紋釉薄處露出黑褐的胎色，“紫口鐵足”明顯且自然。

相關(guān)器物的探討

對窖藏文物的研究與斷代應(yīng)綜合考慮，因窖藏器物的情況很復(fù)雜，可能有早有晚，不可一概而論，特別是珍貴瓷器，可能是當(dāng)年的古董，存在早于窖藏多年的可能性。因此，這對貫耳瓶似不該僅因與元青花同出，而簡單劃為元代，這只可證明窖藏的年代下限，還是應(yīng)該結(jié)合相關(guān)傳世及出土的實物資料進(jìn)行對比分析。

（一）與傳世哥窯型器物的對比

這對貫耳瓶，其器型、胎質(zhì)、釉色等特征與傳世的哥窯器物有近似之處，值得重視。傳世哥窯器主要收藏在兩岸故宮等大型博物館，對其年代的認(rèn)識，之前多認(rèn)為是宋代五大名窯之一，屬宋代，20世紀(jì)80年代以后有學(xué)者對其提出不同意見，認(rèn)為主要是宋代以后的器物，反映出學(xué)者們的不同認(rèn)識，其時代和產(chǎn)地仍有待于研究。

檢視兩岸故宮所藏傳世哥窯器：臺北故宮兩件類似貫耳瓶，分別高14、26厘米，小者釉色偏白（圖3），黑色大開片，較稀疏，曾陳列在太極殿；大者釉色偏青（圖4），小開片自然，足壁對開長方形孔，曾陳列在華滋堂和燕喜堂。兩件足端皆無釉加涂赭色薄汁，臺北故宮博物院另兩件米色釉高足杯，系元代典型造型，亦如此，在老虎洞窯址元代層有見，其時代應(yīng)晚一些，仿鐵足，而繁昌窖藏出土者足端并未加色，不該視作一類。北京故宮博物院亦收藏一組類似作品，其中高24.1厘米者（圖5），八方器型與繁昌窖藏者較為接近，足兩側(cè)各開一圓孔，釉面呈亞光，頸部弦紋露胎色，時代似略早。

此外三件皆圓口，其中高13.7、14.8厘米者大開片，高17.2厘米者小開片。兩件呈八方形、小開片，高14.9，14.5厘米。這些器物：（1）釉面似較亮，其中一件光澤最好；（2）開片黑色十分突出，似有人工著色，唯一一件非清宮舊藏的細(xì)密“金絲鐵線”最為突兀；（3）頸部弦紋皆未露出胎色。又首都博物館藏一件八方貫耳瓶，高14.5厘米，造型接近，但釉色偏黃，也仿金絲鐵線，時代應(yīng)比繁昌窖藏者晚。

（二）與考古出土的“官哥”窯器的對比

這對貫耳瓶通過與各大博物館收藏的傳世哥窯器物對比可得出一些收獲外，其出土于元代窖藏的身份也值得重視，檢視歷年來元明窖藏及墓葬，不乏出土類似的器物。

1.器物特征

（1）安慶元代窖藏

米黃釉盤和花口盞：盤，敞口，平底微內(nèi)凹，盤底有6個支釘痕，支釘露胎處可見黑色胎體。盞，花口，口微斂，圈足。皆釉質(zhì)肥厚，釉色偏米黃，大小開片自然交錯，大片黑，小片淡至無色，“紫口鐵足”較為自然。青釉花口盞及青灰釉盞：青灰色釉，聚沫攢珠，氣泡聚集，口沿釉薄處露出深赭胎色，“紫口鐵足”較為明顯，顯得生硬，釉越往下越肥厚，黑色開片，釉面光澤度較好。青灰釉帶把杯：釉面呈亞光狀態(tài)，釉色偏白，黑色開片，口沿露黑褐胎色，可見明顯棕眼。

（2）上海任氏家族墓

膽式瓶4件：淡青色，半失透，細(xì)開片；貫耳瓶2件：仿投壺造型，“紫口鐵足”明顯；魚耳爐2件：釉面呈亞光狀態(tài)，釉色失透，米黃色，有支釘，爐耳位置較靠下，兩岸故宮傳世品中有見。

（3）南京汪興祖墓

葵口盤11件：皆青灰釉，黑色開片。按尺寸分大、小兩類，大盤直徑16厘米左右，圈足露紫色胎骨，小盤13.5-15.3厘米，折腰，圈足內(nèi)有6個支釘痕，制作規(guī)整，十分精致。

（4）韓國新安沉船

瓶2件：貫耳，直口，扁腹，圈足，生燒，溫度偏低，釉白，胎呈茶色，釉面布滿斜線長開片。香爐3件：釉色呈月白色，微偏青，釉面開片，有大小不一的棕眼，腹部弦紋及口沿內(nèi)外釉薄處皆露棕褐色胎色，三足足端無釉，造型及制作皆不甚精致。

（5）北京元大都

哥窯碎片：外觀精美，失透薄乳濁釉，開片，器型分別是長頸小瓶、爐和罐，胎多呈黑色，釉色粉青、米白及無色不等。

（6）甘肅漳縣汪世顯家族墓

多棱直頸瓶2件：一件有殘，侈口，長頸，折肩，器身呈多棱形，平底，外底5個支燒痕。粉青釉，釉色淡雅，開片無色且稀疏，棱角轉(zhuǎn)折處露胎色。

（7）河北定興縣張弘范家族墓

弦紋長頸瓶：圓腹，圈足，胎體較薄，釉較厚，大小開片自然，呈冰裂紋，器身有數(shù)道弦紋，釉薄處露胎色。

（8）江蘇溧水元代窖藏

長頸瓶一對：敞口，細(xì)長頸，胎質(zhì)粗松，釉面多個棕眼，開片粗黑與細(xì)黃兩種皆有，圈足露胎呈黑色。鳥食罐：扁圓腹，上腹部有環(huán)形把手，底部三乳足，釉面開片。三足爐（耳殘）：三乳足足端無釉，露胎處呈黑色。

（9）浙江長興明墓

三足爐和貫耳瓶：釉色淡雅，微泛青，黑色開片，貫耳瓶與任氏墓出土者十分近似。

（10）南京沐英墓

貫耳瓶一對：米黃釉。

（11）南京吳經(jīng)墓

貫耳瓶一對、雙耳爐、小杯：米黃釉，貫耳細(xì)小，與口齊平，口沿涂赭色汁，開片細(xì)碎，腹部可見明顯接痕。

2.年代分析

安慶窖藏中的帶把杯（圖6），臺北故宮博物院有一件類似的作品，亦發(fā)現(xiàn)景德鎮(zhèn)白釉、霽藍(lán)釉及龍泉窯作品。元代金銀器中有此造型，如合肥元代窖藏出土的曲柄金杯（圖7），即金屈卮，卮應(yīng)指一側(cè)有環(huán)柄的酒杯，可視作其仿造的原型。結(jié)合同出的元青花花卉匜、葵口盤，因此此杯似應(yīng)屬元代。青灰釉葵花口盞（圖8）與老虎洞窯元代層出土的高足杯（圖9）類似，皆帶花口，足端加涂赭汁的做法相似，高足杯造型流行于元代，且黑色開片似有人工著色，因此，兩件青灰釉盞應(yīng)系元代。米黃釉盤及花口盞，大小開片縱橫交錯，口沿露胎色自然，并不生硬，造型規(guī)整，盤底圓柱狀支釘痕與老虎洞窯址出土物較為相似，這兩件或略早。

新安沉船出土的幾件器物，無論胎釉還是造型，的確不甚精細(xì)，元代的可能性大，很可能即元代的哥哥窯，系商品性質(zhì)。從沉船中發(fā)現(xiàn)的相關(guān)資料研究表明，該船是元至治三年（1323）后出航，且無一件明代瓷器，因此是沉于元代的海外貿(mào)易船，大部分器物是商品瓷，是出窯不久就打包出海的，應(yīng)屬元代。元孔齊《至正直記》記載“乙未冬（至正十五年，1355年）在杭州時，市哥哥洞窯者一香鼎，質(zhì)細(xì)雖新，其色瑩潤如舊造，識者猶疑之。會荊溪王德翁亦云，近日哥哥窯絕類古官窯，不可不細(xì)辨也”。就沉船中的鬲式爐（圖10）而言，胎較厚，釉色也不佳，造型和胎釉與宋代仿古鼎式爐均不同，應(yīng)系元代作品。此時距離宋亡已幾十年，宋代官窯已不存在，不可能用幾十年前的存貨來外銷，特別是宋代官窯“古董”。

明曹昭《格古要論》中“成群對者，是元末新燒，土脈粗糙，色亦不好”，而汪興祖墓出土的葵口盤（圖11），葵口和折腰式皆可見于南宋官窯器，且制作規(guī)整，十分精致，似應(yīng)略早，不應(yīng)將其視作元末新燒的類型，明洪武四年（1351）只可視作出土器物的時間下限。

元大都中發(fā)現(xiàn)的碎片，因出土于遺址中，還是元代的可能性大。

汪世顯（1195—1243），在其家族墓出土的粉青多棱直頸瓶（圖12），釉色淡雅，接近青白釉，但其底部有支燒痕，而青白瓷不支燒，因此非景德鎮(zhèn)制品。這兩件瓶，突出棱和菱花口的造型十分罕見，龍泉窯有瓜棱瓶，但為兩片模印拼接而成，底部和口部有明顯接痕一道。而類似的菱花式盞、洗，在龍泉窯和南宋官窯中皆有出現(xiàn)，尤以龍泉窯多見，對比四川彭州窖藏等地出土的金銀器，還可見不同窯口共同仿金銀器的時代風(fēng)尚。類似的造型在玻璃器中亦有發(fā)現(xiàn)，如同出該家族墓的元代玻璃蓮花托盞，結(jié)合其造型和色澤分析，它很可能是從西亞等地傳入中國的。

在張弘范（1238—1280）家族1號墓出土的弦紋長頸瓶（圖13），時代應(yīng)屬南宋，造型可能仿自玻璃器，如井里汶沉船出土的玻璃瓶，清涼寺汝窯和老虎洞窯址都有類似標(biāo)本發(fā)現(xiàn)，臺北故宮博物院亦有幾乎一致的南宋官窯作品，南宋龍泉窯亦有類似器物。

溧水窖藏出土物胎質(zhì)粗松，不甚精致，結(jié)合同出的龍泉窯瓷器來看，應(yīng)屬元代。

任氏家族墓同出的還有典型的元卵白釉器、龍泉碗等，墓志可見屬于元晚期，因此所出瓶及爐最多到元代，并不早，接近墓葬的年代，且可見與龍泉窯制品接近之處，如這件膽式瓶（圖14）與元龍泉窯小口瓶類似（圖15）。爐及貫耳瓶與老虎洞窯址元代層出土物類似。

長興明墓，墓主人卒于弘治十三年（1500），可視作器物年代下限。這對貫耳瓶（圖16），貫耳與口齊平或接近，與元大德六年（1302）鮮于樞墓出土一件元龍泉窯瓶相似（圖17）。貫耳瓶與任氏墓出土者類似，仿投壺式，從南宋至元代龍泉窯貫耳瓶有貫耳逐步上移的規(guī)律看，應(yīng)晚于元代。雙耳爐（圖18），與溧水窖藏出土者類似。而宣德爐中亦有類似作品，如《宣德彝器圖譜》中沖耳乳爐與之接近，北京故宮博物院藏一件明早期掐絲琺瑯爐亦可為例證（圖19）。因此這兩件可能為明代，最多到元代晚期。

沐英墓和吳經(jīng)墓，分別為洪武二十五年（1392）和嘉靖十二年（1533），這兩組明墓出土物，特別是貫耳瓶（圖20）幾乎一致，雖也仿投壺造型，但時代要晚，應(yīng)系明代，比任氏墓的貫耳瓶更遲，形狀都變了，還要難看，細(xì)小貫耳，米黃釉，開片細(xì)小，白胎，加涂的“紫口鐵足”，可能是明代景德鎮(zhèn)的仿制品。

器物功用與時代風(fēng)尚

從造型上分析，這對繁昌窖藏出土的貫耳瓶仿銅壺造型，僅以兩道弦紋為飾，體現(xiàn)宋代宮廷崇尚“清新”“天工”的審美，全憑造型和釉色取勝。宋代官窯，仿商周秦漢古銅器及玉器的造型很多，是仿古風(fēng)氣影響及祭祀的需要，用于宮廷陳設(shè)或禮祭。依照此對貫耳瓶的尺寸，插個花，作為花瓶，用于祭祀較為合適。

與同時代銅瓶樣式對比，特別是仿古花瓶，仿三代銅器，以徽宗朝之后盛，如浙江省博物館一件南宋銅貫耳壺較為相似。若以遂寧窖藏為例，銅器、瓷器花瓶皆有，高多在十幾厘米左右，“形制短小者，方入清供”。供養(yǎng)瓶花源于佛教，后逐漸漢化，并以宋代盛。鮮明的宮廷式樣，多取自《宣和博古圖》，造型從銅器的凝重中幻化出至簡的曲線，優(yōu)雅端莊，多次上釉，追求玉質(zhì)感，古意盎然。從器物組合上分析，同窖藏出土元代藍(lán)釉爐、瓶一組供器，及大罐、高足杯、爵杯為酒具一組。宋代多見兩側(cè)花瓶，中間香爐。因此，當(dāng)時中間可能還有個香爐，只是在傳世過程中遺失。繁昌窖藏這對瓶分置兩側(cè)以養(yǎng)花、一件官窯爐居中陳列以焚煙，似乎也十分貼切。

器物窯口及年代

繁昌窖藏出土的這對貫耳瓶，黑胎，“紫口鐵足”特征明顯，開片自然，造型端莊典雅，應(yīng)系南宋官窯制品。烏龜山窯址一般認(rèn)為是南宋郊壇下官窯，老虎洞窯址則有南宋層和元代層兩個地層堆積，較為復(fù)雜，仍有一些未解決的問題。烏龜山窯址的發(fā)掘，總體上可見其前期承接北宋官窯、汝窯等的特色，胎由厚轉(zhuǎn)薄，釉由薄變厚，支燒到墊燒，證明南宋官窯“襲故京遺制”。此件或?qū)儆诟G址內(nèi)的Ⅱ式即過渡期，呈現(xiàn)承前啟后的復(fù)雜現(xiàn)象。

這對貫耳瓶，從南宋官窯發(fā)掘報告上可見類似的作品，而八方造型亦有發(fā)現(xiàn)，如瓶Ⅱ型，八棱扁腹瓶，內(nèi)腹輪制，圈足另接。瓶V型，花口瓶，分片接。方形器或六方壺應(yīng)是用泥片法拼接并入模子中成型后再手工修坯，“澄泥為范，極其精致”。而麗水南宋德祐元年（1275）墓所出龍泉窯六角瓶亦為相似，可為同時代器型的佐證。

傳世品中亦不乏類似作品，如北京故宮清宮舊藏的宋官窯貫耳瓶（圖21），高23厘米，小開片，底足呈現(xiàn)特征尤為相似。臺北故宮也有相似的一件，粉青釉，開片更加清晰，口沿及弦紋釉薄處露胎色。

“官哥難辨”的思考

第一，需要明確兩個概念即明清文獻(xiàn)記載的哥窯和傳世哥窯。哥窯一詞的出現(xiàn)以明初曹昭的《格古要論》為最早，應(yīng)指宋代龍泉黑胎產(chǎn)品，與章氏兄弟密切相關(guān)，基本特征為黑胎、紫口鐵足，青釉開片、片紋大小不一，考古發(fā)現(xiàn)與文獻(xiàn)記載吻合。今天我們稱呼的所謂“傳世哥窯”器物乃今人的命名，很多是根據(jù)直觀的簡單分類，并無太多依據(jù)。仿燒哥窯從宋代以后歷代都在生產(chǎn)，其中很多器物到不了宋代。

第二，傳世哥窯問題，胎質(zhì)和釉色種類繁多，正如馮先銘先生所言“從時代上講，應(yīng)有早晚之別，從產(chǎn)地上說，也恐非一處瓷窯的出品，情況是比較復(fù)雜的。”因此不應(yīng)該作為一個標(biāo)準(zhǔn)來研究，而應(yīng)將宋代的作為哥窯，將元代的仿哥，明清的仿哥都區(qū)分開來。

第三，談到官窯與哥窯，長期以來學(xué)界就有“官哥難辨”的歷史懸案。目前常言的傳世哥窯特征“金絲鐵線”，而這是清代《南窯筆記》中才出現(xiàn)的，但如從今天的分類來看，二者區(qū)別還是很大的，堪稱一目了然，也證明這樣的認(rèn)識是有問題的。而“官哥難辨”才正確，至于如何區(qū)分，如哥窯（指龍泉），特別是早期產(chǎn)品，使用泥質(zhì)墊餅，燒成時墊餅與器物胎質(zhì)收縮率不一致，器物圈足容易變形，而官窯多用支釘支燒或瓷質(zhì)墊餅，不會出現(xiàn)圈足變形的情況。且相對來說，哥窯溫度比官窯高，釉更透明，色偏暗，有棱角的器物多見，而官窯中則少見，今天很多哥窯被劃到官窯中，當(dāng)做官窯對待了。