許寒冰,林顯鵬
(北京體育大學(xué) 管理學(xué)院,北京100084)
滑雪場地服務(wù)業(yè)不僅是我國滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石,同時也為2022年北京冬季奧林匹克運動會的成功舉辦提供了物質(zhì)保障。截止2016年12月31日,我國共有滑雪場646家,滑雪人次為1 510萬人次,較 2015年分別增長了 13.73%和 20.8%[1],但這與2022年實現(xiàn)建成800座滑雪場[2]、直接參加冰雪運動的人數(shù)超過5 000萬并“帶動3億人參與冰雪運動的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)[3]仍存在不小的差距。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿ρ芯渴翘剿餮芯繉ο笤诔砷L和發(fā)展過程中的可取成果能力和空間的研究[4]。目前,國內(nèi)外對于發(fā)展?jié)摿Φ难芯坎]有形成系統(tǒng)的理論體系:王慧芬基于生命周期理論,針對企業(yè)所處的不同發(fā)展階段,對其發(fā)展?jié)摿M行劃分[5];Julianna Priskin和賈曉霞從系統(tǒng)論的角度對西澳大利亞旅游潛力和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿M行了分析[6-7];楊敏和于秋陽利用競爭力理論分別對我國旅游經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿M行分析與評價[8-9]。
通過競爭力分析模型,構(gòu)建我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿υu價體系,深入研究產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,了解其發(fā)展所面臨的機遇與挑戰(zhàn),進而總結(jié)出我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展模式,提出發(fā)展思路,促進潛在優(yōu)勢盡快轉(zhuǎn)化成競爭優(yōu)勢,提高產(chǎn)業(yè)競爭力。
本文通過國家圖書館和北京體育大學(xué)圖書館,分別以“產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Α薄绑w育”“滑雪場”等為關(guān)鍵詞檢索相關(guān)論文1 137篇;參考國家體育總局冬季項目管理中心的滑雪場地調(diào)查數(shù)據(jù)、《中國滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書(2015年度報告)》《中國滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書(2016年度報告)》及《2017年國際滑雪旅游報告》;參考加拿大惠斯勒滑雪度假區(qū)、美國范爾滑雪度假區(qū)和法國阿爾卑斯滑雪度假區(qū)2015—2016年財務(wù)年報5份。
對北京軍都山滑雪場、南山滑雪場、多樂美地滑雪場、萬龍滑雪場、蜜苑云頂滑雪場、黑龍江亞布力滑雪場、北大湖滑雪場、萬科松花湖滑雪場等15家國內(nèi)具有代表性的滑雪場和范爾滑雪度假村、海貍灣滑雪度假區(qū)2家美國滑雪場進行了個案研究。
經(jīng)過兩輪專家問卷調(diào)查,最終確定了我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿υu價指標(biāo)體系的各指標(biāo)內(nèi)容。兩輪專家問卷調(diào)查共發(fā)放問卷28份,回收28份,有效問卷和回收率均為100%。
根據(jù)《全國2015年統(tǒng)計年鑒》及《中國滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書2015》,通過因子分析法,對發(fā)展?jié)摿υu價指標(biāo)進行相關(guān)性分析及賦值,完成評價指標(biāo)的構(gòu)建和對全國23個省、市、自治區(qū)滑雪產(chǎn)業(yè)的評價。
通過與國內(nèi)外滑雪場地服務(wù)業(yè)領(lǐng)域?qū)<疫M行訪談,認為我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿χ饕蓛?nèi)部潛力、資源儲備和市場潛力3個部分構(gòu)成(圖1)。
圖1 我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿δP?/p>
根據(jù)專家訪談結(jié)果,選取滑雪人次、纜車數(shù)、滑雪場數(shù)、雪場從業(yè)人數(shù)、森林面積、相關(guān)政策文件數(shù)、住宿業(yè)營業(yè)收入、旅游業(yè)營業(yè)收入、人均可支配收入、國內(nèi)生產(chǎn)總值(以下簡稱“GDP”)等10個指標(biāo)來作為評價指標(biāo)(表1)。
表1 我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿υu價指標(biāo)
運用SPPSS 23.0對全國23個省、市和自治區(qū)數(shù)據(jù)進行分析處理,標(biāo)準(zhǔn)化后得到KMO和Bartlett球形度檢驗結(jié)果(表2),適宜使用因子分析。
表2 KMO和巴特利特檢驗
根據(jù)因子分析模型原理,按公因子累計貢獻率超過80%的原則,提取出3個公因子(表3)。這3個公因子累積貢獻率為82.79%,反映了原指標(biāo)信息的82.79%。
表3 因子提取特征值及旋轉(zhuǎn)
在提取公因子后,對因子載荷矩陣進行旋轉(zhuǎn),得到載荷矩陣(表4)。
表4 旋轉(zhuǎn)后的成分矩陣
根據(jù)表4,可以發(fā)現(xiàn)滑雪人次(X1)、纜車數(shù)(X2)、滑雪場數(shù)(X3)、雪場從業(yè)人員數(shù)(X4)和相關(guān)政策文件數(shù)(X6)構(gòu)成第一個公因子,體現(xiàn)了滑雪產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)要素;住宿業(yè)營業(yè)收入(X7)、旅游業(yè)營業(yè)收入(X8)、人均可支配收入(X9)和 GDP(X10)構(gòu)成第二個公因子,體現(xiàn)了市場潛力;森林面積(X5)代表第三個公因子,體現(xiàn)了資源儲備。
根據(jù)各公因子的方差貢獻率和成分矩陣,可以得出我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿τ嬎愎郊案髦笜?biāo)權(quán)重(表5)。
表5 我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿υu價指標(biāo)權(quán)重
根據(jù)上文所得出的我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿υu價指標(biāo),對我國23個省、市、自治區(qū)2015年滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿M行排名(表6),并對其進行聚類分析,得出7種發(fā)展?jié)摿︻悇e(圖2、表7)。
表6 我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿ε琶?/p>
續(xù)表6
圖2 我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿垲惙治?/p>
表7 我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ诸?/p>
我國滑雪場地發(fā)展?jié)摿τ蓛?nèi)部潛力、市場潛力和資源儲備3部分構(gòu)成,內(nèi)部潛力和市場潛力的影響力比重為0.38和0.3,差異不大。可見對于我國滑雪場地服務(wù)業(yè)的發(fā)展來講,除了要擁有過硬的自身條件,當(dāng)?shù)厥袌龅挠绊懖豢珊鲆暎ū?)。
從受評價的23個省、市和自治區(qū)的綜合評分來看,北京市已經(jīng)成為我國滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮某鞘?,領(lǐng)先第2名廣東省4.39分;全國有12個省、市和自治區(qū)的滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿C合得分為正值,但第1名與第23名分差為17分;我國還沒有一個地區(qū)3項潛力評分均居于前列。
內(nèi)部潛力主要是指生產(chǎn)要素即由生產(chǎn)所需的必要投入組成,包括設(shè)備、場地及人力資本等[10]。對于滑雪產(chǎn)業(yè)來說,內(nèi)部潛力代表了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基,由滑雪人次、纜車數(shù)、滑雪場數(shù)、雪場從業(yè)人數(shù)和當(dāng)?shù)仡C布的政策文件數(shù)等構(gòu)成。只有投入更多的生產(chǎn)要素,才能使滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展取得規(guī)模效益。
由表5可知,內(nèi)部潛力占比達到0.38,大于市場潛力和資源儲備的占比,對滑雪場地服務(wù)業(yè)的發(fā)展?jié)摿哂袥Q定作用。我國北方地區(qū)(東北、華北和西北)的內(nèi)部潛力明顯優(yōu)于其他地區(qū):我國北方地區(qū)的滑雪人次占全國滑雪人次的95.78%;擁有滑雪場數(shù)量占全國滑雪場數(shù)量的72.76%,其中僅東北地區(qū)就擁有全國30.19%的場地資源;纜車數(shù)占全國纜車總數(shù)的71.53%;雪場從業(yè)人數(shù)占全國雪場從業(yè)人數(shù)的80.68%;在政府的重視程度上,目前頒布的促進滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地方政策文件均出自我國北方地區(qū)(表8)。
市場潛力是產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。波特認為一個國家對產(chǎn)業(yè)的需求直接影響了該產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢。而要保持產(chǎn)業(yè)長久發(fā)展,則必須要形成有效的產(chǎn)業(yè)集群,達到產(chǎn)業(yè)間的良性互動[11-13]。市場潛力由相關(guān)產(chǎn)業(yè)收入、人均可支配收入和GDP組成。GDP是指該地區(qū)所有常住單位在一定時期內(nèi)生產(chǎn)的全部最終產(chǎn)品和服務(wù)價值的總和,是衡量地區(qū)經(jīng)濟狀況的最佳指標(biāo)。人均可支配收入反應(yīng)了居民家庭全部現(xiàn)金收入能用于安排家庭日常生活的收入。這兩項指標(biāo)決定了市場上是否有足夠的經(jīng)濟能力來購買滑雪場服務(wù)。由于我國滑雪消費群體主要為在滑雪場進行游玩和度假的游客[14-15],所以住宿業(yè)和旅游業(yè)對滑雪場地服務(wù)業(yè)的影響更大。
表8 2015年我國滑雪場地服務(wù)業(yè)內(nèi)部潛力分析
根據(jù)表5,市場潛力分值0.31對滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿哂兄匾绊?。其各項指?biāo)中住宿業(yè)營業(yè)收入、旅游業(yè)營業(yè)收入和GDP的占比都超過0.9。從市場潛力評價得分看,前十名的地區(qū)主要為我國東部、中部較發(fā)達地區(qū)和部分擁有較多旅游資源的西部地區(qū),西部和東北地區(qū)的市場潛力較為薄弱(表9)。
資源儲備是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障和支撐?;┊a(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)相比,對土地、氣候等都具有較高的要求。雖然室內(nèi)滑雪場建造技術(shù)的發(fā)展一定程度上緩解了對自然資源的依賴,但是由于室內(nèi)滑雪場造價高昂且技術(shù)要求更為復(fù)雜,所以普及性較差。我國滑雪運動的發(fā)展伴隨著林業(yè)管理從林工生產(chǎn)型向森林旅游型轉(zhuǎn)變[16-18],所以根據(jù)專家訪談和雪場發(fā)展的實際情況,選取森林面積作為資源儲備的主要分析指標(biāo)。
表9 2015年我國滑雪場地服務(wù)業(yè)市場潛力分析
從滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿υu價指標(biāo)體系中看,資源儲備的分值為0.14,低于內(nèi)部潛力和市場潛力,可見其主要起到支撐作用(表5)。從評分看,內(nèi)蒙古、黑龍江和四川都擁有豐富的森林資源,為這3個地區(qū)的雪場建設(shè)提供了優(yōu)越的自然條件。寧夏、北京和天津的森林資源較為稀缺,如果這3個地方需要繼續(xù)開發(fā)滑雪場地,所需要投入的資本則要高于其他地方(表10)。
根據(jù)我國滑雪場地服務(wù)業(yè)評價指標(biāo)體系及其評價結(jié)果和我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ诸悾疚臍w納出6種滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展模式(表11)。
表10 2015年我國滑雪場地服務(wù)業(yè)資源儲備分析
表11 我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展模式
“要素+市場”型發(fā)展模式要求發(fā)展地區(qū)擁有一定的自然稟賦和雪場資源基礎(chǔ),并且經(jīng)濟發(fā)展水平較高,可以為其發(fā)展提供充足的市場支撐。以北京市為例,2015年北京市擁有23個滑雪場、滑雪人次169萬人次、從業(yè)人數(shù)3 056人,成為我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展最大的市場。1)擁有良好的自然稟賦:地處太行山脈和燕山山脈的交匯處,冬季氣溫較低,有一定的降雪;2)起步早:當(dāng)?shù)鼐用褚恢庇卸净┗膫鹘y(tǒng),2005年就開始出現(xiàn)滑雪度假村;3)經(jīng)濟發(fā)展水平高:作為首都,北京市經(jīng)濟發(fā)展水平較高、人口資源較為豐富,為滑雪場地服務(wù)業(yè)的發(fā)展提供了充足的市場。但是“要素+市場”型發(fā)展模式的挑戰(zhàn)在于相較于其他發(fā)展模式,其資源儲備相對匱乏,可供進行滑雪場地服務(wù)業(yè)開放的地區(qū)較少,不利于市場的繼續(xù)開發(fā)。
“要素+資源”型發(fā)展模式要求發(fā)展地區(qū)擁有優(yōu)質(zhì)的自然稟賦和雪場資源。以黑龍江省為例。我國滑雪產(chǎn)業(yè)的起源以1994年亞布力滑雪旅游度假區(qū)成立為標(biāo)志[14]。經(jīng)過20多年的發(fā)展,截至2015年,黑龍江省形成了滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展的要素優(yōu)勢:全省共擁有滑雪場120個,為全國擁有滑雪場地最多的省份;年滑雪人次為149萬人,僅次于北京市;纜車38條,是全國擁有纜車最多的省份;滑雪從業(yè)人員數(shù)2 245人。資源儲備方面,黑龍江省擁有大小興安嶺和長白山脈及完達山等眾多山地資源;森林面積1 962.13 km2,位居全國第二,豐富的資源儲備為其滑雪場地服務(wù)業(yè)的繼續(xù)發(fā)展提供了可能,并區(qū)別于吉林省和遼寧省。雖擁有要素和資源儲備的雙重優(yōu)勢,“要素+資源”發(fā)展模式卻受到市場潛力薄弱的制約,主要原因在于沒有將滑雪資源與旅游業(yè)進行結(jié)合,沒有形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力。
市場驅(qū)動型發(fā)展模式要求該地區(qū)擁有較好的經(jīng)濟發(fā)展水平和消費能力,能利用市場的需求帶動滑雪場地服務(wù)業(yè)的發(fā)展。廣東省、山東省、浙江省、江蘇省均為這種發(fā)展模式。這些地區(qū)地處我國東部地區(qū),經(jīng)濟發(fā)展水平較高,且當(dāng)?shù)鼐用裼休^強的消費能力和意愿,雖然除山東省外,廣東省、浙江省和江蘇省的自然條件和滑雪文化都相對薄弱,但在2022年北京冬奧會的刺激下,居民對滑雪運動的熱情開始高漲,利用室內(nèi)滑雪場、旱雪以及滑雪模擬器等手段可以促進滑雪場地服務(wù)業(yè)的發(fā)展。
資源驅(qū)動型發(fā)展模式要求發(fā)展地區(qū)擁有充足的資源儲備,能夠為滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展提供支持。內(nèi)蒙古、四川省是該種模式的代表。內(nèi)蒙古和四川省擁有豐富的森林資源和山地資源:內(nèi)蒙古的森林面積全國最大達到2 487.9 km2,大興安嶺和大青山為內(nèi)蒙古滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展提供了充足的場地資源;四川省森林面積為1 703.74 km2,居全國第三位,且四川盆地的邊緣地區(qū)和川南多為山地,為該地區(qū)滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展提供了可能。資源驅(qū)動型發(fā)展模式的挑戰(zhàn)在于:1)基于生態(tài)保護的原則,資源儲備中可用于開發(fā)的區(qū)域是否能夠支撐滑雪場地服務(wù)的發(fā)展;2)內(nèi)蒙古和四川省滑雪場地服務(wù)業(yè)開展時間較晚,并沒有充足的要素資源,市場前期投入較大;3)相較于 “要素+市場”型發(fā)展模式,資源驅(qū)動型發(fā)展模式的市場潛力相對薄弱,需要進行一定時間的培育。
政策驅(qū)動型發(fā)展模式要求發(fā)展地區(qū)在一定要素和市場基礎(chǔ)上、在政府相關(guān)政策的引導(dǎo)下加速滑雪場地服務(wù)業(yè)的發(fā)展。以河北省為例:自2013年北京和張家口宣布聯(lián)合申辦2022年冬奧會后,河北省共頒布發(fā)展滑雪產(chǎn)業(yè)相關(guān)文件3份,為全國最多的省份,分別從財政、稅收、交通等方面對滑雪場地服務(wù)業(yè)進行扶持。政府的引導(dǎo)帶動了社會資本對河北省滑雪場地服務(wù)業(yè)的關(guān)注,至2015年河北省共有滑雪場40家,年滑雪人次85萬人,滑雪從業(yè)人數(shù)2 691人。政策驅(qū)動型發(fā)展模式的挑戰(zhàn)在于發(fā)展地區(qū)政府需要明確自己的職責(zé),幫助當(dāng)?shù)嘏嘤袌?,建立有效的市場?jīng)濟體系。
要素驅(qū)動型發(fā)展模式要求發(fā)展地區(qū)擁有充足的要素投入,形成良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。通常這些地區(qū)位于我國北部地區(qū),滑雪文化發(fā)展較早,其代表地區(qū)為吉林省、新疆、河南省和遼寧省。要素驅(qū)動型發(fā)展模式的挑戰(zhàn)在于相較于市場驅(qū)動型發(fā)展模式經(jīng)濟發(fā)展水平較低,市場需求還未被充分開發(fā);相較于資源驅(qū)動型發(fā)展模式,資源儲備相對薄弱。所以需要挖掘當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)的市場需求,更好地激發(fā)內(nèi)部潛力。
我國滑雪場地服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿τ蓛?nèi)部潛力、市場潛力和資源儲備3部分組成,發(fā)展模式分為“要素+市場”型、“要素+資源”型、市場驅(qū)動型、資源驅(qū)動型、政策驅(qū)動型和要素驅(qū)動型6種。各地區(qū)應(yīng)根據(jù)自己的實際情況,評價自己的發(fā)展?jié)摿Γx擇合適的發(fā)展模式,并充分了解每種模式都有自己的優(yōu)勢和劣勢,以揚長避短。只有深刻、準(zhǔn)確地把握滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律,才能保證我國滑雪場地服務(wù)業(yè)健康、穩(wěn)定地發(fā)展。
針對“要素+市場”型發(fā)展模式要素資源和市場潛力豐富、資源儲備匱乏的特點,滑雪場地應(yīng)根據(jù)自身的實際條件,明確目標(biāo)顧客,深挖客戶需求及其價值主張,為其提供適宜的消費產(chǎn)品。例如,加拿大惠斯勒滑雪度假區(qū)明確將顧客分成本地顧客、個人顧客和團體顧客三類,市場分成一級市場(加拿大、美國、英國和澳大利亞)和二級市場(德國、巴西、墨西哥和日本)兩個級別,并從游玩、人員和投資3個與顧客價值主張息息相關(guān)的部分進行戰(zhàn)略分解和布局[19]。
“要素+資源”型發(fā)展模式的市場潛力較為薄弱,要求其要激發(fā)當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的市場需求和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的互動,特別是旅游產(chǎn)業(yè)和戶外運動產(chǎn)業(yè)。以日本為例,日本將溫泉資源和滑雪產(chǎn)業(yè)結(jié)合作為旅游產(chǎn)品進行推薦,取得了巨大成功。在日本休閑市場萎縮的情況下,滑雪和旅游產(chǎn)業(yè)人保持了對其的積極促進作用[20]。
適宜市場驅(qū)動型發(fā)展模式的地區(qū),擁有較高的經(jīng)濟發(fā)展水平和居民消費能力?;﹫龅胤?wù)業(yè)發(fā)展首先需要其充分發(fā)揮市場優(yōu)勢,培育滑雪文化,通過政府和社會多角度、多層次進行宣傳和引導(dǎo),加大政策支持力度;其次需要利用室內(nèi)滑雪場、旱雪等多種手段,激發(fā)消費熱情。
適宜資源驅(qū)動型發(fā)展模式的地區(qū),擁有豐富的資源儲備,但滑雪文化和場地相對匱乏。要求這些地區(qū)要增加當(dāng)?shù)氐幕﹫龅毓┙o和提升場地設(shè)施。受資源保護的限制,我國東北、華北地區(qū)適宜開發(fā)滑雪場的資源已相對較少,內(nèi)蒙古和四川地區(qū)可以充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢,利用政策機遇,發(fā)展滑雪場地服務(wù)業(yè)。
河北省是2022年冬奧會的直接受益地區(qū),也是政策驅(qū)動型發(fā)展模式的典型代表。針對適宜該種發(fā)展模式的地區(qū),其政府需要明確自己的職責(zé),幫助當(dāng)?shù)嘏嘤袌?,建立有效的市場?jīng)濟體系,促進各產(chǎn)業(yè)間的互動與互通;滑雪場地經(jīng)營者則應(yīng)提升滑雪場地服務(wù)質(zhì)量,完善配套設(shè)施建設(shè)和擴大市場影響力。以2010年溫哥華冬奧會雪上項目的承辦地惠斯勒滑雪度假區(qū)為例,其充分利用冬奧會承辦地優(yōu)勢,將奧運文化和遺產(chǎn)開發(fā)融入雪場經(jīng)營和發(fā)展過程中,不僅擴大了地區(qū)知名度,還提升了雪場設(shè)施及設(shè)備水平。
適宜要素驅(qū)動型發(fā)展模式的地區(qū)一般擁有豐富的滑雪場地資源,發(fā)展滑雪產(chǎn)業(yè)的時間較早,在滑雪愛好者中有一定的知名度,但其發(fā)展受到當(dāng)?shù)亟?jīng)濟水平及消費能力的制約。這就需要其發(fā)揮滑雪場地服務(wù)業(yè)的集聚效應(yīng),化零為整,發(fā)展產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,形成產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)。
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