□ 韋希成

上個世紀70年代、80年代和本世紀初，張?zhí)旄Ｈ鹊礁＝▔蹖幙h扶持茶葉發(fā)展，為閩東茶事作出重大貢獻。

——題引

張老遺照（108歲拍攝）

張?zhí)旄？疾觳枞~基地

張?zhí)旄＃?910—2017），1910年8月出生于上海名醫(yī)世家，祖籍福州。1932年畢業(yè)于金陵大學農(nóng)學院。中國茶業(yè)界最著名的茶學、制茶和審評專家，中國近現(xiàn)代十大茶葉專家之一，業(yè)界公認的“茶學界泰斗”。

張?zhí)旄Ｏ路艍蹖帟r近10年，返回福州恢復工作之后，只要壽寧這邊有什么事需要他幫忙，盡管歲數(shù)已高，他都不會拒絕。壽寧對于張?zhí)旄碚f，不只是“有緣”這么簡單，他曾說過：“我在壽寧呆了9年多，壽寧是我的第二故鄉(xiāng)?！睆埨匣貞浧?970年“文革”末期，福建省農(nóng)業(yè)廳的“造反派”曾說“保護右派，膽大包天，不能讓地富反壞右留在福州過年，扔到壽寧縣去勞動改造。”單位的“造反派”頭頭一聲令下，包括張?zhí)旄Ｔ趦?nèi)的10多位專家、學者，被當成“危險分子”押上一輛貨車，送到了壽寧縣。

令人意想不到的是，壽寧方面不吃“文革”這一套，而是單純地把他們當作專家、學者敬重，不僅沒有嚴加管教，反而青眼相待，又送魚肉又送青菜。張?zhí)旄．敃r被下放到犀溪公社渡家洋大隊洋頭生產(chǎn)隊，住在隊長家里?？h委書記秦光得到消息后，馬上就做了安排：“怎么搞的，我認識的幾位都是高級知識分子，把他們下放在生產(chǎn)隊，太浪費人才了。把他們分別安排到各自專業(yè)相關的部門去?！币溃@在當時的政治環(huán)境下，是個多么大膽的決定，旁人都忍不住提醒秦光說：“押他們下來的頭頭，偷偷地告訴我們，這些人都是危險分子，要嚴加看管?！薄八低档馗嬖V我們？！我大聲地告訴你們，他們不是危險分子，他們是國寶級的專家教授?！鼻毓鈺洸慌?，還是堅持自己的決定。

就這樣，張?zhí)旄Ｔ谘箢^生產(chǎn)隊住了3個月后，被調(diào)到了縣里的茶業(yè)局。頗具戲劇性的是，壽寧縣茶業(yè)局的好幾個人，都畢業(yè)于張?zhí)旄Ｔ诮夥徘皠?chuàng)辦的“福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學?！?，可以說，他們都是張?zhí)旄５膶W生。老校長受到的關照，自然不言而喻。逢年過節(jié)，這里的村民干部也都會給張?zhí)旄Ｋ湍曦浐碗u蛋。

1970—1979年，張?zhí)旄Ｄ晗路艍蹖幭⒖h茶業(yè)局和武曲龍虎山茶場，壽寧縣茶業(yè)局老干部郭堯福曾經(jīng)和張?zhí)旄Ｒ黄鸸ぷ鬟^，他清楚地記得，在張?zhí)旄５乃奚釅ι?，貼著“學、用、人”3個大字。張老以此為座右銘，事實上他也是這么做的。當時縣茶業(yè)局打算把龍虎山的“五七”茶場建成豐產(chǎn)茶園，還要在茶場里安置一批知識青年。茶業(yè)局的領導去找張?zhí)旄Ｇ蠼?，還沒說幾句，張?zhí)旄M口表態(tài)說：“好呀，這很好很好！”隨后領導提出，希望他能夠去那里做技術支持，張?zhí)旄：苡淇斓赝饬恕５搅瞬鑸?，張?zhí)旄Ｊ艿綗崃覛g迎。茶場黨支部書記兼場長王維椿對大家說：“我們?nèi)珯辔袑＜覐執(zhí)旄?，負責茶場生產(chǎn)，我們?nèi)珗雎毠?，都要聽從他的指導。張?zhí)旄Ｊ遣枞~專家，他來這里，場里有關茶葉的問題，由他說了算。哪怕說錯了，大家也要按他的意見辦?！睆?zhí)旄４蟾幸馔?，他沒有說話，只是對著茶場職工深深鞠了一躬，來表達他對壽寧人民的感恩之情。

重溫張老與壽寧茶葉結(jié)緣，乃始于那個荒誕歲月被錯劃為“右派”的蒙冤生涯。1974年夏天，已是64歲、下放壽寧4年后的張?zhí)旄：?4名從省城下鄉(xiāng)插隊的知青一道，進駐創(chuàng)辦不久的龍虎山茶場。從此，他在場里擔任專業(yè)技術師，整整5年下來，張老兼負茶葉種植、管理、采摘、加工、制作及員工培訓等一系列技術領域工作。這期間，張?zhí)旄Ｗプ　暗雀咛萏铩⒈硗粱販?、病蟲防治”這三方面開展生產(chǎn)。在他的帶領下，龍虎山茶場一度成為閩東最好的茶場，畝干毛茶產(chǎn)量高達250多公斤。

張?zhí)旄Ｔ谄疯b茶葉

1975年，龍虎山茶場又來了一批“知青”。新鮮勁一過，這些年輕人漸漸沒有了剛開始的熱情。張?zhí)旄？丛谘劾?，向王維椿提議：“我想向他們傳授科學種茶和加工制茶的知識?！闭f干就干，張?zhí)旄е@些“知青”上茶山，手把手教他們育苗、種植、修剪、施肥、噴農(nóng)藥、采茶、制茶，還編寫教材、辦墻報，又干了回教書育人的老行當。和張?zhí)旄＝佑|過的人都知道，他雖然待人隨和，做起事情來卻十分嚴謹，遇到別人做錯了事，他會當面批評。有一次縣里請了幾個安溪人來幫忙制茶，結(jié)果半夜大家犯困，休息的時候忘了照看茶葉。張?zhí)旄０l(fā)現(xiàn)后，毫不留情地罵道：“你們怎么做茶的？香氣都已經(jīng)起了，要殺青了，人還在這里休息?！蹦菚r候，張?zhí)旄１徊鑸隼锏娜朔Q作“狗精”，不過這可不是貶義詞，因為他入道很深，鼻子實在太精靈了。

張?zhí)旄⒂^當年龍虎山茶場的制茶機

張?zhí)旄Ｔ趬蹖幙h龍虎山茶場機采茶葉

在龍虎山茶場，張老帶領職工和知識青年推廣科技成果，改造低產(chǎn)茶園，建立豐產(chǎn)茶園，指導職工改進制茶工藝，和茶場員工、知青們共同生活，一起打拼，嘔心瀝血、耿耿誠心，在這塊傾灑了無數(shù)心血的熱土上創(chuàng)造了奇跡，終使龍虎山茶場從創(chuàng)始的200多畝擴展到1000多畝；而且茶葉單產(chǎn)、質(zhì)量、售價名列當時寧德地區(qū)第一。茶場連獲省、市先進表彰，成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樣板基地。與此同時，他還建議生產(chǎn)“龍虎山牌”綠茶，采取有效措施，促進壽寧茶業(yè)長足發(fā)展。他晚年最大的心愿就是喝上產(chǎn)自壽寧的有機茶，每次張?zhí)旄⒂^當年自己親手參與創(chuàng)建的龍虎山茶場時，逢人就說：“我在壽寧整整呆了9年多時光，壽寧是我的第二故鄉(xiāng)?！?/p>

除了龍虎山茶場外，張?zhí)旄＿€到各公社、大隊的茶場指導、幫忙。那時候交通不便，鄉(xiāng)間全靠步行，張?zhí)旄０滋煸诼飞馅s來趕去，晚上還給茶場里的工人們講課。他的那間小房間，經(jīng)常擠滿了人，沒有椅子，大家就緊挨著坐在床板上、門檻上聽講。就這樣，他在壽寧培養(yǎng)出了一大批茶葉技術能手。

張?zhí)旄１淮虺伞坝遗伞逼陂g，其中有9年待在壽寧，到了1979年平反才調(diào)回福建省農(nóng)業(yè)廳工作。這以后，他雖然人在福州，但是仍然牽掛壽寧的茶業(yè)，壽寧縣里有人找他幫忙，他都會盡心盡力妥善解決，幫助推進壽寧的茶業(yè)發(fā)展。

回憶起在壽寧的日子，張?zhí)旄M懷深情，他說：“壽寧屬中亞熱帶山地氣候，常年云霧繚繞，雨量充沛，溫和濕潤，有得天獨厚的原生態(tài)自然環(huán)境，造就了壽寧高山茶葉厚、形美、耐泡、香高、味醇的獨特品質(zhì)?！睉阎鴮蹖幍纳詈窀星椋瑥埨弦恢庇幸粋€夙愿：要在有生之年為壽寧再建一個高標準生態(tài)茶園示范基地。

2011年8月19日，張?zhí)旄Ｔ僖淮翁みM壽寧這片熱土，在海拔近1000m的南陽鎮(zhèn)龜嶺村一片未開發(fā)的山地上，百歲高齡的他顯得很興奮，不顧旅途勞頓四處選址，一連3天認真察看地勢、水源、土壤，詢問氣候狀況，最終選擇在這里新建“張?zhí)旄Ｓ袡C茶示范基地”，這也是張老通過實踐實現(xiàn)了自己懷揣多年的意愿——為振興壽寧的茶葉產(chǎn)業(yè)把脈尋方，謀劃良策，開拓場面。

如今，可以告慰張老的是，這里漫山遍野綠景霓裳，已成為以茶為植被、以茶為風景的一部新畫卷，即將迎接壽寧茶業(yè)春天的到來！

“我作為‘右派’下放，壽寧卻將我保護起來?！焙髞?，直到臨作古之前，張老仍念念不忘說起這件事來。