（內(nèi)蒙古經(jīng)貿(mào)學(xué)校 內(nèi)蒙古呼和浩特市 010010）

引言

現(xiàn)代學(xué)徒制是中華人民共和國(guó)教育部于2014年提出的一項(xiàng)旨在深化產(chǎn)教融合、校企合作，進(jìn)一步完善校企合作育人機(jī)制，創(chuàng)新技術(shù)技能人才的培養(yǎng)模式。通過學(xué)校、企業(yè)深度合作，教師、師傅聯(lián)合傳授，對(duì)學(xué)生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。與普通大中專班和以往的訂單班、冠名班的人才培養(yǎng)模式不同，現(xiàn)代學(xué)徒制更加注重技能的傳承，由校企共同主導(dǎo)人才培養(yǎng)，設(shè)立規(guī)范化的企業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)、考核方案等，體現(xiàn)了校企合作的深度融合。

目前，“現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式不僅在高職院校被廣泛應(yīng)用與研究，中職學(xué)校也在不斷的摸索與應(yīng)用。[1]

針對(duì)中職教育中學(xué)生年齡偏小，心理年齡不夠成熟，考慮問題尚有欠缺，面臨學(xué)習(xí)及其將來的工作崗位缺少規(guī)劃與韌勁，本文通過對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制的理解、分析中等職業(yè)學(xué)校推行現(xiàn)代學(xué)徒制過程中學(xué)生現(xiàn)狀與面臨的問題，提出解決問題的一些措施和建議，目的在于提高學(xué)生可持續(xù)發(fā)展性。

一、對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制的理解

1.現(xiàn)代學(xué)徒制由來

現(xiàn)代學(xué)徒制是相對(duì)于傳統(tǒng)學(xué)徒制而言的，發(fā)源于上世紀(jì)的德國(guó)、英國(guó)等國(guó)家。我國(guó)在借鑒西方現(xiàn)代學(xué)徒制經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，以校企合作為基礎(chǔ)，以學(xué)生培養(yǎng)為核心，以課程為紐帶，以學(xué)校和企業(yè)的深度參與以及教師和師傅深入指導(dǎo)為支撐，把企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)項(xiàng)目、企業(yè)管理、企業(yè)文化與育人過程深度融合，形成了“學(xué)生與員工一體、教師與師傅一體、教學(xué)與生產(chǎn)一體、學(xué)業(yè)與產(chǎn)品一體”的人才培養(yǎng)模式[2]。

2.現(xiàn)代學(xué)徒制協(xié)調(diào)的主體

現(xiàn)代學(xué)徒制主要是有效協(xié)調(diào)政府、學(xué)校、企業(yè)三者關(guān)系。

3.實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制意義

推行現(xiàn)代學(xué)徒制有利于促進(jìn)行業(yè)、企業(yè)參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)全過程，實(shí)現(xiàn)專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接，課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接，畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對(duì)接，職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和針對(duì)性。

4.現(xiàn)代學(xué)徒制落腳點(diǎn)

對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制研究，歸根到底就是現(xiàn)代學(xué)徒制制度建設(shè)的研究。如何形成一整套符合市場(chǎng)需求，有效協(xié)調(diào)政府、學(xué)校、企業(yè)三者之間的關(guān)系，使我們的教育主體學(xué)生得到有效安置并長(zhǎng)遠(yuǎn)得以發(fā)展的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)制度，是我們研究現(xiàn)代學(xué)徒制中的重中之重。

二、分析中等職業(yè)教育推行現(xiàn)代學(xué)徒制過程中學(xué)生現(xiàn)狀與面臨的問題

目前，學(xué)校的招生對(duì)象主要是初中畢業(yè)生或者具有同等學(xué)歷學(xué)生，基本學(xué)制以三年為主?，F(xiàn)階段人才培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才，他們應(yīng)當(dāng)熱愛社會(huì)主義祖國(guó)，能夠?qū)?shí)現(xiàn)自身價(jià)值與服務(wù)祖國(guó)人民結(jié)合起來；具有基本的科學(xué)文化素養(yǎng)、繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和創(chuàng)新精神；具有良好的職業(yè)道德，掌握必要的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和比較熟練的職業(yè)技能，具有較強(qiáng)的就業(yè)能力和一定的創(chuàng)業(yè)能力；具有健康的身體和心理；具有基本的欣賞美和創(chuàng)造美的能力。

在培養(yǎng)目標(biāo)的指引下，現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式有了方向標(biāo)，對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)有了決策性的方向，成為了現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)制度建設(shè)的根本。

內(nèi)蒙古經(jīng)貿(mào)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)作為自治區(qū)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，與浩翔餐飲集團(tuán)聯(lián)合實(shí)施校企合作，推行現(xiàn)代學(xué)徒制，在具體的合作過程中發(fā)現(xiàn)存在下列一些問題：

1.學(xué)生年齡偏小，缺乏學(xué)習(xí)與工作的自主性與主動(dòng)性，對(duì)自己的未來缺少規(guī)劃，部分學(xué)生抱著“走一步看一步”的心理；

2.企業(yè)對(duì)學(xué)生以上狀況了解不夠深入，對(duì)學(xué)生的評(píng)估有偏差，有高估的傾向；

3.針對(duì)上述情況，在現(xiàn)代學(xué)徒制教育模式下，長(zhǎng)效性、可持續(xù)發(fā)展性的培養(yǎng)機(jī)制較為欠缺。

三、對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制教育模式下如何提高學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

針對(duì)上述存在的問，內(nèi)蒙古經(jīng)貿(mào)學(xué)校在與浩翔餐飲集團(tuán)開展校企合作推行現(xiàn)代學(xué)徒制的過程中，我們把如何提高學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展當(dāng)作重點(diǎn)探討與研究問題之一，經(jīng)過試點(diǎn)總結(jié)出如下一些措施和辦法：[3]

1.完善制度化建設(shè)

建立健全完善的現(xiàn)代學(xué)徒制制度，是學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的根本保障。

第一，建立完善的階段性學(xué)生評(píng)估體系。幫助學(xué)校、企業(yè)更好的了解學(xué)生。評(píng)估體系要具有科學(xué)性、系統(tǒng)性、廣泛性、全面性、可操作性，既能對(duì)學(xué)生的技能進(jìn)行評(píng)估，也能對(duì)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、心理狀況等方面進(jìn)行有效評(píng)估，階段性掌握學(xué)生動(dòng)態(tài)。

第二，建立完善學(xué)生管理制度。[4]

對(duì)學(xué)生在校內(nèi)、企業(yè)管理進(jìn)行合理化制度管理。

第三，建立完善學(xué)生教學(xué)管理制度。教學(xué)管理制度是整個(gè)制度體系的重要組成部分，它是整個(gè)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)的核心。教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)入場(chǎng)管理、教學(xué)考核等都要有詳細(xì)規(guī)范，并要集中體現(xiàn)出現(xiàn)代學(xué)徒制的優(yōu)勢(shì)。

第四，建立完善的考核機(jī)制?？己藱C(jī)制是有效檢驗(yàn)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)質(zhì)量的有利手段，因此，必須要求考核機(jī)制要科學(xué)、規(guī)范、合理。

所有的制度都不是一朝一夕的產(chǎn)物，是需要我們學(xué)校、企業(yè)、政府相互配合，大量調(diào)研取證，共同統(tǒng)籌實(shí)踐得來的，并必須要經(jīng)得起實(shí)踐檢驗(yàn)的。

2.注重培養(yǎng)學(xué)生關(guān)鍵能力的培養(yǎng)即學(xué)習(xí)能力、方法能力、社會(huì)能力的培養(yǎng)，以適應(yīng)今后崗位需求的不斷變化。

3.教學(xué)資源與培訓(xùn)費(fèi)用的合理分配，經(jīng)費(fèi)的保障是做好教育教學(xué)的有力保證。

4.充分發(fā)揮政府的宏觀調(diào)配與監(jiān)管作用，是學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的前提。

5.基于利益相關(guān)者視角下讓學(xué)校、企業(yè)、政府的利益最大化，而最終的受益者要體現(xiàn)到我們培養(yǎng)的中職學(xué)生中去，培養(yǎng)出德、智、體、美全面發(fā)展、具有良好職業(yè)素養(yǎng)、技術(shù)技能過關(guān)、能夠不斷適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的優(yōu)秀中職畢業(yè)生。

6.做好升學(xué)準(zhǔn)備，為大部分中職畢業(yè)生繼續(xù)深造學(xué)習(xí)提供條件。

7.與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新教育理念，不斷實(shí)踐摸索，讓教育走在路上。

四、現(xiàn)代學(xué)徒制教育模式下的實(shí)施與效果反饋

內(nèi)蒙古經(jīng)貿(mào)學(xué)校烹飪專業(yè)作為自治區(qū)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，在政府的引領(lǐng)下，通過與合作企業(yè)多方面溝通，形成了過程共管、責(zé)任共擔(dān)、成果共享的合作機(jī)制，一方面推進(jìn)校企合作制度化，制定了試點(diǎn)工作績(jī)效考核辦法及激勵(lì)機(jī)制。多數(shù)學(xué)生在畢業(yè)時(shí)取得了企業(yè)頒發(fā)的學(xué)徒合格證書，被單位取消試用期直接錄用，成為正式員工，并享受相應(yīng)的待遇。由于是企業(yè)與學(xué)校共同經(jīng)手培養(yǎng)，企業(yè)對(duì)學(xué)生非常了解，并從入學(xué)以來該企業(yè)文化深入人心，并很好實(shí)現(xiàn)訂單式的培養(yǎng)模式，畢業(yè)生較未實(shí)行現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)的畢業(yè)生而言，對(duì)自己的企業(yè)、崗位的熱愛程度顯著提高，企業(yè)員工流失率顯著下降。畢業(yè)生可在現(xiàn)有工作崗位分方向、分目標(biāo)進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，優(yōu)秀畢業(yè)生還可以入股分紅，對(duì)學(xué)生未來的可持續(xù)發(fā)展提供了保障與平臺(tái)。

另一方面，建立了校企深度融合的浩翔餐飲、實(shí)踐教學(xué)基地，使內(nèi)蒙古經(jīng)貿(mào)學(xué)校烹飪專業(yè)建設(shè)緊貼經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)際需求，推進(jìn)了內(nèi)蒙古經(jīng)貿(mào)學(xué)校職業(yè)教育教學(xué)改革與實(shí)踐，使專業(yè)課程實(shí)施計(jì)劃的制定和課程的改革有了新的突破；專業(yè)教師的教學(xué)、理論研究及技能水平大幅度提高；職業(yè)教育人才培養(yǎng)真正與行業(yè)、企業(yè)實(shí)現(xiàn)對(duì)接，服務(wù)社會(huì)，為接下來的專業(yè)建設(shè)、專業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

結(jié)語

做好、做實(shí)職業(yè)教育是我們每一個(gè)從事職業(yè)教育工作者的夢(mèng)想，現(xiàn)代學(xué)徒制的培養(yǎng)模式讓企業(yè)與學(xué)校有機(jī)融合在一起，其中最大的受益者是學(xué)生，學(xué)生的獲得感、可塑性、可持續(xù)發(fā)展性都大大增強(qiáng)了，但與此同時(shí)，現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式還需要在實(shí)踐中不斷地去完善，讓其發(fā)揮更好的作用。[5]