魏雅屏

(商南縣水產(chǎn)工作站，陜西商洛 726300)

當(dāng)前，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方法逐漸向著集約化、高密度化的方向轉(zhuǎn)變，隨著集約化程度的不斷提高，水產(chǎn)動(dòng)物病害問題日益顯現(xiàn)。我國(guó)淡水養(yǎng)殖面積在全球范圍內(nèi)占據(jù)首位，我國(guó)的淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的3/4，較為常見的淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品有魚、蝦、蟹等。

1 淡水養(yǎng)殖中的常見疾病

1.1 危害較為嚴(yán)重的養(yǎng)殖病害種類

水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的病原菌有病毒、細(xì)菌、真菌、寄生蟲等。

(1)病毒性疾病有草魚出血病、傳染性胰臟壞死病、病毒性神經(jīng)壞死病、彈狀病毒病、虹彩病毒病、皰疹病毒病、鰻魚的狂游病等。

(2)細(xì)菌性疾病有細(xì)菌性爛鰓病、白皮病、白頭白嘴病、赤皮病、豎鱗病、鯉白云病、細(xì)菌性敗血癥、細(xì)菌性腸炎病、癤瘡病、打印病、愛德華氏病等。

(3)真菌性疾病有水霉病、鰓霉病、虹鱒內(nèi)臟真菌病、魚醉菌病等。

(4)寄生蟲病有粘孢子蟲病、車輪蟲病、小瓜蟲病、指環(huán)蟲病、三代蟲病、復(fù)口吸蟲病、腦粘體蟲眩暈病、單極蟲腸道瘤病、中華蚤病和錨頭蚤病等。

1.2 亞硝酸鹽中毒

亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化成硝酸鹽過程中的中間產(chǎn)物，其形成主要由于殘存在池底的餌料、糞便、死藻等物質(zhì)分解成有毒性的氨氮，然后轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，或者不恰當(dāng)時(shí)間使用化學(xué)消毒劑將硝化細(xì)菌等微生物殺滅，從而造成亞硝酸鹽集聚。養(yǎng)殖中后期，水體溫度變高，底層的有機(jī)物積累過多，耗氧量大，厭氧微生物繁殖加快，亞硝酸鹽很容易超標(biāo)。正常情況下亞硝酸鹽應(yīng)當(dāng)在0.1ppm以下。

水中過高的亞硝酸鹽在魚類呼吸時(shí)直接通過鰓進(jìn)入血液中，使得魚類血液中血紅蛋白和紅細(xì)胞的數(shù)量減少，致使血液的氧氣承載能力下降，進(jìn)食量減少，器官缺氧。一般是從魚類的鰓部開始病變的，繼而影響魚類的呼吸和平衡能力。出現(xiàn)病變的魚類血液一般都是黑紫色或者紅褐色，魚類血液成分的轉(zhuǎn)變使得內(nèi)臟皮膜的通透性發(fā)生變化，皮膜滲透能力降低，造成組織充血，出現(xiàn)和出血癥較為接近的情況。

高濃度的亞硝酸鹽不僅直接危害養(yǎng)殖動(dòng)物，同時(shí)由于它的長(zhǎng)期蓄積中毒作用，導(dǎo)致魚蝦等抗病力降低，招致各種病原菌的侵襲，故被視為水產(chǎn)動(dòng)物的致病根源，嚴(yán)重時(shí)會(huì)全池爆發(fā)疾病，引起大量死亡，其誘發(fā)草魚出血病就是其中一種。亞硝酸鹽對(duì)蝦蟹的毒性更大，主要表現(xiàn)為對(duì)肝臟的損害，蝦蟹中毒時(shí)鰓受損變黑，最后死亡。即使達(dá)不到致死濃度，也會(huì)導(dǎo)致生理功能紊亂，影響生長(zhǎng)，引起其他疾病的發(fā)生。

2 淡水養(yǎng)殖病害防治措施

水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治應(yīng)以“預(yù)防為主，防治并重”為原則，遵循《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，大力推行健康的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)中的科學(xué)規(guī)范管理，才能從根本上解決水產(chǎn)動(dòng)物的疾病困擾。

2.1 正確診斷病情，確保對(duì)癥下藥

養(yǎng)殖對(duì)象一旦發(fā)生疾病，應(yīng)立即到現(xiàn)場(chǎng)詢問發(fā)病情況、病程變化，測(cè)試水質(zhì)，解剖病魚，查看病灶，鏡檢寄生蟲，必要時(shí)還應(yīng)做細(xì)菌培養(yǎng)及藥敏試驗(yàn)，以便于正確診斷病情，同時(shí)要測(cè)量水體體積，根據(jù)水溫、水質(zhì)、天氣、魚體規(guī)格、藥物有效含量、發(fā)病嚴(yán)重程度等因素確定外用藥使用量，根據(jù)養(yǎng)殖品種、投飼量等因素確定內(nèi)服藥物用量，使用水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥應(yīng)當(dāng)符合《獸藥管理?xiàng)l例》和農(nóng)業(yè)部《無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》(NY5071—2002)。選用高效、速效、長(zhǎng)效且毒性小、副作用小的藥物，不用高毒、高殘留的藥物。

2.2 針對(duì)病原體展開控制和消滅工作

選用優(yōu)質(zhì)苗種，依據(jù)《水產(chǎn)苗種管理辦法》對(duì)苗種進(jìn)行檢驗(yàn)，一是苗種必須來源于良種場(chǎng)；二是苗種的生產(chǎn)條件和機(jī)械設(shè)備能夠滿足生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)提出的要求。與此同時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)的日常消毒工作要更加嚴(yán)格，在養(yǎng)殖工作過程中要定期對(duì)池塘進(jìn)行消毒，必要時(shí)還需用生石灰、漂白粉等改善水質(zhì)。從苗種、餌料以及場(chǎng)地等方面對(duì)疾病的傳播進(jìn)行控制。

2.3 提升水產(chǎn)品的抗病能力

除了來源于外界的防治措施之外，還需要提升水產(chǎn)品自身的抗病能力。

2.3.1 合理的放養(yǎng)

根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境、水質(zhì)選擇適宜的品種，確定是養(yǎng)殖單一品種還是混養(yǎng)，做到因地制宜地選擇合理的混養(yǎng)種類。放養(yǎng)魚苗應(yīng)選擇體色正常、健壯活潑的個(gè)體，必要時(shí)用顯微鏡進(jìn)行鏡檢，魚蝦蟹苗下池前都要用高錳酸鉀或食鹽水溶液進(jìn)行浸體消毒。放養(yǎng)密度的大小應(yīng)根據(jù)池塘條件、水質(zhì)和餌料狀況、飼養(yǎng)管理技術(shù)水平等決定。如此便能有效地凈化水質(zhì)，增強(qiáng)養(yǎng)殖動(dòng)物的抗病能力，抑制病原微生物的生長(zhǎng)繁殖。

2.3.2 科學(xué)的投餌

在使用餌料前對(duì)池塘的實(shí)際飼養(yǎng)情況展開詳盡的調(diào)查，投放餌料要做到：餌料的品種多樣性與營(yíng)養(yǎng)的全面性相結(jié)合，定量投放與靈活投放相結(jié)合，保證天氣、水文以及水質(zhì)等外部環(huán)境滿足餌料投放要求，同時(shí)必須要使用安全無公害的綠色餌料，依據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖情況向飼料中添加酶制劑、天然礦物質(zhì)等。

2.3.3 適宜的水質(zhì)

減少水體中有機(jī)廢物的堆積，定期檢測(cè)水質(zhì)，靈活采取增加氧氣、換水、全池潑灑食鹽水溶液或復(fù)合維生素、培養(yǎng)或增加優(yōu)質(zhì)藻類、添加具有去除亞硝酸鹽能力的微生態(tài)制劑、施肥等合理的措施做好水質(zhì)的調(diào)節(jié)管理。

3 結(jié)語

針對(duì)當(dāng)前水產(chǎn)病害防治的現(xiàn)狀，加強(qiáng)病害的基礎(chǔ)性研究工作，針對(duì)病原體展開控制和消滅工作，提升水產(chǎn)品的自身抗病能力，并從病原檢疫與病情監(jiān)測(cè)、藥物及免疫防治、生態(tài)環(huán)境調(diào)控治理、抗病遺傳選育、健康管理等方面去綜合性地尋求有效的解決途徑，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害進(jìn)行綜合防治，走可持續(xù)的健康發(fā)展之路。