陳?；?/p>

(貴州省冊亨縣漁業(yè)局，貴州黔西南 552200)

0 前言

近兩年，受出口市場及生活水平提升的影響，“龍蝦經(jīng)濟(jì)熱”相繼被掀起。有資料顯示[1]，2007年時(shí)，我國小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量為26.55萬t，在此后的9年時(shí)間里，快速增加至85.23萬t，且市場對小龍蝦的需求還呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的局面。這一背景催生了跟風(fēng)養(yǎng)殖現(xiàn)象，部分養(yǎng)殖戶因經(jīng)驗(yàn)缺乏，養(yǎng)殖失敗，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。故而掌握小龍蝦池塘養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)很有必要。

1 選擇池塘

所選池塘的水質(zhì)應(yīng)足夠干凈清澈，土壤最好為壤黏土，面積0.2～0.53hm2(3～8畝)更合適，寬度超過3m，坡度約1∶2.5～3m，水深約0.8～1.5m，pH約7.5～8.5，溶氧量超過4mg/L。為避免野雜魚與魚卵混進(jìn)池水，向其中注入池水時(shí)需應(yīng)用紗布過濾，本著高進(jìn)低出原則，完成進(jìn)排水渠建設(shè)，確保流得進(jìn)，排得出。另外，池塘內(nèi)坡應(yīng)增設(shè)塑料網(wǎng)作防逃墻，網(wǎng)下部埋進(jìn)土里約10～20cm，上部超過水面50～60cm，網(wǎng)外側(cè)間隔1.5～2m應(yīng)用竹竿或木樁作固定，用鐵柵欄將排水口圍住，防小龍蝦逃跑。

2 清塘消毒

冬季將池水徹底排凈，作池塘修整，將多余淤泥清除，僅留厚約10cm的淤泥，池底整平且暴曬20天。放苗前15～20天，再向其中注入5～10cm深度的水，按1500～2250kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)使用生石灰作全池潑灑。生石灰清塘消毒經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，使用方便，可使敵害生物及病原體得到有效殺滅，且有改良水質(zhì)、增加鈣質(zhì)之效，對龍蝦的蛻殼生長更有利。

3 放養(yǎng)前準(zhǔn)備

①清塘消毒。冬季將池水抽干，把雜草與多余淤泥清除后充分凍曬；放苗前15～20天，使用生石灰按1500kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)加水化漿后作全池潑灑，用于消滅病原體與野雜魚；②水草移植。淡水小龍蝦養(yǎng)殖的池塘內(nèi)可栽植的水草包括水花生、水浮萍、輪葉黑藻等，水草覆蓋率在全塘的覆蓋面積應(yīng)超過60%；③施肥培水。水草成活后，按4500～6000kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)投放適量已發(fā)酵的畜禽糞等有機(jī)肥，若此后水質(zhì)變廋，需適量施以復(fù)合肥，保證池水肥度；④投放螺螄。每年清明前后將活螺螄按照4500～7500kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)投放，促其于池內(nèi)自然繁殖，利于養(yǎng)殖成本控制，提高養(yǎng)殖效益。

4 龍蝦放養(yǎng)

淡水小龍蝦養(yǎng)殖應(yīng)分春季與秋季兩個(gè)階段進(jìn)行苗種投放，所投放的小龍蝦應(yīng)無病無傷、規(guī)格整齊，且一次放足[2]；先應(yīng)用5%食鹽水于放養(yǎng)前作5～10min浴洗，使致病菌與寄生蟲充分殺滅。外購蝦種，因長時(shí)間運(yùn)輸，生存率較低，故而放養(yǎng)前應(yīng)先將苗種投放至食鹽水內(nèi)作1min浸泡，再提起擱置約2～3min，重復(fù)2～3次，使苗種體表與鰓腔水分吸足后再放養(yǎng)。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)按照兩種方法進(jìn)行：第一，春季養(yǎng)成蝦投放：每年3月中旬投放5000～6000尾長約3～5cm的幼蝦；第二，秋季育親蝦投放。每年9月左右按雌雄比例3∶1的標(biāo)準(zhǔn)將500只龍蝦親蝦投放至池塘。

5 飼料選擇

龍蝦屬于雜食性水生物，不同生長階段需要的飼料也應(yīng)做到配合使用，而植物性飼料(如麩皮、菜籽餅、南瓜、豆粕)、動(dòng)物性飼料(如螺蚌肉、干魚粉、小魚碎塊等)與各類人工飼料則屬于常用飼料。

6 日常投喂

小龍蝦有夜間覓食習(xí)性，飼料投喂應(yīng)做到2次/d，且下午投喂量在全天投喂量中應(yīng)占70%。6～10月這一生長階段小龍蝦食量增多，每日投喂量應(yīng)根據(jù)水質(zhì)、天氣與蝦活動(dòng)狀況作出調(diào)整，陰雨天需控制投喂量，而晴天小龍蝦活動(dòng)量增多，應(yīng)適當(dāng)增加投喂量。

7 日常管理

①做到每日巡塘，出現(xiàn)問題后根據(jù)情況及時(shí)解決；②合理追肥，蝦種放養(yǎng)約1周，需追施腐熟畜禽糞750～900kg/hm2，飼養(yǎng)中后期按照225～300kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)施加經(jīng)發(fā)酵的糞肥，確保池水呈豆綠色或茶褐色，透明度約30cm；③加強(qiáng)新水注換，尤其是高溫天氣換水應(yīng)勤，保持7～10天/次，其他時(shí)節(jié)則保持15～20天/次；④做好水體消毒與改良工作。通常間隔半個(gè)月用生石灰按150～225kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)化水作全池潑灑，間隔1月則使用消毒王按0.5～0.6g/m3的標(biāo)準(zhǔn)與水充分混合后作全池潑灑，改善水體質(zhì)量；⑤于池塘底部增設(shè)適量塑料筒或竹筒等形成人工洞穴，供小龍蝦棲息，可預(yù)防小龍蝦打洞。

8 病害防治

8.1 出血病

典型癥狀即病蝦殼變軟，體表可見不同大小的紅斑點(diǎn)；防治方法：①一旦發(fā)現(xiàn)病蝦應(yīng)及時(shí)隔離治療；②使用敗血寧、四黃粉和飼料混合后制作成藥餌持續(xù)喂養(yǎng)3～5天；③應(yīng)用碘制劑作2～3天的全塘消毒。

8.2 爛鰓病

病蝦鰓絲呈暗灰色，光潔度喪失，表皮局部潰爛；防治方法：①應(yīng)用芽孢桿菌調(diào)水，將蝦池內(nèi)的污物、殘餌清除，使水質(zhì)“活、嫩、爽”；②一旦有蝦爛鰓的情況發(fā)生，立即應(yīng)用二氧化氯作水體消毒，持續(xù)使用2天。

8.3 黑鰓病

主因?yàn)槲炊ㄆ趽Q水，水體嚴(yán)重污染，導(dǎo)致飼養(yǎng)的螺螄受霉菌感染，蝦食用已感染螺螄所致；防治方法：①使用生石灰按照3375kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)潑灑，半個(gè)月后再潑灑1次；②采取底質(zhì)改良劑改底；③淤泥清理；④加強(qiáng)青綠飼料的投喂；⑤在中后期的養(yǎng)殖中，可向池內(nèi)放適量蟾蜍。

8.4 纖毛蟲病

累枝蟲與鐘形蟲是引起纖毛蟲病的主要病原體；防治方法：①養(yǎng)殖密度適宜，保持蝦池環(huán)境干凈清潔，做到定期換水，使水質(zhì)干凈清新；②使用纖蟲凈作全池潑灑，病情嚴(yán)重時(shí)需間隔3天再作一次潑灑，或用生石灰按20～30mg/L(水)的標(biāo)準(zhǔn)全池潑灑，連用3次。

8.5 爛尾病

發(fā)病早期病蝦尾部可見小瘡，邊緣潰爛、壞死或殘缺不全，后病情加重，潰爛朝四周發(fā)展，蔓延至整個(gè)尾部；防治方法：①蝦苗蝦種投放時(shí)，加強(qiáng)蝦體保護(hù)，避免受傷；②飼養(yǎng)期間飼料應(yīng)投足，保證營養(yǎng)；③發(fā)病后，使用生石灰按75～90kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)作全池潑灑。

9 適時(shí)捕撈

小龍蝦生長速度非?？?，通過3～5個(gè)月的飼養(yǎng)，體重則可超過30g，可采取撒網(wǎng)、籠捕、干塘捕捉等方法捕撈售賣。捕撈時(shí)應(yīng)堅(jiān)持捕大留小，不滿足上市規(guī)格的蝦需留池繼續(xù)飼養(yǎng)。