翟軍哲

花椒樹是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的樹種之一，更是一項(xiàng)投資少、見(jiàn)效快、收益早的致富樹種。近年來(lái)，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，產(chǎn)業(yè)種類已向多樣化發(fā)展。由于花椒樹抗旱耐瘠薄，根系發(fā)達(dá)，管理方便，果實(shí)用途廣，受到農(nóng)民的青睞。但是，由于花椒育苗難度較大，許多農(nóng)戶對(duì)花椒育苗技術(shù)沒(méi)有掌握，導(dǎo)致育苗失敗，影響農(nóng)民的積極性?，F(xiàn)就花椒育苗的關(guān)鍵技術(shù)予以闡述，以希給花椒育苗者提供幫助。

1 選種與采種

花椒種子的選擇，既要考慮品種的適應(yīng)性，又要注意對(duì)采種母樹的選擇，更要考慮所采品種與嫁接品種的親和性。采種的母樹要選地勢(shì)向陽(yáng)、品質(zhì)優(yōu)良、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害、結(jié)實(shí)年齡在10～15年的結(jié)果樹。

適時(shí)采種是保證種子質(zhì)量的關(guān)鍵。采摘過(guò)早，種子未成熟，內(nèi)部含水率較高，種子不飽滿，發(fā)芽率低；采摘過(guò)晚，種子易脫落，給采種工作造成困難。不同品種，種子成熟時(shí)間差異很大，一般種子的成熟期在8月下旬到10月上旬，同一品種在不同地區(qū)也有差異。因此，種子采集時(shí)間要根據(jù)不同品種成熟期而定，當(dāng)果實(shí)外皮為紫紅色，種子變?yōu)樗{(lán)黑色，有少量果皮開裂時(shí)即可采收。

2 種子晾曬與選種

2.1 種子晾曬 采集后的種子要及時(shí)攤在露天的土地或蘆席上晾曬，待種皮自然開裂后脫出種子，除去雜質(zhì)，切忌在水泥地上或塑料膜上暴曬，以免灼傷種胚，降低種子的發(fā)芽率。將晾曬后的種子及時(shí)攤在干燥通風(fēng)的室內(nèi)陰干，不能暴曬，也不能堆積在潮濕的地方，以免引起種子發(fā)熱或發(fā)霉，從而失去發(fā)芽力。

2.2 選種 將陰干的種子放入多于種子1～2倍的水中，攪拌后靜置20～30分鐘，除去上浮的秕子或雜質(zhì)，如此進(jìn)行2～3次，剩余的則為純凈的優(yōu)良種子。

3 種子處理

花椒種子外殼堅(jiān)硬，富含油脂，不易吸收水分，播種后當(dāng)年很難發(fā)芽。因此，育苗用的種子無(wú)論秋播或春播，必須進(jìn)行脫脂處理。

3.1 堿水或洗衣粉水脫脂 將精選后的種子放入敞口容器內(nèi)，倒入2.5%～3%堿水或5%洗衣粉水中，水量以淹沒(méi)種子為宜，浸泡10～24小時(shí)，用手搓洗，除去種子表面油質(zhì)，使種子失去光澤為宜。撈出種子并用清水沖洗1～2次，將堿水或洗衣粉水沖凈即可，然后將沖洗凈的種子與黃土按1∶1的比例混合后攤于陰涼干燥處晾干，到秋季即可播種。

3.2 開水浸種催芽法 將種子倒入沸水中，攪拌2～3分鐘，撈出后再倒入40～50℃的溫水中，每天攪一次同樣溫度的水，3～4天后有少量的種子開裂，即放在溫暖處加蓋保溫1～2天，有白芽露出時(shí)，即可秋季播種。

3.3 牛糞脫脂處理 如果是春季播種，可在秋季將精選后的種子與新鮮牛糞按1∶6的比例混合均勻后，抹平攤放于向陽(yáng)背風(fēng)的地方，厚度7～10 cm，曬干后切成15～20 cm大小的方塊，放在通風(fēng)干燥處保存，春季打碎牛糞塊即可播種。種皮油脂可在牛糞作用下經(jīng)過(guò)冬季自然除去。

3.4 沙藏脫脂處理 將用堿水脫脂處理后的種子與濕沙按1∶3的比例混合，選排水良好的地方，根據(jù)種子的多少挖坑，將混合后的種子放入坑內(nèi)，上面覆土10～15 cm厚，中間插一草把以利通氣。春天取出除沙后播種。沙子的濕度以手握成團(tuán)、手松即散為宜。

4 苗圃地深翻與土壤處理

4.1 苗圃地深翻 苗圃地要選擇土壤肥沃、質(zhì)地疏松、水源方便的地方，在秋末冬初每畝施入腐熟有機(jī)肥 5000～10000 kg、二銨 10～15 kg 后深翻。如果是春季播種，深翻后不要靶磨，以便土壤風(fēng)化，凍死地下越冬害蟲。

4.2 土壤處理 在播種前5～7天，對(duì)土壤用15%粉銹寧500～800倍液進(jìn)行處理。同時(shí)每畝撒3～4 kg辛硫磷顆粒劑，消滅土壤害蟲如蠐螬、螻蛄等。

5 苗床整理

如果小面積育苗，可在土壤解凍后立即按床面寬 1～1.2 m、長(zhǎng) 8～10 m，埂高 20～30 cm 進(jìn)行苗床整理，將苗床內(nèi)的土塊打細(xì)，床面平整水平，并立即澆1次透水。

6 播種

6.1 播種時(shí)間 播種分為春播和秋播，以秋季播種為最好，但各地要根據(jù)自然環(huán)境條件選擇播種方式。秋季播種一般在土壤封凍前10月下旬至11月下旬進(jìn)行。秋季播種比春播出苗早10～15天，秋播苗生長(zhǎng)期長(zhǎng)，根系大，抗旱能力強(qiáng)，但易受晚霜凍害。春季播種一般在土壤解凍后進(jìn)行，渭北旱塬宜在3月下旬至4月上旬。春季播種土壤升溫快，有利于種子發(fā)芽，出苗時(shí)間短，出苗整齊，不受低溫影響。

6.2 播種方法 播種可采用條播和撒播。條播就是人工開溝播種，一般行距20～25 cm，溝深5 cm，行向以南北為最好。秋季播種最好采用條播方法，把種子均勻撒入溝內(nèi)，將兩邊的土培于溝上。開春后，檢查種子發(fā)芽情況，如有少數(shù)種子裂口，即可刮去一部分土，保留2～3 cm，經(jīng)5～7天后，第二次刮土，剩下覆土1 cm左右。春季播種可采用條播和撒播，以條播為最好，因條播方便土壤追肥和中耕除草，而撒播是將種子撒入苗床，然后人工靶磨，使種子入土。撒播簡(jiǎn)單省工，產(chǎn)苗量高，但不便于土壤追肥和松土除草。條播時(shí)，將種子撒入溝內(nèi)，用細(xì)土覆蓋2.3 cm，稍加鎮(zhèn)壓即可。

6.3 播種量 如果是條播，每畝用脫脂催芽處理后的種子10～15 kg；如果是撒播，每畝用脫脂催芽處理后的種子20～25 kg。

7 播種后管理

7.1 覆草保墑 無(wú)論是春播還是秋播，開春后給苗床上覆2～3 cm厚的麥草，如果苗床表面出現(xiàn)缺水，可在麥草上灑水，使苗床經(jīng)常保持濕潤(rùn)狀態(tài)，出苗后選擇陰雨天陸續(xù)揭去覆草。出苗期一般不澆水，但在7—8月份苗木迅速生長(zhǎng)期需水量較大，應(yīng)及時(shí)灌水。

7.2 間苗定苗 當(dāng)苗高3～4 cm時(shí)進(jìn)行間苗，去除生長(zhǎng)不良、發(fā)育不健全的病蟲為害的幼苗。苗高在9～10 cm時(shí)定苗，定苗要均勻，畝留苗量在1.8萬(wàn)～2萬(wàn)株為宜。

7.3 苗期追肥 追肥分為土壤追肥和葉面追肥兩種。土壤追肥適宜于條播，分別在6月下旬和8月中旬進(jìn)行，在播種行內(nèi)開溝施入。追肥的肥料以尿素、硫酸銨等速效化肥為主，畝施量為10～15 kg，施肥后要澆水，或在降雨后施入。葉面追肥適宜于撒播，可在定苗后視其生長(zhǎng)情況追肥2～3次。葉面肥可選用尿素、氯化鉀、磷酸二氫鉀等。噴施濃度以0.2%～0.5%為宜。葉面噴肥應(yīng)在當(dāng)天的上午10:00以前和下午4:00以后，葉片的正反面都噴上肥料。

8 嫁接及管理

1年生苗是用采集到的目標(biāo)品種培育而成，這類苗木培育期短，出圃快，但在以后的生長(zhǎng)中，其抗性、豐產(chǎn)性、品質(zhì)都有所退化。為了保證目標(biāo)品種的優(yōu)良品質(zhì)，可在采集種子時(shí)，選擇與目標(biāo)品種不同品種的種子作砧木種子進(jìn)行繁殖，然后嫁接目標(biāo)品種。

花椒苗的嫁接可采用芽接和劈接兩種方法。

8.1 芽接 在7—8月砧木離地面6～8 cm處選擇平滑面，先橫切一刀，切透皮層，再?gòu)臋M切口中央垂直向下縱切一刀長(zhǎng)度2～3 cm，呈T字形，然后剪去接芽的葉片，保留葉柄，在接芽的上方0.3～0.4 cm處，橫切一刀稍傷木質(zhì)，再?gòu)难肯路? cm處向上平削一刀，削至芽上方橫切口處，使芽片稍帶一點(diǎn)木質(zhì)，將芽取下，嵌入T字形接口內(nèi)，用塑料薄膜帶捆扎好，將芽子露在外面。

8.2 檢查成活率及剪砧 芽接后20天，如果接芽新鮮，葉柄一觸即落，表明已經(jīng)成活。越冬后，已成活的半成品苗應(yīng)在萌芽前將接芽以上部分剪去，并解除塑膜帶并在發(fā)芽后抹去砧木上發(fā)出的萌芽。對(duì)嫁接未成活的砧木苗，春季可用劈接法進(jìn)行補(bǔ)接。

8.3 劈接 在春分前后，對(duì)先一年芽接未成活的砧木，離地面4～6 cm處剪斷，然后用劈接刀在砧木橫斷面中間垂直向下切長(zhǎng)3～4 cm的切口，然后將帶有2～3個(gè)飽滿芽的接穗削成楔形，插入砧木切口中，使接穗與砧木皮層的形成層緊密相接，用塑料帶綁扎好，注意不要損傷皮層。

9 病蟲防治

9.1 蟲害 主要有蠐螬和螻蛄，防治時(shí)除過(guò)在播種前土壤用辛硫磷顆粒劑處理外，可在6—7月份用炒香的麥麩噴灑90%晶體敵百蟲800～1000倍液做成毒餌，傍晚撒于地面，誘殺成蟲。

9.2 病害 主要是根腐病和銹病。花椒根腐病是一種土傳病害，如果椒苗地上部出現(xiàn)葉形小色黃，植株發(fā)育不全，撥出幼苗根部腐爛有臭味，則可確定為根腐病，預(yù)防方法除過(guò)土壤處理外，還可用15%粉銹寧500～800倍灌根。如果葉片正面出現(xiàn)褪綠斑，并在葉背面相對(duì)應(yīng)的部位出現(xiàn)黃色的皰狀物，即為銹病，可在6—7月份噴15%粉銹寧1000倍液。

10 苗木出圃

苗木出圃時(shí)間與建園季節(jié)一致，即冬季落葉后到土壤封凍前的11月上旬至12月；春季土壤解凍后到芽萌動(dòng)前的2月下旬至3月下旬。掘苗時(shí)要保護(hù)根系，并按苗木級(jí)別嚴(yán)格分級(jí)，確保苗木達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。