閆振輝 張寶順

（1.貴州農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校六盤(pán)水分校，貴州六盤(pán)水 553000；2.齊齊哈爾市種子管理處，黑龍江齊齊哈爾 161006）

六盤(pán)水市地處貴州省西部，屬烏蒙山區(qū)，地形起伏明顯，海拔集中在1 400～1 900 m，局部氣候差異較大。無(wú)霜期7～9個(gè)月，整體來(lái)看，比較適宜薏苡種植，在民間種植習(xí)慣的基礎(chǔ)上可以推廣種植薏苡，有利于農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。

薏苡為禾本科薏苡屬，具有清熱解毒、調(diào)節(jié)免疫力的功效，提取出的薏苡酯、薏苡醇在調(diào)節(jié)“三高”、抗癌等方面也有顯著效果。除此之外，薏苡還是日常食品的原料，可用于制作糕點(diǎn)、煮粥等?，F(xiàn)將六盤(pán)水的薏苡栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 種子處理

1.1 選種 在收獲時(shí)，選擇田間性狀適宜、產(chǎn)量性狀好、成熟期一致的豐產(chǎn)抗病單株留作采種母株。選種時(shí)用鹽水的密度選種，將漂浮在鹽水上面的小粒、干癟的種子去除掉，選出飽滿、健壯的種子備用。

1.2 種子處理方法 薏苡經(jīng)過(guò)精選后，播種前應(yīng)進(jìn)行浸泡和消毒處理。主要目的是軟化種皮、蠟質(zhì)層，以促進(jìn)種子萌發(fā)，并防治黑穗病，其方法有以下幾種。

1.2.1 溫水浸種法 用溫水浸種30 min，撈出瀝干水分，備播。水溫以60 ℃左右為佳。

1.2.2 開(kāi)水燙種法 將種子裝入藍(lán)內(nèi)，先用20 ℃以下的冷水浸泡12 h，再轉(zhuǎn)入沸水中燙8～10 s，立即移入20 ℃以下的冷水中，迅速攪拌降溫，并洗凈種子，晾干后，可供以下種。

1.2.3 石灰乳浸種法 將種子放入布袋內(nèi)，浸泡于5%生石灰懸濁液或硫酸銅-生石灰懸濁液中，24-48 h后撈出，及時(shí)用清水沖洗干凈附著的藥劑，防止破壞胚，造成出苗率低或者燒苗。

1.2.4 藥物拌種法 用種子量0.4%的20%三唑酮拌種，可將黑穗病發(fā)病率控制在3%左右，且有明顯增產(chǎn)效果。通常，處理過(guò)的種子比未經(jīng)過(guò)處理的種子能提早出苗10 d左右，出苗率增加10%以上，增產(chǎn)在20%以上。

2 選地與整地

2.1 選地 為了追求高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，選地宜選擇地形開(kāi)闊向陽(yáng)、土層較厚、灌溉便利、肥沃的沙質(zhì)土壤、稍低洼或平地。薏苡對(duì)鹽堿、水浸具有較強(qiáng)耐受性，所以在鹽堿地、沼澤地開(kāi)發(fā)種植薏苡不失為增收良方。薏苡需水較多，干旱、缺水的地塊不宜種植薏苡。

2.2 整地 收獲后，及時(shí)進(jìn)行整地，翻耕深度30 cm左右，做到深耕細(xì)耙。翻耕前667 m2施農(nóng)家肥 3 000 kg，過(guò)磷酸鈣30 kg。春季播種前整平耙細(xì)，根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣做畦或做壟，按情況設(shè)好畦、壟，以便于灌排。

3 播種

薏苡種植一般采用大田直播，近年來(lái)也有采用育苗移栽的。一般移栽有助于搶先抓早，但是直播產(chǎn)量比移栽產(chǎn)量高。

3.1 直播法 春播667 m2用種量4 kg左右，一般在3月上旬至4月中旬，其生育期較長(zhǎng)、產(chǎn)量較高。薏苡直播多采用條播法，行距以30 cm，深度以6 cm左右為宜。

3.2 育苗移栽法 采用育苗移栽具有節(jié)約土地面積、提高土地利用率、便于管理等優(yōu)點(diǎn)，近年來(lái)的應(yīng)用證明可以在夏收的基礎(chǔ)上獲得薏苡高產(chǎn)。具體做法如下。可采用類(lèi)似水稻旱育秧和濕潤(rùn)育秧苗床的制作方法作苗床，畦寬1～2 m、高10～15 cm，早春播種還可做成塑料薄膜苗床，防寒、促使早發(fā)快長(zhǎng)。播種后，稍加細(xì)土覆蓋2～3 cm，及時(shí)噴水，在三四葉時(shí)追肥提苗肥，葉齡為七八葉時(shí)重施追肥（667 m2尿素10 kg）。一般移栽30 d齡幼苗，行距30 cm，株距15 cm，以秧苗帶土為佳，覆土、壓緊，及時(shí)灌水。

4 田間管理

4.1 間苗與補(bǔ)苗 當(dāng)薏苡苗高5～10 cm時(shí)，條播的按株距10～15 cm定苗，若有缺株，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。穴播的每穴留苗三四株。

4.2 中耕除草及追肥 在薏苡苗期要勤松土除草并進(jìn)行追肥，一般進(jìn)行3次。第1次在苗高5～10 cm，中耕除草并追施尿素20 kg/667 m2，促進(jìn)幼苗分蘗；第 2次在苗高30 cm左右，中耕除草并 667 m2追施過(guò)磷酸鈣 20 kg、尿素 15 kg、鉀肥 10 kg作為穗肥；第3次在植株封行前進(jìn)行，中耕除草并667 m2追施硫酸銨10 kg作為粒肥，可顯著增加薏苡千粒質(zhì)量。

4.3 摘除腳葉 在薏苡拔節(jié)期后，應(yīng)摘除第一分枝以下的腳葉、無(wú)效分蘗，以便株間通風(fēng)透光，增加光利用率，同時(shí)還能促進(jìn)莖稈粗壯，防止植株倒伏，減輕病害。

4.4 人工輔助授粉 薏苡是雌雄同株作物，主要通過(guò)風(fēng)來(lái)傳播花粉，但在揚(yáng)花期，雄花少或風(fēng)力不足時(shí)，雌花難以全部授粉，形成空癟粒，造成減產(chǎn)。在花期每隔三四天，兩人拉繩子或持長(zhǎng)竹竿順行振動(dòng)植株上部，使花粉飛揚(yáng)，進(jìn)行人工輔助授粉，便于傳粉，提高結(jié)實(shí)率，提高品質(zhì)、增加產(chǎn)量。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 薏苡黑穗病 薏苡黑穗病是種傳、土傳病害。孢子萌發(fā)后，侵入薏苡幼芽，隨植株生長(zhǎng)進(jìn)入穗部，導(dǎo)致減產(chǎn)嚴(yán)重時(shí)造成絕收?？梢杂糜们懊嫠龅姆N子處理方法處理種子，生長(zhǎng)期內(nèi)及時(shí)拔除病株，病株附近用5%生石灰懸濁液消毒，并實(shí)行輪作等方法防治薏苡黑穗病。

5.2 薏苡葉枯病 主要為害葉片，發(fā)病初期，葉尖出現(xiàn)淡黃色斑點(diǎn)，病變后葉片死亡，雨季發(fā)生嚴(yán)重。在發(fā)病初期噴硫酸銅-生石灰懸濁液，每7 d噴1次，共噴兩三次。在耕除草時(shí)，及時(shí)清除腳葉和無(wú)效分蘗，保持植株行間通風(fēng)透氣、透光，可有效防治。

5.3 亞洲玉米螟 以幼蟲(chóng)啃食為害，老熟幼蟲(chóng)在莖稈內(nèi)越冬。可以早及時(shí)將前茬秸稈清除，可消滅越冬老熟幼蟲(chóng)，5-8月夜間用黑光燈誘殺成蛾，防止其產(chǎn)卵，在心葉展開(kāi)時(shí)，用50%殺螟松200倍液灌心毒殺等方法防治。

6 適時(shí)收獲

6.1 采收加工 薏苡分蘗較強(qiáng)，成熟一致度較低，當(dāng)莖葉變枯黃，整體80%果實(shí)呈淺褐色或黃色進(jìn)入成熟期時(shí)，可以進(jìn)行收割，用打谷機(jī)脫粒，曬干，揚(yáng)凈空殼；大面積連片種植的可以采用集中收割晾曬脫粒。碾去外殼和種皮，篩凈曬干，水分達(dá)到12%以下，即可入庫(kù)。一般667 m2產(chǎn)量為200～300 kg，優(yōu)良地塊管理得當(dāng)，高產(chǎn)時(shí)可達(dá)500 kg。按照品質(zhì)分等級(jí)進(jìn)行篩選，滿足不同行業(yè)需求，有利于商品化，便于提高經(jīng)濟(jì)效益。

6.2 選留良種 選留良種是薏苡收獲的重要一步，銜接來(lái)年種植。不斷篩選優(yōu)良單株，有利于品種改良、提純復(fù)壯。根據(jù)生產(chǎn)需求，選擇田間性狀適宜、產(chǎn)量性狀好、成熟期一致的豐產(chǎn)抗病單株留作采種母株，在果實(shí)成熟后，單收種子留作來(lái)年用種。經(jīng)過(guò)多年良種篩選可形成適宜六盤(pán)水市的薏苡品種，以開(kāi)發(fā)其增產(chǎn)潛力。