盧天龍

（貴州省惠水縣蘆山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，貴州惠水 550600）

辣椒作為廣大人民群眾餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的調(diào)味佳品，營養(yǎng)含量非常的豐富。在我國，不同區(qū)域的人對辣椒的需求有所不同，但總體而言，辣椒的需求量還是很大的。因此，在投入不變的情況下，更好地提高辣椒生產(chǎn)的產(chǎn)出比利，是提高辣椒經(jīng)濟效益的關(guān)鍵所在。在實際的栽培過程中，辣椒秋延后很容易出現(xiàn)產(chǎn)量下滑的情況，這正是受到了季節(jié)、溫度、濕度等多個方面的影響。因此，我國大力推行無公害大棚栽培技術(shù)，用以提高辣椒秋延后的產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。

1 前期準備

1.1 準備土地 土地的準備是順利實施無公害大棚辣椒秋延后高產(chǎn)栽培技術(shù)的基礎(chǔ)。應(yīng)當選擇保水保肥的壤土地塊，同時對土地進行深翻和施肥工作。

1.2 合理選種 在選擇辣椒種子品種的時候，應(yīng)選擇耐寒性較好的品種。辣椒本身對于溫度的要求比較高，選擇耐寒性更好的辣椒品種，有利于后期辣椒作物的生長。

1.3 溫度控制 辣椒是一種對于溫度的要求相對較高的農(nóng)作物。在土地準備的時期，可以通過土地覆膜的方式，對土地進行保暖工作，以提高土壤溫度。

2 無公害大棚辣椒秋延后高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

2.1 育苗技術(shù)

2.1.1 合適的育苗環(huán)境 在育苗工作開始前，應(yīng)準備合適的育苗環(huán)境，這就包括育苗裝置和育苗基質(zhì)兩部分。常見的育苗裝置有很多種，如可以直接在苗床上撒種育苗、通過使用營養(yǎng)球進行育苗，還可以通過工廠化的集體育苗裝置進行育苗。所使用的育苗基質(zhì)，既可以是農(nóng)家自行配比的營養(yǎng)土，也可以是市場上銷售的專業(yè)的育苗基質(zhì)。

2.1.2 種子的前期處理 為了預(yù)防辣椒生長過程中可能出現(xiàn)的病蟲害現(xiàn)象，一般會提前對種子進行處理，主要有干熱消毒、化學(xué)藥劑浸種等方式。干熱消毒是指在播種前需要曬種2 d，還需要用55 ℃的溫水進行10 min浸種。常用的化學(xué)藥劑是1 000倍10%磷酸三鈉。然后，需要將已經(jīng)簡單處理過的種子進行催芽，以滿足播種時的需求。

2.1.3 育苗 第一，應(yīng)選擇合適的時機進行育苗。適宜的溫度和環(huán)境，是保障辣椒產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量的要點。覆膜控溫是這一時期效果顯著的方法，將白天的溫度控制在25 ℃，夜晚溫度控制在13 ℃。在這之后，隨著大部分辣椒苗出土生長，應(yīng)及時揭膜，防止出現(xiàn)“高腳苗”的現(xiàn)象。同時，還應(yīng)及時進行疏苗間苗，將植株的間距控制在3～4 cm，防止植株擁擠，保證辣椒幼苗的光照和通風效果。第二，做好苗床水分管理工作。辣椒播種前需要有足夠的底水，如果濕度過大，可以進行兩三次0.5 cm厚的篩土工作，在篩土過程中加入適量苗菌敵，有助于防止猝倒病和立枯病的發(fā)生。如果土床較干，可以適量灑水，以滿足從播種到分苗期間所需的水分。

2.2 定植技術(shù) 應(yīng)選擇合適的時機進行辣椒幼苗定植。定植前應(yīng)進行蹲苗，以保證幼苗達到壯苗的標準。在定植之前，還應(yīng)對苗床澆足水，保證定植時不散坨，減少對根系的損傷，縮短移栽后所需的緩苗時間[1]。

2.2.1 合理密植 合理的密植是提高辣椒畝產(chǎn)量的重要保證之一。一般來說，在一定的范圍內(nèi)種植越密，產(chǎn)量越高。但是在實際操作的過程中，應(yīng)根據(jù)所選擇的辣椒品種，合理控制植株密度，以此提高辣椒的產(chǎn)量，達到更好的經(jīng)濟效益。

2.2.2 及時追肥 適宜的肥料能為不同時期的辣椒提供生長所需的不同營養(yǎng)。選擇合適的時期進行施肥，有助于提高辣椒產(chǎn)品的質(zhì)量。具體施肥量和施肥比例需要根據(jù)實際情況進行調(diào)整。

2.2.3 灌溉排水 在辣椒生長過程中，嚴禁大水漫灌，可以采用滴灌、噴灌和澆灌等方法，以保障辣椒生長過程中對于水分的需求。辣椒生長過程中的灌溉工作，可以采用交替的方法隔行灌溉。與此同時，還應(yīng)做好防澇排水工作，以保證足量而又不過量的水分供給。

2.2.4 整枝立架 整枝工作有助于引導(dǎo)辣椒植株的合理生長，去除病枝、弱枝，或過強枝，留下中間的健枝壯枝，能更好地保障辣椒植株的生長，保證辣椒的產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。另外，給辣椒植株立支架可以更好地保證辣椒植株的光照程度和通風水平[2]。

2.3 日常管理

2.3.1 通風管理 無公害大棚技術(shù)在充分保證辣椒生長溫度的同時，可能會因為大棚內(nèi)的封閉環(huán)境，影響辣椒植株的正常通風，從而影響辣椒最終的生長狀況。一般可以在白天日照狀況比較好的時間段，卷起大棚的一角進行通風。

2.3.2 病蟲害防治 病蟲害是抑制農(nóng)作物生長的主要原因之一。應(yīng)積極采用生物防治法、物理防治法，努力做好病蟲害預(yù)防工作，及時控制已經(jīng)發(fā)生的病蟲害現(xiàn)象。第一，應(yīng)根據(jù)當?shù)貙嶋H情況選擇合適的抗病品種，采用科學(xué)的方式進行辣椒種植，及時摘除病葉、拔除病株。第二，針對可能發(fā)生辣椒病害的問題，采用針對性的防治手段。例如，針對辣椒夏季結(jié)果時發(fā)病率較高的青枯病現(xiàn)象，可以噴灑百菌清、琥膠肥酸銅等藥劑進行防治。針對辣椒生長全過程均可發(fā)病的辣椒疫病，應(yīng)防止土壤傳染，使用早霜靈進行灌根[3]。第三，針對可能發(fā)生的辣椒蟲害問題，積極運用生物防治法、物理防治法等，既可以利用天敵昆蟲控制病蟲，也可以通過懸掛黏蟲板、黑光燈等方法誘殺病蟲，達到既不影響辣椒植株健康生長又能迅速處理病蟲害的目的。例如，針對辣椒蚜蟲蟲害現(xiàn)象，重點是預(yù)防工作。應(yīng)重視田間清理，防患于未然，迅速發(fā)現(xiàn)早期蚜蟲蟲害，及時進行處理，噴灑農(nóng)藥或發(fā)揮天敵昆蟲的作用。針對辣椒煙青蟲，應(yīng)及時殺滅成蟲，摘除病果，降低蟲害傳染概率[4]。

2.4 適時采收 適時采收是農(nóng)產(chǎn)品種植過程中最后一個環(huán)節(jié)。應(yīng)根據(jù)辣椒的生長情況，同時參考需要售賣地區(qū)的距離和環(huán)境狀況，在適當?shù)臅r期進行辣椒采摘。與此同時，應(yīng)根據(jù)當?shù)厝嗣竦馁徺I習(xí)慣選擇不同的時機采摘成熟的辣椒[5]。

3 結(jié)語

為了提高辣椒產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)積極運用無公害大棚辣椒秋延后高產(chǎn)栽培技術(shù)。在實際操作的過程中，需要做好土地、溫度和辣椒品種的準備工作，正確育苗、合理密植，同時做好日常管理工作，尤其是病蟲害防治工作，這樣才能最大限度地發(fā)揮無公害大棚辣椒秋延后高產(chǎn)栽培技術(shù)的作用。