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水槽也是疾病傳染源

2018-01-27 13:38雷東東
飲食保健 2018年24期
關鍵詞:死皮型管傳染源

文/雷東東

地漏、浴缸排水孔,以及廚房的水槽是“重災區(qū)”。近日,英國東安格利亞大學的研究人員發(fā)現,積在水槽的食物殘渣、肥皂、頭發(fā)和死皮不僅會堵塞下水道,還會傳播疾病,造成致命的威脅。

研究人員表示,溫暖、潮濕的下水道U型管是促進微生物茁壯成長的絕佳環(huán)境,它們能夠在內壁形成“生物膜”。當我們在廚房清洗雞肉時,沙門氏菌可能就已通過水槽“溜”進下水道;大腸桿菌也會從牛肉或其他受污染的食物進入下水道,使人腹瀉甚至威脅生命;洗掉的頭發(fā)和死皮則有可能使一種鐮刀菌聚集,人體感染后視力會受到永久性損害;如果水管連接了下水道,感染陰溝腸桿菌則可能使人尿路感染。

但日常大掃除時,水槽最容易被忽視,很少有人經常清理它。為此研究者建議,每次洗完菜、肉以及洗碗后,最好用中性清潔劑徹底清洗水槽;衛(wèi)生間的地漏等也應用管道疏通劑等定期清潔。平日還要積極預防、滅殺嶂螂等害蟲,以免讓它們成為水槽中的疾病傳染源。

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