◎鄧小輝 李雪芬

一、引言

新時代特色社會主義指導下的社會發(fā)展推動游客消費觀念升級，進而促使游客的旅游方式從傳統(tǒng)觀光游覽型向休閑度假型方向轉(zhuǎn)變，休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)由此應運而生。結(jié)合游客旅游消費方式及內(nèi)容的變化趨勢和休閑農(nóng)業(yè)旅游內(nèi)生性特點與功能來分析，休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展路徑呈現(xiàn)兩大趨勢：一是休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)籍由兼并與重組的方式來獲取規(guī)?；?jīng)濟效益；二是朝著深入挖掘鄉(xiāng)土資源內(nèi)涵生態(tài)及文化價值的方向發(fā)展，強化旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)村生產(chǎn)、生活及生態(tài)的有機融合，培育出精品化、特色化的鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)。培育“三生”融合式休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的目的在于將農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展收益轉(zhuǎn)變?yōu)榻?gòu)“人與自然的生命共同體”的動力，使得“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略不僅可以為鄉(xiāng)民們創(chuàng)造更多物質(zhì)財富，更要為鄉(xiāng)民們提供更多精神財富，更好的滿足他們對日益增長的美好生活的需要。故此，“三生”融合式休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要點是將生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生態(tài)旅游產(chǎn)品定位為旅游資源開發(fā)的前置條件，通過政府引導、市場主導、村民參與等多元方式，堅持因地制宜、突出特色、打造精品的發(fā)展路徑，切實提升休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展內(nèi)涵，為“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的落地執(zhí)行提供有力支撐。

二、“三生”融合式休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)影響因素分析

休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)肇始于1865年的意大利“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會”。我國的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)則誕生于1980年代后期，其中深圳市舉辦的“荔枝節(jié)”啟動我國休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)引擎，在2000年后呈爆炸式增長態(tài)勢，當前已形成地域分布廣泛、功能多元拓展的良序發(fā)展態(tài)勢。我國休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)在歷經(jīng)萌芽期、成長期后，現(xiàn)已步入規(guī)范發(fā)展期。該時期的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點是融資來源多元化、旅游品牌特色化和旅游資源集約化。

（一）影響三生融合式休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政治因素

繼“生態(tài)文明建設”寫入十八大黨章后，中國共產(chǎn)黨十九大報告中首提建設“富強民主文明和諧美麗”的社會主義現(xiàn)代化強國的目標，以生態(tài)為導向的新發(fā)展觀開始向包括休閑農(nóng)業(yè)旅游在內(nèi)的各次產(chǎn)業(yè)滲透。休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)需強化“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”三個維度間的有機融合，形成明晰且可操作的生態(tài)旅游環(huán)境保護措施。黨的十九大報告指出，“中國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”。就休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)而言，當前在該領域的最突出的“不平衡”就是休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)放縱式發(fā)展與原始村落的自然生態(tài)環(huán)境保護之間的不平衡，以及由此引致的人與自然的不平衡。強調(diào)“三生融合”以彰顯“綠水青山就是金山銀山”的休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展新理念，正是針對這一痛點。

（二）影響三生融合式休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場因素

從需求層面分析，游客參與休閑農(nóng)業(yè)旅游的動力包括物質(zhì)需求動力和精神需求動力兩個層面。其中，物質(zhì)需求動力是產(chǎn)生于長期都市生活給游客身體造成的緊張感，迫使游客通過轉(zhuǎn)換生存環(huán)境空間的方式來釋放壓力；精神需求動力則是來自于游客為逃避都市高頻生活模式的需求，他們渴望找尋一處可以寄托其“精神世界”的心靈凈土，而休閑農(nóng)業(yè)旅游所提供的“鄉(xiāng)愁情懷”氛圍恰好可以滿足游客回歸“夢想精神家園”的需要。

從供給層面分析，休閑農(nóng)業(yè)旅游的供給涉及到器物與文化兩個層面內(nèi)容，文化供給是休閑農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)核，器物供給則是其載體。休閑農(nóng)業(yè)旅游項目的有效實施需以健全的旅游景觀資源、設施設備及良好生態(tài)環(huán)境為前提，并基于此來設計特色化的生態(tài)旅游項目以滿足游客需求。休閑農(nóng)業(yè)旅游文化主要包括鄉(xiāng)野自然文化、鄉(xiāng)土民俗文化和獨特生活方式等內(nèi)容。這是游客產(chǎn)生下鄉(xiāng)旅游欲望的精神目標物。但因長期浸淫在“城鄉(xiāng)二元化”氛圍中的鄉(xiāng)民表現(xiàn)出消除二元化的強烈愿望，他們在從旅游產(chǎn)業(yè)獲取增值收入后就采取技術(shù)手段來落實這一愿望，其直接后果是使得村居水泥化，原有鄉(xiāng)土風貌消失殆盡，由此降低其旅游資源的內(nèi)蘊價值和游客的旅游興趣。

（三）影響三生融合式休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障因素

休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的良序發(fā)展需要系統(tǒng)化保障因素來為其提供有力支撐，諸如產(chǎn)業(yè)政策、投融資渠道、專才培育、社區(qū)支持等因素可促進休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)供需各方的項目對接。地方政府的產(chǎn)業(yè)政策支持可促使休閑農(nóng)業(yè)旅游項目與地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點方向相對接，助其依法降低投資成本與風險；政府可通過政策引導方式來規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展內(nèi)容和方向，幫助其完善配套基礎設施，擴大游客與開發(fā)商的利益交集，避免因旅游開發(fā)造成的“公地悲劇”問題。投融資渠道暢通是保障鄉(xiāng)村旅游開發(fā)資金充裕的前提，開放投資限制以促使投融資渠道多元化，創(chuàng)新性引入諸如BOT、PPP模式到農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)中，形成多方共建、共享休閑農(nóng)業(yè)旅游項目的良好開發(fā)格局。農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)需要大批兼具農(nóng)業(yè)、旅游、經(jīng)營等交叉領域知識的專門人才，農(nóng)業(yè)旅游項目運營者應擺脫“裙帶資本”發(fā)展觀，采取開放態(tài)度大力吸引外部人才，以高素質(zhì)人才來確保休閑農(nóng)業(yè)旅游項目的高質(zhì)量運行，做到“鄉(xiāng)土”但人不土，以此增強高端游客的旅游意愿。社區(qū)參與則可基于景區(qū)居戶利益來遏制旅游企業(yè)的唯利行為沖動，將居戶意見引入鄉(xiāng)村旅游景區(qū)開發(fā)決策中，切實維護居戶生活秩序和景區(qū)生態(tài)品質(zhì)。

三、“三生”融合式休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑

（一）融入農(nóng)戶“生活”的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品體驗設計

休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品體驗化系指對休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品進行體驗化改造，將游客心理與行為活動設計到休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品中，從而增進游客的參與程度和消費體驗價值，進而增加消費者的重復消費頻率。

山區(qū)農(nóng)業(yè)旅游項目運營者可以針對其所掌握的優(yōu)質(zhì)林業(yè)資源來設計“森林穿越三維公園”旅游產(chǎn)品。山區(qū)農(nóng)業(yè)旅游項目運營者可在森林資源的高維空間可以深入開發(fā)以“樹冠旅游“為題材的旅游項目，在中層空間可開發(fā)以“森林拓展”為題材的旅游項目；在開發(fā)森林地面旅游空間時，經(jīng)營者可打造“森林度假營地”、“森林氧吧”、“林下生物采摘”等系列旅游項目，將森林資源與休閑度假、體育旅游、健身旅游等項目進行縱深整合，實現(xiàn)“林上棲息、林中穿越、林下游憩”的三維生態(tài)旅游空間全面開發(fā)。

平原農(nóng)業(yè)旅游項目運營者可以充分利用其所掌握的農(nóng)田、果園、漁業(yè)資源來開發(fā)田園生活式生態(tài)旅游項目。以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)可以實施“創(chuàng)意景觀種植”旅游項目，運作者可開辟創(chuàng)意化種植示范基地。農(nóng)戶在基地內(nèi)的種植活動需接受運營者指導，按規(guī)定的農(nóng)作物種植品類、種植空間布局，在農(nóng)田上繪制天然色彩、藝術(shù)構(gòu)型的農(nóng)地景觀。對有果樹種植優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)，運營者可開發(fā)“瓜果采摘”體驗旅游項目。

（二）融合景區(qū)“生態(tài)”的休閑農(nóng)業(yè)旅游環(huán)境保護措施

休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展是以生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)做優(yōu)為前置條件的。保護生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境是維系傳統(tǒng)村落及休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的應有之義。在循環(huán)型農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)領域，休閑農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)運營者需重視對村落周邊原生態(tài)旅游資源的保護，引導景區(qū)農(nóng)戶重視發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，嚴格控制農(nóng)藥化肥的施藥時空范圍，優(yōu)化村落內(nèi)畜禽養(yǎng)殖空間布局，大力推廣太陽能、沼氣等分布式能源技術(shù)。在農(nóng)業(yè)旅游逆向物流方面，休閑農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)運營者需提升對景區(qū)內(nèi)產(chǎn)生的旅游廢棄物進行資源化處理的能力，建構(gòu)起適合景區(qū)生態(tài)特點的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)逆向物流體系，回收部分旅游廢棄物的再生價值。在“村景融合”方面，休閑農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)運營者需要結(jié)合鄉(xiāng)村傳統(tǒng)空間布局結(jié)構(gòu)來打造突出生態(tài)優(yōu)勢的鄉(xiāng)土景觀環(huán)境，依托鄉(xiāng)村的既有山體、農(nóng)田環(huán)境和水資源，以鄉(xiāng)土植物為綠化植物，同時要確保鄉(xiāng)村景區(qū)內(nèi)部的生態(tài)多樣性；景區(qū)村落的建筑材料要盡量采用“青磚、土瓦”等鄉(xiāng)土原生建材，并輔以石材、木材、竹材等生態(tài)建材，推動生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)流與人類社會物質(zhì)流的均衡對流。

（三）融進農(nóng)業(yè)“生產(chǎn)”的休閑農(nóng)業(yè)旅游價值鏈條拓展

休閑農(nóng)業(yè)旅游的本質(zhì)是以鄉(xiāng)村既有的農(nóng)林牧漁等農(nóng)業(yè)資源為基礎來拓展農(nóng)業(yè)旅游景觀和農(nóng)村生態(tài)空間的價值，將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈條與農(nóng)村生態(tài)價值鏈條相對接，由此打造從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領域延展到農(nóng)業(yè)旅游領域的“一產(chǎn)、三產(chǎn)”融合式產(chǎn)業(yè)價值鏈。休閑農(nóng)業(yè)旅游與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相融合的要點在于打造適合生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，并在傳統(tǒng)游客目標市場范圍外，重點開發(fā)商務型游客和知識型游客等新目標游客群。

針對商務型游客，景區(qū)運營者可建立以農(nóng)業(yè)莊園為特色的商務型農(nóng)家樂基地，依托豐富的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品來為游客提供餐飲，利用原生態(tài)自然環(huán)境來為商務型游客打造良好的住宿、商務談判場所，讓游客在賞鑒馨然田園風光的過程中達成商業(yè)合作。此舉在為休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)帶來農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)收益的同時，亦令商務型游客獲得額外的商業(yè)溢價收益。針對知識型游客，景區(qū)運營者可以開設農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽館等景點，可設在城郊附近的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園，以展示諸如無土栽培型蔬菜花卉、程控微灌技術(shù)與節(jié)水技術(shù)、基質(zhì)與水培等最新農(nóng)業(yè)技術(shù)，并輔以融知識性、趣味性于一體的專業(yè)講解師來為游客導游，進而增進知識型游客的知識價值。