文│姜霏（云南省建水縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）

云南省建水縣作為畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格信息和交易量監(jiān)測(cè)縣之一，在畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格信息和交易量監(jiān)測(cè)工作中，摸索出了一些較為有效的工作經(jīng)驗(yàn)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視是做好監(jiān)測(cè)工作的關(guān)鍵

價(jià)格監(jiān)測(cè)工作是一項(xiàng)人力、物力、財(cái)力投入較大，花費(fèi)精力較多，而又很難在短時(shí)間內(nèi)見到顯著成效的工作，但其作為國(guó)家掌握畜產(chǎn)品及飼料市場(chǎng)供求動(dòng)態(tài)、及時(shí)進(jìn)行宏觀調(diào)控、為廣大畜產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者服務(wù)的重要作用是毋庸置疑的，畜牧獸醫(yī)局領(lǐng)導(dǎo)正是因?yàn)檎J(rèn)識(shí)到市場(chǎng)監(jiān)測(cè)工作的重要性和實(shí)際困難，對(duì)此項(xiàng)工作極為重視，除指定專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作外，從監(jiān)測(cè)點(diǎn)的定點(diǎn)、定人、制定實(shí)施方案、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、分析信息的審核等全程親自審閱、嚴(yán)格把關(guān)。手機(jī)終端嚴(yán)格按照手機(jī)終端使用管理辦法辦理，信息采集手機(jī)終端實(shí)行專人專用。嚴(yán)格項(xiàng)目資金的使用和管理制度，由局財(cái)務(wù)建立明細(xì)賬，實(shí)行?？顚Ｓ?，專賬核算，合理列支。其中除支出局價(jià)格采集員工作補(bǔ)助1200元外，余下的按照監(jiān)測(cè)管理辦法發(fā)放到監(jiān)測(cè)員和價(jià)格提供人員手中。除下?lián)芙?jīng)費(fèi)外，還新增工作經(jīng)費(fèi)，以保障價(jià)格信息和交易量監(jiān)測(cè)工作的順利進(jìn)行。

二、建立固定監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)，選擇固定監(jiān)測(cè)人員是做好監(jiān)測(cè)工作的基礎(chǔ)

為認(rèn)真組織實(shí)施統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作數(shù)據(jù)的采集、匯總、審核、信息上報(bào)工作，畜牧獸醫(yī)局嚴(yán)格按照要求，建立固定的監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)，選擇固定的監(jiān)測(cè)人員，局里的監(jiān)測(cè)人員嚴(yán)格把關(guān)，層層落實(shí)責(zé)任，切實(shí)做好畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格信息與交易量統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)預(yù)警的組織和實(shí)施工作。

1.畜產(chǎn)品飼料價(jià)格和交易量監(jiān)測(cè)點(diǎn)的選擇。

一是畜產(chǎn)品飼料價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)的選擇。針對(duì)市場(chǎng)多、縣域廣的實(shí)際情況，根據(jù)《云南省畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作實(shí)施方案》的要求，分別選擇全縣交易量最大的“臨安鎮(zhèn)城區(qū)牲畜交易市場(chǎng)” 和“臨安鎮(zhèn)城區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)或肥豬販運(yùn)戶收購(gòu)點(diǎn)”作為仔豬和肥豬價(jià)格信息采集點(diǎn)；選擇“臨安鎮(zhèn)城區(qū)新橋街活禽交易市場(chǎng)”作為雛雞(商品代蛋雛雞、商品代肉雛雞)價(jià)格采集點(diǎn)；常年銷量大的雞蛋批發(fā)零售商劉瓊艷家作為雞蛋價(jià)格采集點(diǎn)；選擇“臨安鎮(zhèn)城區(qū)龍井市場(chǎng)”作為活雞、去骨帶皮豬肉、西裝雞、去骨牛肉、帶骨羊肉價(jià)格采集點(diǎn)；選擇收購(gòu)銷售飼料量大、價(jià)格比較適中的“建水縣速大飼料廠”及其門市作為飼料價(jià)格采集點(diǎn)。選擇常年穩(wěn)定殺牛的青龍老二牛肉館作為活牛價(jià)格采集點(diǎn)。選擇常年養(yǎng)羊?yàn)檠蛉怵^提供活羊的規(guī)模養(yǎng)殖戶李永明作為活羊價(jià)格采集點(diǎn)。

二是交易量監(jiān)測(cè)點(diǎn)的選擇。根據(jù)《畜產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)交易量監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》的要求，主要監(jiān)測(cè)豬肉、牛肉、羊肉、白條雞和雞蛋5種畜產(chǎn)品。由于市場(chǎng)上沒有白條雞和羊肉零售，則只監(jiān)測(cè)豬肉、牛肉、雞蛋3個(gè)畜產(chǎn)品。豬肉銷售量由于市場(chǎng)上零售商基本保持穩(wěn)定的銷量，不能充分體現(xiàn)豬肉銷售量的變化，就直接選擇城區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的屠宰量作為豬肉交易量的監(jiān)測(cè)點(diǎn)；牛肉、雞蛋銷售量選擇“臨安鎮(zhèn)城區(qū)龍井市場(chǎng)”的6戶牛肉銷售商和4戶雞蛋銷售量作為監(jiān)測(cè)點(diǎn)。

2.畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格與交易量采集方法。

一是畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格采集方法。由于建水畜產(chǎn)品飼料價(jià)格采集的點(diǎn)多、分散，共4個(gè)，采集地點(diǎn)不同，時(shí)間不統(tǒng)一。牲畜交易市場(chǎng)、活禽交易市場(chǎng)只有周日趕集時(shí)才有銷售，平時(shí)無銷售，所以仔豬、雛雞價(jià)格需在周日采集，其他種類價(jià)格當(dāng)日有銷售，就采集當(dāng)日價(jià)格。為保證價(jià)格的真實(shí)性、準(zhǔn)確性、時(shí)效性，采用定點(diǎn)、定人、定時(shí)采集價(jià)格信息的方法。同時(shí)，局機(jī)關(guān)價(jià)格信息監(jiān)測(cè)員加強(qiáng)數(shù)據(jù)核查和工作監(jiān)督，定期不定期地到其他五個(gè)點(diǎn)了解價(jià)格信息，核實(shí)五個(gè)點(diǎn)價(jià)格信息的真實(shí)性。經(jīng)核實(shí)，五個(gè)點(diǎn)的價(jià)格信息監(jiān)測(cè)真實(shí)可靠，沒有出現(xiàn)漏報(bào)、假報(bào)和瞞報(bào)現(xiàn)象。

二是交易量的采集方法。豬肉交易量由縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所城區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)檢疫員，將城區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)每天的屠宰量，報(bào)送給縣局監(jiān)測(cè)員統(tǒng)一記錄。牛肉、雞蛋的銷售量是將農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜產(chǎn)品交易量臺(tái)賬交商戶記錄，臨安鎮(zhèn)獸醫(yī)站的張雙玲，負(fù)責(zé)在星期二下午5點(diǎn)前，將該周的交易量收集匯總，在周三早上報(bào)給縣局監(jiān)測(cè)員。

3.畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格的匯總、上報(bào)。根據(jù)實(shí)際情況，定點(diǎn)、定人、定時(shí)對(duì)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格進(jìn)行監(jiān)測(cè)，五個(gè)點(diǎn)的畜產(chǎn)品價(jià)格信息與價(jià)格監(jiān)測(cè)員采集的價(jià)格信息收集匯總，三個(gè)畜產(chǎn)品交易量收集匯總。經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核后，按時(shí)錄入農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，上報(bào)到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和省農(nóng)業(yè)廳，按時(shí)保質(zhì)保量地完成了定點(diǎn)價(jià)格信息監(jiān)測(cè)任務(wù)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)審核記錄和價(jià)格員采集到的原始記錄建檔保存。