以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)合作社發(fā)展
——安徽省宿松縣黃大村茶葉種植專業(yè)合作社助農(nóng)脫貧紀(jì)實(shí)

王會(huì)光

安徽省宿松縣黃大村茶葉種植專業(yè)合作社以“專業(yè)合作社+農(nóng)戶+股份”的形式，通過二次分紅和股份分紅，“以社帶戶”提高貧困戶收入。目前，合作社已形成了茶葉產(chǎn)、供、銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，為貧困戶社員提供了更多的脫貧路徑。

2012年年底，安徽省宿松縣黃大村的42戶茶農(nóng)一起注冊成立了黃大村茶葉種植專業(yè)合作社，以種植白茶為主。截至2015年，合作社已有400畝龍井茶園、800畝白茶茶園，茶葉加工廠也投入使用，真正實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、加工、銷售一體化。現(xiàn)在，黃大村白茶、龍井種植已經(jīng)輻射到周邊許多村，隔壁的花涼村在種茶園500畝、先覺村在種300畝、車河村在種近200畝，輻射面積還在進(jìn)一步擴(kuò)大。在合作社的帶動(dòng)下，全村已有156戶516人脫貧。

基本情況

安徽宿松縣背靠大別山，柳坪、陳漢、北浴、趾鳳等茶基地山高云霧，空氣新鮮。良好的產(chǎn)茶自然環(huán)境造就了“柳溪玉葉”“宿松香芽”“宿松雨蘭”等品質(zhì)超群、香高幽長、滋味鮮醇的上等佳品。

得天獨(dú)厚的山林、丘陵、土壤、氣候等自然條件，為該縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了難得的理想場所。近年來，該縣大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，全縣茶園種植面積2.87萬畝。在脫貧攻堅(jiān)道路上，通過茶產(chǎn)業(yè)扶貧，幫助農(nóng)民走出困境。其中，黃大村茶葉種植專業(yè)合作社功不可沒。

第一，通過入社，提高貧困戶收入。合作社采取“專業(yè)合作社+農(nóng)戶+股份”的形式，實(shí)行“以社帶戶”提高農(nóng)戶收入。入社農(nóng)戶以專業(yè)合作社擔(dān)保，銀行授信予以小額貸款，農(nóng)戶以此入股，可在專業(yè)合作社分紅。比如，社員在銀行小額信貸5萬元，在茶葉合作社入股，3年可分紅1萬元。另外，社員在合作社茶廠做事，年收入可達(dá)2.2萬元。該村貧困戶們紛紛加入茶葉種植專業(yè)合作社，戶戶收入都不同程度有了提高。

目前，全村有52戶社員235人加入了茶葉合作社。入社社員年收入最高可達(dá)8萬元至10萬元，最少也可得到3300元的收入。

第二，辦廠延伸合作社茶產(chǎn)業(yè)鏈。茶葉專業(yè)合作社流轉(zhuǎn)有茶園千畝，以種植白茶為主，還有龍井茶等品種。為延伸合作社產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶產(chǎn)業(yè)附加值。2009年，合作社在村茶廠的基礎(chǔ)上，投資200余萬元更新了設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了自產(chǎn)、自行加工制作，形成了茶葉產(chǎn)、供、銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，一些貧困戶社員還可以在合作社茶廠打工，大大提高了專業(yè)合作社的收益。茶葉專業(yè)合作社全年采摘、收購茶有2.4萬公斤，4斤鮮茶大概可制作1斤干茶，加工成品分上、中、下不等級別和檔次，按質(zhì)論價(jià)。最高檔的黃金茶每斤可賣到兩千多元，上等的白茶斤價(jià)為1260元，一般的茶400元左右，稍差點(diǎn)的僅賣幾十元，滿足了不同層次消費(fèi)者的需求，是本地城鄉(xiāng)品茗、贈(zèng)客的禮品，暢銷縣內(nèi)外。

此外，合作社的茶廠對外開放，接受社會(huì)加工訂單。按加工條茶每斤30元、扁茶每斤60元收取加工制作費(fèi)，全年有一筆可觀收入，將近20萬元。

第三，創(chuàng)品牌，扎牢合作社的根基。為把合作社辦好，茶葉品牌和質(zhì)量很重要，合作社在這方面狠下功夫。合作社對茶樹從不施化肥，全部用標(biāo)優(yōu)美有機(jī)、無公害、綠色和循環(huán)利用的豬糞作肥；去茶蟲不用農(nóng)藥，有專用的去蟲燈。

專業(yè)合作社采用“密植蓬生茶園”和“高等條植茶園”，實(shí)行無性繁殖茶苗移植技術(shù)。合作社對茶園規(guī)劃、建設(shè)、管理是成片連塊開發(fā)、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一技術(shù)管理。每年的10月至次年3月，選擇安吉白茶、龍井3號等優(yōu)良品種進(jìn)行移植。

合作社的標(biāo)準(zhǔn)化茶產(chǎn)業(yè)基地。

在茶葉加工技術(shù)方面，每年合作社都會(huì)高薪聘請來自浙江的專家就茶葉種植、茶葉管理等內(nèi)容對茶農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí)，在包裝上，注重嚴(yán)格分級包裝，包裝盒傳達(dá)本村“西林寺”禪宗文化信息，提升合作社茶的品位。每年3月下旬，合作社還定有5天的“品茶節(jié)”，加大宣傳和推薦合作社茶的力度。此外，合作社還申請了“三綠”食品認(rèn)證，注冊了“九井溝”“黃大白茶”等品牌商標(biāo)。

第四，壯大村級集體經(jīng)濟(jì)。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是黃大村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是該村貧困戶和茶葉合作社社員脫貧致富奔小康的主要途徑。近年來，黃大村依托村茶葉合作社，一邊擴(kuò)大合作社規(guī)模，一邊壯大村級集體經(jīng)濟(jì)，“兩輪”驅(qū)動(dòng)，讓全體村民享受到合作社帶來村級集體經(jīng)濟(jì)不斷壯大給予的紅利。

2016年，該村茶葉合作社按542股，村占294股、村民占248股進(jìn)行第一次紅利分配后，村里又對五保戶、低保戶近100戶每戶給予400元進(jìn)行第二次分配，讓大家共享村級集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展成果。

村民楊連生是合作社社員，60多歲，4口之家，是典型的因?qū)W致貧貧困戶。他本人在村合作社茶廠務(wù)工，年收入2.2萬元。妻子發(fā)揮會(huì)摘茶葉的特長，每年有3000元的收入。在合作社的幫助下，他終于在2016年實(shí)現(xiàn)了脫貧。

目前，合作社每年可為周邊村民和到合作社務(wù)工的人員帶來上百萬元的實(shí)惠。其中包括，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)250元/畝，采鮮茶20元/斤，摘茶每年開支就達(dá)38萬元左右。合作社計(jì)劃在8年內(nèi)帶動(dòng)全村茶葉種植面積達(dá)到人均一畝的目標(biāo)，人均年增收3000元以上，今年實(shí)現(xiàn)10戶31人脫貧。

對策和建議

合作社的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然取得了一定的成績，但也存在著增長方式比較粗放、茶園抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱、茶經(jīng)營主體薄弱、茶葉精深加工滯后、茶產(chǎn)品高附加值較低、單位面積增值壓力增大、茶文化旅游資源挖掘力度不夠等問題。同時(shí)，也面臨著“綠色”壁壘，外地茶產(chǎn)品的沖擊、茶資源綜合利用保障不強(qiáng)、發(fā)展后勁乏力、新型飲料對傳統(tǒng)茶葉市場沖擊等威脅。要進(jìn)一步發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，必須圍繞茶產(chǎn)業(yè)的定位以及發(fā)展目標(biāo)等中心問題，改變經(jīng)濟(jì)增長方式，從科學(xué)、生態(tài)、經(jīng)營、政策等方面，走產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和供給側(cè)改革可持續(xù)發(fā)展之路。

一是堅(jiān)持依靠科技進(jìn)步，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要在茶園管理和茶制作工藝技術(shù)含量上下功夫，要不滿足現(xiàn)狀，通過“走出去，請進(jìn)來”的方式，向那些“品牌”茶地方學(xué)習(xí)，不斷提高茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)化管理水平，打造“名特優(yōu)”和“高大上”的產(chǎn)品，向全國名茶產(chǎn)品看齊。

二是堅(jiān)持市場導(dǎo)向機(jī)制。推進(jìn)全縣茶產(chǎn)、供、銷、消費(fèi)一條龍產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，形成產(chǎn)業(yè)集聚，抱群發(fā)展，不斷提高合作社茶產(chǎn)品市場占有率，開拓新市場。

四是堅(jiān)持依托品牌打造，不斷提高合作社茶產(chǎn)業(yè)的知名度和競爭力。用叫得響、名氣大、聲譽(yù)好能走出去的拳頭產(chǎn)品，形成茶的品牌效應(yīng)。

五是堅(jiān)持錘煉茶業(yè)文化，進(jìn)一步提升茶產(chǎn)業(yè)的軟實(shí)力。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，既要注重產(chǎn)品創(chuàng)牌，又要重視茶文化的打造，學(xué)會(huì)兩條腿走路。如果只一味強(qiáng)調(diào)“創(chuàng)牌”，而忽略不注重茶文化建設(shè)，那注定是走不遠(yuǎn)的。

六是堅(jiān)持旅游協(xié)同推進(jìn)，同步挖掘茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)。根據(jù)茶基地實(shí)際，充分發(fā)揮茶葉產(chǎn)業(yè)及自然人文資源優(yōu)勢，結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和精準(zhǔn)扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，逐步發(fā)展農(nóng)家樂形式的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，做到產(chǎn)業(yè)發(fā)展與村莊建設(shè)相融合，與脫貧攻堅(jiān)相銜接，達(dá)到“以人為中心”，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

七是堅(jiān)持開放理念興茶，全方位拓展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。要用足用活政策，要?jiǎng)?chuàng)新思想，發(fā)展要上規(guī)模、上檔次，爭取國家各級和有關(guān)部門項(xiàng)目資金的扶持有新突破。同時(shí)，堅(jiān)持“綠色”發(fā)展不動(dòng)搖，做到有所為，有所不為，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展。

安徽省宿松縣供銷社煙花爆竹有限公司）

好包裝，助力產(chǎn)品銷售

農(nóng)產(chǎn)品包裝是農(nóng)產(chǎn)品的外衣，一方面它能在產(chǎn)品運(yùn)輸、銷售的過程中對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保護(hù)，盡量延長儲(chǔ)存時(shí)間、減少運(yùn)輸損耗；另一方面它是品牌建設(shè)的一部分，是品牌形象的直觀展示，好的包裝能起到吸引消費(fèi)者、刺激消費(fèi)的作用。隨著市場經(jīng)濟(jì)以及電子商務(wù)的不斷發(fā)展，消費(fèi)者對于農(nóng)產(chǎn)品包裝有了更高的要求，以往傳統(tǒng)、初級的包裝已難以滿足消費(fèi)者的購物需求。那么，農(nóng)產(chǎn)品在包裝方面可以有哪些提升，以提升消費(fèi)者購物體驗(yàn)、助力產(chǎn)品銷售？