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極簡(jiǎn)的海底撈

2018-01-04 00:10
中外管理 2017年11期
關(guān)鍵詞:太陽宮挑毛病相應(yīng)措施

《海底撈用失敗,證明了它的成功》2017年第10期

北京兩家門店出現(xiàn)危機(jī)后,海底撈又巧妙地收回了顧客的心,公關(guān)完勝。在注意力稀缺的時(shí)代,簡(jiǎn)單的套路更得人心。什么最簡(jiǎn)單?按照規(guī)律做事最簡(jiǎn)單,也最省力。

按照人性規(guī)律管理的企業(yè)一般都能基業(yè)長(zhǎng)青。百年企業(yè)同仁堂,在經(jīng)營(yíng)過程中重視人性,尊重人性,始終牢記誠(chéng)信二字,以誠(chéng)立身,以德為本,以文化為傳承,精益求精,緊跟創(chuàng)新步伐,聚焦發(fā)展,圍繞少即是多、慢即是快的原則經(jīng)營(yíng)企業(yè)。而誠(chéng)信、德、文化、求精等體現(xiàn)人性向善;少即是多、慢即是快等是人性求簡(jiǎn)的體現(xiàn)。

在北京勁松店、北京太陽宮店后廚出現(xiàn)“老鼠門”事件后,海底撈公關(guān)發(fā)文坦然承認(rèn)錯(cuò)誤,并及時(shí)采取了相應(yīng)措施,迅速排除隱患,總公司表示愿意承擔(dān)所有后果;該公關(guān)不抵賴、不狡辯,快速、坦誠(chéng)的回應(yīng),是值得贊賞的。其實(shí)人性深處都是對(duì)真誠(chéng)的人、真誠(chéng)的事更容易表現(xiàn)出善意,這種善意或是原諒,或是同情,總能讓你無力反抗。群眾最不缺的就是“挑毛病”精神和“批評(píng)”精神,你越反抗,我越會(huì)抵抗這種反抗,直到你乖乖順從,合我心意。這就是人性。

人性深處向往的是極簡(jiǎn),而往往順應(yīng)人性做事就是極簡(jiǎn);管理的本質(zhì)就是減少?zèng)_突,順應(yīng)人性是為了減少?zèng)_突,海底撈的做法就是為了減少?zèng)_突;激發(fā)人的善意也是為了減少?zèng)_突;因?yàn)槿诵韵蛏?,向善的人性渴望不沖突。

繁就等于煩。管理一旦變繁,員工就開始煩;服務(wù)(包括設(shè)計(jì)、流程、體驗(yàn)等)一旦變繁,用戶就開始煩,煩久了也就心厭了,心厭了也就離開了。

這就是人性,也是規(guī)律。 思二勛 易知行管理咨詢顧問endprint

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