楊建平

(云南省寧洱縣普洱茶葉學(xué)會)

大樹茶移栽技術(shù)在生態(tài)茶園建設(shè)中的推廣應(yīng)用

楊建平

(云南省寧洱縣普洱茶葉學(xué)會)

云南寧洱縣是普洱茶的原產(chǎn)地，普洱山歷史上是出產(chǎn)普洱貢茶的名山?！镀斩尽酚涊d：“普洱山所產(chǎn)茶性溫，味重，異于他產(chǎn)，名普洱茶，道府官員用以入貢”。由于歷史的原因，如今普洱山古茶樹所剩無幾，為做好普洱山的旅游開發(fā)，恢復(fù)打造普洱山品牌，凸顯名山效應(yīng)，要重視大茶樹的恢復(fù)發(fā)展。

2013年11月寧洱縣創(chuàng)新生態(tài)茶園建設(shè)中高密度留養(yǎng)技術(shù)（茶園高密度留養(yǎng)的技術(shù)核心是，在云南大葉種群體老茶園中，按株、行距4m×4m規(guī)格，挖除多余茶樹，留養(yǎng)剩余茶樹，培育成生態(tài)大茶樹），把從老茶園中移出的多余大茶樹，在普洱山移栽試驗種植8302株，經(jīng)補植現(xiàn)成活8300株。

一、技術(shù)標準

1.大茶樹選擇

選樹高30～40cm，徑粗5cm以上的大茶樹為移栽標準。

2.移栽時間

大茶樹移栽一般選擇在樹液流動緩慢期進行，可減少樹體水分蒸發(fā)，有利于提高成活率。冬季在11～12月份進行（澆水條件好的地方），夏季在5～6月中旬，雨季進行。

3.移前處理

移栽大茶樹必須做好樹體的處理，對樹體要進行重修剪，一般離地面40～50cm剪去，留3～4枝主干，剪后立即用草木灰處理傷口，并用塑料薄膜扎好斷口或經(jīng)消毒并涂保護劑，以減少水分蒸發(fā)和防止病菌侵染。

4.挖穴消毒

移栽前1周要按照每畝林地種植60株大茶樹，株行距5m×5m，穴挖在樹木的空隙之間，穴的直徑應(yīng)比移栽樹計劃土坨大40cm，深度超出土坨高度20cm，挖穴時應(yīng)將表土和中底土分開攤放晾曬，清理出土中的石塊等雜質(zhì)，同時要對新樹穴和移栽用土進行殺菌除蟲處理。

5.挖掘起大茶樹

大茶樹移栽時必須保證帶有足夠大的土坨，并盡量多保留根系和根際原土，以利于茶樹萌根，開挖時以樹干胸徑的6倍為土坨直徑，以樹根為中心在四周由外向內(nèi)挖掘，直至大小根系完全挖斷（挖斷根要做防腐處理），所以在起掘移植時，所起土坨的大小應(yīng)比斷根坨向外放寬15cm，為減輕土坨重量，應(yīng)把表土鏟去，如果不能帶土，裸根也可移栽。

6.定植

大茶樹起掘應(yīng)就近移植當天栽植。定植時按照技術(shù)要求，用生根液浸其根部，以促進其新根生長，并保證定植深度適宜，分層夯實，把土坨全埋于地下。如果是裸根也要壓實回填土。

7.移栽后的養(yǎng)護管理

大茶樹移栽后，一定要加強后期的養(yǎng)護管理，俗話說得好“三分種，七分管”，從各地提供的大茶樹移栽死亡的主要原因來看，其中很重要一條是后期管理不當。以第1年最為關(guān)鍵，因此應(yīng)把大茶樹移栽后精心養(yǎng)護看成是確保移栽成活和茶樹健壯生長不可或缺的重要環(huán)節(jié)。

（1）澆水。大茶樹移栽后應(yīng)立即澆透水1次，以保證樹根與土壤緊密接觸，促進根系發(fā)育，一般冬季栽植后，應(yīng)視土壤墑情每隔5～7d澆水1次，連續(xù)澆水到次年夏季；夏季移栽的大茶樹，也要澆透水1次，另根據(jù)天氣及時補水，澆水要掌“不干不澆，澆則澆透”的原則，水不是越多越好，恰恰相反，如澆水量過大，反而因土壤的透氣性差，土溫低和有礙根系呼吸等影響生根，嚴重時還會出現(xiàn)漚根、爛根現(xiàn)象，與此同時為了有效促發(fā)新根可結(jié)合澆水加生根液或生根粉。

（2）地面覆蓋。地面覆蓋主要是減緩地表蒸發(fā)，防止土壤板結(jié)，以利通風(fēng)透氣。大茶樹定植，澆足第一次定根水后，即可在樹根旁蓋上薄膜，因種植在樹林中，在茶樹桿上也要用薄膜覆蓋，減少上面水分蒸發(fā)，降低澆水次數(shù)，這對于干旱季節(jié)移植保濕效果好。

（3）施肥打藥。大茶樹移栽后的萌發(fā)新芽，要除去蓋在枝干上面的薄膜，結(jié)合澆水施入氮肥（最好是氮磷鉀復(fù)合肥），濃度一般為0.2%～0.5%，如施尿素每株用量為0.1kg，冬季移栽，于次年（新芽萌發(fā)）2月開始施肥1～2次，夏季移植，茶樹成活后，施肥1次，9月后停止施肥。

（4）整型修剪。移栽的大茶樹成活后，會萌生出大量嫩芽，此時要根據(jù)樹型要求及時抹除樹干及主枝上一些不必要的萌芽，以便形成豐滿樹冠。

二、取得的效果

2013年11月18日在普洱山試驗種植大茶樹8302株，第二年11月21日，經(jīng)驗收成活7968株，成活率達90%以上，目前通過補植有大茶樹8300株（130多畝，每畝種植60株），且長勢茂盛，樹高達2.5m以上，樹蓬達1.5m×1.5m，有較好的景觀效果，取得恢復(fù)普洱山大茶樹的成果，為普洱山新增旅游景點。

2014年6月，在普洱山大茶樹移栽成活的基礎(chǔ)上，困鹿山、扎羅山大力推廣林下移栽大茶樹技術(shù)，為古茶山增添新的大茶樹景觀及增加經(jīng)濟效益，其中困鹿山村民或企業(yè)移栽大茶樹12000株（每畝種植60株，合200畝），成活率達90%以上，2016年采摘8000株（剩余茶樹處于培養(yǎng)樹勢階段）；扎羅山村民移栽大茶樹3500株（58畝），成活率達90%以上，2016年采摘3000株（剩余茶樹處于培養(yǎng)樹勢階段）；每株采摘鮮葉1.6kg（采摘標準一芽二葉占60%，一芽三葉40%），制成干茶為0.4kg，銷售價280元/kg，畝產(chǎn)值6720元；扣除每畝鮮葉采摘費3840元（1.6×40×60），茶園管理費每畝1000元（一個勞動力管理30畝），每畝大茶樹產(chǎn)生純利潤1880元，一個勞動力每年能獲利56400元，取得較好的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益，是老茶園提質(zhì)增效的有效措施。

普洱茶集團2014年應(yīng)用大茶樹移栽技術(shù)于老茶園高密度留種6000株，100畝；其中板山林下、荒山移栽2000株，白草地林下、荒山移栽500株，大黑山林下、荒山移栽1000株，會連林下、荒山移栽2000株，涼水箐林下、荒山移栽500株，成活率達90%以上。2016年共采摘大樹茶1728kg（指移栽的大茶樹部分，采摘標準每株產(chǎn)干茶0.4kg，可采大茶樹為80%，其余部分培育樹勢階段），利用公司品牌銷售，銷售價500元/kg，新增產(chǎn)值86.4萬元；根據(jù)2016年縣委縣政府脫貧摘帽工作部署，云南普洱茶（集團）有限公司點定幫扶荒田村，用3年時間達到：按照有機茶園要求，通過高密度留養(yǎng)及茶樹移栽方案，打造荒田萬畝有機大茶樹示范基地，主要對德化鎮(zhèn)荒田村的1600畝茶園進行生態(tài)茶園改造，即1畝臺地茶園改造成4畝大茶樹茶園（原茶地留養(yǎng)60株，其余1200株茶樹移栽到林下，每畝種植40株，行、株距：4m×4m）。按照每戶建檔立卡戶5000元產(chǎn)業(yè)扶持標準（種植3畝大茶樹），對荒田村59戶建檔立卡貧困戶實施“規(guī)劃到戶、措施到戶、責任到人”精準幫扶；采取“一組一策、一戶一法”，以及惠農(nóng)貸款入股保底分紅等精準扶貧措施，非建檔立卡戶用整村推進優(yōu)惠政策，每戶扶持2000元種植1畝大茶樹。目前已完成從公司基地移植擴建大茶樹500畝（2000株），并套種核桃等經(jīng)濟果樹做生態(tài)覆蔭樹，3年以后每畝40株大茶樹可產(chǎn)毛茶40kg，以每公斤300元計算，每畝收入超過1萬元。

三、思考

林下大茶樹移栽是寧洱縣林下經(jīng)濟的新模式，林下經(jīng)濟是借助林地的生態(tài)環(huán)境，利用林地資源及林蔭優(yōu)勢，在林冠下開展林、農(nóng)、牧等多種項目的復(fù)合經(jīng)濟，從而使農(nóng)林牧實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補、循環(huán)相生、協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。林下經(jīng)濟是在集體林權(quán)制度改革后，集體林地承包到戶，農(nóng)民充分利用林地，科學(xué)經(jīng)營林地，提高林地產(chǎn)出，實現(xiàn)農(nóng)民不砍樹也能致富的有效途徑。林下移栽大茶樹是在現(xiàn)有古茶樹的樹林或有名的古茶山（如普洱山、困鹿山、板山等）中栽植大茶樹，以達獲取優(yōu)質(zhì)茶葉的方法，提高農(nóng)戶的經(jīng)濟收入。實踐證明，林下移栽大茶樹能在最短的時間內(nèi)實現(xiàn)林中有茶的生態(tài)、經(jīng)濟效應(yīng)，以投入少、見效快、易操作、潛力大、市場前景好的特點，而得以廣泛應(yīng)用在古茶山中。其對比優(yōu)勢在：

大茶樹移植示范

林下移栽一年的大茶樹

1.技術(shù)創(chuàng)新點在于應(yīng)用生物增根劑，確保移栽成活率；利用生態(tài)茶園建設(shè)中高密度留養(yǎng)所移出的多余大茶樹，在荒山或林下種植發(fā)展林下經(jīng)濟。

2.在茶樹林種植中用小茶樹苗種植的，由于樹小成活率或成長率低于10%，如2008年普洱山種植的小茶樹，如今成活率低于10%，而大茶樹成活率在90%以上，且3年有古茶樹景觀效應(yīng)。

3.大茶樹移栽技術(shù)的應(yīng)用是把茶葉種植從密集型勞動轉(zhuǎn)換成松散型勞動的一種方式，能緩解種茶勞動力緊張的問題，是現(xiàn)有老茶園提質(zhì)增效的一種途徑，一個勞動力能管理1800株大茶樹(30畝)。

4.大茶樹移栽成活后利用名山或茶企現(xiàn)有品牌形成明顯的經(jīng)濟效益，如困鹿山、扎羅山、普洱茶集團等；能較短時間內(nèi)改變現(xiàn)有寧洱縣古茶山古茶樹資源少的狀況，形成古茶樹景觀效應(yīng)；改變?yōu)槠斩鑵^(qū)創(chuàng)新普洱茶發(fā)展方式提供了新的模式。