陳建華，張慶起，高 煥 ，閻斌倫

( 1.淮海工學(xué)院，江蘇省海洋生物技術(shù)重點實驗室，江蘇 連云港 222005；2.連云港贛榆佳信水產(chǎn)開發(fā)有限公司，江蘇 連云港 222100 )

不同餌料搭配對脊尾白蝦幼體發(fā)育的影響

陳建華1，張慶起2，高 煥1，閻斌倫1

( 1.淮海工學(xué)院，江蘇省海洋生物技術(shù)重點實驗室，江蘇 連云港 222005；2.連云港贛榆佳信水產(chǎn)開發(fā)有限公司，江蘇 連云港 222100 )

通過脊尾白蝦幼體餌料搭配的比較試驗，研究了海水小球藻、中肋骨條藻分別與蝦片和鹵蟲無節(jié)幼體搭配投喂對脊尾白蝦幼體的變態(tài)速率、存活率及體長變化的影響。結(jié)果表明，單一使用蝦片的育苗效果較差，幼體發(fā)育至2期溞狀幼體后開始大量死亡，只有約30%的幼體變態(tài)成3期溞狀幼體；投喂鹵蟲無節(jié)幼體與中肋骨條藻搭配組的脊尾白蝦幼體組在第8 d時有46%的幼體變態(tài)為仔蝦，至第10 d時幼體100%變態(tài)為仔蝦；此外，鹵蟲無節(jié)幼體與中肋骨條藻搭配組幼體的存活率為92%，其幼體在1期仔蝦平均體長為5.199 mm，平均日增長達到0.3079 mm/d。由此可見，鹵蟲無節(jié)幼體與中肋骨條藻搭配有利于脊尾白蝦幼體的生長發(fā)育，可用于脊尾白蝦育苗生產(chǎn)。

脊尾白蝦；單胞藻；鹵蟲；蝦片；存活率

脊尾白蝦(Exopalaemoncarinicauda)俗稱小白蝦，是我國沿海重要的經(jīng)濟蝦類之一，具有環(huán)境適應(yīng)性強、生長快、肉質(zhì)好等特點，已成為市場上暢銷的水產(chǎn)品，需求量連年攀升，且價格不菲，已成為池塘單養(yǎng)或混養(yǎng)的重要蝦類。

優(yōu)質(zhì)蝦苗是蝦類養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素和重要推動力，而選擇適宜的幼體餌料是獲得健康、優(yōu)質(zhì)蝦苗的關(guān)鍵因素之一。有關(guān)餌料對幼體發(fā)育的影響在凡納濱對蝦(Litopenaeusvannamei)[1-2]、克氏原螯蝦(Procambarusclarkii)[3]、中國明對蝦(Fenneropenaeuschinensis)[4]、斑節(jié)對蝦(Penaeusmonodon)[5]和日本囊對蝦(Marsupenaeusjaponicus)[6]中已有報道。有關(guān)餌料對脊尾白蝦幼體變態(tài)發(fā)育的影響也有一些報道，如陸開宏等[7]研究了脊尾白蝦溞狀幼體餌料種類等，羅會明等[8]研究了脊尾白蝦幼體的攝食特點，為脊尾白蝦早期幼體餌料的選擇奠定了一定的基礎(chǔ)。筆者研究了投喂不同餌料搭配對脊尾白蝦幼體生長、變態(tài)及存活率的影響，以期豐富脊尾白蝦幼體餌料搭配的內(nèi)容，為脊尾白蝦的大規(guī)模人工育苗提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

脊尾白蝦親體取自贛榆佳信育苗場，營養(yǎng)強化使親體抱卵，挑選胚胎發(fā)育同步的抱卵親體按5尾/組分別暫養(yǎng)于15 cm×30 cm×35 cm小玻璃缸內(nèi)孵化，取趨光性強、活力好、體長(2.12±0.09) mm的幼體進行試驗。

試驗用水為沙濾天然海水，鹽度為28～30，pH 8.1～8.3。用于藻類培養(yǎng)的沙濾海水經(jīng)煮沸、過濾后使用。

試驗用餌料為海水小球藻(Chlorellasp.)、中肋骨條藻(Skeletonemacostatum)，由淮海工學(xué)院海洋學(xué)院藻種室提供。

市售灌裝鹵蟲(Artemiasalina)卵在常溫下充氣孵化約24 h，于靜止5 min后取無節(jié)幼體用于試驗。

蝦片為市售產(chǎn)品，投喂前用80目紗絹搓濾。

1.2 方法

1.2.1 餌料組合分組

將30尾幼體，飼養(yǎng)于2000 mL的塑料燒杯中，分別投喂：A組，單一鹵蟲無節(jié)幼體；B組，鹵蟲+小球藻；C組，鹵蟲+骨條藻；D組，單一蝦片；E組，蝦片+小球藻；F組，蝦片+骨條藻；G組，蝦片+鹵蟲；每組3個平行。試驗采用靜水法，水溫23～25 ℃，鹽度為28～30，pH 8.1～8.3，試驗期間，日投喂2次，各種餌料的日投喂量見表1。日換水1次，換水時，用解剖鏡觀察幼體的變態(tài)發(fā)育情況，統(tǒng)計各發(fā)育期幼體的數(shù)量。在解剖鏡下拍照，用NIS-Elements BR 3.1軟件測量體長[9]。

表1 各種餌料的日投喂量

1.2.2 幼體發(fā)育指數(shù)和存活率的計算

各發(fā)育階段幼體的存活率(SR)和日增長(DGBL)按下式計算[10]：

式中，Z1～Z6分別表示脊尾白蝦溞狀幼體1～6期存活的數(shù)量(尾)，P表示仔蝦的數(shù)量(尾)，30為放入幼體的初始數(shù)量。

DGBL/mm·d-1=(LP-LM)/t

式中，LP為仔蝦的體長(mm)，LM為糠蝦期幼體體長(mm)，t為從糠蝦期發(fā)育至仔蝦期持續(xù)總時間(d)。

1.2.3 顯著性檢驗

試驗數(shù)據(jù)用SPSS統(tǒng)計軟件進行分析，用單因子方差分析法分析試驗組與對照組之間的差異，用Student-Newman-Keul′s檢驗法分析組間顯著性，P<0.05表示差異顯著。

2 結(jié) 果

2.1 不同餌料搭配組幼體的變態(tài)率

鹵蟲+骨條藻和鹵蟲+小球藻組在第8 d時有部分幼體變態(tài)為仔蝦，蝦片+鹵蟲及單一鹵蟲組在第9 d時變態(tài)為仔蝦，而蝦片+小球藻和蝦片+骨條藻組均在第10 d才出現(xiàn)仔蝦。在第10 d時，鹵蟲+骨條藻組幼體全部變態(tài)為仔蝦，鹵蟲+小球藻及蝦片+鹵蟲組在第11 d全部變態(tài)為仔蝦，單一鹵蟲組在第12 d時幼體全部變態(tài)為仔蝦；但蝦片+小球藻和蝦片+骨條藻組在第14 d時才全部變態(tài)為仔蝦；當(dāng)餌料為單一蝦片時，幼體發(fā)育到溞狀幼體2期后開始大量死亡，只有約30%的幼體變態(tài)成溞狀幼體3期，不能完成變態(tài)(圖1)。

圖1 不同餌料搭配下脊尾白蝦幼體變態(tài)為仔蝦的變態(tài)率

2.2 不同餌料搭配下幼體變態(tài)的存活率

鹵蟲+骨條藻組變態(tài)存活率最高，為92%；其次為鹵蟲+小球藻及蝦片+鹵蟲組，而蝦片+小球藻和蝦片+骨條藻兩組的變態(tài)存活率較低，分別為46%和53%(圖2)。

圖2 不同餌料搭配下脊尾白蝦幼體變態(tài)的成活率

不同字母表示組間差異顯著(P<0.05)，相同字母表示組間差異不顯著(P>0.05)，下同.

2.3 不同餌料搭配對幼體體長增長的影響

不同餌料搭配下脊尾白蝦幼體的體長及體長日增長見圖3和圖4。由圖3和圖4可見，不同的餌料搭配對脊尾白蝦幼體的體長增加存在明顯的影響，即鹵蟲+骨條藻組的幼體在仔蝦1期平均體長最長，為5.199 mm，平均日增長0.3079 mm/d；蝦片+小球藻組的幼體體長最短，僅為4.02 mm，平均日增長為0.1357 mm/d。差異顯著性分析表明，不同餌料對脊尾白蝦體長增長和體長日增長的影響顯著(P<0.05)。

圖3 不同餌料搭配下脊尾白蝦幼體的體長

圖4 不同餌料搭配下脊尾白蝦幼體體長的日增長

3 討 論

3.1 餌料搭配對脊尾白蝦幼體變態(tài)的影響

幼體的培育是蝦類繁育過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，餌料是保障幼體正常生長發(fā)育的營養(yǎng)基礎(chǔ)。不同開口餌料對蝦類幼體變態(tài)發(fā)育的效果不同[1,3]。而多種開口餌料的搭配投喂有利于蝦類幼體全面攝取營養(yǎng)物質(zhì)，有利于幼體的生長與變態(tài)[2]。

本研究結(jié)果表明，鹵蟲+骨條藻和鹵蟲+小球藻等含鹵蟲的餌料搭配在第8 d或9 d時就變態(tài)為仔蝦，而蝦片+小球藻和蝦片+骨條藻等不含鹵蟲的餌料搭配在第10 d時才出現(xiàn)仔蝦；搭配鹵蟲的餌料培育的幼體從仔蝦出現(xiàn)到全部變態(tài)為仔蝦的周期短于不含鹵蟲的餌料搭配。蝦蟹類幼體發(fā)育是通過蛻皮實現(xiàn)，而蛻皮是在蛻皮激素的作用下發(fā)生。蛻皮激素是由膽固醇通過一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)合成[11]。由此可見，膽固醇在蝦蟹類蛻皮過程中起重要作用。甲殼動物自身不能合成膽固醇，必須從外界攝取足夠的膽固醇來保證正常變態(tài)發(fā)育的需要[12]。蝦蟹育苗過程中常用的鹵蟲富含膽固醇[13]。因此，在不同餌料搭配下，含有鹵蟲組所培育的脊尾白蝦幼體能從餌料中攝取豐富的膽固醇，加速了幼體蛻皮的頻率，使幼體更早變態(tài)發(fā)育到仔蝦階段。

蝦片易沉底，幼體攝取量減少并污染水質(zhì)；而鹵蟲是活體餌料，均勻分散于水體中，有利于幼體的攝食。脊尾白蝦幼體發(fā)育至溞狀幼體2期時，濾食器的剛毛密度明顯減少，而大顎咀嚼器更為發(fā)達，咀嚼面凹陷，小齒多而密，此階段的幼體具有捕食浮游動物的能力而不再適合于濾食單胞藻類[7-8]。這可能是蝦片與單胞藻搭配組幼體的變態(tài)慢于單一鹵蟲組或鹵蟲與單胞藻搭配的餌料組，及單一蝦片組幼體后續(xù)死亡率高的原因。

3.2 餌料搭配對脊尾白蝦幼體存活的影響

高度不飽和脂肪酸間接影響蝦蟹類幼體變態(tài)和存活率[14]。對大部分的蝦蟹類自身無法合成二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，只能從食物中來獲取以滿足其生長的需要[15]。本研究結(jié)果表明，不同的餌料搭配對脊尾白蝦幼體變態(tài)存活率影響顯著，鹵蟲+骨條藻組變態(tài)存活率高于鹵蟲+小球藻等其他組。這可能是由于鹵蟲攝食搭配的單胞藻而達到了強化自身營養(yǎng)的作用，但骨條藻與小球藻所含的高度不飽和脂肪酸含量存在差異。陸開宏等[16]研究發(fā)現(xiàn)，骨條藻的二十碳五烯酸含量較高，占脂肪酸總量的24.62%， 而海水小球藻沒有或僅有很小比例的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。因此，鹵蟲+骨條藻組所培育的幼體從食物中所獲得的高度不飽和脂肪酸要比鹵蟲+小球藻及其他組中的幼體高。

3.3 餌料搭配對脊尾白蝦幼體發(fā)育的影響

本研究發(fā)現(xiàn)，不同餌料搭配對脊尾白蝦幼體體長及體長日增長均存在顯著的影響，其中鹵蟲+骨條藻組幼體在仔蝦1期時體長最長，而蝦片+小球藻組幼體體長最短；這主要是由于幼體發(fā)育到后期時口器已不適于濾食單細胞藻類，導(dǎo)致變態(tài)期長、仔蝦育成率低、幼體瘦小、活力差等；鹵蟲是活餌料，適于發(fā)育后期的幼體捕食，滿足了幼體快速發(fā)育的營養(yǎng)需求。

綜上所述，在脊尾白蝦育苗過程中，單一使用蝦片的育苗效果較差，適合于與其他餌料少量搭配使用。鹵蟲與骨條藻搭配作為脊尾白蝦幼體培育的餌料可取得較好的培育效果；在幼體培育過程中，骨條藻既可調(diào)節(jié)水質(zhì)，又可作為鹵蟲的輔助餌料進行強化培養(yǎng)。

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EffectsofDifferentDietCombinationonLarvalDevelopmentofRidgetailWhitePrawnExopalaemoncarinicauda

CHEN Jianhua1, ZHANG Qingqi2, GAO Huan1, YAN Binlun1

( 1.Jiangsu Key Laboratory of Marine Biotechnology, Huaihai Institute of Technology, Lianyungang 222005, China; 2.Lianyungang Ganyu Jiaxin Aquatic Product Development Co., Ltd, Lianyungang 222100, China )

Larval ridgetail white prawnExopalaemoncarinicaudawith body length of (2.12±0.09) mm were reared in a glass tank at a rate of 30 shrimp per tank and fed diets containing the combinations of algaeChlorellasp. andSkeletonemacostatumwith brine shrimpArtemiasalinaand shrimp flakes to evaluate the effects of different combinations of diets on metamorphosis rate, survival rate and growth of larval ridgetail white prawn. The results showed that the maximal mortality was observed in the Z2larvae in the ridgetail white prawn fed shrimp flakes only, which only about 30% larvae developed into Z3stage. There were 46% larvae metamorphosed into post larvae at the 8th day, and 100% post larvae were observed at the 10th day in the larvae fed the diets combining brine shrimp withS.costatum. Moreover, the survival rate of larvae fed the diets combining brine shrimp withS.costatumwas 92%, with average body length of 5.199 mm in P1stage and average daily growth of body length was 0.3079 mm/d from Z1to P1. These findings suggest that diet combination ofA.salinawithS.costatumis beneficial to the growth and development of larval ridgetail white prawn and that can be used in the artificial breeding of ridgetail white prawn.

Exopalaemoncarinicauda; unicellular alga; shrimp flake;Artemiasalina; survival rate

10.16378/j.cnki.1003-1111.2017.05.021

2016-09-27；

2016-12-20.

江蘇省“海洋科學(xué)與技術(shù)”優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)工程資助項目(KYCX02)；連云港市農(nóng)業(yè)攻關(guān)項目 (CN1410).

陳建華(1978-)，男，講師，博士；研究方向：海洋生物學(xué).E-mail:chenjianhuazsu@163.com.

S968.22

A

1003-1111(2017)05-0662-04