吳聘奇 稅 偉 范冰雄 王武林

（福州大學(xué)，福建 福州 350116）

全球價(jià)值鏈驅(qū)動(dòng)下的專業(yè)化茶區(qū)集體效率研究
——以福建省安溪縣茶區(qū)為例

吳聘奇 稅 偉 范冰雄 王武林

（福州大學(xué)，福建 福州 350116）

以福建省安溪縣專業(yè)化茶區(qū)產(chǎn)業(yè)集群為研究對象，基于全球價(jià)值鏈驅(qū)動(dòng)視角，構(gòu)建專業(yè)化茶區(qū)產(chǎn)業(yè)集群集體效率評價(jià)指標(biāo)體系。探討安溪縣專業(yè)化茶區(qū)嵌入全球價(jià)值鏈的程度與集群集體效率是否存在關(guān)聯(lián)，分析集體效率因素對專業(yè)化茶區(qū)產(chǎn)業(yè)集群嵌入全球價(jià)值鏈的影響，集體效率對專業(yè)化農(nóng)區(qū)嵌入全球價(jià)值鏈的影響機(jī)制。安溪專業(yè)化茶區(qū)產(chǎn)業(yè)集群為提升在全球價(jià)值鏈分工中的地位，價(jià)值鏈治理應(yīng)做出相應(yīng)地調(diào)整，增強(qiáng)主導(dǎo)企業(yè)與供應(yīng)商的能力，加強(qiáng)集群外部聯(lián)系，以提高集群企業(yè)集體效率。為我國專業(yè)化農(nóng)區(qū)產(chǎn)業(yè)集群實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈升級、價(jià)值鏈治理提供理論依據(jù)與決策參考。

集體效率；專業(yè)化茶區(qū)；全球價(jià)值鏈；安溪縣

隨產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)生的集體效率是解釋區(qū)域競爭力來源的重要因素，其包含的外部經(jīng)濟(jì)和積極合作的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)決定集群集體效率，以往研究重點(diǎn)集中于本地化集群內(nèi)產(chǎn)生集體效率的外部經(jīng)濟(jì)和聯(lián)合行動(dòng)的共同作用[1-2]。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的迅速發(fā)展，完全封閉自循環(huán)的本地化產(chǎn)業(yè)集群已不多見，需要更多關(guān)注產(chǎn)業(yè)集群的外部聯(lián)系[3-4]。Gereffi提出全球商品鏈概念[5]，并經(jīng)過多學(xué)科探索與完善，逐漸演變出全球價(jià)值鏈理論模型與方法。Humphrey、Schmitz等指出，價(jià)值鏈研究的重點(diǎn)是價(jià)值鏈參與者之間關(guān)聯(lián)的性質(zhì)，以及關(guān)聯(lián)對企業(yè)和產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的影響，價(jià)值鏈治理是其中的核心要素[6-8]。

產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展、區(qū)域競爭力的提升是國內(nèi)外研究的熱點(diǎn)問題。美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家Poter教授最早在《國家競爭優(yōu)勢》一書中，詳述產(chǎn)業(yè)集聚特性與產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈結(jié)構(gòu)[9]。此后學(xué)者在此基礎(chǔ)上開展大量產(chǎn)業(yè)集群與價(jià)值鏈關(guān)聯(lián)研究[10-12]，其中包括集體效率與價(jià)值鏈關(guān)聯(lián)的部分研究[13]?，F(xiàn)有研究成果主要集中于定性探索，缺乏深入的定量與實(shí)證研究，普遍表現(xiàn)為：（1）缺乏精細(xì)化測度集體效率與價(jià)值鏈關(guān)聯(lián)的實(shí)證研究；（2）缺乏探討產(chǎn)業(yè)集群集體效率與全球價(jià)值鏈關(guān)聯(lián)的實(shí)證研究；（3）缺乏集體效率與嵌入全球價(jià)值鏈的關(guān)系，集群集體效率主要影響因素和影響機(jī)制的研究。

在當(dāng)代全球價(jià)值鏈的分工體系中，中國作為世界制造加工基地，眾多傳統(tǒng)工業(yè)和制造業(yè)處于低附加值的加工組裝等環(huán)節(jié)，對上游的研發(fā)與下游的品牌環(huán)節(jié)基本沒有控制與話語權(quán)[14-15]。中國茶產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)工業(yè)或制造業(yè)不同，并非以簡單的代工形式嵌入全球價(jià)值鏈。茶葉生產(chǎn)加工的主要關(guān)鍵技術(shù)均掌握于本國茶企，加入全球價(jià)值鏈的茶企多以價(jià)值鏈治理者嵌入，在全球茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈上擁有一定的話語權(quán)。其中，福建省泉州市安溪縣茶產(chǎn)業(yè)憑借強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)競爭力進(jìn)入國際市場，成為傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)面向全球化轉(zhuǎn)型升級的經(jīng)典案例。因此，本研究選取安溪縣專業(yè)化茶區(qū)產(chǎn)業(yè)集群為研究對象，研究集體效率對專業(yè)化農(nóng)區(qū)嵌入全球價(jià)值鏈的主要影響因素及其影響機(jī)制。

一、理論基礎(chǔ)與研究假設(shè)

我國專業(yè)化農(nóng)業(yè)集群已具有一定格局和規(guī)模，逐漸加入全球價(jià)值鏈分工體系。我國茶產(chǎn)業(yè)具有較強(qiáng)的國際競爭優(yōu)勢，與一般制造業(yè)存在明顯差異，以專業(yè)化茶業(yè)為研究對象具有一定代表性。泉州市安溪縣具有悠久的茶葉文化歷史，隨著宋代泉州港的興起，安溪茶葉作為重要商品通過“海上絲綢之路”銷往海外。經(jīng)過長期文化積淀和技術(shù)改革，安溪縣茶產(chǎn)業(yè)已成為我國具有較強(qiáng)競爭優(yōu)勢的地方特色產(chǎn)業(yè)[16]。由于茶葉工藝的特殊性，安溪縣茶葉種植與加工環(huán)節(jié)主要在本地完成。圍繞加工、種植環(huán)節(jié)吸引相關(guān)產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)鼐奂?，由此衍生更多價(jià)值鏈環(huán)節(jié)，并通過公司—農(nóng)戶、公司—合作社—農(nóng)戶等聯(lián)合組織形式形成生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)生集體效率。在經(jīng)濟(jì)全球化的驅(qū)動(dòng)下，茶業(yè)本地化格局逐漸被打破，集群外部聯(lián)系日益頻繁。目前安溪縣茶業(yè)集群得到德化陶瓷集群、廈門和深圳包裝設(shè)計(jì)集群、莆田家具集群等產(chǎn)業(yè)集群的支持，集群之間的橫向聯(lián)合強(qiáng)化本地集群的集體效率。由于茶葉成品基本在本地成型，故當(dāng)?shù)夭杵笄度肴騼r(jià)值鏈的環(huán)節(jié)也多以銷售形式體現(xiàn)。

專業(yè)化茶業(yè)價(jià)值鏈結(jié)構(gòu)和核心收益環(huán)節(jié)與一般制造業(yè)存在明顯差異。安溪專業(yè)化茶區(qū)已具備茶葉種植、粗制、精制、采購、銷售一體化的完整產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈結(jié)構(gòu)（圖1），形成包括農(nóng)戶、加工戶、合作社、企業(yè)中間商以及銷售商分工協(xié)作、共同發(fā)展的經(jīng)營模式，其相關(guān)支持產(chǎn)業(yè)涵蓋茶具配套、茶業(yè)機(jī)具、旅游會(huì)展、教育培訓(xùn)等多個(gè)領(lǐng)域。

圖1 安溪縣茶業(yè)價(jià)值鏈結(jié)構(gòu)

安溪縣茶企可通過產(chǎn)業(yè)集群實(shí)現(xiàn)集體效率，并形成較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)自我品牌設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。當(dāng)企業(yè)獲得世界關(guān)注時(shí)，全球價(jià)值鏈中的世界購買商及品牌銷售商將主動(dòng)尋求合作。集群的集體效率由此推動(dòng)企業(yè)嵌入全球價(jià)值鏈的進(jìn)程，并通過談判優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與過程升級，推動(dòng)企業(yè)從價(jià)值鏈低附加值環(huán)節(jié)向高附加值環(huán)節(jié)攀升?；诖?，提出以下具體假設(shè)：

假設(shè)一：專業(yè)化茶區(qū)集群產(chǎn)生的集體效率與集群嵌入全球價(jià)值鏈存在關(guān)聯(lián)性。嵌入全球價(jià)值鏈的企業(yè)集體效率更高。

假設(shè)二：專業(yè)化茶區(qū)集群產(chǎn)生的集體效率對集群嵌入全球價(jià)值鏈具有驅(qū)動(dòng)作用，不同指標(biāo)對集群嵌入全球價(jià)值鏈驅(qū)動(dòng)程度不同，除一些關(guān)鍵外部經(jīng)濟(jì)因素外，集群內(nèi)外的橫向、縱向聯(lián)合行動(dòng)因素也具有驅(qū)動(dòng)作用。

二、數(shù)據(jù)來源與分析方法

（一）數(shù)據(jù)來源

2015年7月至2016年7月，以安溪縣以茶葉生產(chǎn)加工及銷售為主業(yè)的企業(yè)為調(diào)研對象，以獲得國家地理標(biāo)志認(rèn)證與農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證為條件，選取問卷發(fā)放對象。調(diào)查企業(yè)均為安溪縣茶產(chǎn)業(yè)中的龍頭企業(yè)和骨干企業(yè)。企業(yè)成立時(shí)間分別集中在1-7年和7-14年；年度銷售額五級分類中，各級別所占比重相當(dāng)，企業(yè)規(guī)模分布較均勻；六大茶類中，烏龍茶生產(chǎn)企業(yè)比為到98.8%（見表1）。

問卷內(nèi)容為生產(chǎn)要素、支柱產(chǎn)業(yè)、企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和競爭、客戶需求、外來投資、區(qū)域文化、政府要素7個(gè)方面及企業(yè)市場份額。

共發(fā)放問卷110份，回收92份，回收率為83.6%。將問卷編碼、賦值并錄入SPSS 22.0統(tǒng)計(jì)軟件，清理數(shù)據(jù)的有效范圍和邏輯一致性，對錄入數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析和Logistic回歸分析。

（二）方差分析

本研究通過不同企業(yè)類型B1（三分類）和安溪縣專業(yè)化茶區(qū)集體效率評價(jià)指標(biāo)方差分析，初步測度嵌入全球價(jià)值鏈與集體效率之間是否存在關(guān)聯(lián)。其中自變量為不同企業(yè)類型，因變量為集體效率體系選項(xiàng)。企業(yè)類型三分類中，企業(yè)類型1為省內(nèi)銷售為主企業(yè)，代表加入省內(nèi)價(jià)值鏈企業(yè)；企業(yè)類型2為國內(nèi)銷售為主企業(yè)，代表加入全國價(jià)值鏈企業(yè)；企業(yè)類型3為具有出口優(yōu)勢企業(yè)，代表加入全球價(jià)值鏈的企業(yè)。

表1 調(diào)查企業(yè)基本特征

（三）邏輯回歸分析

1.模型選擇與構(gòu)建。為測度集體效率對專業(yè)化茶區(qū)集群嵌入全球價(jià)值鏈的影響，對企業(yè)類型與集體效率邏輯回歸分析。設(shè)加入全球價(jià)值鏈與未加入全球價(jià)值鏈兩個(gè)因變量。由于我國國土面積遼闊，本研究將調(diào)查企業(yè)主要分為“未加入跨省/全球價(jià)值鏈”和“加入跨省/全球價(jià)值鏈”兩類，因變量是典型的二分變量，采用二元邏輯回歸分析方法，構(gòu)建安溪縣茶區(qū)嵌入全球價(jià)值鏈的集體效率影響因素分析模型。

設(shè)定P為企業(yè)加入跨省/全球價(jià)值鏈（y=1）的概率，1-P為企業(yè)未加入跨省/全球價(jià)值鏈（y=0）的概率，發(fā)生比Ω=P/1-P，Ω的取值范圍為[0，+∞）；將Ω取對數(shù)變換，記作In（Ω）=In（P/1-P），對P作Logistic變換，相應(yīng)回歸模型方程如下：

式中xi（i=9）分別表示安溪縣茶企集體效率各項(xiàng)具體指標(biāo)；β0為常數(shù)項(xiàng)；βi為影響因素的偏回歸系數(shù)，表示xi對y或Logit（P）影響。當(dāng)解釋變量保持不變而x1變化一個(gè)單位時(shí)，Ω*=exp（β0+β1x1+β2x2+…+βixi），則一般化可知，即當(dāng)其他解釋變量保持不變時(shí)，xi每增加一個(gè)單位，將引起發(fā)生比Ω擴(kuò)大exp（βi）倍，即加入跨省/全球價(jià)值鏈的概率P擴(kuò)大，且擴(kuò)大倍數(shù)與exp（βi）正相關(guān)；當(dāng)回歸系數(shù)為負(fù)時(shí)，發(fā)生比Ω縮小，即P縮小。

2.變量選擇與模型檢驗(yàn)。在模型設(shè)定中，將加入不同價(jià)值鏈的企業(yè)作為因變量，其中加入跨省/全球價(jià)值鏈的企業(yè)賦值為1，未加入跨省/全球價(jià)值鏈的企業(yè)賦值為0；將前文中安溪縣專業(yè)化茶業(yè)集群集體效率評價(jià)指標(biāo)體系中17個(gè)具體指標(biāo)作為自變量。采用Wald統(tǒng)計(jì)量檢驗(yàn)?zāi)Ｐ突貧w系數(shù)，利用SPSS中Logistics回歸的默認(rèn)方法“進(jìn)入”，取顯著性水平為0.05，當(dāng)解釋變量對應(yīng)的概率P值小于給定的顯著性水平，則認(rèn)為該解釋變量回歸系數(shù)與零有顯著差異，應(yīng)保留在方程中；反之，不能通過顯著性檢驗(yàn)的解釋變量應(yīng)去除。模型結(jié)果顯示P值為0.000＜0.05，達(dá)到顯著水平，表示集體效率體系中至少有一項(xiàng)可以解釋有無加入跨省/全球價(jià)值鏈；R方值為0.783，較接近1，表示模型擬合度較好。經(jīng)過Hosmer-Lemeshow檢驗(yàn)，結(jié)果顯示P值為0.477＞0.05，表明整體回歸模型適配度良好，擬合值和觀測值的吻合程度較高。因此，表明該模型可以有效識(shí)別和預(yù)測安溪縣茶企嵌入全球價(jià)值鏈的影響因素。

三、嵌入全球價(jià)值鏈與集體效率的關(guān)聯(lián)性檢驗(yàn)

方差分析結(jié)果中，變量本地交通便捷性滿意程度、茶葉包裝與設(shè)計(jì)的本地供應(yīng)程度、本地配套供應(yīng)與服務(wù)程度、年度參加重要茶事活動(dòng)次數(shù)，以及茶葉協(xié)會(huì)幫助通過檢驗(yàn)（見表2）。表明嵌入全球價(jià)值鏈與集體效率之間存在關(guān)聯(lián)。進(jìn)一步分析結(jié)果，發(fā)現(xiàn)集體效率具體評價(jià)指標(biāo)得分主要分為兩類：出口導(dǎo)向型企業(yè)平均得分高于內(nèi)銷導(dǎo)向型企業(yè)、內(nèi)銷導(dǎo)向型企業(yè)平均得分高于外銷導(dǎo)向型企業(yè)。表明出口導(dǎo)向型企業(yè)僅在集體效率的某些方面表現(xiàn)良好，不能說明集體效率總分表現(xiàn)良好。具體分析如下：

表2 通過檢驗(yàn)的變量匯總

在安溪縣專業(yè)化茶企類型中，出口導(dǎo)向型企業(yè)對本地交通便捷性滿意程度明顯高于省內(nèi)和國內(nèi)企業(yè)（圖2，a曲線）。出口企業(yè)在產(chǎn)品對外輸送過程中往往得到當(dāng)?shù)卣С?，便利直通條件良好，對交通便捷性滿意度最高；面向省內(nèi)和國內(nèi)市場的企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品交通運(yùn)輸條件要求較為嚴(yán)格，受制于當(dāng)?shù)亟煌ōh(huán)境影響，因此對本地交通便捷性滿意度較低。

隨著企業(yè)實(shí)力增強(qiáng)和價(jià)值鏈擴(kuò)張，年度參加重要茶事活動(dòng)的次數(shù)顯著增加（圖2，b曲線）。出口導(dǎo)向型企業(yè)依靠實(shí)力、品牌聲譽(yù)及行業(yè)地位，經(jīng)常受邀參加重要茶事活動(dòng)；面向省內(nèi)市場的企業(yè)受限于產(chǎn)品質(zhì)量和品牌聲譽(yù)，受邀參加重要茶事活動(dòng)的機(jī)會(huì)及次數(shù)相較于出口導(dǎo)向型企業(yè)明顯更少。

出口導(dǎo)向型企業(yè)的本地配套與服務(wù)程度相比省內(nèi)和國內(nèi)企業(yè)明顯較低（圖2，c曲線）。出口導(dǎo)向型企業(yè)對產(chǎn)品要求最高，為保證產(chǎn)品質(zhì)量，一般將原料供應(yīng)、成品生產(chǎn)及產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)等整個(gè)縱向產(chǎn)業(yè)鏈在企業(yè)內(nèi)部整合完成，具有建立完整生產(chǎn)系統(tǒng)的能力。此外，安溪本地配套供應(yīng)商服務(wù)水準(zhǔn)較低，很難滿足出口企業(yè)要求，出口企業(yè)生產(chǎn)鏈很少需要本地其他公司參與；省內(nèi)企業(yè)和國內(nèi)企業(yè)缺乏足夠?qū)嵙皠?dòng)力集成完整的生產(chǎn)鏈，需要本地配套供應(yīng)服務(wù)程度較高。

出口導(dǎo)向型企業(yè)茶葉包裝與設(shè)計(jì)的本地供應(yīng)程度明顯低于省內(nèi)和國內(nèi)企業(yè)（圖2，d曲線）。出口企業(yè)雖然在產(chǎn)品質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一上有很高要求，但產(chǎn)品出口形式一般為大批量的毛茶標(biāo)準(zhǔn)件儲(chǔ)運(yùn)包裝，對外包裝設(shè)計(jì)要求不高，一般在企業(yè)內(nèi)部集成。因此，對本地供應(yīng)程度的依賴性最低。省內(nèi)及國內(nèi)企業(yè)的產(chǎn)品銷售兼有毛茶與成品茶，成品茶在營銷上要求以質(zhì)取勝，在外包裝上突出鮮明的地域特色與品牌標(biāo)識(shí)，加之省內(nèi)企業(yè)不具備足夠?qū)嵙赏暾a(chǎn)鏈，因此，對包裝與設(shè)計(jì)的本地供應(yīng)依賴程度較高。

出口導(dǎo)向型企業(yè)接受茶葉協(xié)會(huì)幫助明顯低于省內(nèi)和國內(nèi)企業(yè)（圖2，e曲線）。出口企業(yè)由于生產(chǎn)水平較高，產(chǎn)品的國內(nèi)營銷壓力較弱，因此，對茶葉協(xié)會(huì)的依賴最??；省內(nèi)銷售企業(yè)實(shí)力較弱，生產(chǎn)與銷售的許多環(huán)節(jié)需要茶葉協(xié)會(huì)協(xié)助和支持，國內(nèi)銷售拓展需求較強(qiáng)，且行業(yè)競爭壓力較大，對茶葉協(xié)會(huì)依賴較大。

四、影響集群嵌入全球價(jià)值鏈的集體效率因素分析

通過邏輯回歸模型估算，在17個(gè)變量中，最終只有同行間技術(shù)模仿與交流容易度、茶葉加工機(jī)械的本地供應(yīng)程度高、茶飲配套用具的本地開發(fā)程度高、專業(yè)性教育培訓(xùn)課程可獲得性高、專業(yè)性研究機(jī)構(gòu)支持力度大、茶科研與教育機(jī)構(gòu)建設(shè)力度大、年度參加重要茶事活動(dòng)次數(shù)、參加縣茶葉協(xié)會(huì)等組織活動(dòng)次數(shù)、政府開展大型茶事活動(dòng)力度大、政府監(jiān)管和開拓外部市場力度大10個(gè)變量保留在模型中（表3），表明這10個(gè)變量對安溪縣茶企嵌入全球價(jià)值鏈具有重要貢獻(xiàn)。這10個(gè)變量反映企業(yè)加入跨省/全球價(jià)值鏈與集體效率的相關(guān)性大小依次為：茶飲配套用具的本地開發(fā)程度、政府開展大型茶事活動(dòng)力度、同行間技術(shù)模仿與交流容易度、茶科研與教育機(jī)構(gòu)建設(shè)力度、年度參加重要茶事活動(dòng)次數(shù)、專業(yè)性教育培訓(xùn)課程可獲得性、參加縣茶葉協(xié)會(huì)等組織活動(dòng)次數(shù)、政府監(jiān)管、開拓外部市場力度、專業(yè)性研究機(jī)構(gòu)支持力度、茶葉加工機(jī)械的本地供應(yīng)程度，其中同行間技術(shù)模仿與交流容易度、茶飲配套用具的本地開發(fā)程度、專業(yè)性教育培訓(xùn)課程可獲得性、茶科研與教育機(jī)構(gòu)建設(shè)力度、年度參加重要茶事活動(dòng)次數(shù)、政府開展大型茶事活動(dòng)力度6個(gè)變量與是否加入全球價(jià)值鏈呈正相關(guān)；茶葉加工機(jī)械的本地供應(yīng)程度、專業(yè)性研究機(jī)構(gòu)支持力度、參加縣茶葉協(xié)會(huì)等組織活動(dòng)次數(shù)、政府監(jiān)管、開拓外部市場力度4個(gè)變量則呈負(fù)相關(guān)（表3，β值）。發(fā)生比Exp（β）表明，呈正相關(guān)的6個(gè)變量相較呈負(fù)相關(guān)的4個(gè)變量在是否加入跨省/全球價(jià)值鏈上影響更大，表明企業(yè)集體效率提升對嵌入跨省/全球價(jià)值鏈的正向影響更大，即對安溪縣專業(yè)化茶企嵌入全球價(jià)值鏈具有驅(qū)動(dòng)作用。其主要驅(qū)動(dòng)因子有茶飲配套用具的本地開發(fā)程度大、政府開展大型茶事活動(dòng)力度大、年度參加重要茶事活動(dòng)次數(shù)、同行間技術(shù)模仿與交流容易度大和茶科研與教育機(jī)構(gòu)建設(shè)力度大。

圖2 不同層次價(jià)值鏈與通過檢驗(yàn)變量的方差分析均值結(jié)果

表3 模型中通過檢驗(yàn)的變量匯總

隨著安溪縣茶企逐漸將銷售市場轉(zhuǎn)向省外和國外，對外部經(jīng)濟(jì)中行業(yè)技術(shù)交流、配套用具本地開發(fā)、專業(yè)教育培訓(xùn)及科研教育機(jī)構(gòu)建設(shè)的依賴程度逐漸提高，并且在聯(lián)合行動(dòng)中企業(yè)參加重要茶事活動(dòng)及政府活動(dòng)開展對于茶企嵌入全球價(jià)值鏈的重要性也隨之增強(qiáng)。另一方面，在安溪縣茶企嵌入跨省/全球價(jià)值鏈的過程中，企業(yè)內(nèi)部功能趨向完整，對茶葉加工機(jī)械的本地供應(yīng)、專業(yè)性研究機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)組織的依賴在逐漸減弱。

在“走出去”和“自主創(chuàng)新”的雙重驅(qū)動(dòng)下，本地茶企可與國外同行企業(yè)、大學(xué)等建立技術(shù)聯(lián)盟，并且通過收購、并購或直接建立的方式建立海外機(jī)構(gòu)，為茶企更好地嵌入全球價(jià)值鏈起到促進(jìn)、推動(dòng)作用[17]。技術(shù)交流與學(xué)習(xí)目的可提高企業(yè)生產(chǎn)力水平，在茶產(chǎn)業(yè)的整體產(chǎn)業(yè)鏈中，對茶葉加工機(jī)械的技術(shù)要求較高，本地茶葉加工機(jī)械技術(shù)水平提高可以有效提高產(chǎn)品質(zhì)量和工藝，對于茶葉產(chǎn)品走向世界，茶產(chǎn)業(yè)嵌入全球價(jià)值鏈起到推動(dòng)作用。茶飲配套用具作為茶葉的附帶產(chǎn)品，本身技術(shù)含量較低，對工藝和品質(zhì)要求較低，與茶葉核心工藝存在較大差別，內(nèi)銷主導(dǎo)的企業(yè)為節(jié)約成本，往往會(huì)尋求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的省外配套用具供應(yīng)商，而外銷主導(dǎo)的企業(yè)則為使配套用具與產(chǎn)品營銷定位更加匹配而就近選擇，故當(dāng)本地配套用具開發(fā)程度越高，產(chǎn)品特色越強(qiáng)，越能吸引國外購買商，推動(dòng)企業(yè)嵌入全球價(jià)值鏈。對于提高本地配套用具自主研發(fā)水平，提升企業(yè)創(chuàng)新能力，強(qiáng)化企業(yè)核心競爭力，專業(yè)性教育培訓(xùn)和建設(shè)科研教育機(jī)構(gòu)必不可少[18]。安溪縣茶企嵌入全球價(jià)值鏈過程中，對專業(yè)教育培訓(xùn)及科研教育機(jī)構(gòu)建設(shè)的依賴程度逐漸提高。政府及其他機(jī)構(gòu)開展的重要茶事活動(dòng)，是企業(yè)間合作交流的重要渠道，隨著企業(yè)參加重要茶事活動(dòng)的機(jī)會(huì)和次數(shù)增多，品牌效應(yīng)和銷售市場得以提升，促進(jìn)企業(yè)嵌入全球價(jià)值鏈。

五、結(jié)論與討論

隨著經(jīng)濟(jì)全球化迅速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展被提高到更加宏觀的國際尺度，而如何從全球化視角測度集體效率與全球價(jià)值鏈之間的關(guān)聯(lián)是深入研究產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)與集群發(fā)展的新課題。本研究選擇典型的專業(yè)化農(nóng)區(qū)——安溪縣專業(yè)化茶區(qū)為研究對象，基于相關(guān)理論基礎(chǔ)和安溪縣茶產(chǎn)業(yè)特色，提出兩個(gè)研究假設(shè)，并分別運(yùn)用方差分析方法和邏輯回歸模型驗(yàn)證，研究結(jié)果表明，假設(shè)一不能完全得到驗(yàn)證，出口導(dǎo)向型企業(yè)只是在集體效率的某些方面表現(xiàn)良好。當(dāng)嵌入不同層次價(jià)值鏈時(shí)，判斷何者更能促進(jìn)集群的集體效率提升，需要就其具體需求、要素分析。假設(shè)二得到驗(yàn)證，即安溪縣專業(yè)化茶區(qū)集群產(chǎn)生的集體效率對集群嵌入全球價(jià)值鏈起到推動(dòng)作用，其主要驅(qū)動(dòng)因素，包括同行間技術(shù)模仿與交流容易度、茶飲配套用具的本地開發(fā)程度、茶科研與教育機(jī)構(gòu)建設(shè)力度3個(gè)外部經(jīng)濟(jì)因素，年度參加重要茶事活動(dòng)次數(shù)、政府開展大型茶事活動(dòng)力度2個(gè)聯(lián)合行動(dòng)因素。因此，研究得出以下結(jié)論：（1）出口導(dǎo)向型企業(yè)（嵌入全球價(jià)值鏈）在基礎(chǔ)設(shè)施與公共服務(wù)、政府開展節(jié)事活動(dòng)方面感受到的集體效率更強(qiáng)，而國內(nèi)導(dǎo)向型企業(yè)（未嵌入全球價(jià)值鏈）在本地配套供應(yīng)服務(wù)、協(xié)會(huì)幫助方面感受到的集體效率更強(qiáng)；（2）本地相關(guān)與支持產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的外部經(jīng)濟(jì)和政企聯(lián)動(dòng)的茶事活動(dòng)主導(dǎo)的聯(lián)合行動(dòng)對專業(yè)化農(nóng)區(qū)嵌入全球價(jià)值鏈起到明顯驅(qū)動(dòng)作用，而傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)要素相對較弱。

中國茶區(qū)可分為西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。不同茶區(qū)之間雖然茶葉品種各異，生產(chǎn)工藝與流程多有不同，但普遍具有“全價(jià)利用、跨界開發(fā)”的產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新特征[19]。因此，在產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展演進(jìn)與全球分工協(xié)作上，國內(nèi)主要專業(yè)化茶區(qū)呈現(xiàn)不斷強(qiáng)化的共同優(yōu)勢。安溪專業(yè)化茶區(qū)作為華南茶區(qū)的龍頭型代表，其產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展規(guī)律可為我國其他專業(yè)化茶區(qū)提供有益參考。茶葉作為特色農(nóng)產(chǎn)品，與糧食作物和果蔬類作物在生產(chǎn)和銷售流轉(zhuǎn)上具有不同特點(diǎn)。從全球價(jià)值鏈的視角出發(fā)，專業(yè)化農(nóng)區(qū)的特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)均有別于一般制造業(yè)，更多體現(xiàn)對種植基地和特殊工藝的地理依賴、加工制造環(huán)節(jié)的精深延長，以及在研發(fā)銷售環(huán)節(jié)上的外化延伸與全球融入。因此，專業(yè)化茶區(qū)受全球價(jià)值鏈驅(qū)動(dòng)產(chǎn)生的行為表現(xiàn)與影響，可為其他類型專業(yè)化農(nóng)區(qū)提供啟示與借鑒。

在茶產(chǎn)業(yè)的全球價(jià)值鏈分工中，微觀主體企業(yè)處于重要地位，產(chǎn)業(yè)集群的集體效率及其外部經(jīng)濟(jì)與聯(lián)合行動(dòng)的表現(xiàn)，均通過企業(yè)參與分工的形式表現(xiàn)。隨著當(dāng)代國際分工動(dòng)力機(jī)制變化，集體效率中傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)要素重要性相對減弱，而外部聯(lián)系要素重要性相對增強(qiáng)，逐漸演變?yōu)榧簝?nèi)企業(yè)與外部聯(lián)系的強(qiáng)弱決定其在價(jià)值鏈分工中的地位。面對這種變化趨勢，專業(yè)化農(nóng)區(qū)產(chǎn)業(yè)集群要重視相關(guān)企業(yè)間產(chǎn)品合作與技術(shù)交流，通過提升產(chǎn)品設(shè)計(jì)與質(zhì)量，提升區(qū)域品牌形象；當(dāng)?shù)卣e極開展大型農(nóng)事活動(dòng)，為特色品牌提供展示平臺(tái)，扶持具有全國甚至全球影響力的品牌企業(yè)，以此提升專業(yè)化農(nóng)區(qū)的形象；促使主導(dǎo)企業(yè)與供應(yīng)商能力的增強(qiáng)，提升政企合作能力，強(qiáng)化集群的品牌效應(yīng)。

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F327 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3805(2017)05-0039-07 收稿日期：2017-09-20

國家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目“全球價(jià)值鏈下我國專業(yè)化農(nóng)業(yè)區(qū)域的集群機(jī)制與政策研究”（12CJL063）