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景邁山訪茶

2017-11-23 18:53許文舟
絲綢之路 2017年21期
關(guān)鍵詞:景邁山瀾滄傣族

許文舟

我與云南的瀾滄有緣。很多年前,瀾滄的朋友給我寄過“螃蟹腳”——一種寄生在茶樹上的植物——居然抑制了我的血脂超高之勢。之后又有文友寄來瀾滄縣景邁山千年古樹茶,一啜飛天,景邁山的春風(fēng)便透徹肺腑。

瀾滄縣因一條瀾滄江得名,從臨滄到瀾滄的路上,總有瀾滄江時隱時現(xiàn)的身影,它靜臥谷底,像是瞌睡得睜不開眼睛的巨蟒。千回百轉(zhuǎn),似是與群山有種不舍的糾纏。那些有名無名的河流都在左奔右突之后乖乖地歸落到瀾滄江中。瀾滄有大水,也有名山,景邁山便是最具代表性的一座。

給我泡茶的人叫葉選勞,景邁大寨寨花一枚,還很年輕,但她老是在說她年輕的時候如何如何,說她想走出景邁山,到外面的世界看看。但她沒有去成,還沒有明白愛情是怎么回事,就成了兩個孩子的媽媽。當(dāng)她離開糯干寨來到景邁大寨,彼時的生活還一貧如洗,山上的茶葉不值什么錢,人均2畝的田地勉強(qiáng)糊口。2007年,茶價上漲,生活出現(xiàn)了變化,把這個只知道相夫教子的女子推到了商海的前列,成為茶人。

景邁山的茶以蘭香出名,杯底留香,難怪葉選勞每倒一次茶渣,都要悉心聞聞。那種虔誠是我無法忘記的,就像無法忘記剛到景邁大寨時看到路邊傣族老人撿茶的那份專注。茶最厚道的香遺在了杯底。一塊大茶板,顯然就是景邁山上的大樹倒下的樣子,除了放置茶具的一面,其他都保持了樹的原狀,扭腰擺臂的姿勢,盤桓而生的樹輪,甚至一個節(jié)結(jié)、一處疤痕。茶柜里是景邁山古樹茶,包裝的、不包裝的,餅形、砣形、散裝都有。剛落座,葉選勞便給我泡茶。那是千年的古樹茶,從樹上采摘下來,又放置了多年,撬一小塊入杯,茶香被水逐出,內(nèi)斂而包容。

所謂的坐看云卷云舒,就該選擇在景邁山,在景邁大寨,在葉選勞家的陽臺。杯中的茶如箭逡巡,茶香四起,同樣有云舒云卷的放縱恣肆。景邁山的云霧上升得異常慢,似是要淹沒每一座山的犄角才開始爬坡。綿實(shí)而月白,沒去山峰逶迤的輪廓,繼而吞噬農(nóng)舍上貓著腰的炊煙。這是冬天的早晨,茶園里沒有更多的活兒,女人在菜地里找撿芫荽和蔥蒜,男人們定要泡一壺茶,方能提神。

從小就在古茶園里長大,葉選勞說得清楚景邁山茶的歷史淵源,把茶說清楚,才能把茶泡到位。沿著葉選勞的故事線索,不用踮起腳尖,就能看到勐卯豪法一帶,那一支龐大的傣族部落生存的危機(jī)四伏,以及在王子召糯臘的帶領(lǐng)下,尋找新家園的情景。葉選勞興奮地說著故事,說到此刻的景邁山是一個歷史與現(xiàn)實(shí)粘連得很緊的古茶園。我對單株、純料、混采和拼配不感興趣,我只想知道景邁山萬畝古茶園是何時栽培的,又為什么不像今人短尖開采,而讓這些茶都成為密林,苔蘚斑剝,百草寄生。同行的朋友也提出這個問題。記不清是什么年代,茶價低迷,于是人們丟下滿山的茶園,去尋找另外的生路。一忘就是百年,當(dāng)人們回過神,才發(fā)現(xiàn)茶依舊是景邁山上人們的出路。只是2007年景邁山的茶葉卷進(jìn)了“戰(zhàn)爭”的深淵,最終導(dǎo)致第一次普洱泡沫的泛起。那些夫妻檔、父子兵上陣制茶的爐火只?;覡a的時候,景邁山茶葉生產(chǎn)終是走出了低迷。

葉選勞帶我去看她家最古老的茶樹,那棵高4.3米、基部干徑0.5米的古茶樹應(yīng)該算是景邁山百年以上老茶樹的代表。她帶我去拜訪一個叫巖弄的老人,去看老人珍藏的《布朗族言志》。她是怕我不相信什么,一定要讓白紙黑字來說明,妥帖地安撫我的疑心。

事實(shí)上,景邁山已為每個茶商投了先期,名聲帶去的無形股,有它墊支,在自家門口擺個茶攤,就會有訂單與客商。不論傣族還是布朗族,茶葉讓他們徹底從漁、樵、耕稼中轉(zhuǎn)身。幾千年的景邁山原住民們,沒有被風(fēng)霜雨雪改變什么,卻被一片茶葉改變得深刻。一夜之間,冷清的村寨居然變得熙來攘往,先是茶商,后來更多的茶消費(fèi)者也跟風(fēng)似地上山,他們想看看杯中的茶在山里的樣子,所謂的綠色飲品是否真的與農(nóng)藥斷了來往。樹齡造假,章戳作弊,最終使茶葉崩盤。哪來那么多噸位的單株,又哪來那么多千年古茶樹???

葉選勞帶我回到她娘家,那個叫糯干的古寨子。我開車很小心,她還是一再交待路況如何不好,每一個彎她都提示轉(zhuǎn)過去之后的方向。糯干寨的那種古舊,像是中世紀(jì)的部落,永遠(yuǎn)有童話的影子。四面群山中有1832年栽下的茶樹,春風(fēng)只能經(jīng)過風(fēng)找到入口。全木干欄式結(jié)構(gòu),每一根木頭上都看得到刀砍斧劈的痕跡,屋頂陡峭的坡面,用傳統(tǒng)的掛瓦覆蓋。與房屋樓面平起的露天掌子,就是漢族人習(xí)慣上所稱的陽臺,晾曬谷物、納涼沖洗都在這個陽臺上進(jìn)行。

干凈的村旁小路,秋后仍舊有叫不出名字的小花匍匐在地。在觀景臺一側(cè),一棵地涌金蓮開得正盛,這佛教五樹六花中的一花,怎么開到了糯干寨的路邊呢?葉選勞說,寨子里的人多信小乘佛教,寨子高處的地方就有佛寺。地涌金蓮,感覺它不為綻開,而是等人。我不敢對它拍照,按葉選勞教我的做法,誦著六字真言離開。佛寺是不堪人聲鼎沸的靜地,一朵花也是。糯干寨的男孩子從小就有一部分時間在寺廟里修行,他們要在佛寺完成人生的第一門課。進(jìn)佛寺,我看到小師傅正在掃地,這一刻有性子剛烈的風(fēng),小師傅每一掃帚都在與風(fēng)發(fā)生戰(zhàn)爭。

鹿飲過水的小河依舊清澈,偶有色彩斑瀾的落葉漂在上面,像是一封封糯干寨人寫給未來美好生活的書信。貼著好看窗花的小屋,居者已非本地人,吉他曲流出,一定是路上的旅人躲進(jìn)干欄式的小屋不愿出來。葉選勞帶著我到處走,在她小時候玩石子的地方,在她跌倒了不知道被誰抱起的地方,就是不帶我去看她初戀的密林,那里有她的秘密。她就是在糯干寨被巖波娶走的,那時她家還窮,作為最重要嫁妝的電視機(jī)還沒有她希望的那種尺寸,她想騎的摩托車還不是她理想中的牌子。現(xiàn)在,她開著好車在景邁大寨與糯干寨之間不到20分鐘的路程上跑,一腳油門就讓她回到童年,不知她有沒有想起,17歲的新娘與母親相擁著哭成淚人的情形。

葉選勞的父親正在擦洗杯盤,見到女兒有說不出的高興。他們用自己民族的語言交流,我聽不懂,后來葉選勞解釋,說剛才有一撥人訂了他父親的幾百斤秋茶。葉選勞有一個弟弟,雖然結(jié)婚了,但在女方家居住,據(jù)說傣族人家的姑爺是要在岳父母家做三年農(nóng)活的,當(dāng)然,葉選勞強(qiáng)調(diào)是因?yàn)樗艿艿男【俗舆€小。endprint

葉選勞婆婆烹調(diào)出的一桌子美食,差不多每一道菜肴都有野菜的芳蹤。涼拌茶葉,吃前開采,新鮮而有茶葉的原香。素炒芭蕉花、涼拌樹花、豆米煮枇杷葉都有肉,不過這些菜里的肉是剁碎后加入的,極像是佐料,零星地散放在野菜中,倒不是這里的人舍不得吃,而是一種養(yǎng)生的吃法,難怪一座景邁山,幾十個村寨里幾乎看不到水桶腰的女人。

茶樹卯足勁發(fā)的春天已經(jīng)過去,現(xiàn)在糯干寨的人們已經(jīng)把茶事放一邊了,他們修理老屋,不讓一片掛瓦落下,他們準(zhǔn)備女兒的嫁衣,搜腸刮肚地想辦法讓婚禮熱鬧一點(diǎn)。此刻,葉選勞的父親依舊在想過去一春的茶市,懊惱沒有抓住機(jī)會拋出那些單株。不過也不愁賣,只是不見整罷了,茶商還三三兩兩上山,更多的是像我一樣的游人,不想在清明前來湊擠,又舍不下景邁山古茶,還是來了,仍然喝得到好茶。景邁山人家,都有好茶留在家里用來待客,給多少錢他們都不會賣。放下自己,自有好茶的口福。

景邁山面積2.8萬畝的古茶園里,實(shí)際采摘面積不到1萬畝。有人曾采其中的一些鮮葉,精制成“小雀嘴尖茶”親手送給了毛主席,這雖然是20世紀(jì)50年代的事,但在景邁山,一講到茶的事,差不多都有人將其幸福而自豪地提起。在古茶園流連忘返,我的眼前浮現(xiàn)起大平掌最早的茶葉交易市場“嘎轟”的情形了,南來北往的茶商、此起彼伏的叫賣聲,與其說是茶市,不如說是茶會。因?yàn)椴瑁鲎逍』镒尤⒌搅瞬祭首迮?;也因?yàn)椴瑁斑~山人把生意做到了南亞。

景邁山萬畝古茶園與一個人有關(guān),那便是景邁的哎冷山巴朗部落首領(lǐng)哎冷。他被認(rèn)為是世界茶文化史上有據(jù)可考的種茶始祖。哎冷留下的萬畝古茶園與100多平方公里的原始森林相伴相生。據(jù)芒景緬寺木塔石碑文記載,景邁茶山為當(dāng)?shù)夭祭首搴痛鲎宓淖嫦乳_創(chuàng),茶樹種植最早可追溯到公元696年,距今有1300多年的歷史。石碑上的文字晦澀難懂,模糊難辨,我沒有在那些記載中跋涉,我懂,生長極緩的茶樹,不用千年很難以滄桑示人。而一杯茶無論如何是烹泡不出千年時光滋味的,那些皺著腦門說能品出茶樹齡的人,充其量不過是冥想、揣度罷了。

人是勢利的,曾經(jīng)摒棄了那些茶,也正是因這忽略與淡忘,茶樹得以蔓枝橫生,休養(yǎng)生息;茶才成為古茶、老茶。而一旦茶價狂飆,人們又是請茶神,又是向茶學(xué)習(xí),給茶設(shè)定節(jié)日。在景邁山,花開是一場吵吵嚷嚷的集會,茶又未嘗不是呢?

那天上山,說是參拜茶神,導(dǎo)游卻把我們帶到公主墳,重溫了一場讓人憂傷不已的愛情。

傣王與哎冷山巴朗部落和親,把自己心愛的第七個女兒南發(fā)來嫁給哎冷,并封哎冷為“帕”?!芭痢痹诖稣Z中是“佛”的意思,“帕哎冷”即哎冷佛。與中國歷史上的和親一樣,彼時景邁山傣族與布朗族之間總也有一些矛盾存在,雖然不至大動干戈,但如果處理不好,也會引起糾紛和麻煩。所以,聰明的傣王學(xué)習(xí)中國歷史上的和親之舉,把自己心愛的女兒許配給哎冷。直到今天,站在哎冷山脊,東邊是傣王的良田,西坡就是布朗人的福地,才理解當(dāng)年和親的深遠(yuǎn)意義。傣王也不是隨便嫁一個女兒到布朗部落當(dāng)媳婦去的,南發(fā)來自幼聰慧,出嫁之前就已學(xué)會了織布與制衣,還不失時機(jī)地向兄長學(xué)習(xí),熟識農(nóng)事與節(jié)令。這樣的女兒嫁到布朗部落,自然不會繼續(xù)做大小姐了,她教布朗人織布、耕種、學(xué)習(xí)傣文,深受族人愛戴。然而,好景不長,哎冷被篡位之人謀害后,七公主氣絕而亡。族人將她安葬在芒景山哎冷親手種植的茶園,讓她一頭看著芒景,一頭看著她的家鄉(xiāng)。

導(dǎo)游講到這里,我們看看芒景,又看看景傣寨,不約而同地沉默起來。我只看見幾棵大樹,而公主墳,掘地三尺,只會有樹根匍匐,歲華凝固??隙ㄓ腥嗽趬炃氨ь^痛哭,據(jù)說那眼已經(jīng)干掉的泉水,就是傷心之人的眼淚?,F(xiàn)在,雜草叢生的公主墳,顯然是一堆醉過的泥土。如果公主還在,會給誰薅去白發(fā)與疼痛?我看見帕哎冷了,這位老布朗人,依舊像一棵古茶樹那般精神。他端坐祭壇,開始掐算哪撥茶芽在明前萌發(fā),哪些茶籽春上入土。

夜深了,我與幾位瀾滄的作家在翁基寨生火煮茶。有人唱起老家?guī)淼那楦?,在一塘火面前還是顯得不夠熱烈;有人讀詩,總覺得沒有茶水夠味;有人酒醉了,叫了月亮三聲。四下睡去的群山,復(fù)又坐起。endprint

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