周豐婕

基金項(xiàng)目：福建省社科規(guī)劃項(xiàng)目（FJ2016C045）：基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的福建農(nóng)產(chǎn)品供需信息不對稱解決方案研究；國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局科技計(jì)劃項(xiàng)目（2016QK093）：農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系研究

中圖分類號：F304.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

內(nèi)容摘要：在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，信息經(jīng)濟(jì)處于高速發(fā)展時期，農(nóng)業(yè)信息化的作用和地位日趨重要。然而農(nóng)產(chǎn)品流通中的信息不對稱問題十分顯著，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供需不平衡、價格波動和質(zhì)量安全等問題。本文基于原始數(shù)據(jù)的收集與整理，對福建農(nóng)產(chǎn)品流通中的農(nóng)資買賣、收購、批發(fā)和零售環(huán)節(jié)以及各環(huán)節(jié)不同角色間的信息不對稱現(xiàn)狀和原因進(jìn)行深入分析，最后提出相應(yīng)對策。

關(guān)鍵詞：“互聯(lián)網(wǎng)+” 農(nóng)產(chǎn)品 信息不對稱 信息平臺

引言

目前，農(nóng)業(yè)信息化問題已有大量的研究和探討。張志強(qiáng)（2016）從農(nóng)產(chǎn)品流通中的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、中介組織作用欠缺、缺乏有力度的政策支持等方面進(jìn)行分析，并提出解決對策。楊浩軍（2016）從對信息不對稱的角度分析不同農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的運(yùn)作機(jī)理，認(rèn)為建立農(nóng)產(chǎn)品信息回溯系統(tǒng)，推廣電商平臺交易，可以降低信息不對稱對供應(yīng)鏈績效的影響。童紅斌（2016）研究“互聯(lián)網(wǎng) +”背景下農(nóng)產(chǎn)品物流信息化問題，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流信息化的技術(shù)體系和保障體系，推動物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品物流中的應(yīng)用。Gorton等（2009）通過分析由于信息不對稱導(dǎo)致市場經(jīng)營失敗的案例，指出對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的不斷監(jiān)控是保證其安全和改善農(nóng)村生活質(zhì)量的重要手段。

在現(xiàn)有研究中，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱的研究主要集中在信息化基礎(chǔ)性研究方面，或以信息不對稱為背景研究農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，解決對策主要基于宏觀政策層面。本文從信息不對稱問題的本質(zhì)出發(fā)，深入分析現(xiàn)狀和原因，使對策更貼合實(shí)際，有一定的實(shí)踐價值。

福建農(nóng)產(chǎn)品流通中的信息不對稱現(xiàn)狀和成因

（一）福建農(nóng)產(chǎn)品流通中的信息不對稱現(xiàn)狀

在我國傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式中，農(nóng)產(chǎn)品流通專指農(nóng)產(chǎn)品的買進(jìn)和賣出兩個階段。從流通渠道看，可以表述為：生產(chǎn)者—批發(fā)商（產(chǎn)地、銷地批發(fā)商）—零售商—消費(fèi)者模式（中間環(huán)節(jié)可多可少），由商流、物流、資金流、信息流等組成，即農(nóng)產(chǎn)品的所有權(quán)及農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體從生產(chǎn)者出發(fā)，經(jīng)過各類中間商逐級轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中，貨幣則由消費(fèi)者逐級轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)者手中（韓耀等，2010）。

在整個農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條上，過多的分支環(huán)節(jié)使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜，從而使兩端的農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息傳遞過程變長，加之各角色間沒有信息的交流與共享，導(dǎo)致流通中各環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品信息流不通暢，產(chǎn)生農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱的問題。

以福建省2013-2015年主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量以及市場需求量之間的變化為例，農(nóng)產(chǎn)品供給量和市場需求量差異顯著，如表1、表2和表3所示。糧食和蔬菜的市場需求量逐年在降低，但是供給量卻在不斷上升，導(dǎo)致糧食和蔬菜的供需量差異越來越大。而油料的需求量雖然在逐年遞減，但是由于油料的供給量一直滿足不了需求量，因此油料的供需量差異在不斷減小。

同時分析主要農(nóng)產(chǎn)品的供給量和需求量可以發(fā)現(xiàn)，對于三類主要農(nóng)產(chǎn)品的供給量基本是逐年遞增的，需求量則基本是逐年遞減的。在一定程度上反映了農(nóng)戶對于農(nóng)產(chǎn)品市場的敏感度低，多數(shù)根據(jù)歷史銷售狀況，以自己的經(jīng)驗(yàn)為主進(jìn)行生產(chǎn)，而不是基于對市場需求的預(yù)測分析進(jìn)行生產(chǎn)，容易導(dǎo)致供需不平衡的狀況。

（二）福建農(nóng)產(chǎn)品流通中的信息不對稱成因

農(nóng)產(chǎn)品流通鏈兩端的供需不平衡只是宏觀上體現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品流通中的信息不對稱問題，以下從農(nóng)產(chǎn)品流通的各個環(huán)節(jié)分析信息不對稱問題：

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料買賣環(huán)節(jié)的信息不對稱。農(nóng)資買賣的雙方分別對應(yīng)農(nóng)資經(jīng)銷商和農(nóng)戶。根據(jù)福建省統(tǒng)計(jì)年鑒2013-2015年的數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶的受教育程度普遍是我國義務(wù)教育階段的小學(xué)和初中，三年數(shù)據(jù)均超過50%，平均受教育程度低。作為農(nóng)資的消費(fèi)者，農(nóng)戶平均知識水平不高，對于農(nóng)資好壞的評判過于經(jīng)驗(yàn)化，而農(nóng)資經(jīng)銷商對出售的農(nóng)資信息更加了解。農(nóng)資經(jīng)銷商為了自身利益，存在刻意隱瞞出售農(nóng)資的缺陷，片面鼓吹其某些優(yōu)勢的行為。因此，在農(nóng)資銷售關(guān)系中，農(nóng)戶處于信息不對稱的劣勢一方。

農(nóng)產(chǎn)品收購環(huán)節(jié)的信息不對稱。農(nóng)產(chǎn)品中間收購環(huán)節(jié)的買賣雙方主要是農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商。福建省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基本都是小家小戶分散經(jīng)營，農(nóng)戶處于利潤鏈的底端，在產(chǎn)業(yè)鏈上，他們僅僅被認(rèn)為是生產(chǎn)者，對農(nóng)產(chǎn)品市場的情況也不了解，銷售基本上是自售或坐等批發(fā)商上門收購，在市場交易中很被動。相對于小規(guī)模、分散化和文化水平低的農(nóng)戶而言，批發(fā)商在收購中具有較大議價權(quán)。以糧食為例，雖然國家有掛牌價格，但是在同一時間不同地區(qū)的市場收購價格有較大差異，如表4所示。雖然各地區(qū)早燦稻的掛牌收購價格幾乎沒有區(qū)別，但是市場收購價格普遍高于掛牌價格，其中差異最大的福州市，其市場價格比掛牌價格高將近7.25%，而三明市的市場價格卻比掛牌價格低將近5.79%。由此可見，農(nóng)產(chǎn)品收購環(huán)節(jié)存在信息不對稱現(xiàn)象。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)的信息不對稱。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)的買賣雙方主要是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商和農(nóng)產(chǎn)品零售商。全國約有70%的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過批發(fā)市場集中分銷，其中在中間環(huán)節(jié)的流通主要是經(jīng)過不同分工的批發(fā)市場，其經(jīng)營主體就是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中間環(huán)節(jié)的各級批發(fā)商。因此，中端供應(yīng)鏈過長，會加劇農(nóng)產(chǎn)品流通的信息不暢。

第一，福建省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格差異大。以福建省部分糧油批發(fā)市場價格為例，各類農(nóng)產(chǎn)品在不同地區(qū)同一時間內(nèi)，批發(fā)市場價格存在明顯差異，尤其是大豆，最高批發(fā)價比最低批發(fā)價高將近58.14%，如表5所示。

第二，福建省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格波動明顯。同類農(nóng)產(chǎn)品在不同時間段內(nèi)批發(fā)價格存在大幅度波動，除了中端供應(yīng)鏈過長的因素，農(nóng)產(chǎn)品自身特性和市場需求變化等各方面的原因，也使不同農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格的波動趨勢在一定程度上有所區(qū)別。綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱問題在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)表現(xiàn)得較為顯著。endprint

農(nóng)產(chǎn)品零售環(huán)節(jié)的信息不對稱。農(nóng)產(chǎn)品零售環(huán)節(jié)的買賣雙方主要是農(nóng)產(chǎn)品零售商和消費(fèi)者。消費(fèi)者對于農(nóng)產(chǎn)品的選擇基本憑借經(jīng)驗(yàn)及個人感覺，因此在農(nóng)產(chǎn)品購買過程中消費(fèi)者處于議價劣勢一方，零售商占據(jù)主動權(quán)。雖然近年來國家對于“三農(nóng)”問題不斷重視，針對農(nóng)超對接等方面大力扶持，超市發(fā)展迅猛，但是農(nóng)貿(mào)市場中零售商在農(nóng)產(chǎn)品零售市場的占有量依然很大。因此，以下僅討論農(nóng)貿(mào)市場中的零售商。

第一，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的主體意識不強(qiáng)。農(nóng)產(chǎn)品零售商雖然普遍比較重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，但是只有極少數(shù)零售商認(rèn)為自己需要承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督和管理職責(zé)，存在較為明顯的職責(zé)推卸情況。大多數(shù)零售商認(rèn)為他們只負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題應(yīng)該主要由國家和各級政府部門管理，其次應(yīng)該讓農(nóng)戶為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。

第二，對零售價格與進(jìn)貨量沒有科學(xué)判斷。有學(xué)者利用個案詳細(xì)分析了八種比較有代表性的生鮮蔬菜零售價格的影響因素，發(fā)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場中的零售商對于農(nóng)產(chǎn)品零售的定價策略沒有太多的理論憑借，更多的是依靠自身的經(jīng)驗(yàn)（王珊珊，2013）。

農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)政策執(zhí)行環(huán)節(jié)的信息不對稱。雖然國家和福建省都發(fā)布過一些有利于農(nóng)戶的惠農(nóng)政策，但是由于政策執(zhí)行需要跨職能部門，還需要層層下達(dá)，而在這個過程中很多惠農(nóng)政策執(zhí)行不到位，甚至農(nóng)戶都不知道。有些政策并沒有特別貼合農(nóng)戶的實(shí)際情況，也可能導(dǎo)致政策無用的情況。對于那些切實(shí)有效的政策，也可能由于農(nóng)戶自身文化水平的限制，導(dǎo)致其不會利用。

綜上所述，可以發(fā)現(xiàn)福建農(nóng)產(chǎn)品流通中的信息不對稱在各環(huán)節(jié)都有不同程度的表現(xiàn)，主要原因歸納為五點(diǎn)：一是農(nóng)業(yè)從業(yè)人員受教育程度偏低，二是各參與角色存在信息博弈，三是流通中的中端供應(yīng)鏈過長，四是質(zhì)量安全意識薄弱，五是沒有科學(xué)的預(yù)警機(jī)制，政策扶持執(zhí)行不到位。

政策建議

（一）建立新型的農(nóng)民培訓(xùn)機(jī)制

讓農(nóng)民接受和掌握信息化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，提高獲取信息的能力和意識，能在源頭上減輕信息不對稱現(xiàn)象。在經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)推行以能人帶動、參與式等為代表的新型農(nóng)民培訓(xùn)模式；在一些資源條件比較好、經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r較好或發(fā)展?jié)摿Υ蟮牡貐^(qū)，可選擇推廣示范式。

（二）建立農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社及家庭農(nóng)場

近年來，農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社以及家庭農(nóng)場這兩種新形式越來越多的出現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場相對于傳統(tǒng)的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的個體生產(chǎn)方式而言，更具有規(guī)模性和標(biāo)準(zhǔn)性。比如開展“合作社+社員+企業(yè)+基地”的發(fā)展模式，以縣為單位建立農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，建立社員檔案。農(nóng)民根據(jù)自愿原則申請加入后，各自經(jīng)營分配到的生產(chǎn)示范基地，在保留原有分散經(jīng)營的基礎(chǔ)上聽從合作社的安排進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

有很多專家學(xué)者對于家庭農(nóng)場以及農(nóng)產(chǎn)品合作社進(jìn)行大量的理論以及實(shí)際情況的調(diào)查和研究。主要觀點(diǎn)是在我國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展趨勢下，這兩種形式必然會代替之前小而散的個體農(nóng)戶形式，新形式提高了農(nóng)戶的生產(chǎn)效率和能力，并且由于規(guī)模的增大提高了農(nóng)戶議價地位，減弱了農(nóng)戶在農(nóng)資購買以及農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的劣勢情況，隨著國家支持力度的加大，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中農(nóng)戶的劣勢地位一定會不斷改善，使得農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱的情況不斷減少。

（三）基于“互聯(lián)網(wǎng)+”開展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)預(yù)售模式

“互聯(lián)網(wǎng)+”于2015年3月在兩會政府工作報告召開時被納入國家發(fā)展戰(zhàn)略。農(nóng)產(chǎn)品在新時代背景下，通過合作社與電子商務(wù)的結(jié)合，以直銷模式縮短供銷渠道從而減小信息不對稱程度。進(jìn)軍電商市場，在各大電商平臺上開設(shè)網(wǎng)店。由于農(nóng)產(chǎn)品生長周期長，對市場需求反應(yīng)滯后，可采取網(wǎng)上預(yù)售模式。

（四）基于“互聯(lián)網(wǎng)+”構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品信息平臺

農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱的問題主要是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的信息流出現(xiàn)了問題，因此構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品信息平臺勢在必行。有別于傳統(tǒng)的信息平臺建設(shè)，此平臺增加了運(yùn)營保障策略，按照“基本思路—總體框架—功能規(guī)劃—運(yùn)營保障策略”的順序，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品信息平臺。

搭建農(nóng)產(chǎn)品信息平臺。首先，明確信息平臺的參與對象，分析各角色的需求，建立平臺的原則和設(shè)計(jì)思路；其次，對平臺構(gòu)建的要素進(jìn)行整理，分析其層次體系，建立信息交互機(jī)制；最后，制定農(nóng)產(chǎn)品信息體系的標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，并把標(biāo)準(zhǔn)模塊化，從而設(shè)計(jì)信息平臺的功能模塊，建立農(nóng)產(chǎn)品信息平臺+移動APP的模式。

完善農(nóng)產(chǎn)品市場預(yù)警機(jī)制。在農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱現(xiàn)象日益嚴(yán)重的情況下，建立一套有效的農(nóng)產(chǎn)品市場預(yù)警體系勢在必行。福建省農(nóng)產(chǎn)品市場預(yù)警工作初步建立，鑒于生產(chǎn)規(guī)模小、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的時段性，從市場調(diào)控的角度出發(fā)，出現(xiàn)的問題不能及時調(diào)控，調(diào)控效果誤差會比較大。利用現(xiàn)有信息對農(nóng)產(chǎn)品市場風(fēng)險進(jìn)行分析和預(yù)測，依據(jù)發(fā)出的風(fēng)險程度等級制定相應(yīng)防控措施。加大對農(nóng)產(chǎn)品市場分析預(yù)警的經(jīng)費(fèi)投入，開發(fā)專業(yè)的信息采集設(shè)備和培養(yǎng)專家構(gòu)建相關(guān)模型，對市場供求狀況和價格進(jìn)行分析與預(yù)測。另外，加強(qiáng)和發(fā)達(dá)國家的交流，借鑒經(jīng)驗(yàn)制定市場預(yù)警機(jī)制工作的長期規(guī)劃。

建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和物流標(biāo)準(zhǔn)體系。針對農(nóng)產(chǎn)品設(shè)定關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)的識別，如農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、貯存標(biāo)準(zhǔn)、物流運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)、售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等各節(jié)點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定。結(jié)合QFD多層次演繹分析法構(gòu)建質(zhì)量功能配置的多目標(biāo)優(yōu)化模型，充分利用信息，確定技術(shù)特征的目標(biāo)改善率，從而設(shè)定相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)體系，為運(yùn)營提供保障。

（五）完善相關(guān)政策

農(nóng)產(chǎn)品涉及國家的民生問題，只有在國家各級政府的輔助和監(jiān)督下才能逐步建立相對比較完善的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中信息流的暢通，緩解農(nóng)產(chǎn)品流通中的信息不對稱問題。尤其是當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該加大對于政策的宣傳和執(zhí)行力度，因?yàn)楫?dāng)?shù)卣盍私廪r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)狀，并且對于政策和法律的了解程度也遠(yuǎn)高于其他角色，所以對于國家制定的相關(guān)政策和法律能否有效執(zhí)行，需要當(dāng)?shù)卣娜ε浜虾椭С帧?/p>

參考文獻(xiàn)：

1.張志強(qiáng).我國農(nóng)產(chǎn)品流通中存在的問題及其優(yōu)化策略[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究，2016（19）

2.楊浩軍.信息不對稱視角下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式運(yùn)作機(jī)理研究[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究，2016（19）

3.童紅斌.基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的農(nóng)產(chǎn)品物流信息化研究[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究，2016（12）

4.韓耀，楊俊濤.論批發(fā)商主導(dǎo)型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈聯(lián)盟[J].北京工商大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2010（5）

5.王珊珊.農(nóng)貿(mào)市場蔬菜零售價格形成問題研究—基于零售商視角[D].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013endprint