陳高峰，申瑤，黃景選，章顯武，林昌棗，闕偉偉，劉維雁

（蒼南縣水產(chǎn)研究所，浙江 蒼南 325802）

海水池塘蝦、蟹、魚(yú)、蟶多品種生態(tài)混養(yǎng)技術(shù)

陳高峰，申瑤，黃景選，章顯武，林昌棗，闕偉偉，劉維雁

（蒼南縣水產(chǎn)研究所，浙江 蒼南 325802）

浙江省蒼南縣是海洋與漁業(yè)大縣，海岸線長(zhǎng)，優(yōu)良港灣眾多，海水圍塘面積廣闊，非常適合圍塘養(yǎng)殖生產(chǎn)模式的發(fā)展。但是目前蒼南縣圍塘養(yǎng)殖品種較為單一，養(yǎng)殖理念較為傳統(tǒng)，沒(méi)有充分利用圍塘的空間資源，致使養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益降低，且由于缺乏生態(tài)整體觀念，只注重養(yǎng)殖品種的培育，而忽略了整個(gè)池塘生態(tài)的維護(hù)，造成水質(zhì)不能很好保持，養(yǎng)殖病害較多，水產(chǎn)品品質(zhì)口感也受到一定的影響。近年來(lái)，生態(tài)混養(yǎng)模式較為普遍的開(kāi)展，這對(duì)該縣圍塘養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是個(gè)重要契機(jī)。項(xiàng)目采用生態(tài)養(yǎng)殖觀念，因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)、圍塘等自然條件，按照季節(jié)，投放適宜的品種，按照生長(zhǎng)周期進(jìn)行管理、收獲。根據(jù)池塘的上、中、下水層及底泥分別投放不同品種，以達(dá)到充分利用水體空間。同時(shí)充分考慮各品種之間的生態(tài)依存關(guān)系，起到共生、相互促進(jìn)的作用，不但提高產(chǎn)量，還能減少病害，少用或不用藥物，提高產(chǎn)品品質(zhì)，取得較好的成效，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 養(yǎng)殖條件與方法

1.1 池塘整理及基礎(chǔ)設(shè)施情況

2016年2—3月份，在沿鋪鎮(zhèn)大圍塘，完成池塘整理、清塘和基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施建設(shè)。該處圍塘位于沿浦灣頂端，周圍無(wú)工業(yè)污染，環(huán)境優(yōu)良，生態(tài)良好，水質(zhì)佳，非常適合多品種生態(tài)混養(yǎng)。圍塘面積共計(jì)100×667 m2，采用生石灰消毒清塘。共添置水泵3臺(tái)，增氧機(jī)18臺(tái)，供電線路1套，并配備水溫測(cè)量?jī)x等。

1.2 放苗

根據(jù)天氣及水環(huán)境情況和混養(yǎng)品種本身的特點(diǎn)，選擇放苗的時(shí)間。2016年3月，放縊蟶苗，共1 266.7 kg；2016年4月放梭子蟹苗，共20 334只；2016年6月，放南美白對(duì)蝦苗共304萬(wàn)尾；2016年7月，放大黃魚(yú)苗，共11 600條。

1.3 養(yǎng)殖管理

通過(guò)調(diào)整餌料、投喂次數(shù)和時(shí)間、各品種放養(yǎng)密度等技術(shù)要素，探索出一套海水池塘多品種生態(tài)混養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)。注意海區(qū)天然餌料的利用，防止餌料殘?jiān)鼘?duì)養(yǎng)殖水體的污染。

1.4 起捕

縊蟶7月份至8月起捕完畢，梭子蟹10月份至11底月起捕完畢，南美白對(duì)蝦苗10月份至11月底起捕完畢，大黃魚(yú)苗2016年12月份至2017年1月份起捕。

1.5 海水多品種混養(yǎng)技術(shù)推廣及示范

2016年6月開(kāi)始，對(duì)漁民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)，并發(fā)放有關(guān)資料一百多份，輻射帶動(dòng)周邊漁民，主要是周邊海水圍塘混養(yǎng)輪養(yǎng)養(yǎng)殖戶。

2 試驗(yàn)結(jié)果

經(jīng)過(guò)南美白對(duì)蝦、大黃魚(yú)、梭子蟹、縊蟶混養(yǎng)，達(dá)到畝產(chǎn)南美白對(duì)蝦45 kg/667 m2，大黃魚(yú)15 kg/667 m2，梭子蟹 30 kg/667 m2，縊蟶 150 kg/667 m2，總產(chǎn)量達(dá)到240 kg/667 m2，畝效益達(dá)到3 050元/667 m2，經(jīng)濟(jì)效益較好。

同時(shí)，通過(guò)魚(yú)、蝦、蟹、貝混養(yǎng)有力改善水質(zhì)，減少養(yǎng)殖尾水對(duì)環(huán)境的污染，具有較好的生態(tài)效益。

3 討論與分析

3.1 各品種之間的生態(tài)關(guān)系及對(duì)養(yǎng)殖效果的影響

大黃魚(yú)的作用主要是對(duì)南美白對(duì)蝦進(jìn)行篩選，吃掉發(fā)病及體質(zhì)較弱個(gè)體，防止對(duì)蝦病害蔓延，提高產(chǎn)量。大黃魚(yú)對(duì)梭子蟹的作用主要是減少以對(duì)蝦為食物的梭子蟹的發(fā)病率，從而提高蟹的產(chǎn)量?？O蟶的作用主要是改善底質(zhì)，對(duì)上層生物的糞便和殘餌進(jìn)行分解，改善底層水質(zhì)環(huán)境。

3.2 蝦、魚(yú)、蟹、貝多品種混養(yǎng)的生態(tài)效益分析

通過(guò)蝦、魚(yú)、蟹、貝多品種生態(tài)混養(yǎng)，能較大程度減少養(yǎng)殖餌料對(duì)水質(zhì)的污染，降低病害發(fā)生和藥物使用，減少養(yǎng)殖尾水對(duì)水質(zhì)的影響。因此該試驗(yàn)的實(shí)施具有較好的生態(tài)效益。

3.3 各個(gè)品種的放苗時(shí)間及放苗數(shù)量的選擇

各個(gè)品種的放苗時(shí)間和數(shù)量主要取決于該生物品種的生理生態(tài)習(xí)性，同時(shí)考慮到其在該次混養(yǎng)模式中的作用，這次試驗(yàn)在放苗時(shí)間和數(shù)量的選擇上基本上是合理的。今后，還需要進(jìn)一步在生產(chǎn)實(shí)踐中摸索完善。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.08.010

2017-03-22）