張茜，喻梅，吳昊，王珍

（徐州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，江蘇 徐州 221018）

清 道 夫池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)

張茜，喻梅，吳昊，王珍

（徐州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，江蘇 徐州 221018）

清道夫具有適應(yīng)性強(qiáng)、易飼養(yǎng)、雜食性、耐低氧、起捕率高、生長(zhǎng)繁殖快等特點(diǎn)，它可以與大型熱帶魚混養(yǎng)，有水族箱中“清潔工”的美譽(yù)并受到觀賞魚愛(ài)好者的歡迎。目前，徐州市的清道夫90%以上依靠從廣州引進(jìn)，在市場(chǎng)和養(yǎng)殖戶雙方需求的刺激下，為了能大批的解決清道夫商品魚本地的供應(yīng)情況，徐州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站聯(lián)合徐州田園養(yǎng)殖有限公司開(kāi)展了清道夫池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)并取得成功，現(xiàn)將養(yǎng)殖情況總結(jié)如下。

1 養(yǎng)殖條件與方法

1.1 池塘條件

養(yǎng)殖池塘3個(gè)，面積均為667 m2，塘深在1.5 m左右。魚塘東西長(zhǎng)、南北寬，呈長(zhǎng)方形。池塘避風(fēng)向陽(yáng)、水源充足、水質(zhì)良好、保水能力強(qiáng)，進(jìn)排水、增氧設(shè)施系統(tǒng)完備。

1.2 放苗前的準(zhǔn)備工作

一般3月底將曝曬好的池塘用生石灰200 kg/667 m2對(duì)水化漿全池潑灑，力求池底和池坡潑灑均勻，徹底消滅池內(nèi)敵害生物和各種病原體，然后排干池水，注入新水。水位要求50～60 cm，每667 m2施發(fā)酵腐熟的畜禽糞60～70 kg，培育浮游生物，經(jīng)過(guò)10 d池塘水色透明度達(dá)到30～40 cm，水質(zhì)呈綠色，此時(shí)可以準(zhǔn)備放苗，放苗前要進(jìn)行試水。

1.3 清道夫苗種的放養(yǎng)

2015年4月23日放養(yǎng)第一批苗種，為自留越冬苗，每個(gè)池塘放養(yǎng)數(shù)量1.5萬(wàn)尾，放養(yǎng)時(shí)平均規(guī)格6～7 cm/尾，平均體質(zhì)量4.5 g；第二批于6月14日放養(yǎng)自留越冬苗，每個(gè)池塘放養(yǎng)數(shù)量1.5萬(wàn)尾，放養(yǎng)時(shí)平均規(guī)格6～7 cm/尾，平均體質(zhì)量5 g；北西1號(hào)塘6月22日放養(yǎng)5萬(wàn)尾自繁苗，放養(yǎng)時(shí)平均規(guī)格2～3 cm/尾，平均體質(zhì)量2.3 g。放養(yǎng)模式如表1。

1.4 飼養(yǎng)管理

表1 清道夫放養(yǎng)模式

清道夫是熱帶魚類，它的食欲與水溫有密切的關(guān)系，當(dāng)水溫超過(guò)18℃時(shí)才開(kāi)始進(jìn)食，25℃時(shí)攝食旺盛，水溫在27～29℃時(shí)攝食量最大，生長(zhǎng)最快，水溫超過(guò)32℃時(shí)攝食量減少，生長(zhǎng)緩慢。2015年8月10日技術(shù)人員對(duì)試驗(yàn)塘清道夫生長(zhǎng)情況進(jìn)行抽查，每個(gè)塘口抽取了20個(gè)樣品，東6#平均體長(zhǎng)14.5 cm，平均體質(zhì)量24.7 g；西7#平均體長(zhǎng)10.6 m，平均體質(zhì)量11 g；西1#平均體長(zhǎng)8.0 cm，平均體質(zhì)量7.2 g。10月15日試驗(yàn)塘全部商品魚起捕上市，部分轉(zhuǎn)入日光溫室越冬。起捕上市規(guī)格詳見(jiàn)表2。1.4.1 投餌馴化 清道夫下塘后的第2天開(kāi)始投喂開(kāi)口餌料魚粉，每天2次，一般8：00和16：00，每次取少量餌料撒于投飼臺(tái)上，每次投飼時(shí)間持續(xù)1 h左右，馴化3～5 d后飼料全部投放在投飼臺(tái)上，日投飼量占魚體質(zhì)量的2%，隨著魚體的增大逐漸調(diào)整投餌量。養(yǎng)殖過(guò)程中投喂的是徐州方圓混養(yǎng)魚配合飼料，蛋白含量30%。在整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中飼料的粒徑與魚的口徑相吻合，要根據(jù)魚的生長(zhǎng)情況適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。整個(gè)投飼過(guò)程中做到“四定”投喂，即定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量，但也應(yīng)根據(jù)魚的攝食情況、季節(jié)、天氣、水質(zhì)等做相應(yīng)調(diào)整。

表2 清道夫試驗(yàn)塘生長(zhǎng)情況抽測(cè)表

1.4.2 水位調(diào)節(jié) 清道夫?qū)λw的溶氧量要求不高，所以水質(zhì)管理相對(duì)簡(jiǎn)單。初放魚苗時(shí)，水位控制在0.6 m，隨著魚體的生長(zhǎng)，每10 d注水1次，每次注水不得超過(guò)15 cm，高溫季節(jié)水位保持在1.3 m以上。試驗(yàn)中通過(guò)定期換水、注水、定期潑灑EM菌試劑等方法調(diào)節(jié)水質(zhì)，使水質(zhì)保持“肥、活、嫩、爽”。在整個(gè)養(yǎng)殖期間池塘水溫變化在21～32℃之間，pH值在7.5～9.6，透明度保持在20～40 cm，溶解氧在5 mg以上，氨氮含量保持在正常范圍內(nèi)。試驗(yàn)組于養(yǎng)殖中期和養(yǎng)殖中后期對(duì)養(yǎng)殖水質(zhì)進(jìn)行測(cè)定，水質(zhì)情況如表3。

1.4.3 巡塘 最好每天早、中、晚各巡塘一次，注意觀察池水的變化，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。防止浮頭和泛池。夏季天氣炎熱、傍晚突降雷陣雨或陰雨不停時(shí)使用微孔增氧設(shè)施增氧，防止浮頭。如果因池水過(guò)肥導(dǎo)致缺氧應(yīng)及時(shí)加注新水或者更換新水。

表3 養(yǎng)殖水質(zhì)狀況

1.4.4 疾病防治 清道夫適應(yīng)能力很強(qiáng)，只要管理得當(dāng)，避免魚體的機(jī)械損傷，一般很少發(fā)病。平時(shí)應(yīng)注意預(yù)防，要定期全池潑灑二氧化氯進(jìn)行消毒，若發(fā)現(xiàn)病死魚應(yīng)及時(shí)撈出，防止感染其他魚體并及時(shí)治療。

1.5 捕撈

由于清道夫鰭條較堅(jiān)硬，容易刺傷魚體，為了保證起捕后在運(yùn)輸或越冬培育過(guò)程中的成活率，同時(shí)也為了精確的計(jì)算產(chǎn)值，在該次試驗(yàn)中采用的是計(jì)數(shù)法。試驗(yàn)采取“捕大留小”的方法，逐批上市。大批量捕撈時(shí)采用干塘捕撈法。

2 養(yǎng)殖結(jié)果與分析

2.1 養(yǎng)殖結(jié)果

從7月底開(kāi)始起捕上市，采取捕大留小的方式，截至2015年10月15日全部起捕完畢，起捕時(shí)規(guī)格為15.7～27.6 cm/尾，詳情見(jiàn)表4。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

試驗(yàn)總支出為6.15萬(wàn)元，其中塘租費(fèi)用0.24萬(wàn)元，苗種費(fèi)用1.8萬(wàn)元，飼料費(fèi)3.26萬(wàn)元，其他費(fèi)用1.09萬(wàn)元。總產(chǎn)值9.65萬(wàn)元，利潤(rùn)3.5萬(wàn)元，平均利潤(rùn)1.17萬(wàn)元/667 m2，投入產(chǎn)出比為1∶1.57，經(jīng)濟(jì)效益顯著，詳情見(jiàn)表5。

表4 清道夫放養(yǎng)與收獲情況統(tǒng)計(jì)

表5 經(jīng)濟(jì)效益情況

3 小結(jié)

通過(guò)表5試驗(yàn)結(jié)果可以知道養(yǎng)殖的平均純利潤(rùn)為1.17萬(wàn)元/667 m2，而且清道夫商品魚養(yǎng)殖周期短，每年的4月底放苗，10月初就上市，經(jīng)濟(jì)效益比較顯著。通過(guò)該養(yǎng)殖技術(shù)的試驗(yàn)成功，可以有效的解決該地區(qū)乃至淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)清道夫商品魚的供應(yīng)，為徐州市觀賞魚養(yǎng)殖增加了一個(gè)新的品種，為漁民致富又增加了一條途徑。

從表4可以看出，東6#、西7#兩個(gè)試驗(yàn)塘苗種放養(yǎng)規(guī)格為6～7 cm/尾，成活率均達(dá)到了92%以上，西1#試驗(yàn)塘放養(yǎng)苗種規(guī)格為2～3 cm/尾，成活率78%，為了提高清道夫池塘養(yǎng)殖的畝產(chǎn)值，提高養(yǎng)殖成活率，可以放養(yǎng)大規(guī)格苗種，平均規(guī)格在5～7 cm/尾，平均體質(zhì)量4～6 g/尾。

清道夫是一種溫?zé)釒У挠^賞魚養(yǎng)殖品種，水溫低于14℃開(kāi)始死亡，起捕時(shí)間在10月上中旬，所以要在魚塘布局和生產(chǎn)銷售時(shí)要統(tǒng)一考慮，及時(shí)上市銷售，余下部分轉(zhuǎn)入日光溫室越冬，以提高經(jīng)濟(jì)效益。

由于清道夫?yàn)殡s食性魚類，喜食池底腐殖質(zhì)，該次試驗(yàn)投喂的顆粒飼料浪費(fèi)較大，下一步擬研究成魚塘套養(yǎng)清道夫，增加單位面積產(chǎn)量，降低養(yǎng)殖成本，使養(yǎng)殖利潤(rùn)最大化。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.08.013

2017-01-16）