董怡平+李玉巧

摘 要 英語學(xué)科的知識教育與德性教育并不是相互割裂的，英語禮儀文化教學(xué)作為學(xué)生跨文化交際態(tài)度和語言行為習(xí)慣的重要一環(huán)，旨在培養(yǎng)語言文明，輔助英語知識的內(nèi)化與英語文化的外顯。當(dāng)前英語禮儀文化教學(xué)應(yīng)積極降低對教材內(nèi)容的依賴，提升學(xué)生禮儀文化實(shí)踐的教學(xué)覆蓋率，通過革新教學(xué)方法來促使教學(xué)環(huán)節(jié)的有效銜接，從追求知識的即時性轉(zhuǎn)向關(guān)注知識的延伸性。

關(guān)鍵詞 英語教育 禮儀文化 語言文明 知識延伸

英語禮儀文化教學(xué)依傍于英語知識的語言文化理解與交際禮節(jié)學(xué)習(xí)，英語禮儀作為一種外顯行為，在英語語言的知識性基礎(chǔ)上表現(xiàn)為“英語使用中人們約定俗成的語用規(guī)范和言談節(jié)度”[1]。英語教育必然會涉及中西禮儀文化的差異，教師科學(xué)的選擇禮儀文化內(nèi)容，恰當(dāng)?shù)鼐幣藕驮O(shè)計教學(xué)，能有效傳遞英語符號系統(tǒng)中的語感、文化與情緒，輔助學(xué)生英語知識的內(nèi)化以及促成英語文化的外顯。當(dāng)前我國英語教育對英語禮儀文化教學(xué)日益重視，但大多數(shù)的禮儀文化施教都依賴于英語教材，具體的操作過程也缺乏科學(xué)的參考依據(jù)，英語語言的知識性教學(xué)與禮儀文化教學(xué)常?；鞛橐惑w，表現(xiàn)出英語禮儀文化教學(xué)的內(nèi)容局限、教學(xué)過程的實(shí)踐性缺失以及教學(xué)方法的單一現(xiàn)象。

一、英語禮儀文化教學(xué)的現(xiàn)狀分析

1.英語禮儀文化內(nèi)容的局限

英語禮儀文化教育對英語教材的依賴現(xiàn)象十分嚴(yán)重，基于教學(xué)框架融入禮儀文化教學(xué)是許多英語教師的優(yōu)先選擇。但“教材包含的語言材料、語言技能和文化內(nèi)容相對恒定，不適合英語禮儀文化習(xí)得的復(fù)現(xiàn)和遞進(jìn)”[2]，且教學(xué)對象的讀寫技能、思維方式、合作溝通等跨文化內(nèi)容都是與單元話題的功能性欄目相互銜接，雖然能提供一定程度上的英語禮儀文化內(nèi)容，但在具體的教學(xué)實(shí)踐中教師會感到目標(biāo)的模糊，即現(xiàn)階段英語禮儀文化教學(xué)在課堂中的出現(xiàn)是沒有屬于自己的目標(biāo)體系的。首先，大多數(shù)的英語禮儀文化內(nèi)容都集中在典型性的文化差異上，學(xué)生禮儀文化知識的獲得缺乏生活化的、普適性的文化對象。其次，英語跨文化交際能力的提升需要加深國際理解，拓展學(xué)生的文化視野。目前教師重視禮儀文化教育的知識性內(nèi)容遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過情感性內(nèi)容，而“禮儀”的核心素養(yǎng)是促進(jìn)跨文化交際雙方的尊重、包容，這意味著英語禮儀文化內(nèi)容需要融入更多激發(fā)學(xué)生興趣、動機(jī)、合作精神的情感因素，增強(qiáng)英語學(xué)習(xí)的文化體驗與情感認(rèn)同。最后，英語禮儀文化內(nèi)容是需要設(shè)計的。從禮儀文化的輸入到輸出都要求教師進(jìn)行合理的課堂編排，將書面性的語言材料轉(zhuǎn)換為可以被學(xué)生理解、模仿和加以應(yīng)用的對象。但許多教師傾向于簡單陳述中西文化差異，然后進(jìn)行歸納和總結(jié)，此部分內(nèi)容學(xué)生通過閱讀也能獲得，而教師的真正作用是經(jīng)由內(nèi)容設(shè)計來呈現(xiàn)英語禮儀文化素材、表現(xiàn)形式的豐富性，充分考慮教學(xué)對象的個性特征，讓英語課堂成為一個體驗的舞臺，激發(fā)真實(shí)的交流。

2.英語禮儀文化的實(shí)踐性缺失

英語語言知識與禮儀文化知識一樣，最終都需要轉(zhuǎn)化為語言行動，學(xué)以致用。首先，具有課堂實(shí)踐功能的情境教學(xué)法在英語教學(xué)中占有很高的地位，但目前大多數(shù)情境教學(xué)法的展開都是為主要教學(xué)任務(wù)服務(wù)，教師很少單獨(dú)為英語禮儀文化內(nèi)容設(shè)置實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，而在其他教學(xué)環(huán)節(jié)中英語禮儀文化實(shí)踐的覆蓋率更低。其次，英語禮儀文化實(shí)踐不單單是對語用環(huán)節(jié)的凸顯，還是圍繞語言運(yùn)用的綜合性能力訓(xùn)練，因此語量、語境和語用三個因素必不可少，教師在實(shí)踐教學(xué)中往往強(qiáng)調(diào)“語境”和“語用”而忽略了語量，沒有語量，英語禮儀文化背景知識的滲透就會變得十分有限，影響語言使用在真實(shí)交際情景中的效果。最后，“完整的實(shí)踐性教學(xué)應(yīng)該包括創(chuàng)設(shè)情境、互動協(xié)作、會話交流與反饋評價等必要過程”[3]，英語禮儀文化實(shí)踐常常缺乏反饋評價步奏，而這一部分恰恰是學(xué)生自我檢驗學(xué)習(xí)成果、提升跨文化交際信心的重要階段，有利于促進(jìn)學(xué)生良好的交際品質(zhì)和合作精神。英語禮儀文化教學(xué)作為一個潤物細(xì)無聲的過程，課堂教學(xué)、實(shí)踐體驗和自我激勵都不可或缺。

3.英語禮儀文化教學(xué)方法單一

現(xiàn)階段相當(dāng)一部分英語禮儀文化教學(xué)的呈現(xiàn)方式是固定的、單一的，甚至是生硬的。一方面，盡管許多教師認(rèn)為英語禮儀文化教學(xué)很有必要，但對教學(xué)方式的安排卻感到困難重重，以講授為主的教學(xué)方法不能提供禮儀文化學(xué)習(xí)的實(shí)踐性，但情境創(chuàng)設(shè)、游戲互動等教學(xué)手段卻不能大量使用，否者會消耗英語課堂的寶貴時間，怎樣不停留在語言載體層面又不占用過多課堂資源是困擾英語教師創(chuàng)新教學(xué)方法的主要障礙。另一方面，英語禮儀文化熏陶是一個長期的訓(xùn)練過程，單靠課堂教學(xué)很難完成對學(xué)生的潛移默化，因此“英語禮儀文化教學(xué)方法的創(chuàng)新價值在于提供英語課堂的延伸性”[4]。英語禮儀是課內(nèi)、課外都在發(fā)揮作用的語言行為習(xí)慣，目前我國英語禮儀文化教學(xué)方法局限于如何完成課堂教學(xué)，很少思考教學(xué)方法對學(xué)生英語學(xué)習(xí)動機(jī)、興趣、情感態(tài)度的長期培養(yǎng)，這正是傳統(tǒng)教學(xué)方法與現(xiàn)代教學(xué)方法的差異，傳統(tǒng)教學(xué)方法關(guān)注知識的即時性，現(xiàn)代教學(xué)思路則看重知識的延伸性。

二、英語禮儀文化教學(xué)的策略

英語禮儀文化內(nèi)容的局限、教學(xué)過程的實(shí)踐性缺失以及教學(xué)方法的單一現(xiàn)狀反映了當(dāng)前英語禮儀文化教學(xué)在處理語言知識和文化知識時的“不會融合”，對此教師應(yīng)積極思考如何降低對英語教材內(nèi)容的依賴，提升學(xué)生文化實(shí)踐的教學(xué)覆蓋率，通過轉(zhuǎn)變教學(xué)方法促進(jìn)教學(xué)環(huán)節(jié)的有效銜接。

1.英語禮儀文化教學(xué)內(nèi)容的拓展

英語禮儀文化教學(xué)內(nèi)容的局限主要表現(xiàn)為對英語教材的依賴。由于現(xiàn)階段英語禮儀文化教學(xué)并沒有專門的知識目標(biāo)，教師對于英語禮儀文化教學(xué)的內(nèi)容梳理缺乏目標(biāo)感，可利用的課堂素材多來自于教材，這些內(nèi)容通常散落在不同篇幅與課本之中，既不完整又不系統(tǒng)，因此英語禮儀文化教學(xué)首要任務(wù)是確立清晰的目標(biāo)依據(jù)，并充分考慮教學(xué)內(nèi)容的生活化和普適性效益，防止教學(xué)對象過分集中在典型性的語言文化差異之上。例如將英語禮儀文化教學(xué)目標(biāo)劃分為知識性目標(biāo)、情感性目標(biāo)、行為性目標(biāo)三個維度，以此梳理相應(yīng)的英語禮儀文化素材。知識性目標(biāo)要求教師以教材內(nèi)容為基礎(chǔ)，滲透禮儀文化知識，該目標(biāo)維度旨在“將英語禮儀文化教學(xué)和英語教材的模塊式知識結(jié)構(gòu)、單元話題、課后的功能性欄目有機(jī)整合”[5]。如果說對知識性目標(biāo)的內(nèi)容建構(gòu)是針對英語教材中出現(xiàn)的顯性材料，那么情感性目標(biāo)則指向英語教材所涉及的情境性內(nèi)容。眾所周知，“同化”和“順應(yīng)”機(jī)制時刻在英語學(xué)習(xí)中發(fā)生著，英語禮儀文化為英語語言內(nèi)容服務(wù)，它看似是一個輔助性部分，但隨著學(xué)生對英語禮儀文化特征的深入理解，英語語言自身的情境性便在不知不覺中帶入學(xué)習(xí)，使得語言意義在“意會”層面變得更加準(zhǔn)確。無論是單詞、句型還是語篇，英語禮儀文化內(nèi)容的滲透都是從生活細(xì)節(jié)出發(fā)的，語言所承載的人文地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗讓學(xué)生不僅能認(rèn)知語言知識的涵義，還能感受語言背后流露的情感信息。因此，許多教師重視英語禮儀文化教育的知識性內(nèi)容遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過情感性內(nèi)容，是因為后者所依托的并不是語言知識而是語境知識，語境知識本身便具有鮮明的情感體驗性，英語教師可對教材以外的符合當(dāng)下教學(xué)語境的禮儀文化內(nèi)容加以利用，將其與顯性的教學(xué)素材進(jìn)行對比或類比，通過差異性的文化對象增加學(xué)生對中西禮儀情感和態(tài)度的理解。英語禮儀文化教育的行動性目標(biāo)要求“用英語做事”，通過話語操練，將語言知識轉(zhuǎn)化為切實(shí)行動，該部分禮儀文化內(nèi)容包含兩個層面：一是提煉教材句型，用以學(xué)生記憶和模仿，建立語言輸出的雛形；二是將固定話語結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換為常用語言輸出形式，擴(kuò)充其適用范圍，讓學(xué)生能夠在生活中加以運(yùn)用，這就涉及到教師對英語禮儀文化內(nèi)容的設(shè)計問題。endprint

2.提升英語禮儀文化教學(xué)的實(shí)踐性

英語學(xué)習(xí)既是對英語信息符號的認(rèn)知，也是感受英語語言文化、體驗英語語言情感的過程。歸根結(jié)底，“語言的應(yīng)用是為了更好地輔助人們的社會性活動”[6]，因此現(xiàn)代英語教學(xué)尤其強(qiáng)調(diào)對學(xué)生語言輸出能力的培養(yǎng)。首先，英語禮儀文化指向的語言實(shí)踐能力包括文明優(yōu)雅的舉止、準(zhǔn)確得體的用語、善愉悅的情緒等等，其宗旨是培養(yǎng)語言文明，促進(jìn)語言文化的外顯。但目前英語禮儀文化實(shí)踐在教學(xué)中的覆蓋率很低，教師大多依靠情境性教學(xué)活動填充英語禮儀文化的實(shí)踐部分，應(yīng)增加其他教學(xué)環(huán)節(jié)的禮儀文化體驗與互動形式。例如英語聽力訓(xùn)練教學(xué)環(huán)節(jié)，教師可讓學(xué)生在播放音頻的過程中備注聽力材料中的禮貌用語關(guān)鍵詞，關(guān)注聽力材料中的禮儀文化細(xì)節(jié)。一篇主人邀請朋友參加自己生日宴會的聽力材料，教師可以相應(yīng)作出如下設(shè)問“出席的人物”“收到的禮物”“彼此的稱謂”“誰負(fù)責(zé)招呼客人”“談話的內(nèi)容”等等，改變以往聽力訓(xùn)練的選擇題模式，由學(xué)生口語對話或復(fù)述聽力材料，將聽力訓(xùn)練與口語實(shí)踐訓(xùn)練相互整合。其次，許多英語教師在實(shí)踐性教學(xué)中往往強(qiáng)調(diào)“語境”和“語用”而忽略了語量，增加禮儀文化教學(xué)的語量并不在于教師對禮儀文化內(nèi)容的大范圍收集，而是在有限的教學(xué)對象和資源上進(jìn)行深加工。例如朗讀課文和造句的使用，現(xiàn)在許多學(xué)生都不愛讀書、看書，但英語是一個特別講究語感的學(xué)科，教師可針對禮儀文化篇目留出材料朗讀的時間培養(yǎng)學(xué)生的語感。一般情況下朗讀英語篇目是為了詞匯教學(xué)服務(wù)，這樣教師便能利用“造句”來提升禮儀文化類單詞和短語的利用率，針對一個新單詞不斷地引導(dǎo)學(xué)生造句練習(xí)，一詞多用、活學(xué)活用，迅速地增加學(xué)生禮儀文化詞匯的積累量。最后，英語禮儀文化教學(xué)的實(shí)踐環(huán)節(jié)常常缺乏反饋評價步奏。進(jìn)行實(shí)踐評價是學(xué)生自我檢驗學(xué)習(xí)成果、提升跨文化交際信心的重要階段，因此英語禮儀文化教學(xué)評價不應(yīng)局限于書面形式，可以通過舞臺演出、主題活動、口語展示等實(shí)踐性互動環(huán)節(jié)來表現(xiàn)。教師還可將制作“有形作品”作為記錄評價學(xué)生的階段性學(xué)習(xí)成果，但其制作過程要學(xué)生親自動手，包括自制課文劇劇本、撰寫英語禮儀調(diào)查報告、制作英語小報、整理口語錄音磁帶、填寫英語口試積分卡等等，在制作過程中學(xué)生既能感受到自身的成長，又是對自我的監(jiān)督和再學(xué)習(xí)過程。

3.英語禮儀文化教學(xué)方法的改變

英語學(xué)科承載著英語社會的制度體系、價值信仰以及生活方式，學(xué)生理解英語禮儀常識、培養(yǎng)語言行為習(xí)慣就要將外部語言信息轉(zhuǎn)化為認(rèn)知思維結(jié)構(gòu)的一部分，然而英語禮儀文化在教學(xué)中常常停留在知識載體層面，因其成為主要教學(xué)對象容易占用過多的教學(xué)資源，這就要求教師創(chuàng)新英語禮儀文化教學(xué)方式，使之與其他教學(xué)環(huán)節(jié)有效銜接。英語教學(xué)課堂如果都是嚴(yán)格按照教材教學(xué)，那就不會產(chǎn)生精彩的思維交流和碰撞，科學(xué)的英語禮儀文化教學(xué)方法并不會占用過多教學(xué)資源，而我國語言教育傾向于在有限的時間內(nèi)傳授最多的知識，國外語言課堂則倡導(dǎo)生活即教育。英語禮儀文化熏陶是一個長期的訓(xùn)練過程，單靠課堂教學(xué)很難完成對學(xué)生的潛移默化，現(xiàn)代英語禮儀文化教學(xué)應(yīng)“改變傳統(tǒng)教學(xué)方法對即時性知識的關(guān)注，更多的思考怎樣獲得知識的延伸性”[7]。從這一層面來看，自主探究式學(xué)習(xí)應(yīng)該得到教師的足夠重視，促使學(xué)生在課外生活中也樂于接觸和體驗英語禮儀文化。例如在母親節(jié)這一天，教師可以提出探究式教學(xué)任務(wù)，預(yù)設(shè)英語禮儀文化課堂的情感目標(biāo)，要求學(xué)生用西方母親節(jié)的表達(dá)方式向媽媽傳達(dá)節(jié)日祝福和感恩之情。提出探究任務(wù)后學(xué)生會在家庭生活中進(jìn)入英語禮儀文化表達(dá)的情景問題階段，自發(fā)進(jìn)行音像聲像資料查詢、因特網(wǎng)下載、方案設(shè)計與篩選等探究性工作，并用手機(jī)、數(shù)碼相機(jī)等設(shè)備記錄下來。教師可借助多媒體資源，通過PPT制作，將部分具有代表性的圖片和音頻呈現(xiàn)在課堂之上，讓學(xué)生對著真實(shí)、可感的情景畫面加入family的探討話題。英語禮儀文化教學(xué)與學(xué)生家庭生活的時空銜接重視受教育者的切身體會，集直觀性、形象性與情感性于一身，能有效延續(xù)教學(xué)影響，推動英語禮儀文化知識轉(zhuǎn)化為學(xué)生良好的語言行為習(xí)慣。

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[作者：董怡平（1982-），女，河北邢臺人，邢臺學(xué)院外語系講師，碩士；李玉巧（1973-），女，河北邢臺人，邢臺學(xué)院外語系講師，碩士。]

【責(zé)任編輯 郭振玲】endprint