陳雨生 孫圓圓 李中東

(1.中國(guó)海洋大學(xué) 管理學(xué)院，山東 青島 266100；2.山東工商學(xué)院 經(jīng)濟(jì)學(xué)院，山東 煙臺(tái) 264005)

漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)行為及其影響因素研究
——基于Heckman樣本選擇模型的分析*

陳雨生1孫圓圓1李中東2

(1.中國(guó)海洋大學(xué) 管理學(xué)院，山東 青島 266100；2.山東工商學(xué)院 經(jīng)濟(jì)學(xué)院，山東 煙臺(tái) 264005)

基于山東省360份漁戶調(diào)查數(shù)據(jù)，運(yùn)用Heckman樣本選擇模型，實(shí)證分析漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)行為。結(jié)果表明，戶主受教育程度、地理標(biāo)志水產(chǎn)品認(rèn)可度、合作社參與度、地理標(biāo)志水產(chǎn)品政策關(guān)注程度、政府監(jiān)管力度、養(yǎng)殖年數(shù)變量正向影響地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿，而年齡變量負(fù)向影響漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿；漁戶家庭人口數(shù)、漁藥殘留重視度、訂單合同、養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)、地理標(biāo)志水產(chǎn)品政策關(guān)注度、政府監(jiān)管力度變量對(duì)其地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重選擇行為產(chǎn)生正向影響。

地理標(biāo)志；水產(chǎn)品；生產(chǎn)行為； Heckman樣本選擇模型；山東省

一、引言

近年來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)中的地理標(biāo)志亂用現(xiàn)象較為嚴(yán)重，漁業(yè)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化程度較低，不利于水產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)和發(fā)展，2016-2017年“中央一號(hào)”文件均強(qiáng)調(diào)“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)”。截至2016年年底，山東省擁有地理標(biāo)志商標(biāo)489件，總量居全國(guó)之首，其中水產(chǎn)品地理標(biāo)志商標(biāo)53件，作為我國(guó)水產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，研究漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)行為對(duì)提升水產(chǎn)品市場(chǎng)聲譽(yù)、增強(qiáng)山東省水產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。

國(guó)內(nèi)外學(xué)者日益關(guān)注水產(chǎn)品問題，在生產(chǎn)意愿方面，凈收益對(duì)漁戶水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿產(chǎn)生正向影響；[1]而農(nóng)戶家庭因素、生產(chǎn)特征、認(rèn)知度和環(huán)境特征均影響農(nóng)戶對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)意愿。[2]在養(yǎng)殖戶水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制行為方面，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品仍存在抗生素殘留問題，[3]養(yǎng)殖戶漁藥施用行為影響著海水養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全，周圍養(yǎng)殖戶遵守質(zhì)量安全規(guī)定的程度和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)制度對(duì)養(yǎng)殖戶漁藥施用行為具有積極影響；[4]質(zhì)量體系認(rèn)證和出口方式等變量對(duì)養(yǎng)殖戶自我檢查行為有正向影響[5]；此外，養(yǎng)殖戶的組織化程度對(duì)其質(zhì)量控制行為具有重大影響，加入產(chǎn)業(yè)化組織的養(yǎng)殖戶，可以得到更好的技術(shù)培訓(xùn)，更注重水產(chǎn)品質(zhì)量安全。[6]目前，多數(shù)學(xué)者集中于研究傳統(tǒng)水產(chǎn)品生產(chǎn)行為、水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制行為等問題，研究文獻(xiàn)較為豐富，但利用微觀數(shù)據(jù)對(duì)漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)行為、生產(chǎn)比重的研究鮮有文獻(xiàn)涉及。

已有文獻(xiàn)為本文的變量設(shè)置和選取提供了重要借鑒。但筆者認(rèn)為，漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)行為不應(yīng)僅包含生產(chǎn)意愿問題或僅包含生產(chǎn)規(guī)模問題，兩者之間相互依賴但又存在一定的先后順序，如果直接用OLS方法對(duì)漁戶生產(chǎn)比重進(jìn)行回歸估計(jì)，會(huì)產(chǎn)生樣本選擇偏誤，而Heckman樣本選擇模型能檢驗(yàn)和克服樣本選擇偏誤。[7]因此，本文運(yùn)用Heckman樣本選擇模型，實(shí)證分析山東省漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿和生產(chǎn)比重選擇行為。

二、變量和假說(shuō)

本文在已有文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)際情況，依據(jù)計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，選擇并考察影響漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)行為的因素。在漁戶個(gè)人特征方面，將“年齡”“受教育程度”“家庭人口數(shù)”三個(gè)變量納入模型中。訂單合同有助于漁戶規(guī)范地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)行為，因此將“是否簽訂訂單”納入考察范圍。養(yǎng)殖戶的組織化程度可能會(huì)對(duì)其質(zhì)量控制行為產(chǎn)生影響，因此將“是否參與合作社”納入考察范圍。由于Heckman樣本選擇模型在進(jìn)行變量設(shè)置時(shí)，選擇方程中的解釋變量個(gè)數(shù)要大于規(guī)模方程中解釋變量的個(gè)數(shù)，且多出的解釋變量會(huì)對(duì)選擇方程產(chǎn)生重要影響，但不會(huì)對(duì)規(guī)模方程產(chǎn)生直接影響，因此要設(shè)置至少一個(gè)影響漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿但對(duì)生產(chǎn)比重選擇沒有顯著影響的工具變量，否則會(huì)導(dǎo)致兩步估計(jì)結(jié)果存在多重共線性，[8]本文選擇“養(yǎng)殖年數(shù)”作為工具變量。

影響漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿和生產(chǎn)比重選擇行為的因素除了受常規(guī)性控制變量的影響，還受核心關(guān)聯(lián)變量的影響。因此本文分別針對(duì)漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿和生產(chǎn)比重選擇行為，就核心變量提出假說(shuō)。

漁戶對(duì)地理標(biāo)志的認(rèn)可程度會(huì)影響其生產(chǎn)意愿。作為理性經(jīng)濟(jì)人，漁戶是否生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品，取決于對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的認(rèn)可度。當(dāng)其認(rèn)可地理標(biāo)志水產(chǎn)品且預(yù)期會(huì)帶來(lái)較高收益時(shí)，則傾向于生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品。因此，提出：

假說(shuō)1：漁戶對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的認(rèn)可度越高，就越能激發(fā)漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿。

目前，水產(chǎn)品病害問題較為嚴(yán)重，直接影響到漁戶利益。施用漁藥也就成為防治病害的重要手段。濫用漁藥特別是不合標(biāo)準(zhǔn)的漁藥，導(dǎo)致漁藥殘留超標(biāo)，已經(jīng)成為制約我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖健康發(fā)展的一個(gè)重要方面。與普通水產(chǎn)品相比，地理標(biāo)志水產(chǎn)品對(duì)漁藥殘留要求更高。[9-10]漁戶對(duì)漁藥殘留問題的態(tài)度，將影響其地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重。因此，提出：

假說(shuō)2：漁戶越重視漁藥殘留問題，則越對(duì)其地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重選擇行為產(chǎn)生積極影響。

要開展健康養(yǎng)殖，保持水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，飼料投喂技術(shù)、病害控制技術(shù)非常關(guān)鍵。[11]但由于漁戶受教育程度普遍偏低，缺乏相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，導(dǎo)致漁戶對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)范認(rèn)識(shí)不足，養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)會(huì)規(guī)范漁戶生產(chǎn)行為。因此，提出：

假說(shuō)3：接受過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)的漁戶，更加注重水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)范，有利于其地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重選擇行為。

隨著國(guó)家不斷發(fā)展地理標(biāo)志水產(chǎn)品，地理標(biāo)志水產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)可度不斷提高，政府也不斷出臺(tái)相應(yīng)政策，如《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作細(xì)則》等，對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品進(jìn)行保護(hù)和支持。漁戶對(duì)我國(guó)相關(guān)地理標(biāo)志水產(chǎn)品政策了解程度影響其生產(chǎn)行為，關(guān)注國(guó)家政策的漁戶為滿足社會(huì)需求，會(huì)響應(yīng)國(guó)家政策，其生產(chǎn)越積極，生產(chǎn)比重也越高。因此，提出：

假說(shuō)4：漁戶對(duì)國(guó)家地理標(biāo)志水產(chǎn)品相關(guān)政策關(guān)注越密切，則越對(duì)其地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿和地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重選擇行為產(chǎn)生正向影響。

政府的有效監(jiān)管是保證地理標(biāo)志水產(chǎn)品質(zhì)量安全、促進(jìn)漁戶規(guī)范養(yǎng)殖的重要途徑。政府的有效監(jiān)管提高了對(duì)漁戶水產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求。相對(duì)于普通水產(chǎn)品，地理標(biāo)志水產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)品合格率更高，從而對(duì)其生產(chǎn)行為產(chǎn)生正向影響。因此，提出：

假說(shuō)5：政府的有效監(jiān)管有利于漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿和地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重選擇行為。

三、調(diào)查與數(shù)據(jù)

本文選擇山東省長(zhǎng)島縣、榮成市和濟(jì)南市白云湖區(qū)域三個(gè)具有代表性的樣本區(qū)域，主要考慮這些區(qū)域均是山東省著名地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)地，能夠代表山東省地理標(biāo)志水產(chǎn)品未來(lái)的整體發(fā)展趨勢(shì)。中國(guó)海洋大學(xué)管理學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的7名碩士生于2017年2月13日開始實(shí)施預(yù)調(diào)研和正式調(diào)研，走訪以上三個(gè)地理標(biāo)志水產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，對(duì)生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的漁戶發(fā)放問卷，共發(fā)放406份，收回有效問卷360份，其中長(zhǎng)島縣120份、榮成市127份、濟(jì)南市113份，問卷有效率為88.67%。

在變量的測(cè)定方面：被解釋變量“是否生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品”，否=0，是=1；“地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重”的測(cè)定，小于四分之一=1，一半左右=2，四分之三左右=3，全部=4。對(duì)于解釋變量，“年齡”“受教育程度”“家庭人口數(shù)”“養(yǎng)殖年數(shù)”用實(shí)際數(shù)值表示，“是否簽訂訂單”“是否參與合作社”“是否接受過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)”均為虛擬變量，否=0，是=1；其余變量均采用Likert 5點(diǎn)量表來(lái)測(cè)度(具體見表1)。

通過(guò)對(duì)樣本進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)(見表1)，結(jié)果表明，“是否生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品”均值為0.68，標(biāo)準(zhǔn)差為0.47，說(shuō)明68%的漁戶生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品，“地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重”均值為2.90，標(biāo)準(zhǔn)差為1.20，說(shuō)明漁戶生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的比重在四分之三左右。對(duì)于被調(diào)查生產(chǎn)者的基本情況，大部分戶主為中年，受教育程度均不高，多為小學(xué)水平，家庭人口數(shù)為3個(gè)左右，養(yǎng)殖年數(shù)在20年左右，戶主養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富；“地理標(biāo)志水產(chǎn)品認(rèn)可度”均值為3.43，標(biāo)準(zhǔn)差為0.78，說(shuō)明大部分漁戶對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的認(rèn)可水平介于一般和比較認(rèn)可之間，“漁藥殘留重視度”均值為2.95，標(biāo)準(zhǔn)差為0.93，說(shuō)明漁戶對(duì)漁藥殘留重視度一般；“是否簽訂訂單”“是否參與合作社”“是否接受過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)”的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，大部分漁戶沒有與企業(yè)簽訂訂單，沒參與農(nóng)業(yè)合作社，更沒有接受過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)；在政府作用方面，“政策關(guān)注度”均值為1.78，標(biāo)準(zhǔn)差為0.72，說(shuō)明大部分漁戶不太關(guān)注相關(guān)政策，“政府監(jiān)管力度”均值為2.27，標(biāo)準(zhǔn)差為1.08，說(shuō)明漁戶認(rèn)為當(dāng)前政府有關(guān)部門對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的監(jiān)管力度有待加強(qiáng)。

表1 描述性統(tǒng)計(jì)

四、模型估計(jì)結(jié)果及分析

本文運(yùn)用Heckman樣本選擇模型分析漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)行為。Heckman于1974年首次提出樣本選擇模型，它屬于受限因變量模型，于1979年又對(duì)該模型的估計(jì)方法作了進(jìn)一步優(yōu)化，并提出了樣本選擇模型的兩步估計(jì)法。此方法先通過(guò)第一階段的回歸得到米爾斯比率(Mill’s Ratio)，然后將其帶入到第二階段的方程中。如果米爾斯比率在統(tǒng)計(jì)上顯著不為0，則表明存在樣本選擇偏誤，適合使用Heckman樣本選擇模型來(lái)獲得一致的估計(jì)結(jié)果。[10]

第一階段生產(chǎn)意愿方程，即漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿的影響因素模型如下：

(1)

第二階段規(guī)模方程，即漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重的影響因素模型如下：

Y2i=β0+βX2i+γλi+u2i

(2)

運(yùn)用Stata14.0軟件，使用Heckman樣本選擇模型兩部估計(jì)法得到結(jié)果如表2所示，可以看出米爾斯比率為-0.6387，且在1%的顯著性水平下顯著，因此數(shù)據(jù)的樣本選擇偏差確實(shí)存在，漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)行為兩步結(jié)果互相依賴，采用Heckman樣本選擇模型是合理的。

從第一階段的漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿方程來(lái)看，戶主年齡、受教育程度、地理標(biāo)志水產(chǎn)品認(rèn)可度、是否參與合作社、政策關(guān)注度、政府監(jiān)管力度和養(yǎng)殖年數(shù)對(duì)漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿有顯著影響；從第二階段的漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重方程來(lái)看，戶主的家庭人口數(shù)、漁藥殘留重視度、是否簽訂訂單、是否接受過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)、政策關(guān)注度和政府監(jiān)管力度對(duì)漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重選擇有顯著影響(見表2)。

“戶主年齡”系數(shù)為負(fù)且顯著，說(shuō)明漁戶隨著年齡的增長(zhǎng)，生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品積極性降低。因?yàn)橄鄬?duì)于普通水產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，地理標(biāo)志水產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范、質(zhì)量檢測(cè)程度要求較高，漁戶年齡越大，其養(yǎng)殖技術(shù)與觀念陳舊，接受新技術(shù)的能力較低，降低了其生產(chǎn)積極性。“受教育程度”對(duì)其地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿具有顯著正向影響，說(shuō)明隨著地理標(biāo)志水產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)可度不斷增強(qiáng)，漁戶文化程度越高，更容易洞察國(guó)家政策和消費(fèi)者需求偏好，對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的了解能力和認(rèn)可度也越高，掌握新養(yǎng)殖技術(shù)的速度較快，其生產(chǎn)積極性提高?！梆B(yǎng)殖年數(shù)”系數(shù)為正且顯著，說(shuō)明漁戶養(yǎng)殖年數(shù)越長(zhǎng)，經(jīng)驗(yàn)越豐富，養(yǎng)殖技術(shù)越熟練，應(yīng)用能力越強(qiáng)，越傾向于生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品。

“地理標(biāo)志水產(chǎn)品認(rèn)可度”系數(shù)為正且顯著，說(shuō)明其對(duì)漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿有積極影響。漁戶作為理性經(jīng)濟(jì)人，是否生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品，取決于對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品認(rèn)可度，如果漁戶認(rèn)可地理標(biāo)志水產(chǎn)品，預(yù)期能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益，則越有利于其生產(chǎn)意愿，這驗(yàn)證了假說(shuō)1的合理性?！笆欠駞⑴c合作社”系數(shù)為正且顯著，說(shuō)明參與合作社的漁戶，其生產(chǎn)積極性更高。這體現(xiàn)出合作社對(duì)漁戶養(yǎng)殖理念的規(guī)范引導(dǎo)作用，在思想上提高了漁戶對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的認(rèn)可度，也體現(xiàn)了參與合作社的漁戶易于掌握并應(yīng)用新養(yǎng)殖技術(shù)，有利于其地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)積極性。

“家庭人口數(shù)”系數(shù)為正且顯著，說(shuō)明家庭人口越多，對(duì)其生產(chǎn)比重選擇行為產(chǎn)生正向影響。家庭人口數(shù)越多，家庭生活成本越高，為獲得更高產(chǎn)量和收益，其生產(chǎn)比重也就越高?！皾O藥殘留重視度”對(duì)漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重選擇行為有顯著正向影響。地理標(biāo)志水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)漁藥殘留要求更高。漁戶越重視漁藥殘留問題，生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品越積極，其地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重也就越高，這驗(yàn)證了假說(shuō)2的合理性。

“是否簽訂訂單”系數(shù)為正且顯著，說(shuō)明訂單合同有利于漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重選擇行為。隨著地理標(biāo)志水產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)可度不斷提高，對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的需求量也不斷增加，為達(dá)到訂單要求，漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重也不斷提升?！笆欠窠邮莛B(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)”系數(shù)為正且顯著，說(shuō)明養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)對(duì)漁戶生產(chǎn)比重選擇行為產(chǎn)生積極影響。地理標(biāo)志水產(chǎn)品對(duì)漁戶養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范提出了新要求，包括對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境、設(shè)施、工具等的要求，加之大部分漁戶養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)多為自身摸索，達(dá)不到地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。因此，接受過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)的漁戶，其地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重越高，這驗(yàn)證了假說(shuō)3的合理性。

“政策關(guān)注度”系數(shù)為正數(shù)且顯著，說(shuō)明漁戶對(duì)國(guó)家相關(guān)政策的關(guān)注越密切，則越有利于其地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿和生產(chǎn)比重選擇。漁戶越關(guān)注國(guó)家的相關(guān)政策，則把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的能力越強(qiáng)，對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的認(rèn)可度越高，越愿意生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品，生產(chǎn)比重也越高，這驗(yàn)證了假說(shuō)4的合理性?！罢O(jiān)管力度”對(duì)漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)意愿和生產(chǎn)比重選擇行為產(chǎn)生正向影響。政府對(duì)漁戶生產(chǎn)監(jiān)管力度越高，對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全要求也越高。相比于普通水產(chǎn)品，地理標(biāo)志水產(chǎn)品檢測(cè)合格率高。為了降低水產(chǎn)品不合格率，漁戶更愿意生產(chǎn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品，生產(chǎn)比重也就相應(yīng)增加，這驗(yàn)證了假說(shuō)5的合理性。

表2 樣本選擇模型兩步法估計(jì)結(jié)果

注：*、* *、* * *分別表示系數(shù)估計(jì)值在10%、5%和1%的水平上統(tǒng)計(jì)顯著。

五、結(jié)論與政策建議

通過(guò)對(duì)漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)行為的研究，本文得出的主要結(jié)論如下：第一，地理標(biāo)志水產(chǎn)品認(rèn)可度與其生產(chǎn)意愿存在正向關(guān)系。漁戶越認(rèn)可地理標(biāo)志水產(chǎn)品、預(yù)期地理標(biāo)志水產(chǎn)品市場(chǎng)收益越高，地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)積極性越高。第二，漁藥殘留重視度有助于提高其地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重。地理標(biāo)志水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)漁藥殘留要求較高，漁戶對(duì)漁藥殘留問題越重視，其生產(chǎn)比重就越高。第三，養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)有助于提高漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)比重。接受過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)的漁戶，相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用能力越強(qiáng)，生產(chǎn)效率提高，生產(chǎn)比重也就越高。第四，地理標(biāo)志水產(chǎn)品政策關(guān)注度有助于其生產(chǎn)意愿和生產(chǎn)比重選擇行為。漁戶對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品政策越了解，越認(rèn)可其市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間，則生產(chǎn)積極性和比重越高。第五，政府的嚴(yán)格監(jiān)管，影響到其生產(chǎn)意愿和生產(chǎn)比重選擇行為。政府的有效監(jiān)管可以規(guī)范漁戶生產(chǎn)行為，保障地理標(biāo)志水產(chǎn)品質(zhì)量安全，其市場(chǎng)認(rèn)可度和效益就會(huì)改善，提高了漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品生產(chǎn)積極性和比重。

基于上述結(jié)論，相應(yīng)的政策建議如下：第一，提高漁戶地理標(biāo)志水產(chǎn)品認(rèn)可度。政府相關(guān)部門要不斷增強(qiáng)地理標(biāo)志水產(chǎn)品宣傳力度，提升漁戶對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的認(rèn)可度。第二，引導(dǎo)合作社、訂單企業(yè)對(duì)漁戶的養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)工作。多數(shù)漁戶受教育水平不高，接受新技術(shù)能力較差。相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)工作有助于漁戶掌握最新養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)地理標(biāo)志水產(chǎn)品規(guī)范化生產(chǎn)。第三，提升漁戶對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品的政策關(guān)注度。政府可通過(guò)新聞媒體、知識(shí)講座等方式，加大政策宣傳力度；同時(shí)，合作社、漁技服務(wù)部門則應(yīng)定期針對(duì)國(guó)家最新政策，為漁戶進(jìn)行培訓(xùn)教育，充分發(fā)揮其市場(chǎng)引導(dǎo)作用。第四，加大政府對(duì)地理標(biāo)志水產(chǎn)品監(jiān)管力度。政府相關(guān)部門應(yīng)不定期進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對(duì)漁藥殘留超標(biāo)水產(chǎn)品，加大懲罰，增強(qiáng)漁戶對(duì)漁藥殘留的重視程度；對(duì)違法生產(chǎn)、濫用漁藥、破壞環(huán)境等行為進(jìn)行有效制裁，有力保護(hù)水產(chǎn)品地理標(biāo)志，推動(dòng)我國(guó)水產(chǎn)品地理標(biāo)志健康持續(xù)發(fā)展。

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ProductionBehaviorofFishermen'sGeographicalIndicationAquaticProductsandItsInfluencingFactors——BasedonAnalysisofHeckmanSampleSelectionModel

Chen Yusheng1Sun Yuanyuan1Li Zhongdong2

(1. College of Management, Ocean University of China, Qingdao 266100, China; 2. College of Economics, Shandong Technology and Business University, Yantai 264005, China)

Based on the survey data of 360 fishermen in Shandong Province, this paper uses Heckman sample selection model to analyze the production behavior of fisherman's geographical indication aquatic products. The results show that the education degree of the household heads, the recognition of the geographical indication aquatic products, the participation degree of the cooperatives, the concern of the geographical indication aquatic products policy, the government supervision and the years of cultivation have a positive impact on fishermen's production decision of the geographical indication aquatic products, while the age has a negative impact. The numbers of fishery households, the retention degree of the fishery residue, the order contract, technical guidance of the aquaculture, policy attention of the geographical indication aquatic products and the government supervision have a positive effect on the production proportion of the geographical indication aquatic products.

geographical indication; aquatic products; production behavior; Heckman sample selection model; Shandong Province

F323.1

：A

：1672-335X(2017)05-0063-05

責(zé)任編輯：王明舜

2017-07-17

山東省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃重大理論與現(xiàn)實(shí)問題協(xié)同創(chuàng)新研究專項(xiàng)“山東省水產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)機(jī)制與發(fā)展路徑研究”(16CCXJ14)；國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(71673171)階段性成果

陳雨生(1978- )，男，安徽懷寧人，中國(guó)海洋大學(xué)管理學(xué)院副教授，管理學(xué)博士，主要從事食品安全管理與海洋經(jīng)濟(jì)研究。